Перейти до вмісту

Recommended Posts

Ингредиенты:

ревень очищенный 700 грамм

вода 2 литра

картофель 4-5 штук

огурец 1-2 штуки

редис 100-150 грамм

яйцо 5-6 штук

лук зеленый пучок

зелень (укроп, петрушка) большой пучок

 

варианты: рыба отварная, соленая или копченая, мясо отварное, колбаса, ветчина 300-400 грамм

 

сметана+майонез по вкусу

горчица по вкусу

соль по вкусу

med_gallery_5_1118_274730.jpg

 

Способ приготовления

 

 

Ревень почистить, порезать, залить водой. Поставить на огонь, довести до кипения, проварить 2-3 минуты. Накрыть крышкой, выключить и оставить до полного остывания.

gallery_5_1118_90827.jpg

gallery_5_1118_134689.jpg

 

Картофель отварить в "мундире", отварить яйца. Охладить, почистить и порезать кубиком.

gallery_5_1118_118679.jpg

gallery_5_1118_79455.jpg

 

В этот раз я отварила рыбу. Остудила и разобрала на кусочки.

gallery_5_1118_683.jpg

gallery_5_1118_382161.jpg

 

Порезать кубиком огурец.

gallery_5_1118_492141.jpg

 

Порезать редис.

gallery_5_1118_217271.jpg

 

Зеленый лук порезать. Половину растереть, чтобы лук пустил сок.

gallery_5_1118_597921.jpg

 

Все порезанные ингредиенты сложить в кастрюлю,

залить отваром, посолить. Добавить порезанную зелень и перемешать. Отвар нужен без ревеня.

gallery_5_1118_49732.jpg

gallery_5_1118_741502.jpg

 

Сметану смешать с майонезом. Теперь можно пойти двумя путями. Сразу заправить окрошку сметаной с майонезом и горчицей или класть соусы в каждую тарелку.

 

med_gallery_5_1118_853889.jpg

 

Готовить не сложно, главное  -  это делать с любовью к своим близким)

                

Примечание

 
Идея взята на сайте Поваренок. Там этот суп с отваром крыжовника. На самом деле любой кислый отвар-хорошая основа для окрошки вместо кваса. Можно использовать отвар из кислых яблок.
Вкусно, как и любая окрошка. Рекомендую)

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×