Наши торты, украшенные мастикой

[Koshka4 339]

Вот такой торт сделала мужу на ДР

 

 

 

Не судите строго, это всего лишь четвертый по счету торт с мастикой, который я делала.   И я делаю их только для своей семьи.

[Алцьона 12 059]

@Наташа_, я люблю шоколадномармышковую. Она для меня -зе бест!! Серединку ромашек можно ситечком попридавливать еще.

[Алцьона 12 059]

 

 

"Всё для тебя"

интимный торт получился)))

долго рассматривала и думала, что же в нем спрятано)) все пожелал, а никто и не видит)) лишь они вдвоем знают! Классно.

Потом додумалась посмотреть, какая это годовщина и стало понятно хоть сердечко)))

[Алцьона 12 059]

 

 

Вот такой торт сделала мужу на ДР

У меня куча вопросов)))

А что внутри? А сколько? А мастика какая и черный цвет (если не покупная) как получился такой хороший?) А надпись это вручную или картинка? А блестит от чего?)))

Протектора вручную нарисованы, это ж долго, наверное, промочилась, что бы все ровно да одинаково...

Муж мегадовольный был подарком?

[nestr 3 877]

 

 

Вот такой торт сделала мужу на ДР

 

Торт классный,  жду ответов на Аллыны вопросы 

 

 

Не судите строго, это всего лишь четвертый по счету торт с мастикой, который я делала.

 

Для четвертого-просто отличный! 

 

 

И я делаю их только для своей семьи.

 

Я тоже  так делала, но потом затягивает, появляются навыки и умения, заказчики, которые уговаривают сделать один, потом второй ..., всё -влип 

[nestr 3 877]

И мой сегодняшний - для юной любительницы "Instagram".

 

3 кг, кучерявый пинчер, сливочно-творожный, персики,  мастика "Марианна". Такой состав уже заказывали, понравился и заказали снова.

 

 

 

 

 

[Kamelyushka 1 114]

@nestr,, Танюш, твой тортик Всё для тебя мне очень нравится своей лаконичностью, такой элегантный, аристократ))) С кружевом ты немного намучилась, вот правду говорят "Век живи - век учись". Спасибо что поделилась, мы постараемся запомнить такой кружевной нюанс.

Торт Instagram очень аккуратный, хорош! Как всегда очень реалистично.

Таня, а коричневая мастика тоже Марианна? У неё вроде иная структура

[Kamelyushka 1 114]

@Koshka4, Таня, колесо классное, умничка! Вот только не пойму, нравится мне ,что оно так блестит или нет. Может в живую оно и не так сильно, а это фотик так передаёт

[Kamelyushka 1 114]

@Наташа_, я люблю шоколадномармышковую. Она для меня -зе бест!! Серединку ромашек можно ситечком попридавливать еще.

 Алла, а она у тебя желтизной не отдаёт? Мне она тоже нравится, но вот для ромашек лично у меня получается не белоснежная. Может есть секрет?

[nestr 3 877]

Таня, а коричневая мастика тоже Марианна? У неё вроде иная структура

 

 

Да, тоже "Марианна", структура у неё такая же, это я на ней оттиск помятой фольгой делала, в реале смотрелось очень похоже

[Kamelyushka 1 114]

@nestr, ааа, точно! всё учла, умничка! на фотографии не всегда передаются все нюансы

[Koshka4 339]

Девочки, спасибо на добром слове!

 

 

 

Вот такой торт сделала мужу на ДР

У меня куча вопросов)))

А что внутри? А сколько? А мастика какая и черный цвет (если не покупная) как получился такой хороший?) А надпись это вручную или картинка? А блестит от чего?)))

Протектора вручную нарисованы, это ж долго, наверное, промочилась, что бы все ровно да одинаково...

Муж мегадовольный был подарком?

 

Отвечаю)))

Внутри шоколадно-кофейные коржи на кефире, творожно-сливочный крем и прослойка из рубленных грецких орехов. 

Мастику делала из мармышек и белого шоколада, красила синим и коричневым сухим красителем 1:1.

Надпись - картинка, я бы сама такую не сделала

Блеск - раствор водка-мед 1:1, водка испаряется, а блеск от меда остается.

Муж был "под стАлом" от удивления

 

@Koshka4, Таня, колесо классное, умничка! Вот только не пойму, нравится мне ,что оно так блестит или нет. Может в живую оно и не так сильно, а это фотик так передаёт

Люда, да, он не так сильно блестит на самом деле))) просто у меня для фото лампа дневного света

 

@nestr,Танюша, очень красивый фотоаппарат, прям, как настоящий!

[nestr 3 877]

Мой вчерашний "Ниндзя для Макса"

 

3, 6 кг, кучерявый пинчер, сливочно-сметанный крем (домашние густющие сливки и 15% сметана 50/50, сахар. пудра по вкусу), ананасы,  обтяжка -мастика "Марианна", лепка- смесь "Марианна" + пластичный шоколад 50/50.

 

 

 

Хотели такой:

[nestr 3 877]

Мой сегодняшний "Мечты сбываются". Даже не знаю куда его нести, 6,6 кг, кучерявый пинчер, сливочно-сметанный крем, ананасы, торт в основании, покрытие - масляный ганаш, дом - пряничный домик, надпись и лавочка - мастичные, значит сюда   .

Перевес 1,6 кг в подарок  . Заказывала жена на д.р. мужа как мотиватор, они хотят выкупить дом, который арендуют  и осталось чуть подсобрать. Показано фото дома, озвучен бюджет и полная свобода действий - вот тут Остапа понесло  . 

 

Заготовки домика делала заранее, а декорирование, сборка и сам торт сегодня. Основание планировалось с мастикой/заборчиками/цветочками, но катастрофически не успевала и уже был приличный перевес, решила оставить так.

 

 

 

 

[SanaT 6 343]

Девочки, мне на апрель предстоит свадебный тортик на 8 кг+-, 3 яруса. Какие диаметры ярусов нужно делать?

[nestr 3 877]

Девочки, мне на апрель предстоит свадебный тортик на 8 кг+-, 3 яруса. Какие диаметры ярусов нужно делать?

Оксан, я б делала 26, 20, 14 это при высоте 10 см, если больше/меньше, то соответственно и диаметры другие. Свадебный ни разу не делала 

[SanaT 6 343]

@nestr,

Спасибо. Я тоже свадебные не делала. Поэтому и волнуюсь уже заранее))). Это будет мой дебют)))

[Юлькин 5 450]

Девчонки, какие Вы молодцы!!!! Давно сюда не забегала, сколько тортиков красявых наделали!!!

Танюшка, твои ниндзяги намного круче тех, что прислали! Молодчинка!

Очень понравился тортик "мечты сбываются" - такой теплый, уютный, пусть мечта тех людей скорей осуществится!!!

 

Ксюха, не боись....все получится отлично!!! я даже не сомневаюсь, и тоже думаю, что такой диаметр ярусов отличный будет. Меньше 10 см не стоит, некрасиво будет смотреться! И главное - начинку покрепче, потому что никто за него кроме кондитера, переживать не будет (((((

[Юлькин 5 450]

покажу Вам свои тортики.

Торт "Маша и медведь" - ванильный бисквит, кокосовая пропитка, сливочно-кокосовый крем, миндаль, молочная мастика. В фигурках сухие шоколадные шарики. Вес 3 кг

 

[Юлькин 5 450]

Торт "Ромашки для Сашки"

Состав - ванильный бисквит, кофейная пропитка, сливочно-творожный крем с белым шоколадом, шоколадная прослойка, молочная мастика, вес 4 кг

Я сделала такой вариант, отослала подружке, им было пустовато и попросили еще добавить ангелочков, я добавила, но уже не фотала, мне так больше нравится ))))

[Юлькин 5 450]

Торт "Свинка Пеппа"

Состав - шоколадный бисквит, сливочно-шоколадный крем, молочная мастика, вес 3 кг

[valuhka 4 184]

@Юлькин,Юль, извини, что влажу, но мне режет глаз на фото твоей чудесной "Единички" фон с замком. Он "забирает" на себя все внимание и не совсем в тему. Мне как обывателю тортики больше всего нравятся на каком то нейтральном фоне, чем меньше деталей на фоне тем эффектнее выглядит торт.В кремовой теме торт, который ты выравнивала у Оксаны на курсе, тоже выглядит меньше по-размеру, чем кувшин с цветами на фоне. Как-то так! (сори, если не в тему!)

[Юлькин 5 450]

Валь, все верно!!! Полностью согласна!!! Сама вижу, что переборщила с красками... У меня пошел фотофоновый бзик.....

[Наташа_ 558]

Торт "Блины с икрой". Вес 2,330 кг. ВБнК, крем: масло+сгущенка+ какао.Пропитан сахарным сиропом+мороженое+коньяк.

[SanaT 6 343]

@Наташа_,

Блинчики очень аппетитные получились.