Jump to content

Leaderboard


Popular Content

Showing content with the highest reputation on 10/26/20 in all areas

  1. 2 points
    Кстати, да! Кто помнит, когда эта графа пропала из бюллетеней? Вот не нравится мне ни один из кандидатов, то что делать? Портить бюллетень? А нововведение с прорисовкой цифр - вообще
  2. 2 points
    Существует 4 основных метода замеса масляного бисквита. И каждый даёт разную текстуру : 1. Масло перемешивают, разминают с сахаром и потом по 1/10 вводят меланж ( яйца). Когда масса станет пышной, и исчезнут кристаллики сахара, перемешивают с просеянной мукой. Тесто имеет плотную , сливочную рассыпчатую текстуру идеально для кексов. 2. Тесто более разрыхленное . Масло взвивают с 2/3 сахаром до бела, и взбивая массу вводят желтки . Отдельно взвивают белки с 1/3 частью сахара . Часть взбитых белков (1/3) вводят в Масло и затем просеянную муку с разрыхлителем. Смешивают до однородного состояния и вводят белки до получения однородной массы.. такой метод имеет умеренную рассыпчатостью и плотность. Больше всего подходит для Капкейков. 3. Отдельно взбивают масло с мукой 7-10 минут. Отдельно взбивают желтки с 2/3 сахара и белки с 1/3 сахара. Затем все три компонента смешивают постепенно. Этот метод даёт самый пышный бисквит. И требует уменьшения химического разрыхлителя. 4. Яйца с сахаром взбивают с подогревом. В конце в 2-3 приема вводят муку ( часто используют крахмал) . И струйкой вливают тёплое масло . Бисквит пышный имеет выраженный сливочный вкус. Для бисквитов в торт - 3 и 4 метод. Автор nastya_shtapenko
  3. 2 points
    lana19

    Коронавирус

    Теперь по теме. Я сразу не написала, тк не придала этому значения. У мужа все началось с того, что в ночь с субботы на воскресенье (первые дни заболевания) он бегал часто в туалет (раз 10 за ночь). Простите за подробности, но может это будет важно и для других. Моча темного цвета и малое количество с учетом того, что воды он всегда пьет более, чем достаточно. Плюс головная боль, давление ..Я была уверена, что это почки и уже по дороге домой думала, что в понедельник поведу его к урологу. Почки проверяем регулярно (подагра) и таких симптомов никогда не было. В понедельник высокая температура нарушила мои планы и то, что он общался с ковид-заболевшим - заставило задуматься совсем о другом диагнозе и я позвонила семейному. По итогу после сдачи анализов (моча, почечные пробы) в почках таки да - воспаление было! В предыдущем рассказе пропустила еще один момент. Когда температура была за 39 и я пыталась ее сбить анальгин+димедрол+.. у мужа началась бессонница! И это на фоне димедрола! Он реально мучился от бессонницы дня три! Капала от души и валокордин - сон отсутствовал! В голове - бред. Строились какие-то диаграммы, падали и считались зернышки!? Вчера на одесском форуме прочитала новые дополнительные симптомы ковид Хронічна втома Задишка Підвищений пульс Марення Інсульти Безсоння Втрата /зміна смаку / запаху Захворювання нирок Проблеми мобільності Головні болі М'язові болі Лихоманка Что сейчас Озвучивать лекарство не буду. Все должен назначать врач! Вот после этого лекарства сразу начались улучшения. 1. Прошла головная боль 2. Пропала лихорадка и боль по всему телу. 3. Температура держалась в районе 38 и потом пошла на спад. С момента первого приема этого лекарства - перестала давать жаропонижающее даже при 38. 4. Какое то время оставались сильная слабость и потоотделение. 5. Дышать при ходьбе было тяжеловато, но с каждым днем становится полегче. Заставляю надувать шарик! 6. Нормализовался аппетит и размер порций увеличился. До этого - одно яйцо и с огромным трудом. Нормализовался вкус. В четверг был у семейного. Сатурация норм!При прослушивании - еще были слышны хрипы и доктор назначил еще антибиотик на 5 дней (после 2 предыдущих 10 дней).!!! под сомнением...куда столько? Анализы (новые) сдали в среду. Картина намного лучше. С-реактивный белок (норма 5 ) упал с 305 до 10.4, СОЕ с 50 до 30. И по моче все норм. Первые анализы - практически все показатели были обведены в рамочку. Температуры нет. Кашель - тактичный)) Скажем так - его практически нет, да и можно сказать и не было. Он единично усиливался после дыхательной гимнастики. Легкие сухие покашливания без мокроты. На завтра есть направление на ИФА М . На счет ПЦР и КТ - начитавшись, я понимаю, что сдали мы их очень рано! На 3 день от начала симптомов. Но тоже КТ - помогло сразу выявить пневмонию и сразу начать лечение. Ведь на тот момент семейный прийти прослушать не мог ..и мы сидеть в очереди к семейному физически тоже не могли. И еще ..в период высокой температуры - у мужа случился еще и подагрический приступ! Как хватило у мужа мозгов)) сказать мне об этом сразу при первых ноющих симптомах..не знаю. (Обычно тянет до последнего, в надежде, что само рассосется и специальное лекарство уже не действует так быстро! А че скрывает - сразу сажаю его на жесткую диету и полностью отлучаю от мяса!)) Приступ купировала за несколько часов. Уф))) ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!
  4. 1 point
    Відкрила темку похвалитися цьогорічними заготовками, дивлюся - а тут я із шпинатом))) Значить так, згадую, що перерила тоді кучу інформації і нічого нового не знайшла. Цього разу шпинат помила, просушила, порізала і заморозила в пакетиках. А цупкі стебла перебила блендером і теж заморозила, будуть на крем-суп))) За літо я як завжди наморозила зелені різної, перебитої з оливковою олією та сіллю - кропу, петрушки, базиліку, фенхелю, кінзи. Перевиконала план із заморозки перцю і помідорів чері. А ще цього року у мене експеремент - заморозка кабачків і баклажінів. Морозила двома способами - крупні кубіки пробланшувала хвилину, обдала льодяньою водою, просушила, розклала на силіконовому коврику в один шар, заморозила і в пакети поскладала. Це планую використовувати на супи та рагу. Але сам спосіб мені не дуже сподобався, досить важко позбутися зайвої вологи. А другий спосіб - кабачки порізала товстими кілечками, баклажани язичками. Кабачки відразу розклала на деко, збризнула оливковою оліією і відправила на 18 хвилин під гриль. Баклажани посолила, через півгодинки обсушила, виклала на деко, змазала оливковою олією, і теж на 15-18 хвилин під гриль. Коли овочі вихилоли заморозила їх поштучно на силіконовому коврику, потім розклала в пакети. Це будуть вже готові заготовки під намазку різними соусами, гарнір до м'яса і таке інше. Як воно буде на смак - зима покаже)))
  5. 1 point
    Понимаю, что поздно, но все же. Тыква, если делать так как сливы, выходит так себе, твердоватая и на вкус тыква. А вот если последний раз не просто залить маринадом, а прокипятить немного в нем и оставить, тогда происходит метамарфоза и кусочки становятся янтарно- прозрачными и уже мало кто может распознать в них тыкву даже на вкус! ( Маринада надо сразу делать на треть больше, тыква сок не пускает)
  6. 1 point
    Я бы не пошла. Каждый день узнаю плохое..на прошлой неделе умерла соседка.59 лет...племянник мрй,поражены легкие на 70 %.колят гормоны. Вчера подруги соседа- друга забрали в реанимацию,он совспм не верил и говорил ,что все дебилы, кто верит в ковид..а моя подруга постоянно была с ним в контакте,они дружили, тоже стеснялась не ходить к нему... Сестра двоюродная моя в Москве ледит в реанимации,я с ней с 14 года не общалась, а это узнала, написала ей,плачу сижу, она гипертоник,говорит, что сегодня получше,а то под ивл лежала...а это вам не масочку носить... Так что здоровья всем. Берегите себя ,не паникуйте ,но и голову включайте. Наташа,не ходила бы ты. Поминать молитвой и мыслями. Ты не поможешь уже ей. Царство небесное твой знакомой.
  7. 1 point
    Ну что готовы к самоизоляции? Соль есть, макароны есть) Что еще купить?)
  8. 1 point
    Elenka

    Коронавирус

    Ланочка, спасибо за подробности. Ты просто умница, столько в тебе сил! Да, похоже рановато сделали тест мужу, надо не раньше 7 дней. Сомнений с том, что это ковид нет. Такое стремительтное и жуткое течение! Скажи, ты хоть отдыхаешь? Не забывай о себе, пожалуста! Как папа? Он еще в больнице?
  9. 1 point
    fronya40

    Коронавирус

    Светик,соболезную тебе очень. Насчет звонить...у нас в Новомосковске очень много уволилось медперсонала, никто не хочет рисковать за минималку. У меня переболел племянник,он просто ходил,доставал врача, а та ему говорила- надо закалятся. 3 недели он болел,потом пошел и сдал анализ,подтвердился ковид, потом кт- двухстороння пневмония. Теперь колят гормоны,так как страшно умная врач лечила якобы орви антибиотиками. Я тоже переболела орви,сдала кровь на антитела. В Днепре пцр делают б/пл,дочке слелали в областной Мечникова.ждем результатов. В Новомосковск. Ветке на фб продолжается история с вывсеврете.... Знакомых больных уже много. Два знакомых умерло.....
  10. 1 point
    Поділюся ще тут своїм улюбленим способом заготовки зелені на зиму. Помиту і просушену зелень перебиваю в блендері в густу пасту разом з морською сіллю і оливковою олією. Солі додаю на око, але не багато, не до гіркоти. Виходить досить концентрована маса. Пам'ятию, базилік я скупляла оберемками, коли він підсихав - був розкладений по всій кухні - запах стояв аж у під'їзді. Все складаю в маленькі коробочки з-під сиру фідельфії. Дуже зручно і практично. В минулому сезоні забила цими коробочками нижній ящик в морозильці. Таким способом я заготовила базилік, кріп, фенхель та петрушку. За зиму я вже благополучно використала більшу частину своїх заготовок, зараз за піст та карантин доїмо залишки, якраз до початку свіжої зелені. Додаю кругом, куди б додавала свіжу зелень - в салати, запіканки, піцу, супи-борщі, запечені рибу чи м'ясо. Якщо дость Бог благополучно пережити цей коронавірус - на наступний сезон обв'язково заготую ще.
  11. 0 points
    lana19

    Коронавирус

    Редко захожу, тк за небольшой срок в моей семье случилось большое горе. Умерла мама от онкологии.... Буквально через недели две папа оказался в больнице. Сердце, клапан и еще много побочек. Все это время жили и живем на 2 города. А теперь по теме. Неделю назад заболел муж. Мы были у папы. Сначала было просто плохое самочувствие - 1 день суббота. Воскресенье. Стала дико болеть голова. Боль не снял даже укол кетанова. Под вечер надо было уезжать, мы завезли папе еду и лекарства в больницу. Муж, на всякий случай не поднимался, а я в двух! масках вся опрысканная хлоргексидином на расстоянии оставила пакет в палате . (На всякий случай, тк муж контактировал с человеком, который заболел ковид, но узнал об этом не сразу). Зашли в приемный покой и я попросила померить мужу давление и кислород. 160 на 90 , пульс 120 , сатурация 93 или 94 (уже точно не помню). Дали таблетку. Давление стало падать потихоньку. Уже дома я померила температуру - 37.3. Понедельник. Утром уже было за 38. Голова продолжала дико болеть. Сильнейшая усталость и потоотделение. Парацетамол в дозе 1000 совсем не сбивал температуру. Все! Ни кашля, ни горла, ни насморка. Позвонили семейному. Он принимал после обеда и консультировал по телефону. Сказал пить парацетамол, противовирусное, сделать ПЦР, КТ, ОАК, С-реактивный белок. Он мог бы прислать бригаду, чтобы сделали дома и бесплатно (кроме КТ), но ждать больше недели и не факт, что приедут. Вторник. Это был просто подвиг, но и не очень хороший поступок, тк мы предполагали, что у него ковид и пошли в люди. Но другого выхода не было. Вот так вирус и ходит по кругу и заболевших становится больше. С температурой 39! муж на машине поехал сдать ПЦР, потом в другую клинику на КТ (записаться не удалось, весь день был забит. Сказали приезжайте и попробуйте пройти в порядке живой очереди). Повезло - сделал практически сразу. Кто-то не дошел, видимо. Обзвонила все платные диагностические центры, чтобы приехали и взяли кровь на дому, самое ближайшее было четверг на вечер. Пришлось снова ехать самим. Весь день дикая непроходящая головная боль и несбиваемая температура. Вкус и запахи не пропали. Но вкус сильно поменялся. Вся еда на вкус стала гипер соленой или сладкой. Не смог даже съесть любимую ранее сосиску. Она показалась ему ядовито-соленой. Пресная овсянка на воде и чуть молока - приторной. Среда. ПЦР - ОТРИЦАТЕЛЬНЫЙ, те ковида нет. КТ - правостороннее воспаление легких с матовым стеклом...и еще, предположительно, один не очень хороший диагноз.. Но будем позже пересдавать КТ (ВОЗМОЖНО ОШИБКА). Звоним семейному. Назначает лечение по телефону с 2 мя антибиотиками. Мы все же, на всякий случай, садимся на самоизоляцию, друзья привозят все под дверь. Лучше от антибиотиков не становится. Температура 39.6. Колю анальгин+димедрол. Температура падает всего до 39.3. Продолжает дико болеть голова, слабость, потоотделение и больше ничего. Четверг. Лучше не становится. Звоню семейному. Он решил все же прийти после обеда. На всякий случай все обработала пароочистителем, протерла все поверхности водкой с хлоргексидином. Страшно было за доктора. Он пришел, прослушал, посмотрел снимок и сказал , что при прослушивании воспаление пошло намного дальше. По анализам и симптомам он делает вывод, что это все же ковид. Про ПЦР сказал, что бОльшая половина отрицательных тестов на самом деле положительна. Есть куча причин - почему так. Еще, возможно, слишком рано сделали КТ. Сатурация была разная на разных руках и скакала от 67 до 80. Доктор сказал - что так быть не должно, а почему так-он не знает. Назначает еще лекарства и капельницы. И тут звучит знакомый многим в последнее время вопрос - вы сможете сами поставить капельницу? Конечно доктор! Я и аппендицит сама смогу себе удалить! ))) Мы с доктором грустно посмеялись и.. Доктор все же порекомендовал госпитализацию (если нам повезет и к нам приедут, но только куда отвезут? Тест отрицательный, а по факту - ковид) и оставил направление с открытой датой. Зная ситуацию в наших больницах, (мы просто во всех новостях!), муж категорически отказался. Я могу колоть в вену, капельницу тоже ставила, но давно! еще я не знаю скорости введения разных лекарств и поэтому решила найти медсестру, чтобы посмотреть - как и что она делает. Позвонили знакомым, знакомым знакомых...медсестры были, но отказались приезжать. Одна согласилась, но только на следующей неделе. ОЛХ давал только - требуется медсестра. Просто набрала в Гугл - медсестра на дом .ииии чудо! Гугл нашел, да еще в нашем районе! Звоню и она соглашается! Но только на 8 вечера (день забит). Большое спасибо медсестре Юлечке. Она все показала и рассказала мне. Теперь я знаю, как поставить катетер и промыть его . Как поставить капельницу через катетер Что антибиотики капаются примерно 30 капель в минуту, а Реосорбилакт можно быстрее и его ставят первым. Цена вопроса 200 гривен, но только потому, что ей не надо сидеть с нами до конца. Я сама меняла препараты и обрабатывала и закрывала катетер. А вообще цена по городу 600 гривен и не все еще соглашаются. Пятница, суббота. Появился совсем небольшой глухой кашель без мокроты. Нет! мокрота была всего один раз с большим пятном крови. Голова не проходит. Температура с утра 37 с хвостиком и с обеда начинает расти до 38.5 под вечер 39 и при таком жаре муж лежит абсолютно мокрый! как будто в кровать вылили ведро воды! Нет сил есть и даже самому переодеть себе футболку. С семейным на связи - даю отчеты 3 раза в день. Прописывает еще одно лекарство. Вот уколола под вечер. Температуру 38 с хвостиком оно не сняло, но очень облегчило симптомы. Голова почти прошла и стало легче дышать. Нормальный вкус не вернулся. По-прежнему все кажется очень соленым или сладким. От антибиотиков после приема почти сразу поднимается температура и становится хуже. Но доктор настаивает на их применении. Воскресенье. Последнее лекарство сотворило небольшое чудо. Прошла головная боль и стало легче дышать . Буду наблюдать дальше. Берегите себя и будьте здоровы! А чтобы были осторожнее - пугаю деньгами! С понедельника по воскресенье часть лечения на 7 (что то на 10 дней) нам обошлась 200+200 медсестра / доктор + 1560 ПЦР (сама дешевая цена по городу,а так от 1900 и выше ...видела 2400) + 1100 КТ + лекарства =8500гривен + 560 Синево (у нас там скидка) + 500 еще лекарства. ИТОГО: 9.560 гривен! И муж еще не вылечился! Будет еще повторное КТ и еще лекарства. ..... И да! за время болезни моих родных, благодаря новой медицинской реформе, я научилась делать в/м уколы во внешнюю и внутреннюю часть бедра - находить дистрофированные мышцы , которых уже и нет по сути (( Делать перевязки на незаживающую открытую глубокую, постоянно сочащуюся гнойно-кровавую рану. Делать подобие стомы из медицинской перчатки и накладывать калосборник. Изобретать повязки из женских прокладок для сбора постоянно сочащейся крови из раны, останавливать кровотечение. Изучила схемы обезболивания онкобольных. Самой подбирать схему обезболивания. Изучила функции и различия и методы применения гидроколлоидных пластырей. Научилась ухаживать за пролежнями. Ставить подкожные инъекции , про капельницы вы уже слышали)) И да! внимательно читать инструкции к лекарствам, выписанных докторами . Часто лекарства просто противопоказаны при имеющихся заболеваниях (и доктор предупрежден об этих заболеваниях) ! Или не совсем дружат друг с другом(( И еще много чего по мелочи. И самое главное - я научилась вызывать скорую, которая отказывается приезжать и уже знаю, как вести себя,когда скорая все же приезжает, но отказывает в госпитализации, которая действительно необходима и не противоречит их регламенту.(Это не про Ковид) Но об этом я напишу потом. ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ! П.С. Со мной все в порядке. ТТТ Я как будто на адреналине и он меня, видимо, спасает)) Сплю пару часов днем и пару часов ночью. Доктор сказал следить за дыханием, отдышкой и температурой у мужа, вот и слежу. Хорошо бы было купить пульсоксиметр.
×