Перейти к содержимому

Суп карри тыквенный с кокосов...

Просмотров: 1578
Лайков: 4
Опубликовано: 05.04.2017
Перец по балкански

Просмотров: 4867
Лайков: 11
Опубликовано: 09.09.2016
Сметанники

Просмотров: 2873
Лайков: 17
Опубликовано: 28.11.2014
Хлеб ржано-пшеничный по мотив...

Просмотров: 11772
Лайков: 3
Опубликовано: 12.04.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Рулет кабачковый "Пальчики оближешь"


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 33

#1 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 384
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 30 Июнь 2014 - 19:53

Ингредиенты:

Ингредиенты:
Тесто:
кабачки 0,5 кг
яйца 3 шт
мука 50 г
кукурузный крахмал 25 г
молоко 2 ст л
соль по вкусу
Начинка:
шампиньоны 250 г
репчатый лук 1 шт
чеснок 1-2 зубчика
куриное филе 200 г
майонез 1 ст л
соль, перец по вкусу
оливковое масло для обжаривания
твердый сыр 30-50 г
Для пропитки кабачкового бисквита:
майонез 1-2 ст л

Изображение
Способ приготовления:
1. Для начинки грибы и лук порезать мелким кубиком, чеснок порубить. Куриное филе порезать небольшими кусочками. Грибы обжарить до золотистой корочки, выложить со сковороды и отставить в сторону. Затем обжарить лук до прозрачности, добавить кусочки куриного филе и чеснок и обжаривать все вместе 4-5 минут. Выложить готовую смесь в блендер и измельчить. Соединить с обжаренными грибами, посолить, поперчить. Когда начинка остынет, добавить майонез.
2. Для теста кабачки натереть на мелкой терке, посолить и дать постоят минут пять. Затем тщательно отжать выделившийся сок.
3. Белки отделить от желтков и взбить со щепоткой соли в крепкую пену. К желткам добавить молоко и тоже взбить (до увеличения в объеме примерно вдвое). К взбитым желткам добавить половину муки, смешанной с крахмалом и взбить все вместе. Затем добавить кабачки и оставшуюся муку и размешать до однородности. В последнюю очередь в два-три приема ввести белки.
Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать в разогретой до 170С духовке минут двадцать (до сухой шпажки).
ИзображениеИзображение
4. Готовый корж с помощью ножа или лопатки отделить от бумаги (перекладывать никуда не нужно) и смазать майонезом. Затем распределить начинку и свернуть рулет.
ИзображениеИзображение
5. Получившийся рулет посыпать тертым сыром и поставить под гриль минут на пять. Подавать теплым.
Изображение
Угощайтесь!
  • Natali06, fronya40, Grypana и 5 другим это нравится

#2 Veronka

Veronka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 362
  • 1 415 сообщений
  • Город:Poland
  • Настоящее имя:Вероника

Отправлено 30 Июнь 2014 - 20:05

Маринка, какой рулет :10: , просто обьеденье :vkusno 1: прям слюнки потекли :girl_wink:

#3 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 384
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 30 Июнь 2014 - 20:13

Вериничка :girl_love: , спасибо! :girl_curtsey: И правда вкусно! Мои размели все в один присест. Уже ни кусочка не осталось! :girl_blush:

#4 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 498
  • 7 926 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 30 Июнь 2014 - 20:48

Мариш, рулет такой аппетитный, что оторваться нельзя! :smilie_essen: Завтра же попробую. Спасибо за рецепт! :d_daisy:

#5 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 351
  • 7 703 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 30 Июнь 2014 - 20:56

Маринка!ты талантище!!!!!

#6 AlenaT

AlenaT

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 271
  • 1 857 сообщений
  • Город:Черновцы
  • Настоящее имя:Алена

Отправлено 30 Июнь 2014 - 21:13

А красавец какой.
Вроде у меня кабачки завалялись в холодильнике, и соседка вечером
принесла недоиспользованные почищенные...
Завтра и займусь! Что-то планы у меня на завтра прям наполеоновские...)))

#7 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 872
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 30 Июнь 2014 - 22:41

Маришенька, аппетитнейший рулет, спасибо что принесла нам :d_daisy: Хочется попробовать :vkusno 1:

#8 Izvarina

Izvarina

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    8 096
  • 4 183 сообщений
  • Город:Винница
  • Настоящее имя:Диана

Отправлено 30 Июнь 2014 - 22:53

Мариш, я бы сказала "пальчики откусишь"! :vkusno 1: :mocking: :10: Спасибо за рецепт! :d_daisy:
И да, все хочу тебе сказать, что у тебя есть чувство стиля, и мне это очень-очень нравится! :girl_love:

#9 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 384
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 30 Июнь 2014 - 23:18

Наталочка, Танюша, Алена, Леночка, Диана! :girl_love: Девочки, спасибо большое за такую оценку! :girl_curtsey:
Вы меня засмущали совсем! :girl_red:

Завтра же попробую. Спасибо за рецепт! :d_daisy:

Завтра и займусь! Что-то планы у меня на завтра прям наполеоновские...)))

Наташ, Алена, буду ждать впечатлений! :girl_yes: Очень надеюсь, что понравится!
Мои тоже завтра просят повторить. :smilie_essen:

#10 Дачница

Дачница

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    176
  • 154 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 01 Июль 2014 - 12:37

Рулет супер!!!! Пошла жарить грибы и тереть кабачки

#11 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 498
  • 7 926 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 01 Июль 2014 - 16:33

Мариш, я его уже попробовала! Рулет -прелесть! Очень и очень вкусный! :vkusno 1:
Спасибо дорогая, за очередной твой шедевр! :d_daisy:
п.с. фото добавлю , но боюсь так красиво сфотографировать ,как у тебя,не получится :oops:

#12 hasia

hasia

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    343
  • 265 сообщений
  • Город:Винницкая обл
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 01 Июль 2014 - 17:40

Да ,Диана ,не только чувство стиля ,но чувство вкуса.Марина, очередной твой шедевр :goood: :goood: :goood:

#13 Ирза

Ирза

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    749
  • 353 сообщений
  • Настоящее имя:Ирина

Отправлено 01 Июль 2014 - 18:26

Беру на заметку! Очень интересный рецепт, а фото будоражит ум :neee:
Мариночка, спасибо :d_daisy:

#14 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 384
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 01 Июль 2014 - 19:27

Рулет супер!!!! Пошла жарить грибы и тереть кабачки

Танечка, :girl_love: , буду очень рада, если рулет придется по вкусу! :d_daisy:

Мариш, я его уже попробовала! Рулет -прелесть! Очень и очень вкусный!

Ура, угодила!!! :yahoo: Наталочка, ну ты и метеор! :girl_wink: Кушай на здоровье! :smilie_essen:
А фоточку жду!

И да, все хочу тебе сказать, что у тебя есть чувство стиля,

Да ,Диана ,не только чувство стиля ,но чувство вкуса.

Дианочка, Лена, девочки, спасибо огромное за такие слова! :girl_curtsey: :girl_curtsey:
Я, по мере своих скромных возможностей, буду стараться соответствовать :girl_blush:

Беру на заметку! Очень интересный рецепт, а фото будоражит у

Ирочка, очень рада, что рулет приглянулся! :yahoo: Буду рада, если рецепт пригодится! :d_daisy:

#15 lana19

lana19

    Модератор

  • Пользователи
  • Репутация
    17 693
  • 8 153 сообщений
  • Город:Вся Украина
  • Настоящее имя:Лана

Отправлено 20 Июль 2014 - 23:37

Марина ! :Laie_22: Принимай спасибку ! :girl_love:

Из за диеты мужа- начинку не делала, а из теста вот такой кабачковый бисквит получился :10: я корж на части поделила между слоями немного майонеза сыра и чесночка .
Жду не дождусь , когда оригинал приготовлю. Ну и без начинки тоже было очень вкусно . Пальчики оближешь!

Хотела рулетом свернуть..Но ведь сегодня же День Торта ! :girl_wink:

Изображение


  • fronya40 это нравится

#16 Явдоха

Явдоха

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    4 465
  • 2 972 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 21 Июль 2014 - 08:32

Маринка, спасибо большое за такой чудесный рецепт! Сегодня, по заявкам едоков, буду его третий раз повторять!

#17 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 384
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 21 Июль 2014 - 21:30

:girl_love: Светочка, какой же аппетитный торт получился! :klasse: :smilie_essen: А цвет прям изумрудный! Очень рада, рецепт пригодился! :yahoo: И спасибо за идею, я тоже сделаю такой вариант! :d_daisy:

Танечка, :girls-hug: это тебе спасибо за внимание и использование рецепта! :girl_curtsey: Передавай привет едокам! Кушайте на здоровье и с удовольствием! :friends:

#18 Явдоха

Явдоха

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    4 465
  • 2 972 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 22 Июль 2014 - 07:23

Twist:,

Передавай привет едокам!

Едоки велели передать - Очень вкусно! Спасибо!

Так что, Марина, передала! Сын посмотрел на Вашу аватарку и задумчиво сказал - "Все понятно...Профи!"

#19 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 384
  • 2 017 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 22 Июль 2014 - 09:41

Танечка, передавай сыну большое спасибо за такой комплимент! :girl_curtsey: Конечно до профи мне еще учиться и учиться, но получить такую оценку очень приятно!
И, Танечка, буду очень рада общению на "ты" :d_daisy:

#20 Явдоха

Явдоха

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    4 465
  • 2 972 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 22 Июль 2014 - 10:06

Twist:, Марина, ОК! На ты, так на ты. Сыну все передала. Совсем смутился.... Маришка, совсем засмущала парня. ::)):


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.