Перейти до вмісту

Recommended Posts

Тесто:
Мука - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 1 ст.л.
Яйцо - 1 шт.

Начинка:
Клубника - 500 г
Сметана (жирн.15%) - 300 г
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 10 г
Яйца - 3 шт.
Мука - 3 ст.л.
gallery_392_122_63677.jpg

Способ приготовления


Тесто для основы:
Муку насыпьте в глубокую миску, добавьте натертое на терке охлажденное сливочное масло и порубите ножом, пока все не превратиться в однородную крошку (можно измельчить в блендере), добавьте сахар и яйцо, тщательно все перемешайте. Соедините тесто в шар, замотайте в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 мин.

Начинка:
Тем временем приготовим начинку. Клубнику помойте и дайте стечь воде.
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавьте сметану, перемешайте, добавьте муку и слегка взбивая венчиком, перемешайте заливку.

Достаньте тесто и распределите по дну и стенкам формы (d=26 см).
Клубнику порежьте на половинки и выложите на дно тестовой заготовки, сверху залейте сметанной заливкой.
Выпекать при температуре 180 С до готовности теста и заливки, примерно 40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.

Примечание

Начался сезон фруктов и ягод. Хочу поделиться вкусным пирогом с клубникой.

gallery_392_122_878.jpg

Приятного аппетита!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

С благодарностью уношу в закладки. Скоро у меня будет повод его испечь :10:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
Гість Сэра

Уже в закладках. Только сметану мне прийдётся заменить на йогурт и конечно вкус уже будет другой . :10: :d_daisy: :vkusno 1:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
Уже в закладках. Только сметану мне прийдётся заменить на йогурт и конечно вкус уже будет другой . :10: :d_daisy: :vkusno 1:

 

Заквась йогуртом сливки и будет тебе счастье сметана

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ага девчонки вкусно! Я вчера испекла, отрезала немного и пошла к куме, спецом немного взяла, чтоб не было соблазна объесться. Когда пришла домой,на блюде красовался малюсенький кусочек пирога! :shock: Сына говорит: "Мам, я тут тебе немножко оставил...."

 

------- Добавлено: -- 01 июн 2014, 21:55 -----------------------

 

Спасибо всем, что оценили! :d_daisy:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Света утащила в закладки :d_daisy: полным ходом пошла клубника, и всё хочется попробовать :smilie_essen:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Спасибо Лен, за внимание! :d_daisy: У нас рынок ломится от клубники! Валом в этом году. правда в прошлом тоже много было! Многие стали выращивать, поэтому успеваем и так поесть и пироги напечь.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
полным ходом пошла клубника

А у нас уже кончилась :girl_cray1: . Зато персики начались. А мороженые ягоды всегда есть. Я думаю, надо их не размораживать, а смешать с мукой - и вперед.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Нам до персиков еще далековато! Сейчас уже черешня пошла, вишня ранняя на подходе. С замороженной никогда не пекла, если испечешь, напиши пожалуйста как она ведет себя. :d_daisy:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Я с мороженной пеку всю зиму. Замороженную ягоду обсыпаю хорошенько крахмалом и все отлично.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Тань, я тоже с замороженными вишнями и абрикосами пекла, а вот с клубникой нет. Из замороженной абрикосы кростату пекла, обалденная выходила! :vkusno 1:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
А у нас уже кончилась

И чё не успели покушать :vkusno 1:

Я в эту пятницу покупала,уже наморозила :girl_yes:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
С замороженной никогда не пекла, если испечешь, напиши пожалуйста как она ведет себя. :d_daisy:

Обязательно испеку :10: , у меня всегда в холодильнике черника и вишни.

Я с мороженной пеку всю зиму. Замороженную ягоду обсыпаю хорошенько крахмалом и все отлично.

Вот так и делаю. Причем, именно замороженную.

И чё не успели покушать :vkusno 1:

Как это, не успели! Она у нас в январе начинается.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Привет, Света :d_daisy: ! И все-все-все!

Вот и мой пирожок:post-300-1412545500,48_thumb.jpgpost-300-1412545500,61_thumb.jpg

Очень вкусный, нежный пирожок :10: !

Я сделала меньшую порцию, у меня есть форма - 20 см, нам сегодня больше не надо.

Фрукты - персики свежие и черника замороженная, (у нас свежую днем с огнем :girl_cray1:). Не размораживая, смешала ее с мукой чуток, и - все остальное как в рецепте :vkusno 1: .

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ну дефффки,что то с утра я облизуюсь....на выходные буду печь такой пирожок!!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

А я уже вчера плакала над клубникой - что с ней делать? Вот спасибо за рецепт :d_daisy: , вечерком сделаю.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

только из духовки, еще тепленький :vkusno 1:

post-352-1412545515,58_thumb.jpg

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Красавчик :10: ! Ну как, вкусно?

У нас уже и тарелку вылизали.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Моей доче вкусно то, что с магазина, а я стараюсь-стараюсь - лишь кусочек могу втолкнуть :neee:

Поэтому наслаждаемся со свекровью, нам еще и на завтра хватит. Заливка очень напоминает творожную запеканку :vkusno 1:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Еще одна спасибочка за пирожок. Сегодня делала соседу на ДР. Его сыночек со словами: "тетя Таня это божественно!" умял половину , и слопал бы вторую, но гости возмутились и отняли. Получила заказ на 5 пирогов ::)):

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
Гість Сэра
Заквась йогуртом сливки и будет тебе счастье сметана

Только сейчас заметила. Спасибо Танечка ! Только сливки тут одна химия , пальмовое масло :girl_mad: . Может где в деревне и можно молоко домашнее найти , но опять таки оно не жирное . Возможно из-за жаркого климата , даже коровы какие то не нашинские ::)): ::)): Наши коровушки добротные такие, с полным огромным вымячком ходють :girl_love: :vkusno 1: , а тут проститут... местные, тощие какие то ползают :girl_mad: ::)): ::)): ::)):

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
Заквась йогуртом сливки и будет тебе счастье сметана

Только сейчас заметила. Спасибо Танечка ! Только сливки тут одна химия , пальмовое масло :girl_mad: . Может где в деревне и можно молоко домашнее найти , но опять таки оно не жирное . Возможно из-за жаркого климата , даже коровы какие то не нашинские ::)): ::)): Наши коровушки добротные такие, с полным огромным вымячком ходють :girl_love: :vkusno 1: , а тут проститут... местные, тощие какие то ползают :girl_mad: ::)): ::)): ::)):

 

Тогда остаётся взять йогурт пожирнее и добавит на одно яйцо больше, чем в рецепте, и на одну ложку муки тоже больше. Но попробовать этот пирог всё равно надо

 

PS. Надеюсь хоть куры у вас порядочные и несут правильные яйца ::)):

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Спасибо за пирог, пекла 2 раза за три дня. Правда масло заменила на сливочный маргарин. :oops: Остывший пирог вообще супер. :vkusno 1:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Девочки, спасибо всем за внимание к рецепту! :d_daisy: Очень рада, что пирог всем понравился! :fille7:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×