Перейти до вмісту
lana19

Как сделать красивый завиток в разрезе рулета

Recommended Posts

73267826_164893254752471_2197354849549229923_n.jpg

Чтобы завиток в разрезе рулета, его самое главное украшение, у вас без сомнений вышел на отлично - Кантен Баи советует заморозить мусс в виде трубочки и заворачивать ее в рулет - замороженный центр точно не сдвинется с места.
Еще решение, как показано на видео, отсадить по краю полоску крема и сделать волну по ее внешнему краю (возле края бисквита)

Источник :  Kiev International Culinary Academy

 

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×