https://mooka.com.ua/gallery/album/1204-%D0%BD%D0%B5%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0/Останні зображенняukhttps://mooka.com.ua/gallery/image/17132-%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1-%D0%B8%D0%B7-%D1%82%D1%85%D0%B8%D0%BD%D1%8B1jpg/

]]>17132Thu, 09 Jul 2020 15:10:14 +0000https://mooka.com.ua/gallery/image/17131-%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1-%D0%B8%D0%B7-%D1%82%D1%85%D0%B8%D0%BD%D1%8Bjpg/

]]>17131Thu, 09 Jul 2020 15:10:13 +0000https://mooka.com.ua/gallery/image/17130-%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D1%83%D0%BD%D0%B6%D1%83%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8B/Тхина или тахини или тахинная паста, кунжутная паста Её готовят их кунжута. И потом из этой чудесной пасты можно приготовить замечательные полезные соусы, халву домашнюю (никак не соберусь духом на такой подвиг) и вот теперь ещё хлеб. Я очень много слыхала о хлебе из тхины ( так и далее буду его называть, так называют в Израиле кунжутную пасту). Он победно прошагал по израильскому интернету и прижился на многих кухнях за пределами страны, благодаря многим приятным нюансам и специфике. Ну, во-первых, он полезный - особенности и полезности кунжута известны давно. Во-вторых , хлеб без муки, то есть без глютена. И многим нравится, особенно, если человек страдает целиакией - непереносимостью глютена- для него это просто находка. И в- третьих, это очень вкусно! Вот вкусно и всё! Вкус у такого хлеба , конечно, специфический, кунжутный , ярко выраженный. Его и хлебом назвать можно условно. Что-то среднее между кексом и хлебом. Выпекать его можно и в форме булочек, используя формочки для кексов. Или же в длинных низких формах для английских кексов. Есть у этого хлеба ещё и в-четвертых : готовится он всего из 4-х ингредиентов. То что получается в итоге, тестом назвать нельзя. Смесь выходит очень жидкая, похожа на какой-то коктейль. Пугаться не стоит - так надо. И если вы не верите, что из этой жидкости получится ароматный хлеб в мелкую "дырочку", то можете мне не сомневаться ,проверено : мин нет! Ну, что? Пришло время проверить и на собственном опыте испытать это кунжутное чудо. Что нам надо приготовить: 6 столовых ложек кунжутной пасты густой не разведенной (тхина гульмит) 4 яйца 2 ст. ложки меда ( можно меньше, например 1) 1,5 ч.л. разрыхлителя В некоторых рецептах были предложены другие пропорции,но эти у нас испытаны, результат отличный и экспериментировать мы не будем. Как готовить: Разогреть духовку до 180 градусов. Яйца взбить. Понемногу добавить всю пасту,мед и разрыхлитель. Получившуюся жидкую массу перелить в форму для английского кекса и выпекать минут 20. Готовность проверить деревянной лучинкой. Если решите выпекать в формочках для кексов, то заполнять их нужно будет до половины - кексы поднимутся. Как вариант, можно добавлять чеснок, заатар, орегано, базилик, а так же регулировать количество меда, использовать соль и даже соус чили сладкий. Пока мы испекли классический вариант. А дальше посмотрим.

]]>17130Thu, 09 Jul 2020 15:10:13 +0000https://mooka.com.ua/gallery/image/16721-005-007jpg/

]]>16721Sat, 02 Nov 2019 13:32:05 +0000