N@T@

Девочки, а я перед пасхой в вайбере ( пряничная группа) увидела фотку муки "Зернари отборная", там , где пасочка нарисована, купила 2 пакета в МЕТРО и пекла пасочки с нее и осталась оооооочень довольна.

Молодец! Меня всегда интересовало насколько долго может такое масло храниться, Таня, расскажи потом

Доброе утро! Светик, ПИЦЦА СНОГШИБАТЕЛЬНАЯ ПРОСТО! Я смотрю все присели на новую муку, а я все пропустила и не в курсе

Оля, привет! Мы всем своим рады! Заходи не только поздороваться, будь как дома!

Привет, пропажа! Конечно, ПОМНИМ! И пряники твои красивенные помним!

Аня, спасибо ОГРОМНОЕ! Кстати, а как быстро сохнет? Хочу родителям "Новой почтой" выслать паски и чем раньше - тем лучше, мама не печет, в магазин я не разрешаю им ходить.

Аня, и все ж, какая температура? Я бы в кенвуде с индукций сделала, без водяной бани, какую температуру выставить?

Ингредиенты: Тесто: Яйцо - 1шт Мука ( возможно больше немного) - 250г Соль - 0.5 ч.л. Вода - 130мл Масло подсолнечное - 50мл Начинка: Вишня замороженная - 600г Миндаль молотый - 50г Крошка бисквитная или хлебная - 50г Масло сливочное - 30г Сахар - 100г Масло сливочное для смазывания теста при заворачивании Соус: Сок вишневый (после разморозки) Крахмал кукурузный - 1 ч.л с горкой Сахар - 50г Способ приготовления Предлагаю в вашу копилочку вкуснейший сладкий с кислинкой вишневый штрудель, который подается с шариком сливочного мороженого и вишневым соусом. Тесто: В миску просеять муку, добавить соль, яйцо, воду, растительное масло и вымесить гладкое эластичное тесто. Месить не менее 10 минут. Если тесто будет липнуть - добавьте немного муки, но не переборщите. Готовое тесто оставьте на 30 минут. Начинка: Вишню необходимо разморозить и отбросить на друшлаг Растопить сливочное масло на среднем огне, добавить хлебную крошку ( у меня бисквитная, т.к. такая есть всегда) и перемешивая прокалить 2 минуты. Снять с огня, добавить измельченный миндаль, сахар, перемешать и отставить в сторону. Тесто немного раскатать , на присыпанной мукой поверхности, затем переложить на чистое льняное полотенце и тонко раскатать до прозрачности. Затем смазать кисточкой сливочным размягченным маслом Равномерно выложить смесь крошки, миндаля, масла и сахара По верх смеси выложить вишню Завернуть боковые края и смазать сливочным маслом Сформировать рулет, каждый поворот смазывать маслом Защипнуть хорошо край. С помощью полотенца выложить штрудель на противень с пекарской бумагой швом вниз. Сверху смазать кисточкой сливочным мягким маслом Выпекать в разогретой духовке 180 градусов 40-45 минут до золотистого верха Оставить остудить, а тем временем приготовим соус. Соус: В пару столовых ложках сока, который у нас остался от вишни, растворить крахмал. Оставшийся сок смешать с сахаром и закипятить, после закипания струйкой добавить сок с крахмалом и проварить до загустения. Остудить. Остывший штрудель посыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь !

знаю, в манитобе 15% белка, в метро продается итальянская мука типа 00 с белком 13,5% с мягких сортов пшеницы но не манитоба

Мука с белком 13% не всегда доступна, в основном в нашей муке 10,5% белка.

У меня такого не было опыта, Танюша, не знаю что сказать.

Правильно, умеренность и рациональность, при этом сбалансированность нельзя забывать.

А я з собакою 2 рази на день своїх 4-7 км за день находжую. Добре, що ми його купили)))

Это не полезно для иммунитета, а иммунитет нам сейчас нужен !

Молодец, с почином!

Каждое утро хожу гулять с собакой, срача на улицах нет, так что наши выбрасыватели, как Вы выразились, ведут себя адекватно, не знаю, как ваши.

Каких выбрасывателей???!!! Адекватный человек выбросит в урну или мусорный бак, думающий человек возьмет с собой пакет-майку и за весь поход на улице соберет в пакет и тоже выбросит в мусорный бак. Знаете, каждый ценит другого по мере.... ну вы знаете По вашему - ничего делать не надо?

Наташа, очень классный каравай, правда, правда, правда! Цифры 60 разглядела сразу)))

Туалетная бумага - дешевый материал для одноразового использования. Оторвал кусочек - открываешь двери, нажимаешь на кнопки лифта, вышел из подъезда - выбросил кусочек. Идешь по улице и тут тебе СМЕРТЕЛЬНО хочется почесать нос - оторвал кусочек, потер ним нос - выбросил, чихнул в кусочек бумаги - выбросил и т.д. Вот для чего бумага должна быть с собой всегда)))

Семена льна выделяют слизь, которая вполне может быть связующей . Веганы именно из семян льна делают "веганское" яйцо. Или добавить пару грамм псиллиума и ТОЧНО блины получатся)))

Девочки, в "Метро" с сегодняшнего дня акция на масло "Президент" ( я его больше всего уважаю, т.к. имею инфу из очень компетентных источников - оно лучшее на рынке Украины после "Валио") 200г - 17,9 грн

500г мёда - 500г сахара - 300г маргарина - 2 яйца - 3 ст.л. ложки какао - 2 ч.л. разрыхлителя - 3 ст.л. рома - 2 ч.л. корицы - 2 ч.л. имбиря - щепотка кардамона - щепотка мускатного ореха - 1/2 ч.л. бутонов гвоздики + 1/2 ч.л. черного перца горошком+2-3 горошинки душистого перца смолоть в кофемолке или растереть в ступке. - цедра 1 апельсина и 1 лимона - 1250 муки – это примерное количество. Может уйти меньше. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. С цитрусовых снимаем цедру 2.Маргарин кубиками, мёд, сахар - ставим на маленький огонь, помешивая доводим до кипения, НО НЕ КИПЯТИМ . Снять с плиты и дать немного остыть. 3. Муку просеиваем. В половину муки добавим какао, разрыхлитель, пряности, измельченную цедру. 4. Яйца смешать до однородности. 5.В медово-сахаро-маргариновую смесь вводим яйца, добавляем ром ( можно и без рома). 6.Постепенно вводим пряную муку и хорошо вымешиваем. Остальную муку вводим постепенно. Тесто вымешиваем до однородного , но липковатого состояния, тесто будет немного теплым, но не остынет полностью, на вымешивание уйдет 15-20 минут.Муки лучше не досыпать чем пересыпать. 7. Далее емкость с тестом закрыть пищевой пленкой и на ночь поставить в холодильник. 8.Раскатывать тесто на пряники или домики 5-7 мм, выпекать при температуре 160 градусов 10 -15 минут. После выпечки изделие мягкое, затем становится достаточно твердым, украшать лучше через сутки двое. Хранится готовые изделия могут 6 месяцев и даже больше. В закрытых емкостях готовые изделия становятся мягковатыми. Приятног аппетита! Источник :http://www.kuharka.ru/

Спасибо, Таня! Я имея 2 кенвуда )))) засматривалась на кенвуд с индукцией года 2, но решила, что он дорогой 2 есть - и ладно, кастрюля с плитой есть - и пряничное, заварное тесто я ТОЧНО сделаю. А в этом году я поняла, что ОН МНЕ ООООООЧЕНЬ НУЖЕН!))))

Всіх з Різдвом Христовим! Христос народився! Славімо його!

Спасибо, Наташа! Всему виной фейсбук))) В начале декабря начались там бесплатные МК по кондитерке с поддержкой Кенвуд, все МК с использованием кенвуда с индукцией, после 3-го МК я же ТАААААК его ХОТЕЛА!!!! Быстренько продала свой кенвуд 771 модель, спасибо Олесе Голумбевской за помощь и тут же купила новый)))