Перейти к содержимому

Паштет яичный по-венгерски

Просмотров: 3092
Лайков: 10
Опубликовано: 25.08.2016
Горячий салат с грибами, свек...

Просмотров: 2654
Лайков: 5
Опубликовано: 24.05.2016
Булочки поповеры от Татьяны Л...

Просмотров: 2659
Лайков: 11
Опубликовано: 14.04.2016
Пицца в аэрогриле

Просмотров: 3525
Лайков: 2
Опубликовано: 03.10.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Вареники "Ленивые" на пару

пароварка творог вареники

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 15

#1 Anka_DL

Anka_DL

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    614
  • 423 сообщений
  • Город:Ирпень
  • Настоящее имя:Аня

Отправлено 25 Июль 2014 - 14:43

Ингредиенты:
Творог - 1 пачка (200 г)
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 100 г


IMG_7119.JPG

Творог размешать с яйцом и сахаром, всыпать муку и замесить тесто. Если творог зернистый, можно пробить блендером до получения пастообразной массы. В зависимости от влажности творога и влагоемкости муки последней может понадобиться больше или меньше. Я предпочитаю чуть липкое тесто, тогда вареники получаются мягче, нежнее.
Тесто катаем в колбаску, нарезаем на одинаковые кусочки. Можно оставить и такую форму, можно сформировать любую на свой вкус - у меня сегодня шарики.
IMG_7115.JPG
Разместить вареники в корзине пароварки и готовить 15 минут. Точное время зависит от конкретной модели и формы/размеров самих вареников.
У меня из 1 пачки получилось шариков как раз на 2 порции.
IMG_7116.JPG
Перед подачей можно полить растопленным маслом, я просто заливаю сгущенкой (если едим сами) или сладким молочным соусом (если для деток).
Любители несладкого могут зажарить к вареникам лук на масле - красиво смотрится и вкусно.



#2 Живчик

Живчик

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    565
  • 761 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Июль 2014 - 14:50

Аня, прикольные шарики-варенички. :10: Я тоже в детстве такие делала, только в тесто добавляла соду. И в реакции с творогом, получались пушистенькими..

#3 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 919
  • 6 252 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 25 Июль 2014 - 15:40

Хорошенькие колобочки!
И хорошо, что на пару можно, а то с появлением мульти скучает моя пароварка, прям жалко ее, только запеканку в ней сделаю или еду разогрею, а теперь и ленивчики включу в обязанности :10:

#4 Anka_DL

Anka_DL

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    614
  • 423 сообщений
  • Город:Ирпень
  • Настоящее имя:Аня

Отправлено 25 Июль 2014 - 16:19

Девчата, спасибо за внимание к рецепту :d_daisy:
Таня, да, соду тоже можно добавить, но это на любителя. Сода творог плавит, это хорошо для теста например кексов, чтобы получилось однородное тесто. А вот с сырниках или таких варениках я люблю именно вкус творога, чтобы мелкие его частинки встречались, потому и без соды. Зато если детки творог не любят и нужно блюдо без намека на крупинку творога, тогда содой можно его спрятать.
  • fronya40 это нравится

#5 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 865
  • 5 117 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 25 Июль 2014 - 16:23

А кругленькими ленивые вареники прикольно смотрятся :10:
  • Дяна это нравится

#6 Живчик

Живчик

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    565
  • 761 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Июль 2014 - 16:25

Сода творог плавит, это хорошо для теста например кексов, чтобы получилось однородное тесто.


Это да... но, есть такой творог (перетопленный и пересушенный), что его и сода не берет, хоть молотком расплющивай. :mocking:

#7 Anka_DL

Anka_DL

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    614
  • 423 сообщений
  • Город:Ирпень
  • Настоящее имя:Аня

Отправлено 25 Июль 2014 - 16:30

))) эх, бывает много чего. Будем надеяться, что нас такие продукты будут обходить стороной :hy:

#8 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 134
  • 7 611 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Июль 2014 - 17:03

Класнные варенички хочу я вам сказать :girl_love:

#9 Anka_DL

Anka_DL

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    614
  • 423 сообщений
  • Город:Ирпень
  • Настоящее имя:Аня

Отправлено 25 Июль 2014 - 17:33

Тут же главное, чтоб не получилось так:
Изображение
а то был у меня на днях опыт с азу в пароварке....

#10 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    14 134
  • 7 611 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Июль 2014 - 17:37

Да у меня много таких опытов :girl_mad:

#11 Люлёк

Люлёк

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    2 569
  • 2 354 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Лиля

Отправлено 25 Июль 2014 - 17:39

Аня, какой отличный репептик! :d_daisy:

Я сразу детство вспомнила: мама частенько такие варенички делала.

Спасибо, что напомнила!

#12 pygovka

pygovka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    476
  • 862 сообщений
  • Город:Львов,Червоноград
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 25 Июль 2014 - 18:15

классные шарики, а я такие варенички палочками делаю, а то внучка не ест по другому, надо шарики попробовать спасибо!

#13 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    14 178
  • 7 809 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 26 Июль 2014 - 07:31

Анюточка, варенички отличнейшие! :10: Беру и в закладки и уже держу в уме! :girl_wink:

#14 Anka_DL

Anka_DL

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    614
  • 423 сообщений
  • Город:Ирпень
  • Настоящее имя:Аня

Отправлено 26 Июль 2014 - 07:39

спасибо, девчата :d_daisy:

#15 Akvarel

Akvarel

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    856
  • 321 сообщений
  • Город:Карпати
  • Настоящее имя:Галка

Отправлено 06 Ноябрь 2016 - 13:36

Ліниві вареники завжди варю, при нагоді спробую на пару!
  • Алцёна это нравится

#16 Akvarel

Akvarel

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    856
  • 321 сообщений
  • Город:Карпати
  • Настоящее имя:Галка

Отправлено 28 Ноябрь 2016 - 20:16

Дівчата, а якщо частину муки замінити манкою?
  • Алцёна это нравится



Темы с аналогичным тегами пароварка, творог, вареники

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.