Перейти до вмісту
Юлькин

Джем "Сливово-имбирно-коричный"

Recommended Posts

Красная слива - 1-1.5кг
Свежий корень имбиря - 1-1.5 ч.л. (мелкорезанный)
Корица 0.5 ч.л.
Воды - около стакана
Сахар - по вкусу
Желатин - 8-9г (для густого джема)

90674298_moi_zagotovki_063.JPG
 

Способ приготовления

Очистить сливы от косточек, порезать.
Почистить корень имбиря и мелко порезать.
Посыпать сахаром и оставить минут на 15, предварительно перемешав, чтобы слива пустила сок.
После этого сложить в кастрюльку и поставить на огонь тушиться до мягкости слив, добавить немного водички, молотой корицы.
В это время желатин замочить в горячей воде и оставить до полного растворения , после этого вылить в джем.
Джем остудить и поставить в холодильник до застывания. Таким образом можно сделать и желе, увеличив порцию желатина и добавив больше воды.
 

Примечание


Имбирь, сахар и корицу лучше добавлять по своему вкусу. Я не люблю сладкие джемы, но обожаю, когда много корицы и имбирь чувствуется в букете.
Джем остудить и поставить в холодильник до застывания. Таким образом можно сделать и желе, увеличив порцию желатина и добавив больше воды.
Очень полезный и с необычным вкусом джем.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Юлькин-Юля !:, Прямо джем для меня ! :10:

Имбирь и корицу обожаю ! Спасибо ! :d_daisy:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Светик, после банальных варений этот джем был для меня открытием. Как то принесла на работу, так мои девченки за обед слопали литровую банку, было нас 5. Обеды были отложены и топтали варенье с чаем. :mocking: На здоровьице! :girl_wink:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Я же люблю корицу!! Это же для меня!!! Спасибо, Юляш!!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

спасибище! :d_daisy:  :d_daisy:  :d_daisy:  :girlhand:  :girlhand:  :girlhand:  обожаю сливовое повидло, но вот с имбирем не пробовала - были бы теперь сливы)))буду пробную порцию делать)))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Пробуй, Юляш, на здоровье!!! Я обожаю этот джемик. :smilie_essen:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Юля, спасибо за рецепт! Сварила джем - получился очень интересный, ароматный. Имбирь придаёт пикантность. Очень нравится вкус.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×