Перейти до вмісту

Recommended Posts

Используется стакан- 250мл.
Мука-7ст.(1,120 г.)
Масло сливочное растопить-1/3ст.
Молоко или вода -2ст.
Яйца-2шт.
Дрожжи-60г.
Соль-2ч.л.
Сахар-2ст.л
Жир для жарки.
Начинка:
Лук зелёный-100г.
Яйца-5шт.
Майонез-1ст.л.
Соль, сахар, перец-по вкусу.

В основном вся моя дрожжевая выпечка из книги М.П. Даниленко, ни разу не разочаровывалась :d_daisy: .
Предлагаю вашему вниманию пирожки с луком, весной они у меня в семье пользуются спросом.
1d979288a03a.jpg02af1f12c25e.jpg
Способ приготовления:
В молоке или воде разводим дрожжи, закладываем остальные продукты, замешиваем тесто безопарным способом.
Замешиваем тесто.
92ef386f040b1ef7b56bbfc3390a79e05d4919180761638.jpg
Ставим тесто в тёплое место, на 90мин.
0fb34e74bbff0f453f9a2c4e2fdaeff35d4919180761654.jpg
Готовое тесто делим на кусочки, из которых катаем булочки.
bbec1b1176d8b0f85da9486d785c845f5d4919180761668.jpg
Оставляем на столе, накрыв салфеткой, на 15мин.
Раскатываем лепёшки, на середину кладём начинку из лука.
f328eba162c86d2d1bb29776ab9a94265d4919180761696.jpg
Защипываем и формируем пирожок, оставляем полежать на столе.
909a697d93ed12ee8b01ab76663b2e305d4919180761716.jpg
Жарим пирожки защипом вниз с двух сторон, на среднем огне, чтобы тесто внутри не было сырым.
a45a43c330d196e3eb8aac90ab6f014f5d4919180761757.jpg

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

А Ленка дразниццо! В нас уже еда не впихуеццо, а тут таки пирожки! :504664076:

 

Ленусь, красивые очень! Чуть от праздников отдышимся, сделаю. :10: Майонез в такой начинке, наверняка, звучит. :vkusno 1:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Дианочка :girls-hug:, майонез я добавляю чтобы начинка не была сухая и не рассыпалась :d_daisy:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
Гість Маруся

Ну не смогла я пройти мимо таких пирожочков! :vkusno 1: Очень уж хороши! :10: И начинка соблазнительная такая :vkusno 1:

Лена, у меня "вечный" вопрос ::)): сколько штук из этой порции выходит? Штук двадцать? :girl-th: Понимаю, что это от размера пирожка зависит, но все же.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Марусенька, почти угадала двадцать две шт., и всё правильно количество зависит от размера :mocking: Я уже так наловчилась что всегда одно число получается.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
Гість Маруся

Леночка, стабильность- признак мастерства! :n6: А я и не угадывала, я по муке прикинула :girl_yes:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Лена,благодаря тебе я сегодня нашла эту книгу,роднцю с детства..я помню каждую ее страничку,а потом она куда то делась,я уже отчаялась,а потом на сайте ХП прочитала старое твое сообщение.Кулич на сливках,это мой первый кулич,мне было 16 лет,я так гордилась собой!!!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Танюша здорово! И где книжечка от тебя пряталась :girl-th: Мне моя досталась от свекрови, представляешь она у неё валялась на антресоли, а я нашла и забрала :oops1:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

А мое все детство с ней прошло!я ее листала,и все картинки наизусть знаю. Помню как я в ней взяла рецепт крем Шарлотт,только у меня не было яиц и молока и лет мне было около 7:-) наварила такой клейстер массы,а никтоне захотел есть!

А куда пропала неизвестно....так и не нашла..

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Жалко конечно потерянную книжку, но сейчас возможности интернета позволяют найти всё что душе угодно :smilie_girl_018 (1):

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
Гість Маруся

Лена, спасибо за пирожочки, вкусные :vkusno 1: И кстати, получилось ровно 22! :mocking:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Марусенька на здоровье :d_daisy: ! Спасибо что приготовила и написала :girls-hug: сработала как в аптеке :mocking:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Теперь я все поглядывю на пирожочки...жарить не охота,но как же хочется!все таки в выходной сделаю!!!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Мамадарагая!Класснюки! :vkusno 1: Надо печь1И ну эту Ж..Пусть растет! ::)):

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Ленка, а я твои пирожки класснючие не буду смотреть, не буду смотреть , не буду!!!

Я только мельком глянула и слюной сразу подавилась! Ну зачем так над людьми издеваться! :girl_mad: Нет чтоб выложить что-то не съедобное, так нет же вкуснятину получите . :girl_in_dreams:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

:oops1: ну и ладно, сама буду печь и кушать :vkusno 1: а вы смотрите :empathy:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
сама буду печь и кушать

Во жадина! :tiptip: А не получится! Рецепт уже утащили . :smilie_girl_232:

А сколько пирожков с этой порции получается?

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Виталиночка, тащи на здоровье :d_daisy: Из этой порции получается где то 22 шт. :smile2:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Долго я держалась, и сюда не заходила :m0509: ! Фсе, :niam: теперь придется печь. А красавчики какие!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Вот и хорошо что заглянула, теперь семья будет есть пирожки с луком :vkusno 1:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×