Перейти до вмісту
YNL

Тарт с кремом и малиной

Recommended Posts

Малина 200гр

Тесто
Мука пшеничная В/С 240гр.
Масло сливочное 125гр.
Желток 2шт.
Сахар 75гр.
Ван.сахар 0,5 пакетика
Разрыхлитель 0,5ч.л.

Кремовая заливка
Молоко 500мл.
Масло сливочное 50г
Крахмал 1ст.л.
Корица 1 палочка
Желток 2шт.
Сахар 50г
Ван.сахар 0,5 пакетика

a8916ab07890_500.jpgi.gif

Приготовление теста для основы:
Из муки, мягкого масла, желтков, сахара, пол пакетика ванильного сахара и разрыхлителя замешиваем тесто.
Выкладываем в форму диаметром 26 см пальцами разравниваем и делаем бортик, ставим в разогретую духовку до 180градусов на 20 минут.

Готовим начинку:
Молоко налить в небольшую кастрюлю, добавить сливочное масло , корицу и довести до кипения. Сахар взбить с двумя желтками, всыпать крахмал, ванильный сахар и ещё немного взбить. Корицу вынуть и, продолжая взбивать крем, тонкой струйкой влить горячее молоко.

Вынуть корж из духовки, залить кремом, выложить сверху малину и слегка вдавить ее.
Отправить тарт в духовку еще на 20-30 мин.пока крем не схватится.

174576_500.jpgi.gif

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Натали, обожаю такие фруктовые пироги с заливкой! Спасибо, взяла в закладки! :d_daisy:

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×