Перейти до вмісту
Twist

Телятина по-домашнему

Recommended Posts

телячья грудинка 1 кг
картофель 0,5 кг
лук репчатый (крупный) 1 шт
для маринада:
дижонская горчица 2 ч л
йогурт натуральный (густой) 100 г
соль, перец по вкусу
майоран, тимьян по 0,5 ч л
оливковое масло 2 ст л
оливковае масло для обжаривания
куриный или овощной бульон 500-700 мл
белое сухое вино 50 мл
масло сливочное 50 г
gallery_305_88_19698.jpg

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Смешать йогурт с горчицей оливковым маслом, сухими травами, солью и перцем. Смазать кусочки мяса получившимся маринадом и оставить мариноваться на 30 минут. Затем убрать излишки маринада с кусочков мяса бумажными полотенцами и быстро обжарить до золотистой корочки.
2. Лук порезать полукольцами и слегка обжарить. Выложить его на дно глубокой формы для запекания и сверху уложить кусочки мяса. Влить кипящий бульон, вино, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180С духовку на час.
3. Картофель очистить, порезать крупными дольками, посолить и добавить к мясу. Влить примерно столовую ложку оливкового масла и добавить сливочное. Вернуть в духовку еще минут на тридцать.


Получается сочное, ароматное и сытное блюдо, совсем не сложное в приготовлении.
Угощайтесь! :girl_love:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Даже запах от монитора пошёл! Такая вкуснота и красота! :vkusno 1: Маришенька ,спасибо тебе , за твои рецепты! :d_daisy:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Наталочка, и тебе, мое солнышко :hy: , спасибо за внимание и теплые слова! :girls-hug:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Маринчик!!!!!спасибо огромное!!!!какая красота!обожаю телятину:-)

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Светочка, и тебе спасибо за внимание и такую оценку! :girl_curtsey: Буду рада, если рецепт пригодится! :d_daisy:

 

Танечка, если любишь телятину, готовь не задумываясь. Не пожалеешь! :girl_yes:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×