Перейти к содержимому

Печенье овсяное с бананом - в...

Просмотров: 1744
Лайков: 8
Опубликовано: 30.11.2015
Борщ зеленый "Бабушкин"

Просмотров: 2826
Лайков: 8
Опубликовано: 15.03.2015
Мадленки на майонезе

Просмотров: 2425
Лайков: 1
Опубликовано: 02.06.2014
Хлеб плетеный на закваске

Просмотров: 2008
Лайков: 0
Опубликовано: 04.05.2014
Прянощі. Спеції. Приправи. Купити

Фотография

Вареники "Ленивые" на пару

пароварка творог вареники

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 15

#1 Anka_DL

Anka_DL

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    614
  • 423 сообщений
  • Город:Ирпень
  • Настоящее имя:Аня

Отправлено 25 Июль 2014 - 14:43

Ингредиенты:
Творог - 1 пачка (200 г)
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 100 г


IMG_7119.JPG

Творог размешать с яйцом и сахаром, всыпать муку и замесить тесто. Если творог зернистый, можно пробить блендером до получения пастообразной массы. В зависимости от влажности творога и влагоемкости муки последней может понадобиться больше или меньше. Я предпочитаю чуть липкое тесто, тогда вареники получаются мягче, нежнее.
Тесто катаем в колбаску, нарезаем на одинаковые кусочки. Можно оставить и такую форму, можно сформировать любую на свой вкус - у меня сегодня шарики.
IMG_7115.JPG
Разместить вареники в корзине пароварки и готовить 15 минут. Точное время зависит от конкретной модели и формы/размеров самих вареников.
У меня из 1 пачки получилось шариков как раз на 2 порции.
IMG_7116.JPG
Перед подачей можно полить растопленным маслом, я просто заливаю сгущенкой (если едим сами) или сладким молочным соусом (если для деток).
Любители несладкого могут зажарить к вареникам лук на масле - красиво смотрится и вкусно.



#2 Живчик

Живчик

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    551
  • 755 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Июль 2014 - 14:50

Аня, прикольные шарики-варенички. :10: Я тоже в детстве такие делала, только в тесто добавляла соду. И в реакции с творогом, получались пушистенькими..

#3 Алцёна

Алцёна

    Модератор

  • Модераторы
  • Репутация
    10 771
  • 6 210 сообщений
  • Город:Черниговщина
  • Настоящее имя:Алла

Отправлено 25 Июль 2014 - 15:40

Хорошенькие колобочки!
И хорошо, что на пару можно, а то с появлением мульти скучает моя пароварка, прям жалко ее, только запеканку в ней сделаю или еду разогрею, а теперь и ленивчики включу в обязанности :10:

#4 Anka_DL

Anka_DL

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    614
  • 423 сообщений
  • Город:Ирпень
  • Настоящее имя:Аня

Отправлено 25 Июль 2014 - 16:19

Девчата, спасибо за внимание к рецепту :d_daisy:
Таня, да, соду тоже можно добавить, но это на любителя. Сода творог плавит, это хорошо для теста например кексов, чтобы получилось однородное тесто. А вот с сырниках или таких варениках я люблю именно вкус творога, чтобы мелкие его частинки встречались, потому и без соды. Зато если детки творог не любят и нужно блюдо без намека на крупинку творога, тогда содой можно его спрятать.
  • fronya40 это нравится

#5 Vilapo

Vilapo

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    7 819
  • 5 102 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Елена

Отправлено 25 Июль 2014 - 16:23

А кругленькими ленивые вареники прикольно смотрятся :10:
  • Дяна это нравится

#6 Живчик

Живчик

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    551
  • 755 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Июль 2014 - 16:25

Сода творог плавит, это хорошо для теста например кексов, чтобы получилось однородное тесто.


Это да... но, есть такой творог (перетопленный и пересушенный), что его и сода не берет, хоть молотком расплющивай. :mocking:

#7 Anka_DL

Anka_DL

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    614
  • 423 сообщений
  • Город:Ирпень
  • Настоящее имя:Аня

Отправлено 25 Июль 2014 - 16:30

))) эх, бывает много чего. Будем надеяться, что нас такие продукты будут обходить стороной :hy:

#8 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    13 763
  • 7 460 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Июль 2014 - 17:03

Класнные варенички хочу я вам сказать :girl_love:

#9 Anka_DL

Anka_DL

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    614
  • 423 сообщений
  • Город:Ирпень
  • Настоящее имя:Аня

Отправлено 25 Июль 2014 - 17:33

Тут же главное, чтоб не получилось так:
Изображение
а то был у меня на днях опыт с азу в пароварке....

#10 fronya40

fronya40

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    13 763
  • 7 460 сообщений
  • Город:Дніпро
  • Настоящее имя:Татьяна

Отправлено 25 Июль 2014 - 17:37

Да у меня много таких опытов :girl_mad:

#11 Люлёк

Люлёк

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    2 554
  • 2 342 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Лиля

Отправлено 25 Июль 2014 - 17:39

Аня, какой отличный репептик! :d_daisy:

Я сразу детство вспомнила: мама частенько такие варенички делала.

Спасибо, что напомнила!

#12 pygovka

pygovka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    476
  • 861 сообщений
  • Город:Львов,Червоноград
  • Настоящее имя:Наталия

Отправлено 25 Июль 2014 - 18:15

классные шарики, а я такие варенички палочками делаю, а то внучка не ест по другому, надо шарики попробовать спасибо!

#13 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    13 589
  • 7 639 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 26 Июль 2014 - 07:31

Анюточка, варенички отличнейшие! :10: Беру и в закладки и уже держу в уме! :girl_wink:

#14 Anka_DL

Anka_DL

    Профи

  • Пользователи
  • Репутация
    614
  • 423 сообщений
  • Город:Ирпень
  • Настоящее имя:Аня

Отправлено 26 Июль 2014 - 07:39

спасибо, девчата :d_daisy:

#15 Akvarel

Akvarel

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    846
  • 316 сообщений
  • Город:Карпати
  • Настоящее имя:Галка

Отправлено 06 Ноябрь 2016 - 13:36

Ліниві вареники завжди варю, при нагоді спробую на пару!
  • Алцёна это нравится

#16 Akvarel

Akvarel

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    846
  • 316 сообщений
  • Город:Карпати
  • Настоящее имя:Галка

Отправлено 28 Ноябрь 2016 - 20:16

Дівчата, а якщо частину муки замінити манкою?
  • Алцёна это нравится



Темы с аналогичным тегами пароварка, творог, вареники

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2018 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.