Перейти до вмісту

Recommended Posts

Ингредиенты:

Основне тісто :

борошно ( червоне ) -200 г.

молоко - 0,5 л.

жовток - 4 шт.

білок - 2 шт.

масло селянське розм'якшене - 50 г.

сіль і цукор - на кінчику ножа

 

Тісто №2:

яйце - 1шт.

білок - 2 шт.

борошно кольорове ( на вибір) - 100-150 г.

молоко - 250 мл.

сіль і цукор - на кінчику ножа

 

Начинка:

сир (кисломолочний) - 250 г.

цукор - 50 г.

ванільний цукор (до смаку)

 

med_gallery_1176_893_988050.png

 

                                                                               Спосіб приготування

 

Основне тісто

 

gallery_1176_893_454565.jpg

 

 

Жовтки розтерти з цукром,маслом, посолити , влити склянку молока. Все це добре вимішати.

 

gallery_1176_893_101131.jpg

 

 

 Додати борошно і розтерти , щоб не було грудочок.Тоді влити решту молока ,розмішати і залишити на 2 год.

 

gallery_1176_893_69794.jpg

 

 

Потім додати піну збитих білків , знову вимішати і залишати ще на 10 хв.

 

gallery_1176_893_136531.jpg

 

gallery_1176_893_214206.jpg

 

 

Тісто №2

 

Яйце, білки , сіль та цукор збиваємо. Додаємо молоко і розмішуємо .Всипаємо борошно ,добре вимішуємо, щоб маса була однорідна.Тісто наливаємо в бутилку і закручуємо кришечкою з дірочками.

 

Я спочатку  змішувала  всі складники,окрім борошна,а тоді розділила  суміш і додавала борошно різних кольорів. Так  я отримала жовте,зелене і чорне тісто. Найбільше залишилось жовтого.

 

Сковорідку розігріти , злегка змастити і наливати тісто з бутилки різними візерунками ,а коли перший шар тіста прихопиться ,наверх наливаємо тонкий шар другого кольорового тіста.Таким чином печемо всі млинці.

 

gallery_1176_893_110641.jpg

 

gallery_1176_893_326434.jpg

 

gallery_1176_893_173326.jpg

 

gallery_1176_893_432385.jpg

 

gallery_1176_893_208513.jpg

 

 

Начиняємо млинці сирною масою.

 

gallery_1176_893_380416.jpg

 

gallery_1176_893_312317.jpg

 

 

Подаємо зі сметаною.

 

СМАЧНОГО!

 

med_gallery_1176_893_1511337.jpg

 

Тісто для різних візерунків повинно бути густішим за основне . Тоді воно тримає форму на сковорідці і коли наливаємо другий шар тіста , воно не розпливається . Тому ви вже самі контролюйте густину . 

 

 Наша дітлашня  ці візерункові налисники  скуштувала із задоволенням.

Змінено користувачем Уляна-ляна

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Оксаночка, какая ты умничка!! Снова так все интересно и ооооочень красиво!!! Прямо не блины , а завораживающий калейдоскоп!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Яка ж краса! I я б скуштувала iз задоволенням! )))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

Оксаночка, какая ты умничка!! Снова так все интересно и ооооочень красиво!!! Прямо не блины , а завораживающий калейдоскоп!

 

 

Яка ж краса! I я б скуштувала iз задоволенням! )))

Мої ж ви хороші! Дякую!  Від ваших слів знову на кулінарні експерименти  тягне (ще б якби часу побільше).

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Оксанко! Ото нафантазувала. Такі налисники і їсти жаль, любуватися й любуватися!!!

Улянка відео зніматиме про налиснички?? Об"єднуйтесь з донею, творіть дива))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

Ото нафантазувала

Алла,дякую! Тут є де пофантазувати.Що правда,то  правда.

Але відео не зняли. Налисниками я займалася,а дітлашня пекла міні-тортики в Принцесці..  Беремо рецепти з нашого форуму і я їм дещо підказую (як маю більше часу). Замішували для тортиків "Кекс пісний" за рецептом  нашої Тані-fronya 40,то такого густого тіста наколотили,що змушена була додати води.Добре,що вчасно побачила  ,а то так і  впихали б в  тортівничку. 

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Оксаночка, здорово придумала :f-0-183: , детям вообще такой сюрприз, супер, мне очень понравилось :smilie_essen:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Пампушечка,дякую! :girlleg:  Дітлахам-цікавенька смакота,а мені приємна твоя похвала.

Не можу втриматись від компліменту твоїй красуні-кішечці : повіяло такою м'якою,гарною ,сніжною зимонькою. Мабуть,потрібно і свою білочку до  зими приготувати.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Справжні помічники ростуть) маму голодною не полишать :mocking:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Вкусно смотрится. :vkusno 1:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Теж подумалось: а чого б не зробити відео твоїм дітлахам?

Такий.... дитячий рецепт...

Інші дітки могли б мамам такий сюрприз зробити...

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Якось Улянка теж пропонувала зняти на відео,та щось  до млинців не можемо добратися.  Та потрібно буде зібратися  силами та й  так і зробити.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×