Перейти к содержимому

Яблочная стружка (консервиров...

Просмотров: 2930
Лайков: 16
Опубликовано: 13.09.2016
Конфеты с шоколадом, миндалем...

Просмотров: 3271
Лайков: 12
Опубликовано: 25.10.2014
Килька или мойва сухого пряно...

Просмотров: 2183
Лайков: 3
Опубликовано: 25.08.2014
Кекс на сгущенном молоке с фр...

Просмотров: 3807
Лайков: 1
Опубликовано: 14.06.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Блинчики "Роти джала с курицей и овощами"

Блинчики "Роти джала курицей овощами"

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 11

#1 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 525
  • 3 515 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 11 Февраль 2018 - 06:22

Ингредиенты:
Роти джала
молоко 200 мл
вода 100 мл
растительное масло б/з 1 ст. л.
мука пшеничная в/сорт 140 г (до нужной густоты)
яйцо 1 шт.
сахар 1 ч. л.
соль по вкусу
Начинка
куриное филе 400 г.
лук репка 1 шт.
перец болгарский большой 1 шт.
перец чили несколько колечек (по вкусу)
масло растительное для жарки
Соус-маринад
соевый соус 2 ст. л.
устричный соус 1 ст. л.
соус рыбный 2 ст. л.
масло кунжутное (любое растительное) 1 ст. л.
мед 1 ст. л.
сок лайма 1-2 ст. л.
цедра лайма 1 ч. л.
чеснок 2 зуб.
имбирь натертый 1 ч. л.
кориандр 1/2 ч. л.
перец чили по вкусу
зира 1/2 ч. л.
крахмал кукурузный



1ааб.jpg

 

Способ приготовления
 

IMG 7921

В посуду наливаем соевый соус. К соевому соусу добавить все виды соусов, мед. Натереть чеснок и имбирь, порезать чили. С лайма снять цедру и выдавить сок. Кориандр и зиру растереть в ступке. Все смешать, добавив кунжутное масло (можно брать любое). Размешать и попробовать. Скорректируйте вкус. Может кому-то нужно добавить соль или остроты. Крахмал не добавляем.
 

IMG 7923

Куриное филе разрезать вдоль на несколько полос.
 

IMG 7924

Мясо положить в маринад, перемешать. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.

 

IMG 7945

Пока маринуется курица, лук чистим и режем полукольцами.

Перец режем тонкими полосками, а чили-колечками.

Обжариваем все по отдельности на растительном масле до готовности.

 

IMG 7946

Насадить куриное филе вдоль на предварительно замоченные в воде деревянные шпажки. Вполне можно обойтись и без этого шага.
 

IMG 7947

Обжариваем филе с двух сторон до готовности.
 

IMG 7949

В оставшийся маринад добавить крахмал и размешать.
 

IMG 7950

Поставить на огонь. При постоянном помешивании довести до кипения и проварить 2-3 минуты на очень медленном огне.
 

IMG 7955

Из всех продуктов для роти джала, сделать тесто любым доступным способом. Я воспользовалась блендером. Тесто должно быть блинной консистенции.
 

IMG 7958

Перелить тесто в пластиковую бутылку, процедив, чтобы не осталось комочков.
 

В пробке сделать несколько небольших дырочек. Закрутить крышку.

 

IMG 7964

На разогретую сковороду выливаем тесто, делая любого вида узоры. Жарим, как обычные блины.
 

IMG 7963

На готовый роти кладем филе, несколько кусочков перца и лук. Смазываем соусом и заворачиваем. Подаем.

 

2ааб.jpg

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

 

 

Роти Джала-это малазийские кружевные блинчики . Они многофункциональны. Поданные с соусом и начинкой, блюдо становится закуской, а если подается к первому блюду-хлеб.

Очень вкусно и красиво. Рекомендую!


 


  • Natali06, lana19, fronya40 и 8 другим это нравится

#2 valuhka

valuhka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 810
  • 1 690 сообщений
  • Настоящее имя:Валентина

Отправлено 11 Февраль 2018 - 08:05

А у  меня как всегда название  в голове перекрутилось. Смотрю-блинчики "РОТ ОТЖАЛА"   Решила, что нам это точно нужно. А потом изумительные фото Анжелы сделали свое дело и "затмили" загадочное название. Пошла на работу слюной захлебываться.



#3 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 525
  • 3 515 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 11 Февраль 2018 - 16:16

valuhka, ну и насмешила :girl_haha:  Спасибо, что заглянула и похвалюшку)


  • fronya40, Алцёна и valuhka это нравится

#4 Пампушка

Пампушка

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 029
  • 421 сообщений
  • Город:Одесса

Отправлено 11 Февраль 2018 - 22:52

Прикольненько, :f-0-183:  спасибо :girlprik: , как раз к масленице, попробую как закуску, зять скоро зайдет :flowerss:


  • ang-kay, fronya40 и Алцёна это нравится

#5 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 525
  • 3 515 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 12 Февраль 2018 - 04:31

Пампушка, попробуй.


  • Алцёна и Пампушка это нравится

#6 Miloviza

Miloviza

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    3 027
  • 2 701 сообщений
  • Город:Киевская область
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 12 Февраль 2018 - 13:57

valuhka,Валя, присоединяюсь) Так аппетитно, скоро будет море со слюны)


  • Алцёна это нравится

#7 Miloviza

Miloviza

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    3 027
  • 2 701 сообщений
  • Город:Киевская область
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 12 Февраль 2018 - 13:59

ang-kay, Анжела, ты такая умничка. Твои рецепты неповторимое воодушевление и напоминание, что готовить главное с любовью. Некоторые вещи с удовольствием уношу в копилку и часто пользуюсь. Только в ленивом чаще варианте) 


  • ang-kay, lana19, Пампушка и 2 другим это нравится

#8 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 525
  • 3 515 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 12 Февраль 2018 - 17:05

Miloviza, Ленчик. Спасибо. Рада, что мои рецепты у тебя в ходу)


  • Алцёна это нравится

#9 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 833
  • 6 227 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 13 Февраль 2018 - 19:02

Анжелочка, ажур меня покорил!!! Да и вариант чупачупсов для взрослых интересен. Но вот проблема, из соусов есть только соевый, и зиры нет...получится без них рот отжать?))
  • ang-kay, lana19, fronya40 и еще 1 это нравится

#10 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 525
  • 3 515 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 14 Февраль 2018 - 08:52

Алцёна, Аллочка, спасибо.

из соусов есть только соевый, и зиры нет...получится без них рот отжать?))
Конечно. Можешь вообще замариновать курицу так, как тебе нравится. Просто она будет другая)

  • Алцёна это нравится

#11 Lili

Lili

    Прохожий

  • Пользователи
  • Репутация
    6
  • 4 сообщений
  • Город:Москва
  • Настоящее имя:Лилия

Отправлено 23 Февраль 2018 - 21:31

Пикантный рецепт! Очень вкусно и оформление выше всех похвал! 


Сообщение отредактировал lana19: 23 Февраль 2018 - 21:46

  • ang-kay и Miloviza это нравится

#12 ang-kay

ang-kay

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 525
  • 3 515 сообщений
  • Город:Луганская обл.
  • Настоящее имя:Анжела

Отправлено 24 Февраль 2018 - 07:04

Lili, спасибо)





Темы с аналогичным тегами Блинчики, "Роти, джала, курицей, овощами"

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.