Огурчики сладко-острые для бургеров

[zhannptica 310]

Ингредиенты:

Огурцы - по 7-8 шт. в банку

Маринад  на 7 банок по 0,72:

Вода - 6 стаканов 

Сахар - 1 стакан 

Уксус вкусный (яблочный, виноградный) -1 стакан 

Соль - 2 ст. л. под нож

Чили Соус ( любой прозрачный ) - 6 ст. л.

Черный перец горошком - 10-15 шт.

Семена горчицы - 1 ч. л.


Стакан 250г

 

Метод

 

Моем огурцы. 
Стерилизуем банки.
Готовим маринад. Уксус вливаем после закипания
Чили соус - восточный! Не кетчуп!

Дальше, кто как привык, хотите, два раза заливайте маринадом и в тепло, хотите один раз и стерилизуйте мин 7-8.
Я закидываю в скороварку на 3 мин на высокое давление.

Заметки

БОльшую часть банок я закрываю колечками, очень удобно в бургеры и бутерброды добавлять. Они очень хрустящие, сладкие с острым послевкусием. 
 

Всем Вкусных Заготовок!