Перейти до вмісту
Twist

Свинина в имбирно-медовой глазури

Recommended Posts

Свинина (не жирная) - 1,5-2кг
Курага - 100г
Острый перец Piri-Piri (Iberika) - 0,5 баночки
Киви -1 шт.

Маринад:
Свежий корень имбиря (тертый) - 1 ст.л.
Мед светлый - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Бальзамический уксус - 1 ч.л.
Смесь четырех перцев (молотая) - 0,5 ч.л.
gallery_305_88_69130.jpg


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


1. Мясо разрезать, развернуть "книжкой" и слегка отбить.
gallery_305_88_28478.jpg

2. Из приведенных выше ингредиентов приготовить маринад.Смазать мясо примерно третью маринада и дать постоять 30 минут.
gallery_305_88_2364.jpg

4. Курагу порезать небольшими кусочками, киви тонкими полосками и уложить на мясо. Сверху выложить перчики. Мясо свернуть очень плотно в рулет и завернуть в несколько слоев фольги в виде "конфеты". Уложить в форму для запекания, влить на дно немного горячей воды (примерно 100 мл) и поставить в разогретую до 180С духовку на 30-40 минут.
gallery_305_88_77454.jpg

5. Затем фольгу разрезать сверху, развернуть края, снова смазать маринадом и вернуть в духовку. Запекать еще примерно 30-40 минут, периодически поливая образовавшимся соком.
gallery_305_88_5548.jpg

ПРИМЕЧАНИЕ

Мясо подавать горячим с каким-либо освежающим салатом с легкой заправкой.

Угощайтесь! :girl_love:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Очень хочу сделать такой рулетик, но сомневаюсь, что смогу найти перец пири-пири((( Есть что-нибудь похожее на замену этой диковинки???

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

сомневаюсь, что смогу найти перец пири-пири(((

В супермаркетах есть, в тонких баночках, посмотри

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Наташа, спасибо, я дала уже мужу задание(( А в нашу Фору не завозят(

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ура!!! Вчера нашла я Пири-пири!!! Какой же он мусюпусенький!!! Я его больше представляла!!

Сегодня приступлю к рулету!!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×