Jump to content
Natali06

Разговоры на кухне (болталка)

Recommended Posts

5 часов назад, Lika_N сказал:

Спрошу, может кто знает.Чем отличаются обвалочный нож от разделочного?

На вид они одинаковые ,но цена разная.

Не реклама(смотрю спбе купить,но зависла в двух соснах)))

https://rozetka.com.ua/63253286/p63253286/

https://rozetka.com.ua/tramontina_24602_185/p32757143/

Если упращенно, то разделочные ножи это группа

а обвалочные ножи это подгруппа разделочных ножей

Обвалочные ножи используются в основном при отделении мяса от кости, это весьма узконаправленный нож

А в разделочные ножи входят и разделка овощей и фруктовые и для разделки мяса и так далее

Share this post


Link to post
Share on other sites
35 минут назад, Toxa сказал:

Ну шо? ))) Как Вам Новогодние штучки на форуме? )

ну надо же заранее предупреждать ,я начал печатать и тут вон ,я сразу

- ну все заработался до звона в ушах😊

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Toxa сказал:

Ну шо? ))) Как Вам Новогодние штучки на форуме? )

Супер! Я якраз сьогодні до Миколая почала готуватися, напекла пряників і медівників, сіла передихнути, відкриваю - а тут красота!

Share this post


Link to post
Share on other sites
39 минут назад, Магда сказал:

Я якраз сьогодні до Миколая

я очень и очень скромно замечу

на земле не существует праздника святого Миколая, есть праздник Святого Николая, к сожалению и ни как по другому, нравится это нам или нет, но именно так

Праздники не переводятся ни под каким соусом

Edited by Котлетный Ветер

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 12.12.2019 в 17:49, AlenaT сказал:

Аллочка, а я, наоборот, сильно уважаю свою чугунную жаровню от Биол

28 см размеру с крышкой.

Для меня совсем не сложно после приготовления выложить все в другую емкость,

слегка промыть, просушить на огне и смазать маслом.

Пользуюсь силиконовой кисточкой или обычной салфеткой.

Ничего там в масле не плавает, спокойно можно ставить одну в одну.

Очень нравится в ней плов делать, большое дно, все здорово протушивается.

Привкус может возникать, если надолго оставишь приготовленное в жаровне.

Но лично я так не делаю)))

 

 

Спасибо, дорогая, успокоила! Значит, подружился, значит, и мы. Деваться некуда, я старые выбросила.

Я вот тоже так само ухаживаю, приходится... - сразу еду забираю, мою, прокаливаю, маслом мажу хорошенько так, правда, рукой. А вот все равно местами рыжеет ржавчина. Попробую её скребочком прочистить, может то остатки я губкой никак не смою.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Да мне кажется тут ясно как Божий день кто есть кто. Завтра общий совет вынесет приговор.

По делу и по форуму форуму:

Так, я даже не знал, что шары торохтят в такт набираемому сообщению. Наверное это подрежу, в тишине как-то спокойнее было.

Что касается меню в мобильной версии, которое теперь закрыто шарами - буду репку до утра чесать. Я вот только про это подумал, а оказывается этот косяк существует и уже мешает.

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 12.12.2019 в 20:31, Котлетный Ветер сказал:

хм очень странно

Вопрос, перед первым использованием, сковорода была подготовленная к приготовлению пищи?

если правильно мыть чугунную сковороду, то все эти действие абсолютно не нужны, 

ни чего смазывать маслом не надо, храним как обычную сковороду

Все впервой сделала по инструкции! 

Хм... И как же правильно?

Потому что я следую их заводской инструкции. К каждой сковородке прилагались, на трёх языках))

Один раз просушила, маслом не успела смазать, отвлеклась. Так ржавчина не заставила себя ждать! Не вся сковорода покрылась, конечно, а пятнами.

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 часа назад, Toxa сказал:

Ну шо? ))) Как Вам Новогодние штучки на форуме? )

Чудесненько! У меня на планшете звенят колокольчики! Завтра покажу ребёнку, будет забава)))

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 минут назад, Алцёна сказал:

Все впервой сделала по инструкции! 

уже хорошо,но не все инструкции работают однозначо. но раз выполнила ,уже хорошо

 

6 минут назад, Алцёна сказал:

Один раз просушила, маслом не успела смазать, отвлеклась. Так ржавчина не заставила себя ждать! Не вся сковорода покрылась, конечно, а пятнами.

честно скажу ни чего удивительного

Это некая особенность чугунной посуды, она требует на первых порах к себе очень пристального внимания .а вернее ухода

что надо знать

чугун очень и очень пористый и весьма хрупкий продукт

он начинает набирать обороты по времени использования .чем дольше готовим и чем правильнее( если можно так сказать) ухаживаем тем лучше

первое

приготовила , убрала из сковороды блюдо, обмыла теплой водой БЕЗ каких либо моющих средств и без скраба, Лчно у меня две губки, одна для любой посуды ,вторая только для чугуна, что бы не было химии моющей

и так ,убрала еду под теплой водой обмыла просто губкой сковороду и на этом все, по ощущениям  она должна быть жирной это норма

категорически запрещено использовать, химию ,крабы и жесткие щетки

просто вода и просто мокрая губка на этом все

На правильно вымытой чугунной сковороде капля волы должна принимать форму капли с поджатыми краями. если края растекаются, посуда не правильно или подготовлена или вымыта

Смысл вот в чем, оставить ан сковороде тонкий слой жира или масла, тоесть. посуду как бы вымыла а маслянистость оставила

это для этой посуды просто 5+

ну вот как бы и все

на счет можно ли оставлять еду в этой посуде, если посуда подготовлена ,то сколько угодно, чугун не окисляется ,я оставляю  спокойно

а вот в алюминиевой или в дюралюминевой посуде крайне не рекомендую

 

 

 

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
24 минуты назад, Алцёна сказал:

Один раз просушила, маслом не успела смазать, отвлеклась. Так ржавчина не заставила себя ждать! Не вся сковорода покрылась, конечно, а пятнами.

просто дай ей время и правильно мой, все будет в порядке. чугун обожает время и правильный уход

у меня есть ножи, режут так что даже страшно, но стоит буквально оставить пол капли разбавленного сока лимона и на утро ржавое пятно просто обеспеченно, но это не показатель, это моя безалаберность, не вытер и не так правильно ухаживал как того требует этот предмет, но со временем ты превышаешь и ухаживаешь даже того не замечаешь

Я гораздо больше уважаю и люблю стальную посуду ,а вот там ошибки не простительны, не просушил...получи пол сковороды в ржавчине,  чугун же себя так предательски не ведет

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 часов назад, Toxa сказал:

Да мне кажется тут ясно как Божий день кто есть кто. Завтра общий совет вынесет приговор.

По делу и по форуму форуму:

Так, я даже не знал, что шары торохтят в такт набираемому сообщению. Наверное это подрежу, в тишине как-то спокойнее было.

Что касается меню в мобильной версии, которое теперь закрыто шарами - буду репку до утра чесать. Я вот только про это подумал, а оказывается этот косяк существует и уже мешает.

Мне кажется заседание совета не стоит собирать в полном составе такого мелкого дела как название праздника. Дайте поговорить человеку, хоть кто то разговорчивый)

 

А мне нравится звук. Правда тоже долго думала глючит. Сразу прислушивалась думаю у кого на планшете. Потом поняла что здесь. Но даже не догадалась что только когда пишешь) Теперь буду писать больше)

 

З.ы. не к празднику в тему, но всё же оттуда вспомнилось. (веру людей оставили в стороне прежде чем читать). В Великобритании  Ислам вытесняет христианство. При этом государство очень обеспокоено и всячески поддерживают Церкви, в том числе усиливают проповеди. А люди не идут. Интересно а какая разница государству какая вера у их гражданин? Ведь они имеют вроде как свободу выбора.

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 часов назад, Магда сказал:

Адміни, ви впевнені, що це не третя реінкарнація Реда-Странника? :clapping:

Вот лично меня эта мысль посетила уже не единожды, но пока палку сильно не перегибает, может, пусть поговорит человек? :girl-yes:

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 часов назад, Котлетный Ветер сказал:

 

?? это что значит?

Це   означає, що можна змінити аватарку, нік та ім"я. Але стиль написання, відношення  до форумчан змінити  Ви ніяк не можете...   На жаль... Тому бан .

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 часа назад, Natali06 сказал:

Це   означає, що можна змінити аватарку, нік та ім"я. Але стиль написання, відношення  до форумчан змінити  Ви ніяк не можете...   На жаль... Тому бан .

Я сразу узнала эту,, маску". 

Сколько можно сюда ходить... 

Share this post


Link to post
Share on other sites

а на меня что то вот так " нашло" ,побежала и купила Браун,мини комбайн,у меня как то был такой же декс,который благополучно сгорел через 2 года, даже не один,их было два- у меня и у дочки.оба сгорели. А Браун есть и блендер и комбайн,им уже годков то...

И вот 5 числа- пришло вот так " наваждение",посмотрела в интернете,оказалось в фокстроте,ещё и акция,побежала и купила)

Стоит пока запечатанная) .

Интернет страшная штука,никакой мечты😀,пришла мысль- воплотила .

Share this post


Link to post
Share on other sites

И ещё вопрос,девочки,а у кого какие овощерезке,кроме Бернера?

У меня есть найсер ,всегда под рукой,что быстренько порезать на салат, хочу что то купить наподобие дочке.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Танюшка, поздравляю!!! Вот жеш сила воли))))- захотела  и сразу же купила!)) Давай уже распечатывай, что  зря на него смотреть)))

А я себе  к праздникам только мисочки купила. Зато красиииииивые!))

э не, трохы вру)) еще купила кухонное интернет - радио! Отличнейшая вещь! Каждый день радуюсь этой покупке))

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×