https://mooka.com.ua/forums/forum/96-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BA/Останні теми: Рецепти для молоковарокruhttps://mooka.com.ua/forums/topic/606-%D1%81%D1%8B%D1%80-%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%B9/Творог -600г
Молоко- 500мл
Сода пищевая- 1 ч.л.
Соль- неполная чайная ложка
Сливочное масло - 50г
Желток - 1 штука

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Молоко смешать с творогом. Я это делаю прямо блендером в молоковарке .
После свистка молоковарки продолжать варить массу на маленьком огне еще 10- 15 мин .
Когда сыворотка начнет отделятся, откинуть творожестую массу на двойную марлю и оставить в подвешенном состоянии , что бы стекла сыворотка .Я оставляю на ночь.
Утром сливочное растопленное масло,соль,соду ,желток растереть и смешать с полученным творожным продуктом. Поставить в молоковарку ,когда засвистит свисток ,уменьшить огонь и оставить вариться еще на 15 мин.
Масса начнет тянутся. Я ее не мешала. Потом выложила в форму,смазанную сливочным маслом.
А можно выложить форуму пленкой.

Вечером , придя с работы, нарезала ломтиками и слопала пару кусочков.
Творог брала обезжиренный. Мне кажется - с жирным будет вкуснее.
Сыр отличный! Не бойтесь,пробуйте!

Рецепт этого чудесного сыра взяла у Омелы на другом форуме,за что ей благодарна.
Делать легко и просто,а вкуснотень идеальная!]]>606Wed, 11 Jun 2014 19:02:36 +0000