Перейти до вмісту

Recommended Posts

И мне 5 кг понравилась больше, но на 2кг-  у меня был написан белок 10,3, а 5 кг- 11,3

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Взял снова большую пачку - замечательная мука!:good2:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Добрый день, хотела у Вас посоветоваться, уже как пару лет не пекла хлеб, только булки и пасху, а сейчас решила опять начать. Пока буду печь в хлебопечке. Хочу купить мешок муки Зелений млин, целезерновую и тонкого помола. Как она сейчас качеством? 

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Наталья, я тоже покупала « зелений млин» еще  весною(( 

А Вы хотите именно цз муку?  

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Просто пшеничная тонкого помола тоже ц/з.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Наташа, для хп не обязательно сильную муку. Крайняя) мука которая мне понравилась - это Вінницький млинар». Сейчас , у нас, она исчезла из продажи.((  очень расстроилась..

Но если говорить о выпечке в хп , то  не всегда сильная мука здесь помощник.  Иногда  мука « слабее» дает более воздушный мякиш. 

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Винницкий млинар мне не  понравился  Тесто получается очень плотным.Хмельницкая мука понравилась больше. Но мой фаворит- мука Метро.Все в ней меня устраивает и в хлебе и в булочках.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
20 часов назад, lissaKi сказал:

Винницкий млинар мне не  понравился 

Я тоже заставила мужа купить 5 кг этой муки, пока как то не впечатлилась. 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Спасибо большое, Винницкий млинар купила, пока не пробовала,а Зелений млин можно на пирожки?, булочки сдобные? Что-то совсем я запуталась

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
В 20.10.2020 в 22:03, Наталья1673 сказал:

А мука в метро Амина? 

Наташа, многие наши хлебопеки хвалят эту муку. 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Девочки , пришла каяться... на счет Зернари беру свои слова обратно. Сейчас ее распробовала - она суперская!  Как потеплеет съезжу в соседний город куплю себе целый мешок! Бо шо нам те по киллограмчику или два))))

Иннусик, для тебя , сейчас этой мукой кормлю ЛМ.  Она такой рост дает закваске, который я не видела даже от манитобы!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Спасибо, надо будет её опять купить. Может временно были какие проблемы с качеством муки. 

А я неделю назад пошла за мукой и чуть в обморок не упала от цены:animashki-myshy:.

Давно не покупала, т.к. был запас, а теперь прозрела. 

Змінено користувачем Olima

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Оля, я  когда купила ее первый раз, тоже разочаровалась.  Но это было давно, наверное это были их первые партии. Потом она у нас пропала  из продажи, хотя это мука из соседнего города. А недавно она снова попалась мне на глаза и понеслось))) 

халы которые теряли во внешнем виде при долгой расстойке, на этой муке выглядели идеально. И так все остальное. Цена- это отдельный разговор((( вроде не грибы, а растет каждый день(( у нас можно купить от 15 и до 18 за кг((( Поэтому хочу съездить на производство и посмотреть там. 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Шановні пані та панове! Когда пишем о муке (хороша, плохая..все качества) - пишите, пожалуйста, для чего вы ее использовали. Какое тесто на ней готовили. Часто вижу, что на сильной муке пекут, например,  печенье , пряники  - конечно результат будет неудачным.  Соответственно и отзыв о муке будет таким же. А на самом деле мука отличная.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
6 часов назад, Natali06 сказал:

 

Иннусик, для тебя , сейчас этой мукой кормлю ЛМ.  Она такой рост дает закваске, который я не видела даже от манитобы!

Наташенька, а как часто кормишь ЛМ?

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Где то раз в неделю , достаю из холодильника . Кормлю дня 2-3  по 2 раза в день. Когда вижу , что она снова набрала силу, отправляю снова спатки в холодильник. 

Сегодня утром покормила Зернарями, то к обеду она уже вылезла из стакана ))  стала абсолютно воздушной. вижу что снова нужно покормить.

фото сейчас на Зернарях

1478DCEF-8C1D-4294-BB18-72A5365DD99A.jpeg

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
13 часов назад, lana19 сказал:

Шановні пані та панове! Когда пишем о муке (хороша, плохая..все качества) - пишите, пожалуйста, для чего вы ее использовали. Какое тесто на ней готовили. Часто вижу, что на сильной муке пекут, например,  печенье , пряники  - конечно результат будет неудачным.  Соответственно и отзыв о муке будет таким же. А на самом деле мука отличная.

Светочка, я отчиталась! ✍️ Халы прекрасно держат форму. Заквасочные халы отличаются  от дрожжевых длительной расстойкой . И не каждая мука дает в конечном результате радость для глаз)) Хлеб из влажного теста . Тесто такое, что душа поет!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Девочки, эта мука норм или ничего особенного? Есть смысл чуток затариться по акции? Щас много акцийных предложений, как сговорились все. Уже вроде сделала запас, а тут эту предлагают. Брала обычную Зернари, не помню уже своих впечатлений. В основном надо для дрожжевого теста и бисквитов. Чуть аыше обсуждали, но я запуталась про какую речь идет. В общем как она сейчас?

 

2243733-139464-boroshno-pshenichne-zernari-select-vidbirne-v-2kg.jpg

Змінено користувачем ttts

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Танечка, эта мука просто супер!  Вот не знаю за бисквиты, а для дрожжевого   Теста это просто находка!   Сейчас  этой мукой кормлю свою закваску, ты бы видела ее рост! Манитоба отдыхает)))) 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
9 часов назад, ttts сказал:

Девочки, эта мука норм или ничего особенного?

Отличная мука! Распробовала ее на прошлую Пасху, рекомендую!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×