Перейти до вмісту

Recommended Posts

Яйца 4 шт.

сахар 2 ст
кефир 1 и 1/4 ст.
маргарин 250 г
мука 3 ст.
ванильный сахар 1 п.
сода 1 ч.л.
уксус 1 ст.л.
КРЕМ
сгущенка 1 банка
масло 200 г
ваниль
орехи молотые 1/2 ст.
стакан 250 мл

gallery_315_79_26324.jpg

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить, добавить сахар и взбивать до его частичного растворения. Добавить кефир, размягченный маргарин, соду, гашеную уксусом. ванильный сахар. все взбить слегка. Добавить муки. хорошо вымешать.
Тесто выливное получается. консистенции сметаны. Выпекать на противне. застеленном бумагой при 180* до готовности.
Для крема масло взбить , порциями добавить сгущенку(не вареную), взбить. Крем должен быть не плотный для лучшей пропитки пирожного. Крем можно ароматизировать ванилью или коньяком.
Дать основе остыть, затем стаканчиком среднего диаметра вырезать кружки. Остатки перетереть к крошку.
Каждый кружок разрезать попалам (вдоль), промазать кремом нижнюю часть, посыпать орехами, положить второй кружок, смазать этот "бутерброд" кремом сверху и с боком, обсыпать крошками. Сверху посыпать орехами молотыми. Пирожному дать несколько часов пропитаться.
Пирожные получаются оч. нежными и вкусными.
Пирожных получается много(штук 20).

Примечание:
Здесь можно использовать любой сливочно-масляный крем.
Я в этот раз пирожные готовила с  заварным сметанным кремом. Получилось очень вкусно!

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Я правильно поняла- надо вылить на противень и печется корж? Потом вырезать кружкки?

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Таня, все правильно. Именно так и печется, а из остатков крошки-посыпки.

Очень вкусное пирожное получаеться.

(Я только сегодня с моря с детьми приехала) Ответ опоздал?

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Сладкоежка и сюда примчалась) Записываю Белочек в свой блокнотик с очередью :smileys-mehrere-smilies-994855:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Білочка на черзі. Треба тільки до дому доїхати 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Заварной сметанный крем

Сметана 20% - 300 г

Яйцо - 1 шт. 

Мука - 2 ст. л. 

Сахар - 120 г

Ваниль

Масло слив. - 200 г

Приготовить емкость для водяной бани,  можно замешать в ней сметану,  яйцо, сахар,  муку,  ваниль. Смешать до однородности и варить на бане до загустения. Затем остудить,  накрыв пленкой в контакт.  

Масло сливочное взбить и добавлять заварную массу частями. 

Крем густой,  хорошо держит форму,  присутствует небольшая кислинка. 

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
В 09.08.2023 в 13:03, Elenka сказав:

Заварной сметанный крем. 

 

Дякую велике

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×