Перейти к содержимому

Печень с хрустящей корочкой

Просмотров: 2908
Лайков: 4
Опубликовано: 12.07.2016
Булка постная на закваске и ж...

Просмотров: 2116
Лайков: 7
Опубликовано: 18.06.2015
Капуста тушеная с фасолью

Просмотров: 2167
Лайков: 20
Опубликовано: 06.03.2015
Борщ " Гуцульский"

Просмотров: 3132
Лайков: 9
Опубликовано: 26.11.2014

Фотография

Яблочный пирог с корицей ,,Мамин"


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 10

#1 Elenka

Elenka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 390
  • 1 467 сообщений

Отправлено 20 Июль 2014 - 21:52

Изображение

Ингредиенты:

3 яйца,
1 ст. сахара (250 мл),
1, 5 ст. муки,
1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л соды,гаш. уксусом)
5 - 6 крупных рассыпчатых яблок с кислинкой (в идеале Антоновка),
1 ч. л. корицы.


Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и порезать кубиками. Можно кусочки яблок сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.(Тесто готовится быстро, практически яблоки окислиться не успевают.)
Яйца взбить, затем добавить сахар и взбить почти до растворения сахара.
Добавить корицу, муку смешанную с разрыхлителем, перемешать.
В тесто добавить порезанные яблоки, осторожно перемешать.
Чашу МВ смазать слив. маслом, выложить тесто и поставить ВЫПЕЧКУ на 65 минут.
Дать немного остыть в чаше.
Вынуть с помощью корзинки пароварки, посыпать верх сахарной пудрой, смешаной с корицей.

В духовке выпекать при температуре 150-160* минут 30-35.
У меня получился светлый пирог - такая корица , а вообще получается коричневенький.
  • fronya40 и Svetlanaur это нравится

#2 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 343
  • 6 052 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 21 Июль 2014 - 10:55

Спасибо за рецепт :d_daisy:
:vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1: Как же я люблю корицу!!!!
  • fronya40 это нравится

#3 Elenka

Elenka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 390
  • 1 467 сообщений

Отправлено 21 Июль 2014 - 11:28

Алла, я тоже люблю, особенно если из палочки натереть, мммм, так ароматно. :vkusno 1:
Этот пирог с детства любимый, яблоки не внизу пирога, а во всем пироге, очень вкусно и сочно. В МВ особенно удачно получается.
  • fronya40 это нравится

#4 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 343
  • 6 052 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 21 Июль 2014 - 11:39

...а яблочки приобретают такой изысканный вкус, что их много не бывает в пироге :vkusno 1: :vkusno 1: :vkusno 1:

#5 irysska

irysska

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    507
  • 505 сообщений
  • Город:Полтава
  • Настоящее имя:Ириша

Отправлено 21 Июль 2014 - 20:09

Ой, Леночка, какой пирожок :10: :vkusno 1:
Не поверишь - я вот только-только поставила в скороварке печь пирожок с яблоками (сегодня с дачи привезла чуток яблок ), именно с корицей в тесте. А потом увидела твой рецепт :haha123:
Только у меня пирожок на домашнем йогурте + растительное масло.
Но обязательно попробую и твой вариант - уж очень :vkusno 1: выглядит :girl_yes:
:smile152:

Лен, и глупый вопрос :oops: - как ты натираешь корицу из палочек, бо я крутила их, як та мавпа, и ничего особого не натерла :girl_yes:

#6 Elenka

Elenka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 390
  • 1 467 сообщений

Отправлено 21 Июль 2014 - 20:27

Ириша, на обычной терке пытаюсь тереть, правда больше пальцы стираю. :mocking:
Можно в кофемолке погонять, но предварительно разбить молоточком палочку на небольшие кусочки.

#7 Twist

Twist

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    3 340
  • 2 013 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Марина

Отправлено 22 Июль 2014 - 09:46

Ой, Леночка, глянула на фото и сразу почувствовала этот восхитительный корично-яблочный аромат! И сразу захотелось кусочек этой вкусности с чайком :girl_in_dreams:

#8 Izvarina

Izvarina

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    8 010
  • 4 159 сообщений
  • Город:Винница
  • Настоящее имя:Диана

Отправлено 22 Июль 2014 - 20:42

Ленчик, спасибо за пирожок! Печь буду, но потом..., когда... ну, сама знаешь :mocking: Даже отдельно своим домашним печь не стану, баюс, что запах яблок с корицей меня соблазнит :vkusno 1: :girl_blush:

#9 Elenka

Elenka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 390
  • 1 467 сообщений

Отправлено 23 Июль 2014 - 23:31

Диана, а я себя пытала, испекла. :mocking: Но я то знаю вкус пирога, поэтому ровно дышала.

#10 Николаишна

Николаишна

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    1 541
  • 679 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Людмила

Отправлено 28 Июль 2014 - 18:41

Яблоки с корицей-самое вкусное сочетание :vkusno 1: спасибо за рецептик! :hy:

#11 Elenka

Elenka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 390
  • 1 467 сообщений

Отправлено 29 Июль 2014 - 11:54

Николаишна:, Людмила,на доброе здоровьичко!
Сегодня буду печь этот пирог с ароматными рассыпчатыми яблоками. :vkusno 1:
  • fronya40 это нравится


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2017 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.