Перейти до вмісту
Natali06

Кухонні посиденьки (балачки)

Recommended Posts

17 минут назад, Эдельвейс сказал:

Сегодняшняя Пасха для неё  лайт-вариант

Нормальный такой лайт-вариант:0_8e0d2_28d964f1_S:! Даже торт! Торт на Пасху мы вообще никогда не делаем. У нас скромнее гораздо не только в эту Пасху, а вообще:stidno:. У сестрички перед праздниками они всегда доставали бочку-коптилку и коптили там немеряно всего, а потом включали третий холодильник - праздничный, и всё это надо было есть. А сейчас, уже года 3, Виточка говорит что сами не коптят, а покупают готовое - их мясник перед праздниками коптит замечательно. 

Обычно на Пасху я много блюд не готовлю. Кроме выпечки: пасок, рулетов, баранчиков, ещё делаю диетический холодец из куриной грудки (по вкусу как настоящий холодец, только на желатине и диетический, в общем - заливное), блинчики-рулетики яичные с "белочкой", сыр разный, курицу целиком (распластанную) без шкурки в мультиварке (курицу очень заранее мариную в кефире и специях), картошку ломтиками в аэрофритюрнице, оливки-гиганты, ну и разное по мелочи. В общем, блюда такие чтобы сделать заготовки и без труда разложить по девайсам, потом достать готовое и на стол. 

В этом году в церковь не ходили. Никаких блюд особых не готовила, в магазин выходили недели 2 назад. Только напекла разное сдобное, яйца покрасила - 3 штучки в маленькой кружечке. Никогда раньше не красила 3 яйца :biggrin: . 

 

 

 

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Очень вкусно у тебя, Анечка!А как это блинчики "белочкой", даже не слышала никогда :504664076:?!Все хочу спросить, а твоя сестра в каком городе живет?

Я вот вообще не сторонник чрезмерного застолья, дома у себя мы с мамой готовим ровно столько, чтоб за 2 дня сьесть и сварить свежее, не тяжелое для желудка.Это у свекрови каждый раз как будто завтра война :biggrin:.И это нас 14 человек, представь себе масштабы её готовки.

Все празднуют, только мы с тобой тут вдвоем, Анечка, как шерочка с машерочкой :aqXZKSFfHyZMIyQUOaK-9eJ4KrQ4Jv-Wmau_df6ghf39bbR8a7LIlPxCS2qwUgNjzRzgVj7GHvPXET5hMoEQ5fF58yNcRoTU76GMjWkz58Y:

Змінено користувачем Эдельвейс

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
1 минуту назад, Эдельвейс сказал:

Все празднуют, только мы с тобой тут вдвоем, Анечка, как шерочка с машерочкой :aqXZKSFfHyZMIyQUOaK-9eJ4KrQ4Jv-Wmau_df6ghf39bbR8a7LIlPxCS2qwUgNjzRzgVj7GHvPXET5hMoEQ5fF58yNcRoTU76GMjWkz58Y:

Дааааа!

2 минуты назад, Эдельвейс сказал:

Все хочу спросить, а твоя сестра в каком городе живет?

Сестра не совсем у вас, а во Львове. Но масштабы подготовки к праздникам у вас одинаковые - это факт :biggrin: . Блюда, конечно, у вас не один в один со Львовом, но гораздо больше есть похожих, чем с нашими. У нас от Западной Украины вообще как от космоса разница в еде. Тот же борщ, например. 

 

8 минут назад, Эдельвейс сказал:

дома у себя мы с мамой готовим ровно столько, чтоб за 2 дня сьесть и сварить свежее, не тяжелое для желудка

Мы тоже потихоньку пришли к такому способу. Как вспомню эти кастрюлищи с голубцами, судочки с холодцами, манты целыми казанами и всё остальное на 30 человек наготовленное. У мамы сейчас спрашиваю чего столько готовили, ведь не съедали, даже во времена когда гостей очень много приходило на праздники. А мама говорит что принято было готовить столько. А сколько раньше закатки делали! Это же вообще.

 

11 минут назад, Эдельвейс сказал:

И это нас 14 человек, представь себе масштабы её готовки.

Боюсь представить :mocking: !

 

11 минут назад, Эдельвейс сказал:

А как это блинчики "белочкой", даже не слышала никогда

Сейчас гляну и дам ссылку, я писала на форуме.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
19 минут назад, Эдельвейс сказал:

 

 

Чего-то не убирается вверху от цитаты.

Вот, Олечка, я писала про блинчики для рулетиков. Они на белках от пасок (желтки в тесто), но можно и на целых яйцах делать.

А "Белочка" - это салат в таких пропорциях: на 1 плавленный сырок 2 вареных яйца. Потереть на крупной тёрке, заправить майонезом и выдавить чеснок по вкусу. Мы чеснока много не любим. Делаем обычно салат на 2 сырка и только "Весела Корівка". Потом салат за праздники ещё разок повторяем. Белков то много от пасок:mocking:. Я их замораживаю по 1-2-3 штуки, подписываю и вперёд.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Какая, оказывается, удобная кнопка под аватаркой "Мои темы"! Я её видела, но не пользовалась ни разу, а тут блинчики эти надо было найти. Я и не знала что у меня столько тем :mocking: .

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Здорово!Такой салат мы частенько делаем, просто на хлеб или в лаваш, а тут в блинчики!И сразу тебе безотходное производство :f-0-183:!Вот умеешь ты удивить, Анечка, и с препростейшими ингредиентами :m0590(1):!Возьму на вооружение!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Да, в таких блинчиках получается вкусно и удобно :aqXZKSFfHyZMIyQUOaK-9eJ4KrQ4Jv-Wmau_df6ghf39bbR8a7LIlPxCS2qwUgNjzRzgVj7GHvPXET5hMoEQ5fF58yNcRoTU76GMjWkz58Y:. Если что, крахмала можно класть больше, чем по рецепту, особенно если от жадности нальёшь больше воды :biggrin:. Крахмал вообще не чувствуется, даже если столовая ложка на 3 белка. Ложки всегда с горкой беру, не скупясь. Попробуй, при возможности, Олечка, может понравится :smile:.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
6 часов назад, Эдельвейс сказал:

Щас расскажу, Ань :vkusno1:.Значит,  3 вида мясных рулетов, сырный рулет, фаршированная курица, холодец из 3 видов мяса, заливное из языка, рыба как-то в чем-то маринованная :mda:, рыба в кисло-сладком соусе, бограч, шовдарь, домашние колбаски, вурда (это такой горный соленый сыр, типа брынзы), торт сметанный из крекеров и разноцветным желе.Салаты мы ее отговорили делать, а так бы еще 3-4 салата сделала.Сегодняшняя Пасха для неё  лайт-вариант, можно сказать, обычно она больше извращается.

А что у вас обычно готовят?Вы ходили святить паску или тоже дома сидите?

Можно нескромный вопрос, вы все это съедаете? 🤔 Я вот пригодила на Пасху 2 вида салатов, грудинку запекла, баница и язык отварной. Так мы (муж, я и дети) это дня три есть будем. И то, на 3-й день уже носом вертят, что ничего не хочется. Конечно когда гости, тогда больше готовится, но по любому не в таких количествах.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
7 часов назад, SanaT сказал:

Можно нескромный вопрос, вы все это съедаете?

Оксанчик. я думаю. что дело не  в том. чтобы это все съесть в один присест. ))) А потому . что так заведено. И если всего  будет мало. то это  уже говорит о "некомпетентности"))))) хозяйки.

Моя мама всегда говорила  : "А шо люди скажуть?" Поэтому традиции не нарушаются.

Мы как то были на паску в Прикарпатье. Какие  все были нарядные! Семьями. счастливые. с разукрашенными корзинами. Я у нас такого никогда не видела. Светлый  праздник. Думаю и готовятся  к нему ничего не жалея. И гостей принимают столько. сколько приходят. Поэтому и много всего.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
19 часов назад, Эдельвейс сказал:

принесу вам рецепт рокот-крумпли по-закарпатски,

Ой-йой-йой!!!! Ты еще не принесла . а  у меня уже слюнки текут.....

 

15 часов назад, Эдельвейс сказал:

,  3 вида мясных рулетов, сырный рулет, фаршированная курица, холодец из 3 видов мяса, заливное из языка, рыба как-то в чем-то маринованная :mda:, рыба в кисло-сладком соусе, бограч, шовдарь, домашние колбаски, вурда (это такой горный соленый сыр, типа брынзы), торт сметанный из крекеров и разноцветным желе

"Контрольный"!!!:animashki-myshy:  я бы всё это сейчас захомячила. И да . не вставая с места!:smilie_essen::smilie_essen:

Олечка. удочери меня! Я хорошая. я трудолюбивая... и хлеб я умею печь(если шо):gerlcaused:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Доброе утро, девочки :girlhand:!Оксаночка, конечно, все не съедается, потом свекровь торжественно пакует остатки нам всем домой.Соответственно я несу часть на работу, девочки тоже свое приносят, там еще пьянка получается на 3 дня :biggrin:..У меня просто свекровь по другому не умеет, как мы её уже только не упрашивали не делать такой пир горой.

А в селах так вообще не Пасха, а свадьба, как говорит Наташа: "А что люди скажут?"И это я еще не говорила о тортах\пирожных.Я уже говорила, что у нас не пекут сладкие пасочки, как по всей Украине, а такие слабосладкие, к мясу.Я испекла только панеттоне и Стеллы торт творожный бисквитный, а в селах пекут по 7-8 видов пирожных, чтоб потом это все свиньи ели :smile3:.Как-то так.

Да, на Пасху у нас все красивые, праздничные, как говорит Наташа.А на следующий день, то-есть сегодня, мужчины идут поливать духами родных и знакомых женщин, это опять же продолжение банкета :biggrin:

Наташенька, я скинула рецепт Анечке, побоялась сама не в тот раздел втыкнуть. А удочерим  мы тебя с удовольствием, свекровь вторую невестку не любит, возьмем тебя ::)):

Змінено користувачем Эдельвейс

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Доброе утро всем! 

Эдельвейс, я тебя узнала,  ты - Мама Сони. :mocking:

Я вот думала,  у Стеллы вроде такой ник не видела.  

Я готовила твои блюда,  больше скажу,  некоторые стали любимыми семейными.  Сейчас вспомню - кабачковая каша со сметаной( моя любимая),  перловка с мясом и фасолью (вкусное,  сытное зимнее блюдо),  рокот- крумпли - вкуснейшая запеканка. 

Спасибо!  Приноси скорей сюда рецепты! 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Привет,Леночка!Так я и не пряталась, сразу призналась :biggrin:!Я так и хотела зарегиться, но компьютер не дал, вот и придумала первое, что в голову пришло.Очень радуюсь, что нравятся мои рецепты, их там правда полторы штуки и обычно из двух продуктов :girl_haha:.Я все на твои рогалики засматриваюсь, который год, но для меня катать тесто - это смерть :smile3:, так и мучаюсь :biggrin:.Зашли мне их, что ли, новой почтой, чтоб я уже расслабилась и получила удовольствие ::)):

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
1 час назад, Эдельвейс сказал:

я скинула рецепт Анечке,

Доброе утро, девочки!  Олечка, скоро всё будет :oops:

15 минут назад, Эдельвейс сказал:

и обычно из двух продуктов 

Так же ж дело в том, что на каждый день, и нужны простые блюда, а если ещё из двух ингредиентов, так это же мечта, а не рецепт! 

50 минут назад, Elenka сказал:

кабачковая каша со сметаной( моя любимая)

Да, сильно вкусное блюдо :vkusno1:! Мы тоже очень любим!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Олечка,  поняла, что не пряталась. Спрашивать не стала,  попыталась для себя разгадать,  так сказать квест.  :smile:

Ой,  рогалики давно не пекла,  что-то руки не доходят.  Все больше пеку то что быстро. 

Но как только - то сразу.  Встречай! :biggrin:

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Пожалуйста! Отправила фото своей Витусе, может она что-то тоже скажет. Я потом напишу, Веточка!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Спасибо большое! Это нашей Алене Прасковье надо было узнать. Гугл подвел)) ниче мне не сказал))) А Анечка ответила!:aqXZKSFfHyZMIyQUOaK-9eJ4KrQ4Jv-Wmau_df6ghf39bbR8a7LIlPxCS2qwUgNjzRzgVj7GHvPXET5hMoEQ5fF58yNcRoTU76GMjWkz58Y:

Кто не знает, Алена делает очень красивые цветы 

На изображении может находиться: возможный вариант текста "Elena Sirenko"

На изображении может находиться: цветок, растение и природа, возможный вариант текста "Elena Sirenko"

Нет описания фото.

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах
21 час назад, lana19 сказал:

Кто знает, что это за цветы?

93827660_2687006791429108_51598861608010

 

Вербена! Это вербена! 

Я написала своей Виточке. Для меня моя сестричка - самый авторитетный специалист по любым цветам, по уходу за ними. Вербена же не только, оказалось, бывает гибридная. Её очень много видов. И вот я давай гуглить, ну и увидела именно такую как на фото (надо подождать пока вся страница загрузится)! Вот:

https://www.google.com/search?q=вербена&newwindow=1&sxsrf=ALeKk01SGvmVzp-HfNoxU4Scy889lmd5RQ:1587465503848&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwiZpMzrqfnoAhXksYsKHRJEBGMQ_AUoAXoECBEQAw&biw=1330&bih=710#imgrc=2F0mnk_HvEAMRM

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Анечка! Спасибище преогромное, и тебе и сестричке! Очень мне приглянулся цветочек, может повторю в глине!❤

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Анечка! И от меня большое спасибо тебе и сестричке! 

 

Алена! С тебя цветы - обязательно!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Рады помочь, девочки :smile: ! Пожалуйста! Мне эти цветочки тоже очень нравятся, очень нежные.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×