Способ приготовления

Вынуть масло из холодильника, чтобы размягчалось.

В миску с мукой вмешать соль, сахар, соду, сметану.

Вымесить.

Добавить размягченное масло, вмазывая его в тесто; если будет жирновато - подсыпать муки.
Вымесить до однородной консистенции.

Можно минут на 10 (до готовности начинки) убрать в холодильник, но не обязательно (у меня пролежало сутки)

Всего у меня получилось  два захода для выпечки.

8 лукошек в кекснице-раскатала тонко-насколько было не лень. Вырезала 8 больших кругов, 8 маленьких. В углубление больших кругов положила, замороженную вишню, которую очень хорошо обкатала в крахмале.

Добавила  в углубление по одной ч.л сахара, накрыла маленькими крышками.

Закрыла кексницу, включила

Выпекала  12 минут .

Получились румяные красавцы. Вишня не потекла и внутри, за счет крахмала, получилась как в желе.

Очень вкусно!

Примечание

А еще с этого теста мясные лукошки, как беляши получаются, вкусненькие!!!!

Поджарить лук, фарш не долго обжаривать.

Когда  купила кексницу, я искала тесто, что бы было поменьше масла. И вот я его нашла !!!!!  Очень удачное! Рекомендую!