LLika

А ще, дівчата, хочу похвалитися. Я також таки купила "Зелений млин". Замовляла у виробника в пачках по 2 кг, 10 пачок обійшлися мені в 350,00 грн. і плюс доставка 87,00 грн. Вже і випробувала.
Так от, борошно справді класне. В мене завжди проблема з тістом - я його "забиваю", не можу вгадати і вимісити легке тісто. Навіть, коли замішую в хлібопічці, потім при формовці воно в мене вихидить важке і не слухняне.
Є в мене рецепт хліба, дуже простий, де треба вимісити легке тісто, раніше в мене цей хліб був щільний, з дрібними дірочками, а хотілося чогось легкого, гливкенького, з великими дірками. І ось, з зеленим млином в мене таки вийшов цей хліб! Зараз я вас заспамлю фотками 
 

Всем привет!
 Мы тут стараемся стараемся и дошло дело до кулинарии. С конкурсом я конечно немного затянул, тут весь этот переезд форума, праздники, ну вы поняли...лень унесла))) Но что-то все же удалось натворить. Поддержите лайком, если не жалко. Буду благодарен
 

Недавно купил термос, который меня приятно поразил. Называется Rockland. Бренд польский, изготовлен в Китае. В описании есть почасовой график снижения температуры. Написано, что если залить воду 95 градусов, то через 12 часов будет 65. Не поверил. С продавцом договорился, что если меня не устроит реальная способность термоса держать тепло, то я его верну. В семь часов вечера залил крутой кипяток и отнёс на балкон. На следующее утро проспал, поэтому термометром в него тыкнул около десяти. Через 15 часов вода оказалась 75 градусов! Это реально круто.

Все знают,что моё хобби связано с частыми поездками выходного дня. Недавно открыла для себя магазины Miniso. У них в продаже есть термосы. Которые реально держать горячий чай или кофе до 12 часов.На фото представлены два термоса на 200 и 300мл

Вообще то торты и прочие пирожные-пончики, это тоже дессерты.    Не хочу косить под Реда(Странника), но хочу сказать, что использовать в дессертах порошки из ширпотребовских пакетов хорошая идея только в смысле экономии времени. Во всех прочих смыслах уже не так хорошо. Особенно, если этим еще и детей угощать. 
 
Если готовить разные желе на основе оригинальных фруктов, будет не менее вкусно. Хотя, рзумеется, дольше. Опять же, поскольку стандартного аппельсина или клубники в природе не существует, вкус такого дессерта, каждый раз будет разным, в отличие от пакетикового.  Я ел подобный дессерт с добавлением кубиков бисквита и кусочков банана. Это действительно была бомба. Не знаю, возможно другим нравятся просто разноцветные желе. Я когда-то давно пробовал. Быстро приелось.

Я тоже часто делаю подобный десерт,особенно летом,детям всегда нравится
Только без йогурта,только сметану или сметана+сливки.Сахара в сметанное желе добавляю совсем немного

Ингредиенты:
Хлеб
Масло  
Это не рецепт, а скорее способ приготовления гренок.
Осталось у меня полбуханки хлеба. Свежий едим, а этот в сторонке лежит и лежит. Смотрю подсыхать начал. Что можно из него незаморочливого приготовить? Вспомнила, что в шкафу пылится тостер, давно им не пользовалась.
Значит так: поджарить хлеб в тостере и намазать маслом. Мазать нужно быстро, пока гренки еще горячие, чтобы масло могло расстаять и пропитать хлебушек. Вкусноооо! Корочка сверху мягенькая, ароматная, снизу - хрустящая. 
Для себя гренки посыпала морской солью среднего помола, а мужчины мои и так с чаем поели. 
В общем, не пропал хлебушек.
 
Масло можно ароматизировать, например, зеленью укропа или любимыми сушенными травками.

Ингредиенты: Мука - 2 стак.
Сахар - 0,5 стак.
Яйцо - 1 шт.
Масло - 30г
Вода - 0,5 л
Соль и сода - на кончике чайной ложки
ванилин
       Способ приготовления   Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить полпорции воды, положить муку и все тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную воду. (Воду и муку добавлять именно в такой последовательности, иначе могут быть комочки в тесте, хотя я их потом миксером разбиваю). Наливаю половину половника

  Примечание  
Вафли можно свернуть в трубочку или кулечек, но прямо на вафельнице, т.к. только они снимаются, то моментально твердеют. 

Прикольна, хочу я вам сказати, штучка получилась. Я так гарненько салом з томатною гірчичкою повечеряла  . 
Зробила півпорції на пробу і дуже сподобався цей соус. Але для пікантності я додала мелений червоний перець, бо чогось мені не вистачало для завершення смаку. 
Дуже дякую, Галка @Akvarel, за рецепт. Завтра куплю помідорчиків і повну порцію забабахкаю. 
 

ВИТРАЖ на прянике от Ирины Ляминой. 

ВИТРАЖ на прянике от Ирины Ляминой. 

Ингредиенты:
яйцо С1 5 шт.
сахар 170 г.
мука пшеничная в/сорт 90 г.
какао-порошок 35 г.
соль 1/3 ч. л.
ваниль по вкусу
 
кольцо или форма d 20


 
Способ приготовления
 
Яйца делим на белки и желтки.
Белки начинаем взбивать  на низких оборотах с солью. Как только белок станет, как кислородный коктейль, начинаем порциями добавлять сахар и добавляем обороты до средних. Когда сахар весь введен, добавляем обороты и взбиваем до устойчивых пиков.

 
К белкам добавляем  по одному желтки, не прекращая взбивать.

 
Получается очень воздушная яичная масса.

  Муку смешиваем с какао и ванилью. Перемешиваем и просеиваем.
Берем большой венчик. Ставим его над массой. Через венчик высыпаем мучную смесь и очень быстро перемешиваем . Скорость должна быть такой,
на какую вы только способны. Перемешивать нужно не более 15 секунд. Если боитесь такого метода, то введите муку порциями и аккуратно перемешайте методом складывания.

 
Получается очень воздушное тесто.

  Дно кольца затянуть фольгой. Если у вас форма, то застелить пергаментом. Тесто вылить в форму или кольцо, разровнять. Я это делаю шпажкой, начиная с центра по спирали.

  Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Она из центра бисквита должна выйти сухой.


 
Вынуть бисквит.

 
Перевернуть форму. Поднять над столом на высоту 50 сантиметров и бросить вниз. В перевернутом виде охладить в форме на решетке.

   
Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!                 
Высота бисквита: 6-6,5 см. Программа приготовления: духовка  
Примечание
  Сам рецепт подсмотрен у И. Подолян.
В этом бисквите мной нарушены  принципы выпечки бисквитов. То, что желтки вмешиваются в уже взбитые белки, для меня не новость и таким методом я уже пользовалась. То, что готовый бисквит бросают с высоты, я тоже неоднократно видела в японских блогах, но на деле никогда не применяла. Но то, что муку вмешиваем очень быстро, нарушая принцип "аккуратно", "методом складывания" , я применила впервые. Его я увидела на одном из вебинаров . Долго на него не решалась. И вот свершилось. Для чистоты эксперимента, нужно было испечь этот бисквит так, как сделала я и классическим способом. Посмотреть какой же результат лучше? Но думаю, что разницы бы не было.Что еще могу сказать? Бисквит нежный, воздушный. После сминания полностью восстанавливает объем. Очень вкусный. Сладкий и не сухой . Высота позволяет разрезать его на 3 коржа без проблем. Пекла два раза. В первый раз шапочки не было, вернее она выровнялась. Во второй раз был небольшой бугорок. Не знаю с чем это связано? Рекомендую!                  

Всех жителей форума с наступившим Новым годом!!!
 
Приходили на вечерю кумы. Кума попросила на Али заказать ей смартфон, цена тысяч 7.
Я сначала согласилась, а потом вспомнила про таможенный сбор за сумму более 150 евро. На сайтах написано что и вес посылки не должен превышать 30 кг, чтоб без пошлины. 
 
Кто покупал на Алиэкспрессе смартфоны или другие товары дороже 150 евро, но легкие? Телефон же малый по весу, все равно пошлину платить придется? 

Всех жителей форума с наступившим Новым годом!!!
 
Приходили на вечерю кумы. Кума попросила на Али заказать ей смартфон, цена тысяч 7.
Я сначала согласилась, а потом вспомнила про таможенный сбор за сумму более 150 евро. На сайтах написано что и вес посылки не должен превышать 30 кг, чтоб без пошлины. 
 
Кто покупал на Алиэкспрессе смартфоны или другие товары дороже 150 евро, но легкие? Телефон же малый по весу, все равно пошлину платить придется? 

Всех жителей форума с наступившим Новым годом!!!
 
Приходили на вечерю кумы. Кума попросила на Али заказать ей смартфон, цена тысяч 7.
Я сначала согласилась, а потом вспомнила про таможенный сбор за сумму более 150 евро. На сайтах написано что и вес посылки не должен превышать 30 кг, чтоб без пошлины. 
 
Кто покупал на Алиэкспрессе смартфоны или другие товары дороже 150 евро, но легкие? Телефон же малый по весу, все равно пошлину платить придется? 

Скороварка)))

Послушала эту песню 
 
Эмоции нахлынули, аж слезы выступили. Ни одного слова придуманного, всё точно, как было тогда. 

Не по теме, но вспомнилось, года 4 наверное назад, слепил сынуля маленького снеговичка, на улице стало теплеть,  что б не расстаял запихнул в морозилку. Так тот дедуля жил в нашей морозилке до следующей зимы ))). 

Вот какие пончики получились. 

  Фотки в телефоне чистила и пончики обнаружились )))))

Вот какие пончики получились. 

  Фотки в телефоне чистила и пончики обнаружились )))))

Вот какие пончики получились. 

  Фотки в телефоне чистила и пончики обнаружились )))))