Перейти к содержимому

Куриные шейки для гриля ( аэ...

Просмотров: 389
Лайков: 7
Опубликовано: 08.06.2018
Видеоуроки - сборка пряничных...

Просмотров: 4207
Лайков: 4
Опубликовано: 26.11.2015
Ликер "Лимончелло"

Просмотров: 7137
Лайков: 8
Опубликовано: 28.05.2014
Чем глазировать пасху

Просмотров: 10121
Лайков: 0
Опубликовано: 11.04.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Тарт с кремом и малиной


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
В теме одно сообщение

#1 YNL

YNL

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 271
  • 728 сообщений
  • Настоящее имя:Натали

Отправлено 02 Июнь 2014 - 09:59

Ингредиенты:

Малина 200гр

Тесто
Мука пшеничная В/С 240гр.
Масло сливочное 125гр.
Желток 2шт.
Сахар 75гр.
Ван.сахар 0,5 пакетика
Разрыхлитель 0,5ч.л.

Кремовая заливка
Молоко 500мл.
Масло сливочное 50г
Крахмал 1ст.л.
Корица 1 палочка
Желток 2шт.
Сахар 50г
Ван.сахар 0,5 пакетика

ИзображениеИзображение

Приготовление теста для основы:
Из муки, мягкого масла, желтков, сахара, пол пакетика ванильного сахара и разрыхлителя замешиваем тесто.
Выкладываем в форму диаметром 26 см пальцами разравниваем и делаем бортик, ставим в разогретую духовку до 180градусов на 20 минут.

Готовим начинку:
Молоко налить в небольшую кастрюлю, добавить сливочное масло , корицу и довести до кипения. Сахар взбить с двумя желтками, всыпать крахмал, ванильный сахар и ещё немного взбить. Корицу вынуть и, продолжая взбивать крем, тонкой струйкой влить горячее молоко.

Вынуть корж из духовки, залить кремом, выложить сверху малину и слегка вдавить ее.
Отправить тарт в духовку еще на 20-30 мин.пока крем не схватится.

ИзображениеИзображение

#2 Svetlanaur

Svetlanaur

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    643
  • 346 сообщений
  • Город:Каховка
  • Настоящее имя:Светлана

Отправлено 02 Июнь 2014 - 10:44

Натали, обожаю такие фруктовые пироги с заливкой! Спасибо, взяла в закладки! :d_daisy:


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.