Хлеб "Тыква"

[Irina 499]

Добрый вечер Наташенька и все-все-все !

Вот и моя тыквочка!

Хлеб несложный совсем, делать его приятно. Вкусный :vkusno 1: и красивый !

Спасибо, Наташенька, за еще один чудесный хлебушек!

[Гість Маруся]

Ирина, какая же ты мастерица! Тыковка чудо! :10:

[Natali06 17 982]

Ируська! Спасибо за такой прекрасный отчёт! :10: Так и кажется, что твоя тыква ждет Золушку на бал!

Хлеб несложный совсем,

Именно! Я тоже люблю эту рецептуру за простоту, но зато вкус всегда превосходный!

[Irina 499]

Спасибо, Марусенька, но все равно до Наташкиного мне еще расти . А уж фотографии у нее !

Спасибо, Наташенька! Рецепт классный, красивый :10: ! И несложный. А семечки тыквенные так вкусно пожарились! :vkusno 1:

[Виталинка 1 679]

 

Наташа, сегодня спекла первый хлеб на закваске. И конечно рецепт я выбрала твой.

Тесто получилось отличное, оно так приятно пищало при обминке. Правда я немного нахимичила с выпечкой ( сегодня у моего младшенького ДР и у меня времени в обрез), короче выпекала холодным методом. Немного его разорвала в самой середке. На вкус ещё не распробовала, разрезали теплым. Фото конечно ужас, но уж прости.

Спасибо тебе и Ире за подсказки, а девчонкам за компанию! Девочки вам всем удачной выпечки!

[Гість Маруся]

Витусь, с первым заквасочным хлебушком тебя! Ты нас всех обогнала!

И с именинником тебя, дай Бог ему здоровья и счастья!

[Irina 499]

Вита, хлеб отличный! :10:

Резали теплым, видно, но и видно, что он пушистый и вообще классный !

Хороших хлебушков тебе, а заквасочке - долгой жизни!

И именинника, конечно, с Днем рождения!

[Natali06 17 982]

Витуська, я тоже присоединяюсь к поздравлениям! Многие лета!

[Vilapo 8 029]

Наташа, всегда на твой хлеб засматривалась , что ни хлеб, то песня

[Natali06 17 982]

Ленуська, спасибо тебе огромное, за такие теплые слова! Но ведь рецептура в этих хлебов простейшая, а вы уже дамочки с заквасками . И вам всё теперь под силу!

[Виталинка 1 679]

Девулички , всем огромное спасибо и за добрые слова , и за поздравления!

[Vilapo 8 029]

Но ведь рецептура в этих хлебов простейшая, а вы уже дамочки с заквасками

Да мы теперь с закваской. вот и посмотрела на этот хлебушек, надо набираться опыта

[Irina 499]

Че там набираться! Пеки и все!

[Natali06 17 982]

Пеки и все!

Золотые слова!

[Irina 499]

Привет!

Испекла я снова Тыквочку. Очень вкусный и красивый хлебушек! :10:

На этот раз чтобы семечки не осыпались, я после того, как сформировала хлеб перед окончательной расстойкой, рассыпала их на столе и покатала по ним заготовку, чтоб они вдавились в тесто. А потом - по рецепту. Смотрите, какая разница !

И припекла его лучше, чтоб "загорел" .

Спасибо ,Наташенька, за класснючий рецепт! :10: Буду печь его обязательно еще. В след. раз попробую муку грубого помола .

Разрезы у меня, конечно, не раскрываются, как у Наташи, хоть убейся ...но это отдельная тема в "обмене опытом".

[Natali06 17 982]

Ира!Хлеб полный отпад! Красивеееенный! И разрезы это не главное! Главное, что хлеб у тебя загляденье, а мякиш объеденье! :vkusno 1:

[Irina 499]

Спасибо, дорогая!

Та, я понимаю, что разрезы это не главное, но хочется ж красоты :neee: !

А так, хлеб, конечно, классный, да :10: . И я еще заметила, что когда берешь самую простую муку, не хлебную никакую, этот хлеб получается лучше. Интересно ...Попробую с мукой грубого помола.

[Izvarina 8 102]

Ира, очень красивый хлебушек у тебя получился!

Мне, наверно, нужно наперед составлять график, когда и какой хлеб печь... Так хочется все перепробовать, что и не знаешь за что первое хвататься....

[Irina 499]

Вот этот хлебчик я пекла в чугунной утятнице, как у тебя .

[Natali06 17 982]

этот хлебчик я пекла в чугунной утятнице,

Ир, я не поняла, это что, у тебя такая утятница большая, что ты в ней даже круглый хлеб печешь?

[Irina 499]

А что, это большая?

30 на 26 см.

Это из Икеи. Наша потерялась при переезде.

А вот так я в ней пеку:

Я раньше думала, что в длинном казане можно печь только батоны, а потом где-то вычитала, что круглый хлеб не изменяет форму в любом казане. Попробовала и получилось. И теперь так и пеку.

[Izvarina 8 102]

Ир, мне кажется моя уже. Или твоя на фотке, както круглее по центру кажется. Завтра свою достану, померяю.

[Irina 499]

Может быть, я уже не помню. У нас была обычная, советская, но при переезде потерялась. Я долго мечтала о каком-то чугунном котелке, чтобы в нем печь, а потом разорилась на эту штуку.

Если твоя уже, то можно в ней печь длинные хлебушки. Тыква, конечно, уже в ней не получится, но получится куча других. Я, пока не знала, что можно и круглые у меня печь, просто делала их длинненькими. Вот такой, например:

[inucya 2 582]

Natali06:, Наташ, чё то фотка красавицы - Тыквы мне закрывает сам рецепт

[Natali06 17 982]

мне закрывает сам рецепт

Иннусь, не изменилось? Тогда посмотри сам рецепт через "версию для печати"