Перейти к содержанию

Добро пожаловать на обновленный форум mooka.com.ua - 2018. Обратите внимание на то, что обновление продолжается и будут добавлены многие важные функции. Уже есть закладки. Все подробности в теме по ссылке. Проблемы со входом и их решение там же: ссылка.

Авторизация  
Twist

Свинина в имбирно-медовой глазури

Рекомендуемые сообщения

Свинина (не жирная) - 1,5-2кг
Курага - 100г
Острый перец Piri-Piri (Iberika) - 0,5 баночки
Киви -1 шт.

Маринад:
Свежий корень имбиря (тертый) - 1 ст.л.
Мед светлый - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Бальзамический уксус - 1 ч.л.
Смесь четырех перцев (молотая) - 0,5 ч.л.
gallery_305_88_69130.jpg


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


1. Мясо разрезать, развернуть "книжкой" и слегка отбить.
gallery_305_88_28478.jpg

2. Из приведенных выше ингредиентов приготовить маринад.Смазать мясо примерно третью маринада и дать постоять 30 минут.
gallery_305_88_2364.jpg

4. Курагу порезать небольшими кусочками, киви тонкими полосками и уложить на мясо. Сверху выложить перчики. Мясо свернуть очень плотно в рулет и завернуть в несколько слоев фольги в виде "конфеты". Уложить в форму для запекания, влить на дно немного горячей воды (примерно 100 мл) и поставить в разогретую до 180С духовку на 30-40 минут.
gallery_305_88_77454.jpg

5. Затем фольгу разрезать сверху, развернуть края, снова смазать маринадом и вернуть в духовку. Запекать еще примерно 30-40 минут, периодически поливая образовавшимся соком.
gallery_305_88_5548.jpg

ПРИМЕЧАНИЕ

Мясо подавать горячим с каким-либо освежающим салатом с легкой заправкой.

Угощайтесь! :girl_love:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Очень хочу сделать такой рулетик, но сомневаюсь, что смогу найти перец пири-пири((( Есть что-нибудь похожее на замену этой диковинки???

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

 

 

сомневаюсь, что смогу найти перец пири-пири(((

В супермаркетах есть, в тонких баночках, посмотри

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Наташа, спасибо, я дала уже мужу задание(( А в нашу Фору не завозят(

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Ура!!! Вчера нашла я Пири-пири!!! Какой же он мусюпусенький!!! Я его больше представляла!!

Сегодня приступлю к рулету!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
Авторизация  

×