Кто не любит полакомиться вкусно хрустящей вафелькой домашнего приготовления? Дополнить ею свой завтрак не откажутся ни взрослые, ни дети. Вы покупаете домашние вафли в магазине? А знаете ли вы, что приготовление вафель в домашних условиях займет лишь несколько минут? Нужно только знать, как выбрать вафельницу для кухни.

Почти в каждой советской семье была электрическая вафельница, с помощью которой делали тоненькие вафли, что закручивались в трубочку и тоже наполнялись сгущенкой. Но в такой вафельнице возникали неприятности в процессе приготовления вафель. Тесто чаще всего убегало за пределы формы. Многие хозяйки, кстати, до сих пор эксплуатируют советские вафельницы, не подозревая о том, что давно есть более удобные приборы для приготовления всеми любимого лакомства.Очень удобно пользоваться электрической вафельницей, которую с легкостью можно найти сегодня в продаже. Электрическая вафельница не только упрощает процесс приготовления вафель, но также она обеспечивает безопасность использования - никаких ожогов. Все готовится быстро и просто!
 

Типы вафельниц

- вафельница-орешница
- вафельница для тонких вафель
- вафельница для толстых вафель
Вафельница-орешница поможет быстро приготовить всеми любимые орешки со сгущенкой. Достаточно сделать тесто и приступить к приготовлению половинок орешка, которые вы наполните сгущенкой или другим кремом, а затем сформируете вкусный орешек. Например, орешница BINATONE NWT-920 позволяет одновременно приготовить 24 половинки для 12 орешков.

Вафельница для тонких вафель подойдет для приготовления трубочек со сгущенкой. Обычно такая модель рассчитана на приготовление одной вафли, имеет несколько температурных режимов и индикатор готовности. Есть модели, которые оснащены таймером приготовления, а в комплект входит специальный конус для комфортного формирования трубочек.

Этот прибор рассчитан на выпекание тончайших вафель. Для того, что бы сформировать десерт, вам нужно будет еще свежий вафельный блинчик свернуть в трубочку, пока он не застыл и не начал крошиться. Ведь самые вкусные трубочки готовится из хрустящих вафель. Также можно не сворачивать вафельный блин в трубочку, а подождать пока он остынет и у вас будет вкуснейшая тонкая хрустящая вафелька, которую можно есть отдельно либо же полить вареньем или сиропом.

Вафельница для приготовления толстых вафель рассчитана на приготовление нескольких вафелек.

Вафельница или бутербродница

Тесто из современных вафельниц не убегает, вафли не пригорают и от формы отделяются очень легко. Если вы решили приобрести вафельницу, имейте ввиду, что на западе этот агрегат часто имеет совсем другое название – сэндвичница или бутербродница. По всей видимости, бутерброды там более популярны, чем вафли. Поэтому, если вы приобретаете вафельницу импортного производства, вы сможете готовить не только вафли, но и замечательные сэндвичи к завтраку. Нужно взять два кусочка тостерного хлеба или нарезного батона, положить между ними сыр, ветчину, колбасу или любую другую начинку, закрыть крышку на несколько секунд – и свежие бутерброды готовы.
Чаще всего в продаже встречаются приборы для приготовления тонких вафель. Горячую вафельку нужно скрутить в трубочку, заполнить кремом.
Другая разновидность вафель – толстые печенья в виде сердечек или квадратиков. Другие приборы встречаются в продаже реже.
Можно купить приборы для приготовления бельгийских пышных прямоугольных вафель и разнообразных по форме печенюшек. Этот агрегат имеет несколько сменных форм, с его помощью можно приготовить и орешки, и сердечки, и квадратики. Но если вафельница предназначена именно для толстых вафель, получить от неё тоненькие изделия вам, к сожалению, не удастся

 

Выбираем современную вафельницу для приготовления домашних вафель

Все современные вафельницы, в отличие от советских электроприборов имеют антипригарное покрытие. Обычно тесто не пригорает, готовые изделия легко отделяются. Но чтобы прибор прослужил дольше, нужно выбирать такую вафельницу, чтобы напыление было равномерным. Недопустимо наличие проплешин и пузырьков, вафли будут пригорать. Используя современные вафельницы, нельзя по старинке подцеплять готовые вафли острым ножом, так можно повредить антипригарное покрытие, и оно перестанет быть таковым. Для снятия готовых изделий с формы в комплекте имеется специальная лопаточка. Нельзя также обдавать вафельницу холодной водой сразу после использования, нужно протереть влажной тряпочкой, когда прибор остынет. Следует избегать использования металлических скребков и абразивных моющих средств.
Ещё одно преимущество современных вафельниц перед советскими – крышка закрывается очень плотно, поэтому риск вытекания теста сведен к минимуму. Конечно, если вы не будете лить в несколько раз больше теста, чем нужно.

Выбирая вафельницу для дома, обратите внимание на корпус. Есть модели, верхняя часть которых выполнена из пластика, но более прочными и долговечными все-таки являются вафельницы с металлическим корпусом. Дизайн агрегатов незначительно отличается, есть модели с пластиковым корпусом разного цвета. Вес аппаратов примерно одинаков – до 2,5 кг. Но несмотря на бытующее мнение, мощность подобных вафельниц практически не отличается.
Обратите внимание и на углубление для электрического шнура. Если таковое имеется, хранить вафельницу гораздо удобнее.

Габариты прибора – ещё один важный параметр. Зависит он от того, где вы собираетесь хранить вафельницу. Кто-то предпочитает купить компактный прибор, а кто-то может позволить себе большую вафельницу. Как правило, прибор со сменными насадками имеет больший размер.

Мощность у всех вафельниц почти одинаковая – до 700 Вт. Поинтересуйтесь, имеется ли в комплекте книга рецептов. Ведь толстые вафли можно делать из дрожжевого теста, а для тонких нужен особый рецепт – они должны получаться хрустящими и легкими, поэтому важно знать пропорции ингредиентов.
Кроме мощности и габаритных размеров, хозяек обычно интересует наличие терморегулятора. Благодаря ему, можно по своему усмотрению изменять температуру выпекания – от 150 до 250 градусов. Чем больше температура, тем быстрее пропекутся вафли, и тем более поджаристыми они будут.

Поинтересуйтесь наличием индикатора нагрева. Он выглядит как небольшая лампочка, которая сигнализирует о том, что прибор готов к работе. Нужна она для того, чтобы первый блин не получался комом – вы будете лить тесто уже на хорошо разогретую панель.

Ещё один важный параметр современных вафельниц – время их работы. Есть модели, которые требуют перерыва через каждые 15-20 минут работы. В этом случае придется на несколько минут выключать вафельницу, а после снова включать и разогревать, что не совсем удобно.

Если вы решили приобрести электрическую вафельницу, то обязательно берите прибор с наличием термостата. Термостат отвечает за постоянство температуры внутри прибора. Вам не понадобится самостоятельно поддерживать температуру, попеременно включая и выключая электровафельницу. Это важная и нужная функция.
Индикатор нагрева точно определит, когда вафельница готова к работе.

Таким образом, лучше приобрести вафельницу с полным набором настроек, которые упростят процесс приготовления вафель.

Поворотный механизм. Не многие вафельницы могут похвастаться подобной опцией. Однако наличие такой функции является неоспоримым преимуществом. На деле это выглядит так. Вы заливаете тесто, закрываете крышку и быстро поворачиваете корпус вафельницы на 180 градусов вокруг оси. При этом тесто равномерно растекается внутри вафельницы. Соответственно вафли получаются одинаковой толщины по всей площади. Например, этой возможностью обладает вафельница L'equip LW-425.

Подводя итоги, кратко отметим основные параметры, по которым следует выбирать электровафельницу:

Толщина выпекаемых вафель. Какие вафли вам больше по душе — тонкие или толстые?
Антипригарное покрытие должно быть обязательно, чтобы готовые вафли не прилипали и легко снимались.
Термостат, чтобы вафельница сама поддерживала постоянную температуру.
Размер и вес — не очень тяжелая, достаточно компактная для кухни, но обеспечивающая хороший зажим теста при поднятии вафли.
Поворотное устройство поспособствует равномерному формированию вафель, но цена на такие вафельницы может «кусаться».
 

Преимущества профессиональных вафельниц перед обычными

- поворотные механизм (пышнее)
- равномерный нагрев
- выбор температуры выпекания
- режим подогрева

Пользуюсь отличным прибором Тефаль 3 в 1  . До этого была просто бутербродница Мулинекс, но Тефаль намного удобнее и имеет бОльшие возможности. Например, на вставках для гриля/панини я регeлярно готовлю оладьи. Интересно что хотя они и без масла готовятся, но получаются по вкусу и структуре именно оладьи, не панкейки. Дочка  спрашивает как я сделала оладьи такими толстыми   . Они очень хорошо поднимаются, становятся пористые и очень вкусные. Рецепт под мультимейкер я беру слегка адаптированный старый, который писала раньше на другом форуме и перенесу сюда. 

  Оладьи в мультимейкере на гриль панелях

Буретбродница Dex DSM 26 представляет собой компактное устройство от известного производителя. Модель отлично справится как с приготовление горячих бутербродов с самой разнообразной начинкой, так и с выпеканием вафель, кексов, хлебцов, «орешков» и тому подобных кондитерских изделий. Дополнительным бонусом станет возможность приготовления на специальной решетке-гриле запеченных овощей, мяса или рыбы. Данное устройство, несомненно, сможет самым замечательным образом разнообразить ваше меню. Антипригарное покрытие Учитывая многообразие схем использования Dex DSM 26, производитель оснастил модель набором из шести съемных форм.

Каждая из них снабжена качественным антипригарным покрытием. Поэтому готовые изделия будут легко выниматься из формы. Фиксация в закрытом положении осуществляется с помощью специального замка. Ручки выполнены из ненагревающегося материала.

Характеристики:

Производитель DEX

Тип прибора бутербродница

Мощность 760 Вт

В комплекте пластины для приготовления вафель, сэндвичей, орехов, донатов, кексиков, гриля

Материал корпуса пластик

Функции и особенности антипригарное покрытие

Термостат автоматический регулятор

Цвет белый

Габариты (ШхВхГ) 298x307x145 мм

Вес 3,6 кг

Бутербродница 6 в 1 DEX DSM-36

Обладает при тех же самых функциях повышенной мощностью и размером панелей, более качественной застёжкой . При этом размеры самих ячеек для донатов и кексиков больше и глубже, чем в модели DEX DSM-26

Характеристики:

Производитель DEX

Тип прибора бутербродница

Мощность 1400 Вт

В комплекте пластины для приготовления вафель, сэндвичей, орехов, донатов, кексиков, гриля

Материал корпуса пластик

Функции и особенности антипригарное покрытие

Термостат автоматический регулятор

Цвет белый

Габариты (ШхВхГ) 372x327x294 мм

Вес 7,2 кг

Мультимейкер Clatronic DMC 3533

 3в1 - маффин мейкер, кап кейк мейкер и пончик мейкер

 Для одновременного приготовления до 12 кап кейков, 7 пончиков или 7 маффинов 
 Съемные панели 
 Термоизолированные ручки 
 2 световых индикатора 
 Прорезиненные ножки 
 Защита от перегрева 
 Защитная блокировка 
 Держатель для кабеля 
 В комплекте 50 палочек 
 50 Гц, 230 В, 700 Вт

сегодня должны выслать.
А все почему? Потому, что мои дети не любят кейк-попсы классические (аля пирожное картошка), а в ней можно круглые бисквитики печь.
Уже руки чешутся испытать))).
У кого-то может уже есть такая, делитесь опытом)))