Перейти до вмісту
Natali06

Кулинарная библиотека

Recommended Posts

В этой теме предлагаю размещать   полезные ссылки на кулинарные книги ,


а так же  делиться впечатлениями о прочитанных  кулинарных книгах 


 


kulinarnye_knigi.jpg


Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Каталог 

 

 

 

- Такой ресурс  http://royallib.com/genre/kulinariya/  Книги здесь можно скачивать, а также читать он  On-line 

 

- Наука кулинарии или молекулярная гастрономия - Хестон Блюменталь

http://rutracker.org...c.php?t=3927243

 

- Debbie Brown / Дебби Браун - Fairy tale cakes / Сказочные торты (торты / украшение тортов)

http://rutracker.org...c.php?t=2778652

 

- Аннетт Вольтер. Пироги и торты.

http://rutracker.org...c.php?t=1569093

 

- Выпечка. Большая энциклопедия

http://rutracker.org...c.php?t=3975500

 

- Bыcoцкaя Ю. (18 книг)

http://rutracker.org...c.php?t=4500354

 

-Garrett T.M.

Wedding Cake Art and Design: A Professional Approach (на английском)
(Дизайн праздничных тортов)

http://rutracker.org...c.php?t=4102112

 

М.П.Даниленко 

 http://royallib.com/..._na_zimu.html#0

Эту же книгу можно скачать  здесь  

http://rutracker.org...c.php?t=2975268

 

- "Доктор Эткер-20". Сборник кулинарных книг

http://rutracker.org...c.php?t=3375483

 

- The Art of Cakes: Colorful Cake Designs For The Creative Baker

(Дизайны разноцветных тортов для креативной выпечки) (на английском)

http://rutracker.org...c.php?t=3812944

 

- Золотая серия - Печем вкусно как никогда

http://rutracker.org...c.php?t=1919525

 

- Золотая серия - Энциклопедия домашней выпечки

http://rutracker.org...c.php?t=1899693

 

- Искусство кулинарии. От кулинарной академии Le Cordon Bleu

http://rutracker.org...c.php?t=4054303

 

- Искусство тортов (на английском)

http://rutracker.org...c.php?t=3309487

 

- Карем Антуан - Искусство французской кухни XIX столетия (т.1-2)

http://rutracker.org...c.php?t=4690995

 

- Мировая кухня

http://rutracker.org...c.php?t=1550911

 

- Елена Молоховецъ

Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве /

Подарокъ молодымъ хозяйкамъ, или Средство къ уменьшенiю расходовъ въ домашнемъ хозяйствѣ

http://rutracker.org...c.php?t=4414584

 

- Новое о десерте. Кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu

http://rutracker.org...ic.php?t=204867

 

- Новое о кулинарии: кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu

http://rutracker.org...c.php?t=3022110

 

- Джейми Оливер

http://rutracker.org...orum.php?f=1961

 

- Праздничные торты: полное руководство для украшения (на французском)

http://rutracker.org...c.php?t=4555148

 

- Гордон Рамзи 

http://rutracker.org...c.php?t=4635621

http://rutracker.org...c.php?t=3445925

 

- Сави И. - Булочки, пироги, пирожные

http://rutracker.org...c.php?t=4028108

 

- Украшения тортов (на английском)

http://rutracker.org...c.php?t=3342751

 

- Украшение тортов мастикой (на английском)

http://rutracker.org...c.php?t=3338265

 

- Улица свежего хлеба. Полное руководство по выпечке от профессионалов

http://rutracker.org...c.php?t=4434882

 

- Фигурки из шоколада, марципана и сахара

http://rutracker.org...c.php?t=2288560

 

 - Д.Цвек "Солодке печиво"

http://rutracker.org...c.php?t=3058360

 

- Д.Цвек  "К праздничному столу"

http://rutracker.org...c.php?t=4911322

 

- Дария Цвек

 http://ua.rutracker....opic.php?t=1051

http://ua.rutracker....topic.php?t=787

http://ua.rutracker....topic.php?t=810

 

http://mirknig.com/k...nomu-stolu.html

http://mirknig.com/k...ke-pechivo.html

http://mirknig.com/k...vogo-stolu.html

http://mirknig.com/k...-vipusk-12.html

http://mirknig.com/k...oe-pechene.html

http://mirknig.com/k...ov-recepti.html

http://mirknig.com/k...udn-svyata.html

http://mirknig.com/k...myi-gostey.html

http://mirknig.com/k...72-pechivo.html

 

-  Ирина Чадеева

http://rutracker.org...c.php?t=4905369

http://rutracker.org...c.php?t=4417533

http://rutracker.org...c.php?t=3793976

 

- И. Чадеева

http://rutracker.org...c.php?t=4905369

http://rutracker.org...c.php?t=3793976

 

http://mirknig.com/k...go-detstva.html

http://mirknig.com/k...chto-esche.html

http://mirknig.com/k...chto-esche.html

- Джулия Чайлд  "Кулинарная мудрость"

http://rutracker.org...c.php?t=3491463

 

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
я люблю книжку в руках держать и живьем читать

Наточка, я только за! Но , смотри какое дело. У меня книга Даниленко есть. Но очень старая, листки пожелтели . И шрифт мне тяжеловато читать :smilie_girl_066: Поэтому пришлось найти  такую версию. 

 Возьмем ещё книгу Хамельмана, гуру по хлебопечению. На данный момент она стоит 700гр., тоже как бы сложновато. А вот в интернете можем почитать.

 

 Первой предлагаю вот такой ресурс  http://royallib.com/genre/kulinariya/  Книги здесь можно скачивать, а также читать он  On-line 

 

 Здесь же нашла очень хорошую книгу    М.П.Даниленко  http://royallib.com/read/danilenko_mihail/kak_prigotovit_doma_konditerskie_i_drugie_izdeliya_iz_muki_sladkie_blyuda_varene_soki_i_pripasi_na_zimu.html#0

 

Эту же книгу можно скачать  здесь  

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=2975268

 Спасибо Леночке Vilapo за наводку на эту книгу!

 

 Книга Д.Цвек "Солодке печиво"

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3058360

 

 Книга Д.Цвек  "К праздничному столу"

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4911322

 

Книги Ирины Чадеевой

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4905369

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4417533

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3793976

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

У меня стоит банально - целый шкаф вкусных книг и что? - мне его некогда читать, лезу в инет, дожилась ))))))

Мало того - имею горы скачанных классных кулинарных книг и что вы думаете - часто я их смотрю? - все одно лезу в инет )))))))

Пересматриваю их раз в году только для того, чтобы понять - качала я уже такую книжку или еще нет :mocking:

хотя я тоже очень-очень

люблю книжку в руках держать и живьем читать

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

У меня скачанных книг просто миллион, но я к ним не притрагиваюсь даже, живых книг тоже уже шкаф  наберется к ним я гораздо чаще обращаюсь, а Похлебкина вообще  , как настольную книгу читала каждый день, как здорово излагает :10: Когда у тети в Трускавце бываю Дарию Цвек до дыр зачитывала, а увидела в "Ашане" и тут же купила :girl_red:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Выпечка. Большая энциклопедия

 

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3975500

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Джейми Оливер

http://rutracker.org/forum/viewforum.php?f=1961

 

Очень рекомендую, у меня эта книга есть живая :10:

 

Улица свежего хлеба. Полное руководство по выпечке от профессионалов

 

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4434882

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Вуаля! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3491463

 

Наука кулинарии или молекулярная гастрономия - Хестон Блюменталь

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3927243

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Debbie Brown / Дебби Браун - Fairy tale cakes / Сказочные торты (торты / украшение тортов)

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=2778652

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Диана, вот спасибо огромное!

Это ж читать- не перечитать!!!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Аннетт Вольтер. Пироги и торты.

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=1569093

 

Гордон Рамзи 

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4635621

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3445925

 

 Елена Молоховецъ

Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве /

Подарокъ молодымъ хозяйкамъ, или Средство къ уменьшенiю расходовъ въ домашнемъ хозяйствѣ

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4414584

 

Карем Антуан - Искусство французской кухни XIX столетия (т.1-2)

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4690995

 

Сави И. - Булочки, пироги, пирожные

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4028108

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Новое о десерте. Кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=204867

 

Искусство кулинарии. От кулинарной академии Le Cordon Bleu

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4054303

 

Новое о кулинарии: кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3022110

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

"Доктор Эткер-20". Сборник кулинарных книг

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3375483

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Золотая серия - Энциклопедия домашней выпечки

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=1899693

 

Мировая кухня

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=1550911

 

Золотая серия - Печем вкусно как никогда

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=1919525

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Дианочка, спасибо огромнейшее  за все книги :girlprik: :flowerss: , уже скачала, когда всё прочитаю не знаю, но хочется поскорее

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Фигурки из шоколада, марципана и сахара

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=2288560

 

Праздничные торты: полное руководство для украшения (на французском)

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4555148

 

Украшения тортов (на английском)

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3342751

 

Украшение тортов мастикой (на английском)

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3338265

 

 

Искусство тортов (на английском)

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3309487

 

 

The Art of Cakes: Colorful Cake Designs For The Creative Baker
(Дизайны разноцветных тортов для креативной выпечки) 
(на английском)

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3812944

 

 

Garrett T.M.
Wedding Cake Art and Design: A Professional Approach 
(на английском)
(Дизайн праздничных тортов)

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4102112

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

А вот книги Ирины Чадеевой:

 

http://mirknig.com/knigi/kulinariya/1181601134-vypechka-po-gostu-vkus-nashego-detstva.html

http://mirknig.com/knigi/kulinariya/1181448215-pirogi-i-koe-chto-esche.html

http://mirknig.com/knigi/kulinariya/1181452175-pirogi-i-koe-chto-esche.html

 

Если повторились какие-то книги, как говорится извиняюсь...

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Девочки,такая библиотека- мечта!!!!некоторые книги были у меня в детстве и куда то делись,я за ними скучала:-)и вот все тут!!!! Все утро листала Даниленка:-)

Вы не поверите,я училась читать по этой книге!!! А готовить научилась уже взрослая:-)лет в 30... но рецепты знала наизусть:-):-)

И первая моя пасочка- кулич отсюда,в 15 лет. Я даже помню этот торжественный момент!

В общем ,спасибо всем огромное за такой подарок !!!!!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
Лариса, есть вот такой рецепт. И.С.Кравцов. Домашнее консервирование домашних продуктов. Кстати, книга - просто супер, очень простые рецепты, а , главное, качественные. Моя мама консервировала только по этой книге, и я тоже (правда не в таких масштабах)))))

 

Девочки, нашла ссылки на эту книгу через мир книг на депозите, здесь две книги Кравцова:

http://dfiles.ru/files/exn3enf0t

http://dfiles.ru/files/b2v7e9och

Источник Мир книг:

http://mirknig.com/knigi/kulinariya/1181280942-domashnee-konservirovanie-pishhevyx-produktov.html

http://mirknig.com/knigi/kulinariya/1181475960-domashnee-konservirovanie-pischevyh-produktov.html

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
нашла ссылки на эту книгу через мир книг на депозите, здесь две книги Кравцова:

 

У меня ругается касперский(((

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×