Шоколадные маффины с черносливом

[Anka_DL 617]

Ингредиенты: Шоколад 70% 100 г
Масло кокосовое 100 г
Сахар 120 г
Мука пшеничная в/с 100 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль мелкая 1/8 ч.л.
Яйцо С1 3 шт (155 г)
Чернослив 100 г

Способ приготовления

Шоколад с маслом растопить, всыпать сахар, перемешать и дать остыть до комнатной температуры.
Чернослив помыть, обсушить и крупно нарезать.
Муку просеять с разрыхлителем.
Вбить в шоколадную массу яйца, всыпать муку, перемешать. В самом конце добавить чернослив и разложить по формочкам.
Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке 15-20 минут или до сухой шпажки.

 

Примечание

 

В этих маффинах чудесное тесто, его оценят не только любители шоколада. Я их пекла с черникой, грецким орехом, вишней - каждый раз получалось супер!

Вместо кокосового масла можно использовать любое другое (оно не дает вкуса) - от подсолнечного до растопленного сливочного, все на свое усмотрение.


http://akademiyadv.blogspot.com/2014/08/shok-maffin-s-chernoslivom.html

[lana19 20 459]

Анечка !

 

Ах ! Какие вкусные фотографии ! Я представляю , какие вкуснющие эти маффинчики !

Вот как ты можешь так искушать? Все девчонки в диету ударились . Ну какая диета при таком рецепте с такими фотографиями может быть ?

Спасибо большое за рецепт! Ну ее эту диету...

[Алцьона 12 059]

И я того же мнения, как можно удержать диету с такими вкусняшками????

А чем можно масло кокосовое заменить??? Или уже не то будет Тогда где оно продается?

[Anka_DL 617]

Спасибо, девочки

Алла, вместо кокосового можно использовать любое другое (оно не дает вкуса) - от подсолнечного до растопленного сливочного, все на свое усмотрение. Я в последнее время перешла на кокосовое, как раз из соображений здорового питания Заказываю его себе на айхербе.

К слову, вместо пшеничной пекла и на спельтовой/полбяной муке в том же кол-ве. Результат прекрасный!

[Izvarina 8 102]

Аня, очень аппетитные маффины :vkusno 1: Спасибо за рецепт!

[Natali06 17 982]

Анечка, я тоже несу спасибку! Очень и очень соблазнительные маффины! Думаю, если с вишней, то это вааще отпад! :vkusno 1:

[Twist 3 518]

Анечка, маффины просто чудо! От фото глаз не отвести! Спасибо за рецепт, непременно попробую!

[fronya40 15 912]

Как вечер,так и начинается....ну просто....хорошо,что я выпила кефир,слушаю,как урчит в животе,но держусь...пока только смотрю но шикарные кексики,так хочется грызнуть...

[Vilapo 8 029]

Анечка, маффины замечательные, спасибо за рецепт Обязательно попробую твой рецепт :vkusno 1:

[Anka_DL 617]

Спасибо надеюсь понравится как и моим дегустаторам :vkusno 1:

[Twist 3 518]

Анечка, принесла тебе отчет и большое спасибо за такую вкусняшку.

Тесто получилось супер! Мягусенькие, нежнейшие маффины! :vkusno 1: Делала с вишней. Улетели в момент. Обязательно буду печь еще!

[Anka_DL 617]

как я рад, как я рад   мне они тоже очень-очень нравятся

спасибо за отзыв и чудесный фотоотчет