Jump to content

fronya40

Пользователи
  • Content Count

    7868
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    165

Reputation Activity

  1. Like
    fronya40 got a reaction from lana19 in Формовка оригинального краффина (Cruffin style pastry shaping, stacked method)   
    Невероятно! Срочно буду печь краффин. Я так поняла- это слоенное тесто?
    А если я сделаю с дрожжевого?
  2. Like
    fronya40 got a reaction from lana19 in Формовка оригинального краффина (Cruffin style pastry shaping, stacked method)   
    Невероятно! Срочно буду печь краффин. Я так поняла- это слоенное тесто?
    А если я сделаю с дрожжевого?
  3. Like
    fronya40 reacted to lana19 in Формовка оригинального краффина (Cruffin style pastry shaping, stacked method)   
    Видео Jimmy Griffin (источник YouTube) и johanmartinofficial (источник ИГ)  

    Краффин - изделие из слоеного дрожжевого теста. Это круассан, испеченный в форме для маффина.
    На видео представлены 2 варианта формовки. В принципе - формовка одна и та же, только с маленькими отличиями. 
    Формовка на видео 2 и 3 от johanmartinofficial более красивая и подробно показана. И эти два видео (2 и 3) дополняют друг-друга.
    Lesson_34_Cruffin_style_pastry_shaping_video,_stacked_method.mp4
    Brioche feuilletée recipe--1.5kg Flour T45-30g Salt -180g Sugar -300g Fresh eggs -550g Milk -150g Dry Butter (Elle & Vire 84%fat)-20g Dry yeast -900g Dry Butter (Elle & Vire 84% fat lamination )Make one double t.mp4 Lesson 34 Cruffin style pastry shaping video, stacked method.mp4
    175152226_801506184101975_3537552524489933103_n.mp4

  4. Like
    fronya40 got a reaction from lana19 in Клуб ценителей кино   
    Смотрю счс ирландский сериал Крах.  Ну очень нравится.
    События этой увлекательной киноленты происходят в городе Белфаст, Северной Ирландии. Сюжет начинается с того, что серийный убийца третирует местное население, а полиция города никак не может найти этого маньяка. Стелла Гибсон, детектив, взялась найти его и разобраться в этом загадочном темном деле. 
  5. Thanks
    fronya40 got a reaction from Natali06 in Разговоры на кухне (болталка)   
    Все,купила! Бош,планетарный. Уже замесила тесто,испекла пирожков. На 1 стакан молока. Отлично.
  6. Like
    fronya40 got a reaction from lana19 in Разговоры на кухне (болталка)   
    Ну конечно. Тем более прошлое даёт о себе знать. Хомяк работает на запас. Если что попало в голову,не даст спокойно спать. я купила- жизнь наладилась: много не мало).
     
  7. Like
    fronya40 got a reaction from lana19 in Клуб ценителей кино   
    Смотрю счс ирландский сериал Крах.  Ну очень нравится.
    События этой увлекательной киноленты происходят в городе Белфаст, Северной Ирландии. Сюжет начинается с того, что серийный убийца третирует местное население, а полиция города никак не может найти этого маньяка. Стелла Гибсон, детектив, взялась найти его и разобраться в этом загадочном темном деле. 
  8. Like
    fronya40 got a reaction from lana19 in Разговоры на кухне (болталка)   
    Ну конечно. Тем более прошлое даёт о себе знать. Хомяк работает на запас. Если что попало в голову,не даст спокойно спать. я купила- жизнь наладилась: много не мало).
     
  9. Like
    fronya40 got a reaction from lana19 in Разговоры на кухне (болталка)   
    Ну конечно. Тем более прошлое даёт о себе знать. Хомяк работает на запас. Если что попало в голову,не даст спокойно спать. я купила- жизнь наладилась: много не мало).
     
  10. Like
    fronya40 got a reaction from lana19 in Разговоры на кухне (болталка)   
    Ну конечно. Тем более прошлое даёт о себе знать. Хомяк работает на запас. Если что попало в голову,не даст спокойно спать. я купила- жизнь наладилась: много не мало).
     
  11. Like
    fronya40 got a reaction from lana19 in Разговоры на кухне (болталка)   
    Ну конечно. Тем более прошлое даёт о себе знать. Хомяк работает на запас. Если что попало в голову,не даст спокойно спать. я купила- жизнь наладилась: много не мало).
     
  12. Like
    fronya40 got a reaction from lana19 in Разговоры на кухне (болталка)   
    Ну конечно. Тем более прошлое даёт о себе знать. Хомяк работает на запас. Если что попало в голову,не даст спокойно спать. я купила- жизнь наладилась: много не мало).
     
  13. Like
    fronya40 reacted to inucya in Разговоры на кухне (болталка)   
    Бошиков много не бывает))) А чаша нужна, чтоб ты что-то другое делала, пока он месит или взбивает!
  14. Like
    fronya40 reacted to lana19 in Novaflon. Нанесение и ремонт антипригарного тефлонового покрытия производства ЕС   
    Покрытия безопасны и сертифицированы МОЗ Украины имеют EU Food Contact статус и сертификаты Американской U.S. Food and Drug Administration (US FDA)
     
    УРА! Я ЭТО сделала! Я отреставрировала свои сковородки и кастрюлю от скороварки!
     
    У меня есть прекрасные дорогие сковородки от компании Stoneline. Люблю в них готовить. Но, несмотря на то, что гарантия на покрытие была 25 лет, моя семья "убила" его намного раньше. Позже они были отданы на растерзание и неаккуратное обращение на дачу и поэтому имеют такой страшный вид.
    А кастрюлю от скороварки папа заботливо потер металлической губкой. 
    Новые сковороды Stoneline (привезенные из Германии) и кастрюлю от СВ (а она у меня толстая, тяжелая, качественная и стоит в районе 1500 гривен) - покупать дорого. Единственный вариант - реставрировать покрытие.
    За это время появилось много фирм, которые реставрируют антипригарное покрытие. Но я выбрала компанию Novaflon потому, что:
    1. Компания Novaflon находится в Одессе.
    2. Только у них делают несколько видов покрытий и вы можете сами выбрать вид антипригарного покрытия. 
    3. В компании Novaflon всегда можно получить качественную  консультацию менеджера, которая помогает определиться с выбором антипригарного покрытия и дальнейшим уходом и правильным использованием  восстановленной посуды.
    4. Работа  занимает всего от 2 до 7 дней.
    5. Компания Novaflon предоставлять свои розничные услуги без предоплаты - те дает возможность клиентам удостовериться в нанесении покрытия и не переживать о том, была ли проведена работа!
    6. Все работы производятся без посредников, на базе собственного оборудования.
    7. Гарантия 6 месяцев на неотслоение и неотшелушевание покрытия.
    8. Обработка разных металлов. Обработка чугуна, нержавейки, алюминия и других металлов
    9. Компания Novaflon иногда делает скидки на покрытие. Подпишитесь на их страницы в соц. сетях и следите за новостями.
    10. Покрытия безопасны и сертифицированы МОЗ Украины имеют EU Food Contact статус и сертификаты Американской U.S. Food and Drug Administration (US FDA).
    Виды антипригарного покрытия и цены за работу
    https://novaflon.com/price-ru/
    Полезная информация о работе покрытий
    https://novaflon.com/qa-ru/
    Страница на ФБ
    Novaflon - Нанесение и восстановление антипригарных тефлоновых покрытий
    https://www.facebook.com/novaflon.ua
    Отзывы клиентов и работы до и после
    https://novaflon.com/reviews-ru/
     
    А вот результат реставрации моих сковородок, кастрюли от СВ и формы для печенья

    Все предметы покрыты разным антипригарным покрытием.
    Для сковородок я выбрала самое прочное покрытие Платинум.
    Кастрюля - второе по прочности покрытие Гранит.
    И форма для печенья - обычное покрытие Стандарт.

    Сковородки. Было

    Стало. Покрытие Платинум

    Сковороды до 40 см покрываются покрытием с внутренней и внешней стороны! Внешнее дно чистится от нагара, но покрытием не покрывается. 
    Чистить самим сковороды от нагара не нужно! 
    Кастрюля от скороварки. Было

    Стало. Покрытие Гранит

    Кастрюли покрываются с внутренней стороны. Но, по желанию, можно так же сделать покрытие и с внешней стороны за отдельную плату. 
    Мне сказали, что при обжиге старого покрытия внешнее покрытие становится соженно-черным и имеет не совсем презентабельный вид. На работу это не влияет. Поэтому предлагается покрыть кастрюлю и с внешней стороны. Внешнее дно чистится, но покрытием не покрывается.
    Форма для печенья. До

    После. Покрытие Стандарт

    Кастрюля и сковороды были уже в использовании. Ничего к покрытию не прилипает и оно прекрасно моется! Я очень довольна. Спасибо!
    Рекомендую. Компания Novaflon. Нанесение и ремонт антипригарного тефлонового покрытия производства ЕС! Работают по всей Украине!
     
     
     
  15. Like
    fronya40 got a reaction from Магда in Разговоры на кухне (болталка)   
    Да,у меня есть бошик,но без чаши. Мне ж эта так мешало жить))))
    Ну теперь у меня есть запас. Старенькому бошику лет 10,только он 450 ватт,а этот новый 375.
     
  16. Like
    fronya40 reacted to inucya in Разговоры на кухне (болталка)   
    Умница! Бошик никогда не помешает!
  17. Thanks
    fronya40 got a reaction from Natali06 in Разговоры на кухне (болталка)   
    Все,купила! Бош,планетарный. Уже замесила тесто,испекла пирожков. На 1 стакан молока. Отлично.
  18. Like
    fronya40 got a reaction from inucya in Кекс " Ненасытная монашка"   
    Да,в последнее время что то все мне не так, испеку- выброшу.... а этот прям хорошо так пришёлся мне)
    Мокренький,вкусненькое. Легко делать.красиво.
  19. Thanks
    fronya40 got a reaction from Natali06 in Разговоры на кухне (болталка)   
    Все,купила! Бош,планетарный. Уже замесила тесто,испекла пирожков. На 1 стакан молока. Отлично.
  20. Thanks
    fronya40 got a reaction from Natali06 in Разговоры на кухне (болталка)   
    Все,купила! Бош,планетарный. Уже замесила тесто,испекла пирожков. На 1 стакан молока. Отлично.
  21. Thanks
    fronya40 got a reaction from Natali06 in Разговоры на кухне (болталка)   
    Все,купила! Бош,планетарный. Уже замесила тесто,испекла пирожков. На 1 стакан молока. Отлично.
  22. Like
    fronya40 reacted to Miloviza in Разговоры на кухне (болталка)   
    Поздравляю! Хороший выбор!
  23. Thanks
    fronya40 got a reaction from Natali06 in Разговоры на кухне (болталка)   
    Все,купила! Бош,планетарный. Уже замесила тесто,испекла пирожков. На 1 стакан молока. Отлично.
  24. Thanks
    fronya40 got a reaction from Natali06 in Разговоры на кухне (болталка)   
    Все,купила! Бош,планетарный. Уже замесила тесто,испекла пирожков. На 1 стакан молока. Отлично.
  25. Thanks
    fronya40 got a reaction from Natali06 in Разговоры на кухне (болталка)   
    Все,купила! Бош,планетарный. Уже замесила тесто,испекла пирожков. На 1 стакан молока. Отлично.
×