Помидоры маринованные очищенные в собственном соку

[Elenka 4097]

Ингредиенты:

На 1 л банку:

Помидоры
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Уксус  9% - 1 ст.л.

Метод

Очистить плотные мясистые помидоры и разрезать крупные на 4 части,  средние на 2.

Укладывать плотно а банки,  в середину положить 1 ч.л. соли и 1 ст.л.  сахара.

Доложить помидоры плотно не доходят 1 см верха банки.

Прикрыть крышками и поставить стерилизовать от закипания воды на 15 минут.

За 3 минуты до конца стерилизации добавить в каждую банку по 1 ст.л. уксуса 9%.

Закатать и укутать до остывания. 

Помидоры получаются целые в собственном соку маринованные.

Это вот прямо мое. 

 

Украіна

Запоріжжя

Війна росії  з Україною

День 545

[Пампушка 1043]

Дуже дякую, я сама  давно уже ничего не закатываю, а муж увидел на рынке мясистые сахарные помидорки и захотел повозиться, ваш рецепт нам очень понравился, зимой еще отпишусь. 

[Elenka 4097]

Пампушка, спасибо Вам за доверие и отзыв.  Я,  кстати,  открыла небольшую баночку этих помидор и попробовала.  Оочень вкусно!  Вкус очень гармоничный на соль,  сахар.  Кусочки плотные,  держат форму,  вроде маринованные,  но другие по вкусу.  Закрыла еще 3 банки 1л.  Зимой очень вкусно будет сделать салат из этих помидор с луком и маслом. 

Муж у Вас золотой!