Перейти до вмісту

annasher88

Пользователи
 Профіль  Активність

  • Публікації

    236

  • Зареєстрований

  • Відвідування

Усі публікації користувача annasher88

  1. annasher88
    обязательно нужно приготовить снимали ночью и оператор смотрел на это дело, как волк на добычу
  2. annasher88
    Ингредиенты: шампиньоны — 500 г репчатый лук — 1 шт. чеснок — 1 зубчик молоко — 1 л сливки — 100 мл сливочное масло — 25 г мука — 20 г вода — 250 мл соль, перец — по вкусу молотый мускатный орех — щепотка петрушка — для украшения Способ приготовления Шампиньоны промойте и нарежьте ломтиками, мелко измельчите лук и чеснок. Разогрейте в сковороде 10 г сливочного масла и пассеруйте в нем лук, чеснок и шампиньоны до тех пор, пока будет выпариваться сок. Важно, чтобы лук и грибы не меняли цвет. Посолите и поперчите. В кастрюле с глубоким дном растопите 1 ст. л. сливочного масла, добавьте муку и готовьте, помешивая, в течение 2 минут. Медленно влейте молоко и воду, не переставая помешивать, и готовьте, пока соус не начнет закипать. Добавьте соль, перец и мускатный орех. Небольшое количество грибов отложите в сторону, остальные добавьте в кастрюлю. Готовьте 2 минуты, а затем взбейте в блендере. Добавьте сливки, перемешайте. Готовый крем-суп украсьте ломтиками шампиньонов и петрушкой. Приятного аппетита! Примечание Стоит только попробовать этот крем-суп из шампиньонов, и вы больше не сможете от него оторваться. В каждой ложке великолепное сочетание сливочного вкуса и насыщенного аромата грибов. Это первое блюдо быстро готовится и так же быстро поедается;) Давайте приготовим его вместе! https://www.youtube.com/watch?v=https://www.youtube.com/watch?v=TKulcXf-Keo
  3. annasher88
    не за что) скоро расскажу про витамины, постараюсь сделать это более бодрым голосом :) живее
  4. annasher88
    Ингредиенты: 1 цветная капуста 0,5 столовая ложка растительного масла 150 мл густой простокваши сок 0,5 лайма (или лимона) 1 столовая ложка порошка чили 0,5 столовая ложка тмина 0,5 столовая ложка давленого чеснока 0,5 чайная ложка порошка карри 0,5 чайная ложка черного перца 1 чайные ложки соли Способ приготовления Хорошо промыть капусту, удалить все зеленые листья. Разогреть духовку до 200 градусов. Смешать все ингредиенты для кляра. Смазать противень маслом и положить на него капусту. Обильно намазать кляром со всех сторон капусту. Поставить выпекаться в духовку на 30-40 мин до готовности. Дать немного остыть и можно кушать! Приятного аппетита!! Примечание Такую вкуснятину можно есть и есть, и продолжать худеть. Давайте худеть вместе! Приготовьте это рецепт со мной) https://www.youtube.com/watch?v=GYROh8-QMXI
  5. annasher88
    Способ приготовления Нарезаем филе индейки на кусочки толщиной 2 см, солим и перчим. Смешиваем обезжиренный йогурт, горчицу (или соус табаско) и специи для маринада. Намазываем филе заправкой и ставим на 3-5 минут замариноваться. Мелко нарезаем зелень и чеснок. Ставим на разогрев духовку до 180 градусов. Слоями уложим в горшочки, соблюдая последовательность: филе, чеснок, филе, зелень. Накрываем горшок крышкой из фольги. Ставим в духовку на 40 мин температура 180 градусов. Примечание Всем кто сидит на диете или занимается спортом! Пикантное нежное блюдо не оставит вам равнодушными, а острота соуса Табаско придаст изюминку! Приятного аппетита!
  6. annasher88
    Ингредиенты: Грибы шампиньоны -500гр Масло подсолнечное -2 сл. Л Уксус рисовый - 1 ст.л Уксус бальзамический - 1ст л Чеснок -2-3зуб Приправа чили -0,5 ч л Соль Перец Способ приготовления Грибы промыть. Если они большие - разрезать пополам, средние и маленькие -оставить целыми. Приготовить маринад. Смешать в банке два вида уксуса, масло, соль, перец, паприку, порезать мелко чеснок и отправить к остальным ингредиентам. Хорошенько перемешать. Взять чистый полиэтиленовый пакет без дырок. Поместить в него грибы, к ним вылить маринад и завязать плотно пакет. Грибы хорошенько потрясти, чтобы маринад равномерно распределился. Проделать это пару минут. В заранее разогретую до 240 градусов духовку, выложить грибы на решетку. Выпекать 7-10 мин при температуре 240 градусов до готовности. Прекрасный гарнир к мясу или рыбе готов! Приятно аппетита! Примечание Так быстро грибы еще не готовили? Предлагаю рецепт маринованных грибов за 5 мин. Вы сможете приготовить их как дома, так и на природе. Быстро, вкусно, а главное, не навредит вашему здоровью! https://www.youtube.com/watch?v=txqWlBAXt04
  7. annasher88
    вот как в жизни бывает :) Не зря Запорожье называют большим селом :)
  8. annasher88
    очень приятно, стараюсь делать максимально качественно
  9. annasher88
    Ингредиенты: Творог не жирный 500 гр Бананы 3 шт Овсяные хлопья 100 гр Яблоко большое 1 шт Яйцо 1 шт Ваниль 1 ч.л Какао порошок 2 ст. Л Желатин 15 гр Вода Способ приготовления В блендере измельчаем в муку овсяные хлопья. В отдельной емкости пюрируем яблоко, добавляем к нему яйцо. Все нужно перемешать и добавить овсяную муку. Форму для выпекания застелим пергаментной бумагой. Тесто равномерно распределяем по форме. Поставим его в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 мин. Когда корж будет готов, нужно дать ему остыть. В это время приготовим творожный слой. Доводим в блендере до состояния творожной массы творог. К нему добавляем ваниль и бананы, хорошенько перемешиваем. Желатин разводим в половине стакана горячей воды. Вливаем его в смесь. Тщательно перемешиваем. Доводим творожную смесь до жидкого состояния, добавляя немного воды. Разделим примерно напополам то, что получилось и разольем в разные емкости. К одной части добавим какао и перемешаем. Выкладываем, чередуя светлую и темную часть массы, по 1 столовой ложке на овсяной корж в середину. В конце немного разровняем. Поставим чизкейк застывать в холодильник на 2 часа. Вуаля! Готово!! Приятного аппетита!! Примечание Творог - замечательный продукт правильного питания, в котором отлично сочетаются все его полезные свойства и способность доставлять вкусовое наслаждение. Попробуйте приготовить вкуснейший творог в виде фитнес чизкейка кофе с молоком, и вы не сможете от него оторваться! https://www.youtube.com/watch?v=zhv911wOS9c
  10. annasher88
    спасибо очень приятно, буду стараться всегда :) сегодня еще один выложу, на этот раз - диетический
  11. annasher88

    Картофельное пюре по Хестону

    annasher88 відповів в тему annasher88 в Блюда из овощей

    )))Да не за что) Масло деткам маленьким можно, даже нужно. А вот соль лучше не доложить. В том количестве картофеля, которое вы дадите (около 100 гр к примеру), процент содержания масла там будет небольшой, так что перебора по суточной норме масла для ребенка не будет. Я делала на коровьем молоке. Молоко кипяченое. На другом молоке не пробовала. Если у ребенка нет аллергии на молоко, то можете смело делать на коровьем.
  12. annasher88
    Ингредиенты: Картофель со средним содержание крахмала - 1 кг Сливочное масло - 25% от веса картофеля Молоко - 250-300 мл Соль Способ приготовления Картофель хорошо промыть, очистить от кожуры. Кожуру положить в одну кастрюлю, а остальной картофель порезать кусочками по 2 см и положить в другую кастрюлю. В заранее разогретую до 72 градусов воду положить кусочки картофеля и поставить на плиту на 30 мин, поддерживая эту температуру. По истечении времени воду слить, а кусочки промыть под холодной водой. Вскипятить воду, посолить и положить промытый картофель. Варим до готовности (легко разделяются кусочки при нажатии). Сливаем воду, картофель промываем и даем просушиться 5 мин. В это время прокипятим 5 мин картофельную кожуру, залитую молоком. Затем процедим через сито кожуру, перелив молоко в отдельную емкость. Картошку разминаем, добавим масло и продолжить пюрировать. Затем перетрем ее через сито. Добавим молоко (кипяченное с кожурой) и взобьем венчиком. Посолим по вкусу. Картофельное пюре готово! Приятного аппетита! Примечание Не любите вкус картошки пюре на второй день? Я предлагаю приготовить со мной божественный рецепт нежнейшего картофельного пюре по Хестону , который будет таять во рту каждый раз, как свежеприготовленный. Такое второе блюдо вы еще не пробовали! https://www.youtube.com/watch?v=fvA_lgNlNPs
  13. annasher88
    Анечка, тогда ты неправильное видео сняла. Ты должна стоять с другой стороны камеры. говорит что не фотогеничный :))))
  14. annasher88
    прямо в краску
  15. annasher88

    Ризотто с зеленью и сыром

    annasher88 відповів в тему annasher88 в Блюда из круп

    Анечка, во вкусе , да с такой подачей! я даже не сомневаюсь! Спасибо , дорогая , что делишься с нами своими рецептами! скажу честно! Вы самое приятное и преданное сообщество поваров по СНГ! Как же с вами не делится
  16. annasher88
    Ингредиенты: Рис среднего размера - 100 гр Твердый сыр - 100 гр Куриный бульон - примерно 200 мл Сливки не жирные - 150 мл Масло подсолнечное - 50 гр Масло сливочное -50 гр Лук зеленый Способ приготовления Нарезать полукольцами мелко лук, натереть на мелкую дырочку сыр. Емкость, в которой будем готовить, поставим на разогрев. В горячую емкость пересыпем рис, постоянно перемешиваем. Добавляем чуть-чуть бульона, перемешиваем. Следующую не большую порцию бульона вливаем, когда рис напитает в себя предыдущую порцию. Не перестаем перемешивать. Так продолжаем до тех пор, пока рис не будет готов ( должен получиться разваристым и не жестким на вкус). Добавляем в емкость два вида масла, перемешаем. Следом всыпаем лук и сливки, перемешаем. Дадим рису около минуты пропитаться, не перестаем перемешивать. Всыпаем сыр и перемешаем до однородной массы. Убираем ризотто с огня и дадим постоять 5 мин, чтобы он увеличился в размере. Готово! Приятного аппетита!!! Примечание Существует много разновидностей ризотто, но такой фантастический вкус риса вы еще не пробовали! Его может приготовить любой, даже новичок на кухне. Готовьте со мной, и я научу вас питаться правильно и получать от этого наслаждение! https://www.youtube.com/watch?v=QUVlHVxF07U
  17. annasher88

    Картофельное пюре по Хестону

    annasher88 відповів в тему annasher88 в Блюда из овощей

    Я никогда так пюре не варила! А готовлю его часто. Сегодня буду экспериментировать! Аня! Спасибо ! Отпишусь обязательно о результатах попробуйте, мне интересно понравится ли :) Мне очень нравится такой насыщенный вкус!
  18. annasher88
    манная будет более калорийная, ну там разница очень небольшая. Мне манные галушки больше нравятся, у них более нежный вкус. Их можно языком есть :) Мне вкуснее с манными, но большой прямо разницы нет, просто скорее нравится нежный вкус :)
  19. annasher88
    Ингредиенты: 2 луковицы 2 желтка 30 г зелени 2 ст л сливочного масла 6-7 картофелин 100 г манки 2 ч л мака 2 ст л молока Перец Соль Способ приготовления Вначале приготовим тесто для клецок. Сливочное масло растопим на водяной бане и растеряем его с 2 желтками. Добавим молоко, половину манки и перемешаем. Растерём до белого молочка мак и добавим в тесто. Посоли и поперчим. Всыпем в тесто оставшуюся манку. Оставим клецки в холодильнике на 15 мин минимум. В это время порежем картофель и лук. Положим овощи в кастрюлю и зальем 2 литрами холодной воды. Дадим закипеть и уменьшим огонь. Варим до готовности картофеля.Затем добавим в кипящую воду клецки. Размер теста - 1/2 ч. ложки. Варим до готовности (примерно 5-7 мин). Солим, перчим по вкусу и всыпаем зелень. Дадим закипеть и пробуем! Приятного аппетита! Примечание Идеальный обед - это горячий свеже-свареный суп, а если он с нежными, таящими во рту манными клецками, то это настоящее лакомство. Я предлагаю вам добавить изюминку в обычный суп со стандартными овощами. Давайте готовить вместе! https://www.youtube.com/watch?v=WPWuxq47plI
  20. annasher88
    Уже наливаю
  21. annasher88
    Не за что :) попробуй, я думаю очень понравится этот супчик. Я его нашла в книге старинных рецептов, так что это рецепт наших прабабушек скорее всего.
  22. annasher88
    Анечка, это не так. Я знаю одного из почитателей твоих рецептов он готовит и говорит, что очень вкусно. Правда свои отчеты , видно, стесняется показывать. И я , к стати , тоже, с удовольствием, всегда смотрю все твои видио. Не всегда получается отписаться, ты уж прости... спасибо большое, очень приятно :) Буду стараться писать побольше на эту тему и поднимать качество :)
  23. annasher88
    Ингредиенты: Домашний йогурт -1 стакан Творог не жирный - 100 гр Клубника (можно замороженную) - 5 шт Фундук -1,5 ст. ложки Способ приготовления Фундук измельчить в блендере и временно пересыпать в другую емкость. Йогурт, творог и клубнику смешать в блендере. Перелить полученную смесь в стакан и посыпать фундуком. Приятного аппетита! Примечание Нет времени на полноценный завтрак? Потратьте пару минут на приготовление коктейля с клубникой и фундуком и вы забросите витаминную бомбу в ваш организм! Такой десерт из рецептов правильного питания с удовольствием слопают ваше чадо! Питайтесь правильно и будьте здоровы! http://www.youtube.com/watch?v=Va_ywCQpb3M
  24. annasher88
    Спасибо, очень приятно. Этот раздел смотрю популярностью не пользуется, а зря. Вкусно и главное не калорийно :)
  25. annasher88
    да все верно, когда заполняла ингредиенты - обрезала случайно их :) Спасибо.
×