Перейти до вмісту
Qween

Кабачковый рулет ещё один

Recommended Posts

Ингредиенты: Кабачки - 3 средних (около 700 г)
Яйца - 3 шт
Мука - 100 г
Соль - 1 ч.л.

Сырок плавленый - 1 шт
Сметана густая - 150 г
Чеснок - 2 зубка
Укроп - несколько веточек
Соль 1 ч.л.

post-10-0-26758400-1497446501_thumb.jpg

 

Способ приготовления

 

Кабачки потереть на тёрке. Добавить яйца, муку, соль. Перемешать и вылить на противень. Выпекать до румяного цвета минут 20. Достать из духовки и пусть постоит минут 15 пока готовится начинка. Начинка: сырок потереть на тёрке, добавить сметану, укроп, чеснок, соль. Намазать кабачковый корж и свернуть рулет. Можно сразу резать и подавать на стол. Оставшийся рулет отлично хранится в холодильнике. 

 

PS: Не в рекламных целях. Сырки для салатов и супов беру только Корівка. Они мягкие, легко тереть на тёрке, не липучие, состав из знакомых ингредиентов.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

То про сырки дописала, то вспомнила про противень  :biggrin: . Я пеку на силиконовом противне 30х40 см, поэтому можно не смазывать его маслом. Вот такой:

lekue_0231240n01m067_images_1752864009.j

 

Если силиконового противня нет, то тогда корж из кабачков печь на бумаге.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Анечка, спасибо за ещё один вкуснейший( не сомневаюсь!)  рулетик! :flowerss:

 И спасибо за подсказки( про сырки) ! :flowerss:  Буду знать, что смотреть. :girl-yes:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

На здоровье, Наташенька  :smile: . Сырок хотя и один на весь рулет, но вкус даёт очень сливочный, приятный. 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Эх, еще бы кабачков своих дождаться с этой погодой...

Но за рецепт, такой легкий и быстрый, спасибо!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

На здоровье, Инночка   :smile: . Да, в этом году не так тепло как обычно. Клубника у нас не была дешевле 25 гривен мелкая . Сегодня вообще её уже очень мало и по 40 гривен.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

А я вот что подумала.надо сделать домашний плавленный сырок,что уж наверняка одна польза будет!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Танечка, я несколько раз делала домашний плавленый сырок (из продуктов в разных пропорциях), но это совсем не тот плавленый сырок как заводского производства. Получается что-то типа бутербродной пасты - таке щось :confused: . По вкусу нормально, но не то, нет сливочного вкуса, нет нужной консистенции, хотя, понятно что полезнее чем плавленый магазинный. Или у тебя есть секретный рецепт  :smile:  ?

 

Но из творога получается твёрдый домашний сыр хотя и не как твёрдый сыр из магазина, но хороший, вкусный, жирненький. Ням-ням  :vkusno 1: .

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

@Qween,да нет никакого секрета.Магазинский вкуснее,беспорно.но как послушаешь про вредность....

Сразу думаешь,что вкусно и этот.

Я беру творог,яйцо,масло слив.взбиваю.соль и плавлю.сухие грибы иногда. Мне нравится.Твердый не делала ни разу.хотя нет,читала на форуме,что делала,даже фото есть в моей тарелке,но вообще не помню и что делала и какой вкус.))))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Сделала плавленный сырок ,туда перебила в измельчители сухие грибы .получилось вкусно,не как коровка,но хорошо все равно.творог с утра купила свежий.

Рулет печется.

Скоро будем дегустировать!

 

Очень вкусно!!! Плавленный сыр получился отменный,жаль забыла чеснок туда добавить.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Анечка, спасибо за шикарный рецептик! :smailuk10 (1): Рулетик получился просто обалденный! Очень мягкий, отлично свернулся и уже почти закончился )))) ТАк как сырки куда то "исчезли" из холодильника, пришлось спасать ситуацию майонезом с чесноком, твердым сыром и помидорами - очень вкусно вышло! Теперь это моя палочка выручалочка, так как любая начинка сюда пойдет. И намного вкуснее и удобнее для нарезки, чем рулет из лаваша.  :good2: :smilie_essen:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

На здоровье, девочки  :smile: . Юлечка, а мне с твёрдым сыром рулет показался не таким вкусным  :stidno: . А улетел как и плавленным сыром  :smile: .

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Аня, полностью согласна!!! :girl-yes: 

Сегодня уже двойная порция и с плавленным сыром - намного вкусней!!! И добавляю еще помидор, просто улет! :vkusno 1: :0_8e0d2_28d964f1_S:а на силиконовом коврике с бортиками печь -  ну просто удовольствие! :girl-yes:  :hy: 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Юлечка, даааа, плавленый сыр со сметаной даже вкуснее майонеза  :vkusno 1: . Сама придумала  :kolobok_addon_girl_cool: .

 

Ты двойную порцию делала на один рулет или два рулета? Я максимум делала один рулет из 1кг 100 г кабачков. 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

у меня противень силиконовый китайский 25х30, поэтому из одной порции выходит 2 рулета. Из двойной вышло 4 штуки, они небольшие, но ооочень быстро кушаются ))))) В следующий раз попробую и я со сметанкой, так как майонез очень редко использую. :girl-yes:

Дезинформировала о размере коврика, он оказался меньше )))))

Змінено користувачем Юлькин

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Юлечка, обязательно попробуй на сметане с плавленными сырками :hy: . Ещё мне когда-то Стеллочка Stern посоветовала соус сметана+соевый соус - это тоже очень вкусное сочетание, правда для рулета не подойдёт из-за довольно жидкой консистенции.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 

 

Я пеку на силиконовом противне 30х40 см
Божечки, який гарненький! Де купувала, а?

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

 Дякую  :smile: . Він дійсно чудовий.  Рулети віходять рівнесенькі, гарні, дуже легко знімається корж. Купувала в магазині Servisio. В гуглі шукати "Lekue силиконовый противень". А є набор для приготування рулетів (теж Lekue). Ціна товарів цієї фірми не низька, но якість неперевершена.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

шикарный противень. я сразу после твоего фото сгоняла посмотрела.. цена приличная. Наверное я пока подумаю еще. Не знаю надолго ли меня хватит)))

 пока попеку на ковриках от Интерпромторга. Но что то последний раз на этом коврике прилип рулет...Счс поставила тесто на плюшки Фрекен Бек. Посмотрю .

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Анечка, вопросик созрел, а с кабачков лишнюю влагу отжимать не нужно?

Боюсь, что для ответа еще слишком рано, так что пошла ставить)))

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Анюточка, та уже усе))) чуток отжала. Уже и позавтракали)))

Сырок взяла , как ты и советовала, плюс смешала сметану и сливки. Смакота!!! Спасибо за рецептик!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×