Перейти до вмісту

Recommended Posts

Ингредиенты:

Сгущенное молоко 1 банка (380гр)
Молоко 800 гр пожирнее
Ваниль
Крахмал 1 ст.л.
Яйцо 4 шт.
Для глазури:
Сахар 1 стакан (250 мл)
Вода 1 ст.л.

post-394-1412545502,96_thumb.jpg
Способ приготовления

Смешать яйца миксером с сгущенкой ( не взбивать)
добавить ваниль
размешать крахмал с холодным молоком( сначала с малым количеством)
затем со всем молоком и все перемешать.
Получится жидкая смесь.
Затем взять подходящую форму для пудинга, желательно с втулкой посередине(так красивее).
Так , чтоб эта форма свободно помещалась в медленноварке.
И приготовить сахарную карамель: На сковородку высыпать сахар, влить в него воду и растапливать на медленном огне, пока сахар не карамелизируется.
Затем этой карамелью, пока она не застыла, прям с огня , смазываем форму.
Карамель служит тем средством, которое не позволит пудингу прилипнуть к форме, а также она автоматически станет вкусным соусом, которым будем поливать наш пудинг.
Затем на дно медленноварки ставим блюдце, на блюдце нашу форму, и наливаем в форму молочную смесь.
После этого, по стеночке наливаем в медленноварку теплую воду( чтоб быстрее закипела),
так, чтоб вода доходила до середины формы с пудингом.

Потом я накрыла форму пленкой прозрачной(простой файл), чтоб конденсат не попал в пудинг, и чтоб был виден процесс приготовления.
И варила на высоком режиме 2,5 часа.
Дала немного остыть воде, извлекла пудинг из медленноварки и отправила его до утра в холодильник.
Утром я его достала путем перевертывания на тарелку.
Мои комментарии
Вкус прекрасный- то что я и ожидала.Нежный,со вкусом сгущенки не приторно сладкий.
Со вкусом все в порядке.
Но форма пострадала из за моей лени.
Я решила вместо карамели использовать мед-но обмануть мой пудинг мне не удалось..
Теперь осталось поработать над формой.
В конце я залила его шоколадной глазурью.
Было приятное сочетание вкуса молока, меда и какао.
Это не последний мой пудинг, буду работать над ошибками.

post-394-1412545502,98_thumb.jpg

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

чем то молозиво напоминает)) И очень жутко хочется!!Прям на ночь!!ДААА))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
@Алцёна,как же я тебя понимаю......Ночь же,хочется вкусняшек.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

@fronya40, :360998386: ага, время жора настает)) Магическая пора))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Та ужас..Там грибы.тут пудинг.... Шо то назревает голодный обморок. :animashki-myshy:  :animashki-myshy:  :animashki-myshy:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×