спокусницЯ

Ще одна жахлива ніч...

Внаслідок ракетної атаки пожежа на одній з найбільших в Україні ТЕС - Трипільській

Голова міськради Українки на Київщині закликав жителів зачинити вікна в оселях через шкідливі речовини, які утворились внаслідок горіння в повітрі.

⚡️ ЗНИЩЕНО 57 ПОВІТРЯНИХ ЦІЛЕЙ: 18 РАКЕТ ТА 39 УДАРНИХ БПЛА
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
У ніч на 11 квітня 2024 року російські окупанти завдали комбінованого удару ракетами різних типів та ударними БпЛА. Основний напрямок – Львівщина.

Загалом ворог застосував 82 засоби повітряного нападу:
🚀 20 крилатих ракет Х-101/Х-555 із літаків стратегічної авіації Ту-95 МС (район пусків – Саратовська обл. -рф.);
🚀 6 аеробалістичних ракет Х-47М2 «Кинджал» з винищувачів МіГ-31К (район пусків – Тамбовська область -рф.);
☄️  12 зенітних керованих ракет С-300 (пуски із Бєлгородської обл. - рф.);
🛵  40 ударних БпЛА типу «Shahed-131/136» (із районів Приморсько-Ахтарськ - рф., Чауда – Крим).
🚀 4 керовані авіаційні ракети Х-59 (із повітряного простору окупованої Запорізької обл.).

💥  До відбиття повітряного нападу противника залучено винищувальну авіацію та зенітні ракетні війська Повітряних Сил, мобільні вогневі групи та підрозділи радіоелектронної боротьби Сил оборони України.

В результаті протиповітряного бою знищено 57 повітряних цілей:
🚀 16 крилатих ракет Х-101/Х-555;
🛵 39 ударних БпЛА типу «Shahed-131/136»;
🚀 2 керовані авіаційні ракети Х-59.

Дякую усім захисникам неба, хто цієї ночі відбивав чергову терористичну атаку окупантів.
🇺🇦 Разом – до перемоги!
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🇺🇦  Командувач Повітряних Сил генерал-лейтенант Микола Олещук

18 годин тому, справжня господиня сказав:

 

Далі буде завтра ввечері, бо їду на дачу.

Інтригантка!

Вдячна за рецепт fronya40! Пекла вже не один рік. А в цьому,  дякуючи  науці lana19  про клейковину,  вирішила  трішки змінити  процес замісу і ще додала закваску.  Результатом задоволена але і надалі буду  експериментувати, може ще краще вийде) 

ЗАВАРКА
Можна зробити її звечора, щоб зранку  зекономити час, бо увесь процес приготування пасочок досить   довгий. 
 
Молоко домашнє 400 г
Борошно  133 г

Кількість борошна для заварки  зменшила  ( в  рецепті основі його більше і  мені не подобається,  що заварна основа виходить дуже туга). Молоко доводжу до кипіння, всипаю борошно і ретельно перемішую вінчиком   чи товкучкою для картоплі.  Після   цього пробиваю блендером-ногою.

ОПАРА
Уся заварка
Цукор  70 г
Дріжджі  живі   100 г
Сметана  100 г ( магазинна або домашня, та що гладишка)

До заварки, що вже тепла, а не гаряча, додаю  сметану, цукор  і дріжджі.   Якщо  заварку  перебивала  одразу блендером, то  тепер просто перемішую. Якщо  ні, то тепер обов’язково пробиваю   усе разом блендером, бо інакше грудочки будуть  мене переслідувати в тісті. ( вважайте це моїм бзіком)  
Залишаю на  30 хв.  Опара гарно підходить за цей час.

ТІСТО
Уся опара
Закваска 200 г ( на манітобі) 
Цукор   130 г
Жовтки   210 г
Куркума 0,5 ч.л
Ваніль 2 пакетика

--------
Борошно манітоба  190 г
Борошно   640-710 г  

--------

Цукор  300 г

--------

Масло вершкове 130 г  не тверде  
Олія 70 г  ( з холодильника
Сіль 1 ч.л
Родзинки, журавлина, цукати 250 г

Замішувала  в комбайні на  першій швидкості,  насадкою весло.

Вже  після  почитала розумних людей які  кажуть,  що вона не для цього тіста. Та  як я могла її не використати, коли вона в мене з’явилась?))) Як би там не було, результатом я задоволена. 
Чашу і  насадку перед замісом поклала  в морозку на хвилин 15.
Спочатку з’єднала  опару, закваску, цукор  133 г, жовтки, куркуму, ваніль   пару хвилин замісу.  ( Жовтки з  цукром перед введенням  збила міксером). Потім почала  додавати борошно. Але все! 150 г борошна від загальної маси  залишаю, щоб додати в залежності від консистенції тіста на виході.   Увесь процес зайняв 20 хв. Температура тіста  стала 27 °C Тому  на 25 хв чашу з тістом  поставила в холодильник ( накрив плівкою)
Температура тіста опустилась до 23 °C. продовжила заміс  10 хв.
Додала 300 г цукру, всипаючи поступово. ( 5 хв замісу).
Настав час ввести жири і сіль. Масло вершкове не тверде але і не  розтоплене, температура 19 °C, олія 14 °C і ще хвилин 25 замішуємо.  Після додавання жирів я вже вирішую, чи потрібно додати  те борошно, що   відклала від основної маси.  Ось таке тісто виходить,  ніби тягнеться за  вінчиком.

І в самому кінці, всипаючи потрошки, ввожу   родзинки, журавлину в’ялену і цукати. Я обов’язково напередодні усе ріжу, за рахунок того, що шматочки маленькі я змогла збільшити загальну масу,   тісту так легше.  Цукати купляю одразу міленькі. Усе  разом  заливаю коньяком або вино + спирт і настоюю  2-10 годин. Потім відкидаю на сито, щоб гарно збігла рідина.

І ось таке тісто на виході

Перекидаємо  тісто у велику миску і залишаємо підходити. У мене цей процес зайняв 3г 20 хв. 

Розділила тісто на чотири однакові частини з яких сформувала  шарики і залишила на столі, прикриті рушничком на 10-15хв відпочити.  

Далі  заключна формовка і  посадка  в паперові форми.  ( 4 штуки  діаметр 15 см)  Як це робиться вже є за посиланням, обов'язково подивіться.

Я люблю, щоб пасочка була вище паперової форми, тому якщо форма невелика  роблю з силіконізованого паперу такі  високі додаткові форми.  

Підходило тісто в формах 3 г 20 хв. Вирости повинно  десь в 2,5-3 рази. 
Після того як  пасочки підійшли, шапочки змащую збитим яйцем.
Випікати ставлю в духовку,  розігріту до 180 С, попередньо налив на дно ( в моїй є така заглибинка)  чашку окропу.

Випікаю до досягнення  температури 94-96 С    в середині пасочки. 

А ось те, що я бажала досягнути, ось ці   волокна!!! 

Зверху декорую улюбленою глазур'ю. Qween,  дякую, вона просто чудова!

22 ч  29 мин

‼️ Террористическая группировка ИГИЛ взяла на себя ответственность за теракт в Москве, сообщает  «Радио Свобода».

( но  есть вариант, что  это деза, утром посмотрим) 

дальше? 

22 ч  20мин

👀 Сообщают, что якобы в Воронеже в районе 21:00 у ТЦ «Армада» был замечен человек с автоматом

далі! 

Ще больніше стало ввечері. І не дивлючись на те, що усі кацапскіі канали пишуть, що ми кайфуємо і смакуємо   від теракту у мацкві  ( ну... є, чого гріха таїти. І скажіть мені, що після сьогоднішньої ночі, минулої, минулих двух років ми не маємо на це право! Сказати можете, я не погоджусь. Бо маю право! )   мені ввечері боляче. Боляче від того, що після того жаху, що створила русня знову і знову з нашою країною,  усі новини, увесь світ зараз  переживає за русню, за тих, хто сьогодні  знищив стільки людей! Якось це не правильно. В тім, як і усе,  в чому ми живемо. 

Наймасованіша атака.

88 ракет, 63 дрони.

Силами ППО знищено:

❗️ 35 з 40 крилатих ракет Х-101/555.
❗️ 2 з 2 ракет Х-59.
❗️ 0 з 12 ракет "Іскандер-М".
❗️ 0 з 22 ракет С-300/400.
❗️ 0 з 5 ракет Х-22.
❗️ 0 з 7 ракет "Кинджал".

✈️55/63 БпЛА "Шахід".

Загалом: 92 із 151 повітряних цілей

Знову і знову повтор ситуації. Так, нащо вигадувати щось нове, якщо "рязанский  сахар"  досі працює?!

( Снова и снова повтор ситуации. Да,  зачем выдумывать что-то новое, если "рязанский сахар" до сих пор работает ?!

Телеканал Дождь

19ч 24 мин 

⚡️Очевидцы сообщают о стрельбе в московском «Крокус Сити Холле»

19 ч 51 мин

По данным телеграм-канала «Осторожно, новости», неизвестный открыл  стрельбу перед концертом группы «Пикник».

У здания «Крокус Сити Холла» начала рушиться кровля, сообщают СМИ.

По данным Baza, в здании еще могут оставаться до 100 человек.

20 ч 17 мин 

❗️Связанный с силовиками канал 112 пишет о по меньшей мере 40 погибших в результате теракта в «Крокус Сити Холле» и более 100 раненых

20  ч  35 мин

Baza: Предварительно, четверым террористам удалось скрыться с места преступления

Тем временем спецназ начал штурмовать здание концертного зала.

20 ч 54 мин 

По данным телеграм-канала 112, в результате теракта пострадали не менее 140 человек

21 ч 02 мин

В Москве и Санкт-Петербурге начали эвакуировать торговые центры

Тем временем федеральные телеканалы не стали прерывать вещание из-за теракта в «Крокус Сити Холле»

На Первом канале продолжается трансляция развлекательного шоу «Голос». Новости о теракте там уделили 3 минуты, основное время новостного выпуска заняли новости о ночном обстреле инфраструктуры Украины, который назвали «ударами возмездия».

22 ч 06 мин

Крыша здания «Крокус Сити Холла» обрушилась при пожаре

Об этом сообщает   корреспондент «Московского комсомольца» с места событий.

Телеграм-каналы сообщают о том, что внутри концертного зала снова началась стрельба.

( площадь пожара составляет 12 900 квадратных метров) 

далі буде...

дальше будет...

------***------

Христо Грозев: незадолго до теракта ФСБ проводила аресты террористов ИГИЛ

Это журналист-расследователь сказал   в эфире Дождя. По словам Грозева, если ФСБ выдвинет версию о следе ИГИЛ, то это, скорее всего, соответствует действительности.

В то же время журналист-расследователь рассказал, что российское ГРУ уже год тренирует афганских боевиков в России. Кроме того, Грозев предполагает, что за атакой мог стоять и ФСБ. Это могло стать поводом всеобщей мобилизации на войну, однако выводы пока делать рано, подчеркнул Грозев.

22 години тому, Natali06 сказав:

Дівчата, тільки не закидайте тапками. У нас , сфінксоманів, таке  буває. Тільки витягла хліб, а Тарік  подумав , що то я йому грілочку поставила)

ви тільки гляньте на цей безневинний  погляд)

 

" Кожана, то хіба було не мені? Ти що ?"

 Кількість загиблих в Одесі в  результаті атаки рф зросла до 21: вранці в лікарні помер ще 30-річний поліцейський Андрій Боярський — віцемер Світлана Бедрега. 

Маргарин розтопити, щоб не рідкий але м"який дуже.  Змішати усе, окрім борошна,  можна  міксером, можна вінчиком гарненько з'єднати ( збивати до пінки не потрібно, марно) Додати просіяне борошно з розпушувачем. 

Виробити   "ковбаски" любого зручного формату  в мене це  приблизно 4*10 см,  викласти їх на  силіконовий килимок  чи целофан  і в морозку. Коли примерзнуть скласти в  мішечок, закрутити. Отак тісто може жити в морозці до  потрібного моменту. А коли він, отой самий момент настав, вмикаю духовку на 180 градусів. Дечко застеляю папером. ставлю його одразу під  електром'ясорубку з насадкою  для бурячкової тертки. 2/3 частини тіста  натираю і розподіляю рівномірним шаром на  дечці. 

Можно прижати трішки долонькою. В цьому  величезний кайф, бо так як раніше, як мама робила, ручками розплескувати нижній пласт тіста, то для мене кара небесна!  Я роблю не товсті  шари тіста. Не бійтесь, якщо через натерті частинки десь буде просвічуватись дечко. 

Повидло ( Можна навіть джем на основі пектина! Він при нагріванні  стане рідким, але потім знову загусне)  накладаю в кондитерський мішечок, роблю невеличкий отвір і  наношу   його на  перший шар тіста, видавлюючи з мішка. Якщо ж повидло дуууже густе, нарізаю тоненькими  смужками. Це теж є кайф, якщо порівняти з процедурою "розмастити ложкою".

1/3 частину тіста  знову натираю на електром'ясорубці, але вже в тарілку окрему і швиденько засипаю  цим поверх повидла. Ще посипаю шоколадними дропсами і не дуже дрібно змолотим смаженим арахісом. 

( на фото спочатку посипала арахіс, потім ще будуть дропси і тісто)

Випікати при 180 гр. до гарного кольору. 

Пиріг дуже гарно зберігається, тому став одним з топових рецептів "для ЗСУ"  ( а ще тісто завжди готове в морозці і процес як можна прискорений) 

Смачного! 

І в мене є старенькі. Скільки років не знаю, але так як то сестри бабулі, то думаю точно до 1970 . Плями, то від віку, не бруд. 

ТАСС раніше

І сьогодні 

Привіт!!! Кремушок можеш зробити, якщо ж можливість  спекти, на що його намастити. 

Вершки 400 гр.

молоко спущене, варене  140  гр.

можна ще додати  20-25 гр желатину, столову ложку коньяку, 1 ч. л розчинної кави ( розвести у воді, потім нею залити  желатин. )  І шоколад туди потерти можна, і горіхове праліне ... 

варена  сгущенка, якщо не відкрита, може стояти довго, але якщо відкрити швидко кристалізується.  Якщо запакована можеш потримати і потім зробити крем з маслом. Для будь чого. 

А вершки можна взбити з пудрою ( якщо є) і зробити десерт з чорносливом

Ой, яка краса! Я теж одразу на ангеликів  звернула увагу!  Дякую, розглядала із задоволенням! 

7 годин тому, Коник сказав:

Торт дуууже смачний. Тільки уксусом я не гасила, бо мед теж гасить.

А чому "пісочні коржи"?

Тому що вони сухі, хрусткі) бо є ще тонкі наливні. 

Тема оцету дуже важка. Але мама так робила)

Дуже рада, що прийшло до душі. 

1 година тому, Наташшшка сказав:

До мене сьогодні військовий по шеврони приїздив. З дружиною і однорічною дитиною)) Малишня від нашої ялинки була в захваті - всі іграшки м'які, текстильні - постягала спочатку знизу все, що дістала, тоді залізла до мого Сані на руки і верхні іграшки роздивлялась-знімала. Ось таке мале чудо. До речі, вперше в нас в хаті, вперше нас бачить, а одразу на руки пішла)) Життя продовжується)

А нам показать? Я так люблю таке!!! Будь ласочка! 

Усіх вітаю! Дякую, що ви є! І Нехай цей рік стане роком нашої Перемоги! 

16 хвилин тому, РАДУШКА сказав:

Привіт, мої  дорогенькі! Жива. Майже здорова (місцями).  Русня - пидараси! Раша не повинна існувати! І це не питання взагалі. Це питання часу. 22 прильоти учора, 6 тільки що.  Бідне моє місто!  Невже хтось вірить, що найманців можуть посілити у найкрутіший готель у центрі міста, яке постійно під обстрілами? Для кого це пишуть?

Для тупорилої  русні. Вони вірять. В бази НАТО, лабораторії, бандерівців... Ми усі відчуваємо біль тих, хто під обстрілом! Так хочеться обійняти усіх, залікувати душі, заклеївши чарівним пастирем,  воскресити...  Але. Ми з вами, рідненькі, подумки! Тримайтесь! 

Робила з пюре сливи, аличі, трішки вишні і трішки малини. І мені і сину цей варіант навіть більш сподобався, ніж з вишні.

В 24.11.2023 в 21:23, Магда сказав:

Ну що, дівчата, я його таки зробила з калини. І на мою думку, з калини цей соус найсмачніший. Легка пікантна гіркота, приємний запах, не різкий, не приторний, найгустіший з усіх соусів. Було у мене 1 кг ягід - вихід на фото. Цього разу, правда, не додавала гіркий перець, просто забула його купити), але тут він, по-моєму, був би і зайвий.

Оце так!  Тепер калину може почнуть в мене їсти!!!!! Дякую, за експеримент! Рада, що він був вдалий! 

13 години тому, справжня господиня сказав:

В мене є "Магічна куля", дуже красива річ. Ми востаннє вмикали її до війни, більше не можемо через себе переступити. Хоч і можу закрити жалюзі на вікні і ніхто її не побачить з вулиці, але совість не дає. От гірлянди вішаємо, а цю кулю не вмикаємо.

https://rozetka.com.ua/ua/166158490/p166158490/

Хто хоче, купіть, дуже класна! Є дешевше.

 

 

Теж є така, в сина в кімнаті. До війни купила, бо сама про таке колись мріяла. Гарна штука з музикою. Зараз син вмикає, коли друзі приходять, але при умов, що і жалюзі наглухо. Я не знаю як то вірно сказати, але вважаю що молодь, діти повинні жити свій час. Бо молодість, дитинство уходить. Так, це не відміняє розуміння  допомогу і усе що в силах....  Якби сама була, то ні гостей, ні готовки. А так, Різдво, потрібно наготовити, зібратись, бо батькам це радість, побачитись і поїсти..  Ох, важко це все, але нам не ваще  ніж хлопцям, це точно. 

А я вже знайшла! Заходиш в  свій профіль, справа зверху є Активність 

А тоді  справа обираєш Теми чи повідомлення 

Приготування:

Філе порізати маленькими шматочками, гранат очистити.  Горіхи підсмажити  і змолоти в блендері ( не на пил, але  і щоб не було великих шматків) Усе змішати,  заправити майонезом.

Скажу одразу я ніколи  не їла   гранат  із  зернами ні просто так, ні в салаті. Тому спочатку  спробувала просто пожувати  бубочки із зернами. Виявилось, що це  не так страшно як я вважала. Тоді  вже   спробувала  зробити  салат  і він виявився дуже смачним!  Поєднання  солодких  бубочок з м'ясом і горіхом це шикарно! Якщо ви як і я сумніваєтесь, зробіть  маленьку порцію. Можливо скоригуєте кількість продуктів під себе. 

Джерело: інстаграм  gordynovskaya

Цікаво, а в нас є кнопочка, щоб побачити усі свої  теми ( рецепти) ?