Перейти до вмісту

Toxa

Администраторы
  • Публікації

    942
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    26

Зміни репутації

  1. Like
    Toxa змінив репутацію Коник в Куриные окорочка в духовке с румяной корочкой   
    Ингредиенты:
    600г куриных голеней -
    это 5 шт. (окорочка, бедра)
    Маринад:
    1 ст.л. густой сметаны
    1 неполная ч.л. соли
    1 ч.л. сладкого соуса чили
    1 ч.л. приправы для куры
    1/4 ч.л. сухого чеснока
    копчёной паприки -щепоть

     
    Метод
    Смешать составляющие маринада и обмазать им куриные запчасти. Накрыть и оставить мариноваться на час-другой на столе.
    Духовку разогреть до температуры 200 °С (конвекция 180 °С).
    В глубокий противень налить воды до уровня 1 см и поставить противень в духовку. Сверху установить смазанную растительным маслом решётку (она не должна касаться воды).  На решётку уложить части курицы.
    Готовить 30 минут, перевернуть, снизить температуру на 20 °С и готовить ещё минут 20 до румяной корочки.
    Ну очень вкусно!
    Рецепт Stern форум Мы готовим каждый день
  2. Like
    Toxa змінив репутацію My Ukraine Cook в Українська паляниця/Справжній стародавній рецепт паляниці на дріжджах/Українська Кухня   
    Ингредиенты:
    800 г борошно + 50 г борошна для посипки
    250 мл молока
    250 мл води
    20 г дріжджі свіжі
    1 ч.л цукру
    1 ч.л-1,5 ч.л солі
    3 ст.л олії
    Пергамент

     
    Метод
     Всі продукти для паляниці повинні бути кімнатної температури.

    Готуємо опару: в мисці з’єднуємо половини кількості води, до неї додаємо дріжджі, перемішуємо, щоб розчинились дріжджі. Далі додаємо борошно (100 г). Перемішуємо до однорідності, щоб не було грудочок. Ставимо в тепле місце для того, щоб опара підійшла на 15-20 хвилин.
    В мисці в якій будемо замішувати тісто, з’єднуємо воду що залишилась, молоко, сіль, цукор. Перемішуємо. Потім додаємо опару, гарно перемішуємо до однорідності. До рідини додаємо просіяне борошно, починаємо заміс тіста. Як тільки рідина ввібрала борошно, додаємо олія, продовжуємо заміс тіста мінімум 15-20 хвилин. Після кладемо тісто у миску змащену олією, накриваємо і ставимо в тепле місце на 1-1,5 години. Тісто повинно збільшитись у 2 рази.
    Викладаємо тісто на поверхню, формуємо паляничку, руками край тіста загортаємо під низ, повинна вийти ідеально кругла форма. Обсипаємо її борошном, викладаємо на противень застелений пергаментом. Накриваємо і ставимо в тепле місце на 30 хвилин.
    Гострим лезом зверху по тісту робимо надріз півколом, розігріваємо духовку на 160 градусів і випікаємо 50 хвилин до готовності, орієнтуйтесь по своїй духовці.
    Після випікання паляницю накриваємо полотенцем і залишаємо охолоджуватись на 1 годину. Вага спеченої палянички 1200-1250 г.
    Смачна, запашна, справжня Українська Паляниця готова!
     
     
     
  3. Thanks
    Toxa змінив репутацію My Ukraine Cook в Котлети курячі з кабачком   
    Ингредиенты:
    400 г очищений кабачок
    500 гр курячого фаршу
    1 середня цибулина
    2 зубчик часнику
    2 жовтки
    2 ст. кукурудзяного крохмалю
    2 ст. манної крупи
    спеції на ваш смак сіль, перець
    зелень за бажанням
    олія для смаження

      Метод   Кабачки натерти на тертці, видавити сік.
    Цибулю та часник нарізати дрібним кубиком. До овочів додаємо фарш, жовтки, манку, крохмаль, спеції, добре перемішуємо ложкою, залишаємо масу постояти 10 хвилин.
    Розігріваємо сковороду, наливаємо олію, викладаємо масу ложкою, обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору на середньому вогні. Викладаємо котлети на паперовий рушник, щоб убрати лишній жир.
    Готові котлети подаємо до будь-якого гарніру чи салату.    
     
  4. Like
  5. Sad
    Toxa получил репутацію від lana19 в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    Моя однокурсниця розмістила. Я б ше міг десь сумніватись в інфі від наших змі ітд, бо обидві сторони воюють на усіх фронтах, на інофрмаційному теж, ну там типу можливо шось ЗСУшне було, але це дійсно сталося з мирними людьми. Ось вона там ходила, а потім ці звірі туди всадили. Це капець. В мене просто нема слів. Цей світ вже повністю поїхав дахом, як таке відбувається. Будинок у Києві, ТЦ у Кременчуку, під виглядом близьких військових цілей. Але ж - це все залякування, не помилка блоку управління ракетою, щоб не спали і боялись. Усе задля створення паніки, через Їх безсилля. 
     

  6. Sad
    Toxa получил репутацію від lana19 в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    Моя однокурсниця розмістила. Я б ше міг десь сумніватись в інфі від наших змі ітд, бо обидві сторони воюють на усіх фронтах, на інофрмаційному теж, ну там типу можливо шось ЗСУшне було, але це дійсно сталося з мирними людьми. Ось вона там ходила, а потім ці звірі туди всадили. Це капець. В мене просто нема слів. Цей світ вже повністю поїхав дахом, як таке відбувається. Будинок у Києві, ТЦ у Кременчуку, під виглядом близьких військових цілей. Але ж - це все залякування, не помилка блоку управління ракетою, щоб не спали і боялись. Усе задля створення паніки, через Їх безсилля. 
     

  7. Sad
    Toxa получил репутацію від lana19 в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    Моя однокурсниця розмістила. Я б ше міг десь сумніватись в інфі від наших змі ітд, бо обидві сторони воюють на усіх фронтах, на інофрмаційному теж, ну там типу можливо шось ЗСУшне було, але це дійсно сталося з мирними людьми. Ось вона там ходила, а потім ці звірі туди всадили. Це капець. В мене просто нема слів. Цей світ вже повністю поїхав дахом, як таке відбувається. Будинок у Києві, ТЦ у Кременчуку, під виглядом близьких військових цілей. Але ж - це все залякування, не помилка блоку управління ракетою, щоб не спали і боялись. Усе задля створення паніки, через Їх безсилля. 
     

  8. Sad
    Toxa получил репутацію від lana19 в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    Моя однокурсниця розмістила. Я б ше міг десь сумніватись в інфі від наших змі ітд, бо обидві сторони воюють на усіх фронтах, на інофрмаційному теж, ну там типу можливо шось ЗСУшне було, але це дійсно сталося з мирними людьми. Ось вона там ходила, а потім ці звірі туди всадили. Це капець. В мене просто нема слів. Цей світ вже повністю поїхав дахом, як таке відбувається. Будинок у Києві, ТЦ у Кременчуку, під виглядом близьких військових цілей. Але ж - це все залякування, не помилка блоку управління ракетою, щоб не спали і боялись. Усе задля створення паніки, через Їх безсилля. 
     

  9. Sad
    Toxa получил репутацію від lana19 в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    Моя однокурсниця розмістила. Я б ше міг десь сумніватись в інфі від наших змі ітд, бо обидві сторони воюють на усіх фронтах, на інофрмаційному теж, ну там типу можливо шось ЗСУшне було, але це дійсно сталося з мирними людьми. Ось вона там ходила, а потім ці звірі туди всадили. Це капець. В мене просто нема слів. Цей світ вже повністю поїхав дахом, як таке відбувається. Будинок у Києві, ТЦ у Кременчуку, під виглядом близьких військових цілей. Але ж - це все залякування, не помилка блоку управління ракетою, щоб не спали і боялись. Усе задля створення паніки, через Їх безсилля. 
     

  10. Thanks
    Toxa змінив репутацію Miloviza в Кухонні посиденьки (балачки)   
    Такой сине-желтый рецепт хочется как минимум)
  11. Like
    Toxa змінив репутацію спокусницЯ в Наші улюбленці   
    Син, в садку знайшов зайченя, потім ще одне. Маючи песика  ( йому ще нема року) спочатку  боявся, що він порве крихіток. Але виявилось, що цей "підліток" який кидається на все живе, що рухається, раптом став "татусем" цим пухнастим клубочкам. 
    VID_20220618_072304_088.mp4 VID_20220618_144148_129.mp4
  12. Thanks
    Toxa змінив репутацію Natali06 в "Музика, музика, музика - Радість моя і печаль."   
    Моі дорогі форумчани! Хочу презентувати першу роботу , в сфері кліпмейкерства  , нашого адміна.
    послухайте цей голос, подивіться відео... Украіно, живи!🇺🇦💙💛 Тільки перемога! І нехай щезнуть русские орки!!!!
     
  13. Like
    Toxa получил репутацію від fronya40 в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    Вот это поворот))) «Союзмультфильм», 1973 год))) 
     
    Советский мультик про букву Z _ Сокровища затонувших кораблей.mp4
  14. Thanks
  15. Thanks
  16. Thanks
  17. Like
    Toxa змінив репутацію musinka в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    Простите, но этот фейк стырила на том  "мирном" форуме, ну который совсем вне политики. Я понимаю конечно что маскалям, сидя на своем диване, у себя на мАсковии, гораздо лучше знать, чем нам, у кого перед носом это происходит. Не было бы так смешно если бы не было так грустно.  Зарплаты они в рублях выдавать собираются. Ага, там бунт назревает сегодня в Мелитополе. Свои своих бьют, бо наобещали за парад каждому за участие по 10000рубликов заплатить, а рассчитываться не собираются. Да шептунов бабушек с Крыма и ДНРии завезли, чтобы те на лавочках местное население подбивали на сотрудничество с русским миром, а денежку зажали дать.
    Хотела там написать, но вовремя вспомнила попавшуюся недавно притчу. Очень понравилась!
     
    video-5b9bc4a38f10312a85d81a02e0e668b4-V.mp4
  18. Like
    Toxa змінив репутацію Pitochka в Сушені овочі для сухих супів та борщів   
    Дякую, Оксаночка) 
    От я і не знала раніше
    То все для хлопчиків на зсу 🇺🇦
    Нічого, все буде Україна!!!
     
  19. Like
    Toxa змінив репутацію Pitochka в Сушені овочі для сухих супів та борщів   
    Поділюся своїм досвідом сушіння картоплі.
    Процес затратний за часом, але того варте. Сушу в електричній духовці, з трохи відкритими дверцятами.
    Одже, на два листа потрібно приблизно 3кг картоплі. Кажу приблизно, бо, десь так поміщається у моє "мірне" відерце).
    Чистимо, гарненько миємо і нарізаємо слайсами. Я це роблю вручну. Пробувала на комбайні - занадто тонко. Картопля в мене постійно у воді - необхідно вимити максимально крохмаль, бо при сушці буде сіріти. Але тут багато залежить від сорту. Якщо багато крохмалю - лишаю у воді на ніч, а вже потім остаточно промиваю.

    Далі - промиваемо нарізані скибочки 3,4,5 рази до чистої водички. Промивати потрібно під проточною водою. З друшляком добре не вийде, перевірено.
    Поки промиваю, на плиту ставлю каструлю води. Як закипить - засипаю картоплю у окріп і проварюю до напівготовності, хвилин 5. Але знову ж таки, час залежить від сорту. Можливо знадобиться менше часу. Слайси стають трохи м'якші.
    Проціжуємо.
    Деко застилаю пергаментом і висипаю картоплю ще гарячою. Вона буде волога, але то нічого страшного, все висохне.
    Ставимо в духовку на 125 градусів, на 1,5 годин. Трохи відчиняємо дверцята. Потім перемішуємо. Ставимо температуру на 100. І сушимо ще 5 годин. Кожну годину  перемішуємо картоплю. Фото десь з середини процесу


    І в результаті маємо ось таку красу)


     
    В мішечку -1,2кг сушеної. Це десь біля 6 кг свіжої .
    Чому я так наголошую на якісному промиванні картоплі - різні сорти, різні по якості на виході. З права - саме крохмальна картопля, яка відстоювалася ніч у воді. І все одно, на жаль має відтінок сіруватий(

     
  20. Haha
  21. Haha
    Toxa змінив репутацію Natali06 в Вербовка перелетного гуся в карательные отряды - новые домашние методы!   
    Нові успіхи біолабораторій...
    Нє ну а шо....вы думали мы на гусях і зупинимося
    279167246_729320231425969_3136192583702769849_n.mp4
  22. Like
    Toxa получил репутацію від fronya40 в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    Отак і живемо. Раніше я був повністю аполітичним та ізольованим від будь-якого триндєжа про політику. Бо для мене політика були лише видимим приводом сратись за столом, чи по телефону з родичами. Це явно не мій шлях. То була політика ділєжа на правоє і лєвое. Але після того, як полетіли калібри з расєї над моїм вікном 24 лютого 2022 року (я думав це істрєбітелі, бо хриплий звук реактивного двигуна я чув на бойових аеродромах, але протяжний свист після прольоту ракети був для мене невідомим, потім уже скинули відео прольоту калібірів і зрозумів), та я побачив піздьож того старого і вже мертвого гнилого шматка недоблюдка жіріновського, шо вони будуть мамбіть Україну, кидать бомби на Київ - довелось таки відкрити замуровані двері, та знову дивитись і слухати політиків. Чи міг я вірити старому маразматику з тєліка? Думаю, що так же ні, як і вони не повірять зараз нашим молодим розвідникам. Я далі навіть нічого не допишу, бо у відео усе скажуть тепер наші сили. 
  23. Like
    Toxa получил репутацію від fronya40 в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    Вот это поворот))) «Союзмультфильм», 1973 год))) 
     
    Советский мультик про букву Z _ Сокровища затонувших кораблей.mp4
  24. Haha
  25. Like
    Toxa получил репутацію від Ortal в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    Контраргументы и их пропаганда бессильны.  

×