-
Публікації
101 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
19
Зміни репутації
-
zhannptica получил репутацію від Алцьона в Блины ванильные с распаренным маком
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 3 десертные ложки
Соль - щепотка
Ванильный сахар - пачка
Кефир - 550мл
Вода горячая - 150мл
Мак (семена чиа) - 30г
Сода - щепотка
Мука - 300г
Растительное масло - 3 ст.л.
Приготовление
Мак залить кипятком на 10 мин., затем слить эту воду.
Яйца взбить с солью, сахаром , ванильным сахаром, влить кефир, воду, ввести мак, муку, соду, тщательно перемешать.
Влить растительное масло (любое)
Тесто путь отдохнёт минут 10-15 и можно приступать к выпечке блинов.
Муки может понадобиться ещё +20-30 г. Всё зависит от самой муки.
Жарим до нужной (вашей любимой) степени румяности.
Всем Вкусных Блинов !
За рецепт большое спасибо Лейле leylucho !
-
zhannptica получил репутацію від Олька в Тещин язык (заготовка из баклажанов) с сахаром и виноградным уксусом
Ингредиенты:
Баклажаны 4-5кг
Масло растительное 1л
Начинка ( на 4-5 кг)
Петрушка 200 гр
Кинза 200 гр
Острый перец 3 шт
Чеснок 20 зубцов или 3-4 больших головки
Уксус 5% ( яблочный, виноградный) 100-120 мл
Масло растительное 150 гр
Соль 2 ст л без горки
Сахар 4 ст л
Метод Баклажаны режем с палец толщиной. Минимум см, а лучше полтора, если порежете тоньше, после фритюра ничего от вашего кружочка не останется кроме шкурки В широкой кастрюле с толстым дном разогреваем литр масла ( на 4-5 кг баклажанов) И порциями обжариваем до красивого коричневого цвета
Готовим начинку Я начинку всю закладываю в комбайн и Вжик!! Она получается как майонез с зеленью.
Если хотите яркую и прозрачность в банках, то перемалывайте только с уксусом, масло потом добавляйте или вовсе без него. Укладываем в банки слоями, начиная с начинки и заканчиваем ею же Если делаете без масла, то сверху последнего слоя добавляем пару ложек. Стерилизуем мин 10-12 В баночку 0,39 посещается 16 !!! кружочков баклажанов То есть 12ти литровый таз нарезанных баклажанов это всего 7-8 баночек по 400 гр. Всем Вкусных Заготовок! Заметки А на сколько острый «язычок» вашей тёщи?? Рецепт даю, но предупреждаю сразу, у меня с сахаром и виноградным уксусом (5%), мне так вкуснее. Если вы любите классику соленую, то интернет в помощь! -
zhannptica получил репутацію від Natali06 в Огурчики сладко-острые для бургеров
Ингредиенты:
Огурцы - по 7-8 шт. в банку
Маринад на 7 банок по 0,72:
Вода - 6 стаканов
Сахар - 1 стакан
Уксус вкусный (яблочный, виноградный) -1 стакан
Соль - 2 ст. л. под нож
Чили Соус ( любой прозрачный ) - 6 ст. л.
Черный перец горошком - 10-15 шт.
Семена горчицы - 1 ч. л.
Стакан 250г
Метод Моем огурцы.
Стерилизуем банки.
Готовим маринад. Уксус вливаем после закипания
Чили соус - восточный! Не кетчуп!
Дальше, кто как привык, хотите, два раза заливайте маринадом и в тепло, хотите один раз и стерилизуйте мин 7-8.
Я закидываю в скороварку на 3 мин на высокое давление.
Заметки
БОльшую часть банок я закрываю колечками, очень удобно в бургеры и бутерброды добавлять. Они очень хрустящие, сладкие с острым послевкусием.
Всем Вкусных Заготовок!
-
zhannptica получил репутацію від lana19 в Чапильгаш. Ингушская или Вайнахская лепёшка
Ингредиенты:
Тесто на 10 шт.
Кефир/йогурт/сметана - 500г
Мука - 500г
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Начинка:
Картофель - 4 шт.
Сливочное масло или сулугуни
Для обмаквания:
Кипяток
Топленое сливочное масло
Мука для формирования лепешек
Метод
Тесто
В муке делаем ямку и вливаем кефир.
Добавляем соду и соль.
Ждём реакции кефир/сода и нежно собираем по кругу муку к центру.
Теста, как такого, не получится. Оно будет очень липкое внутри и чуть суше снаружи.
Ничего замешивать-вымешивать не надо. Оставляем наше тесто минут на 40.
Начинка
Отвариваем картофель, сливаем всю воду, добавляем масло и делаем пюре. Я вместо масла закинула натертое сулугуни.
Формовка
Отщипываем кусочек теста размером с маленькое яблоко.
Выкладываем на большое кол-во муки и делаем из шарика небольшую лепешку - просто надо чуть надавить ладонью.
Кладем две ложки картофельной начинки и защипываем как хинкали, помогая себе мукой. Тесто жидковато.
Переворачиваем и нежно раскатываем, слегка надавливая скалкой.
Наша задача - тонкий блинчик.
Приготовление
Выкладываем на сухую сильно разогретую сковороду и жарим секунд по 30 с каждой стороны.
Готовы и сложены под полотенце все 10 лепёшек (на это уходит мин 12-15 с формовкой).
Теперь моем сковороду и выливаем в неё кипяток. Растапливаем Топленое!!! масло.
Обмакиваем в воду лепешки по очереди и сразу поливаем топленым маслом каждую.
Подробный МК
Чапильгаш (чепалгаш) _ Подробный рецепт, как готовить вайнахские лепешки _ Vega Dina.mp4
Заметки Это ОЧЕНЬ нежно! Абсолютно не понимаешь, как они проваливаются кусочек за кусочком. Эти лепёшки тоньше блинчика, но они с начинкой! Приятного! -
zhannptica получил репутацію від lana19 в Чапильгаш. Ингушская или Вайнахская лепёшка
Ингредиенты:
Тесто на 10 шт.
Кефир/йогурт/сметана - 500г
Мука - 500г
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Начинка:
Картофель - 4 шт.
Сливочное масло или сулугуни
Для обмаквания:
Кипяток
Топленое сливочное масло
Мука для формирования лепешек
Метод
Тесто
В муке делаем ямку и вливаем кефир.
Добавляем соду и соль.
Ждём реакции кефир/сода и нежно собираем по кругу муку к центру.
Теста, как такого, не получится. Оно будет очень липкое внутри и чуть суше снаружи.
Ничего замешивать-вымешивать не надо. Оставляем наше тесто минут на 40.
Начинка
Отвариваем картофель, сливаем всю воду, добавляем масло и делаем пюре. Я вместо масла закинула натертое сулугуни.
Формовка
Отщипываем кусочек теста размером с маленькое яблоко.
Выкладываем на большое кол-во муки и делаем из шарика небольшую лепешку - просто надо чуть надавить ладонью.
Кладем две ложки картофельной начинки и защипываем как хинкали, помогая себе мукой. Тесто жидковато.
Переворачиваем и нежно раскатываем, слегка надавливая скалкой.
Наша задача - тонкий блинчик.
Приготовление
Выкладываем на сухую сильно разогретую сковороду и жарим секунд по 30 с каждой стороны.
Готовы и сложены под полотенце все 10 лепёшек (на это уходит мин 12-15 с формовкой).
Теперь моем сковороду и выливаем в неё кипяток. Растапливаем Топленое!!! масло.
Обмакиваем в воду лепешки по очереди и сразу поливаем топленым маслом каждую.
Подробный МК
Чапильгаш (чепалгаш) _ Подробный рецепт, как готовить вайнахские лепешки _ Vega Dina.mp4
Заметки Это ОЧЕНЬ нежно! Абсолютно не понимаешь, как они проваливаются кусочек за кусочком. Эти лепёшки тоньше блинчика, но они с начинкой! Приятного! -
zhannptica получил репутацію від lana19 в Чапильгаш. Ингушская или Вайнахская лепёшка
Ингредиенты:
Тесто на 10 шт.
Кефир/йогурт/сметана - 500г
Мука - 500г
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Начинка:
Картофель - 4 шт.
Сливочное масло или сулугуни
Для обмаквания:
Кипяток
Топленое сливочное масло
Мука для формирования лепешек
Метод
Тесто
В муке делаем ямку и вливаем кефир.
Добавляем соду и соль.
Ждём реакции кефир/сода и нежно собираем по кругу муку к центру.
Теста, как такого, не получится. Оно будет очень липкое внутри и чуть суше снаружи.
Ничего замешивать-вымешивать не надо. Оставляем наше тесто минут на 40.
Начинка
Отвариваем картофель, сливаем всю воду, добавляем масло и делаем пюре. Я вместо масла закинула натертое сулугуни.
Формовка
Отщипываем кусочек теста размером с маленькое яблоко.
Выкладываем на большое кол-во муки и делаем из шарика небольшую лепешку - просто надо чуть надавить ладонью.
Кладем две ложки картофельной начинки и защипываем как хинкали, помогая себе мукой. Тесто жидковато.
Переворачиваем и нежно раскатываем, слегка надавливая скалкой.
Наша задача - тонкий блинчик.
Приготовление
Выкладываем на сухую сильно разогретую сковороду и жарим секунд по 30 с каждой стороны.
Готовы и сложены под полотенце все 10 лепёшек (на это уходит мин 12-15 с формовкой).
Теперь моем сковороду и выливаем в неё кипяток. Растапливаем Топленое!!! масло.
Обмакиваем в воду лепешки по очереди и сразу поливаем топленым маслом каждую.
Подробный МК
Чапильгаш (чепалгаш) _ Подробный рецепт, как готовить вайнахские лепешки _ Vega Dina.mp4
Заметки Это ОЧЕНЬ нежно! Абсолютно не понимаешь, как они проваливаются кусочек за кусочком. Эти лепёшки тоньше блинчика, но они с начинкой! Приятного! -
zhannptica получил репутацію від lana19 в Чапильгаш. Ингушская или Вайнахская лепёшка
Ингредиенты:
Тесто на 10 шт.
Кефир/йогурт/сметана - 500г
Мука - 500г
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Начинка:
Картофель - 4 шт.
Сливочное масло или сулугуни
Для обмаквания:
Кипяток
Топленое сливочное масло
Мука для формирования лепешек
Метод
Тесто
В муке делаем ямку и вливаем кефир.
Добавляем соду и соль.
Ждём реакции кефир/сода и нежно собираем по кругу муку к центру.
Теста, как такого, не получится. Оно будет очень липкое внутри и чуть суше снаружи.
Ничего замешивать-вымешивать не надо. Оставляем наше тесто минут на 40.
Начинка
Отвариваем картофель, сливаем всю воду, добавляем масло и делаем пюре. Я вместо масла закинула натертое сулугуни.
Формовка
Отщипываем кусочек теста размером с маленькое яблоко.
Выкладываем на большое кол-во муки и делаем из шарика небольшую лепешку - просто надо чуть надавить ладонью.
Кладем две ложки картофельной начинки и защипываем как хинкали, помогая себе мукой. Тесто жидковато.
Переворачиваем и нежно раскатываем, слегка надавливая скалкой.
Наша задача - тонкий блинчик.
Приготовление
Выкладываем на сухую сильно разогретую сковороду и жарим секунд по 30 с каждой стороны.
Готовы и сложены под полотенце все 10 лепёшек (на это уходит мин 12-15 с формовкой).
Теперь моем сковороду и выливаем в неё кипяток. Растапливаем Топленое!!! масло.
Обмакиваем в воду лепешки по очереди и сразу поливаем топленым маслом каждую.
Подробный МК
Чапильгаш (чепалгаш) _ Подробный рецепт, как готовить вайнахские лепешки _ Vega Dina.mp4
Заметки Это ОЧЕНЬ нежно! Абсолютно не понимаешь, как они проваливаются кусочек за кусочком. Эти лепёшки тоньше блинчика, но они с начинкой! Приятного! -
zhannptica получил репутацію від lana19 в Чапильгаш. Ингушская или Вайнахская лепёшка
Ингредиенты:
Тесто на 10 шт.
Кефир/йогурт/сметана - 500г
Мука - 500г
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Начинка:
Картофель - 4 шт.
Сливочное масло или сулугуни
Для обмаквания:
Кипяток
Топленое сливочное масло
Мука для формирования лепешек
Метод
Тесто
В муке делаем ямку и вливаем кефир.
Добавляем соду и соль.
Ждём реакции кефир/сода и нежно собираем по кругу муку к центру.
Теста, как такого, не получится. Оно будет очень липкое внутри и чуть суше снаружи.
Ничего замешивать-вымешивать не надо. Оставляем наше тесто минут на 40.
Начинка
Отвариваем картофель, сливаем всю воду, добавляем масло и делаем пюре. Я вместо масла закинула натертое сулугуни.
Формовка
Отщипываем кусочек теста размером с маленькое яблоко.
Выкладываем на большое кол-во муки и делаем из шарика небольшую лепешку - просто надо чуть надавить ладонью.
Кладем две ложки картофельной начинки и защипываем как хинкали, помогая себе мукой. Тесто жидковато.
Переворачиваем и нежно раскатываем, слегка надавливая скалкой.
Наша задача - тонкий блинчик.
Приготовление
Выкладываем на сухую сильно разогретую сковороду и жарим секунд по 30 с каждой стороны.
Готовы и сложены под полотенце все 10 лепёшек (на это уходит мин 12-15 с формовкой).
Теперь моем сковороду и выливаем в неё кипяток. Растапливаем Топленое!!! масло.
Обмакиваем в воду лепешки по очереди и сразу поливаем топленым маслом каждую.
Подробный МК
Чапильгаш (чепалгаш) _ Подробный рецепт, как готовить вайнахские лепешки _ Vega Dina.mp4
Заметки Это ОЧЕНЬ нежно! Абсолютно не понимаешь, как они проваливаются кусочек за кусочком. Эти лепёшки тоньше блинчика, но они с начинкой! Приятного! -
zhannptica получил репутацію від lana19 в Чапильгаш. Ингушская или Вайнахская лепёшка
Ингредиенты:
Тесто на 10 шт.
Кефир/йогурт/сметана - 500г
Мука - 500г
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Начинка:
Картофель - 4 шт.
Сливочное масло или сулугуни
Для обмаквания:
Кипяток
Топленое сливочное масло
Мука для формирования лепешек
Метод
Тесто
В муке делаем ямку и вливаем кефир.
Добавляем соду и соль.
Ждём реакции кефир/сода и нежно собираем по кругу муку к центру.
Теста, как такого, не получится. Оно будет очень липкое внутри и чуть суше снаружи.
Ничего замешивать-вымешивать не надо. Оставляем наше тесто минут на 40.
Начинка
Отвариваем картофель, сливаем всю воду, добавляем масло и делаем пюре. Я вместо масла закинула натертое сулугуни.
Формовка
Отщипываем кусочек теста размером с маленькое яблоко.
Выкладываем на большое кол-во муки и делаем из шарика небольшую лепешку - просто надо чуть надавить ладонью.
Кладем две ложки картофельной начинки и защипываем как хинкали, помогая себе мукой. Тесто жидковато.
Переворачиваем и нежно раскатываем, слегка надавливая скалкой.
Наша задача - тонкий блинчик.
Приготовление
Выкладываем на сухую сильно разогретую сковороду и жарим секунд по 30 с каждой стороны.
Готовы и сложены под полотенце все 10 лепёшек (на это уходит мин 12-15 с формовкой).
Теперь моем сковороду и выливаем в неё кипяток. Растапливаем Топленое!!! масло.
Обмакиваем в воду лепешки по очереди и сразу поливаем топленым маслом каждую.
Подробный МК
Чапильгаш (чепалгаш) _ Подробный рецепт, как готовить вайнахские лепешки _ Vega Dina.mp4
Заметки Это ОЧЕНЬ нежно! Абсолютно не понимаешь, как они проваливаются кусочек за кусочком. Эти лепёшки тоньше блинчика, но они с начинкой! Приятного! -
zhannptica получил репутацію від lana19 в Чапильгаш. Ингушская или Вайнахская лепёшка
Ингредиенты:
Тесто на 10 шт.
Кефир/йогурт/сметана - 500г
Мука - 500г
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Начинка:
Картофель - 4 шт.
Сливочное масло или сулугуни
Для обмаквания:
Кипяток
Топленое сливочное масло
Мука для формирования лепешек
Метод
Тесто
В муке делаем ямку и вливаем кефир.
Добавляем соду и соль.
Ждём реакции кефир/сода и нежно собираем по кругу муку к центру.
Теста, как такого, не получится. Оно будет очень липкое внутри и чуть суше снаружи.
Ничего замешивать-вымешивать не надо. Оставляем наше тесто минут на 40.
Начинка
Отвариваем картофель, сливаем всю воду, добавляем масло и делаем пюре. Я вместо масла закинула натертое сулугуни.
Формовка
Отщипываем кусочек теста размером с маленькое яблоко.
Выкладываем на большое кол-во муки и делаем из шарика небольшую лепешку - просто надо чуть надавить ладонью.
Кладем две ложки картофельной начинки и защипываем как хинкали, помогая себе мукой. Тесто жидковато.
Переворачиваем и нежно раскатываем, слегка надавливая скалкой.
Наша задача - тонкий блинчик.
Приготовление
Выкладываем на сухую сильно разогретую сковороду и жарим секунд по 30 с каждой стороны.
Готовы и сложены под полотенце все 10 лепёшек (на это уходит мин 12-15 с формовкой).
Теперь моем сковороду и выливаем в неё кипяток. Растапливаем Топленое!!! масло.
Обмакиваем в воду лепешки по очереди и сразу поливаем топленым маслом каждую.
Подробный МК
Чапильгаш (чепалгаш) _ Подробный рецепт, как готовить вайнахские лепешки _ Vega Dina.mp4
Заметки Это ОЧЕНЬ нежно! Абсолютно не понимаешь, как они проваливаются кусочек за кусочком. Эти лепёшки тоньше блинчика, но они с начинкой! Приятного! -
zhannptica получил репутацію від lana19 в Чапильгаш. Ингушская или Вайнахская лепёшка
Ингредиенты:
Тесто на 10 шт.
Кефир/йогурт/сметана - 500г
Мука - 500г
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Начинка:
Картофель - 4 шт.
Сливочное масло или сулугуни
Для обмаквания:
Кипяток
Топленое сливочное масло
Мука для формирования лепешек
Метод
Тесто
В муке делаем ямку и вливаем кефир.
Добавляем соду и соль.
Ждём реакции кефир/сода и нежно собираем по кругу муку к центру.
Теста, как такого, не получится. Оно будет очень липкое внутри и чуть суше снаружи.
Ничего замешивать-вымешивать не надо. Оставляем наше тесто минут на 40.
Начинка
Отвариваем картофель, сливаем всю воду, добавляем масло и делаем пюре. Я вместо масла закинула натертое сулугуни.
Формовка
Отщипываем кусочек теста размером с маленькое яблоко.
Выкладываем на большое кол-во муки и делаем из шарика небольшую лепешку - просто надо чуть надавить ладонью.
Кладем две ложки картофельной начинки и защипываем как хинкали, помогая себе мукой. Тесто жидковато.
Переворачиваем и нежно раскатываем, слегка надавливая скалкой.
Наша задача - тонкий блинчик.
Приготовление
Выкладываем на сухую сильно разогретую сковороду и жарим секунд по 30 с каждой стороны.
Готовы и сложены под полотенце все 10 лепёшек (на это уходит мин 12-15 с формовкой).
Теперь моем сковороду и выливаем в неё кипяток. Растапливаем Топленое!!! масло.
Обмакиваем в воду лепешки по очереди и сразу поливаем топленым маслом каждую.
Подробный МК
Чапильгаш (чепалгаш) _ Подробный рецепт, как готовить вайнахские лепешки _ Vega Dina.mp4
Заметки Это ОЧЕНЬ нежно! Абсолютно не понимаешь, как они проваливаются кусочек за кусочком. Эти лепёшки тоньше блинчика, но они с начинкой! Приятного! -
zhannptica получил репутацію від lana19 в Чапильгаш. Ингушская или Вайнахская лепёшка
Ингредиенты:
Тесто на 10 шт.
Кефир/йогурт/сметана - 500г
Мука - 500г
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Начинка:
Картофель - 4 шт.
Сливочное масло или сулугуни
Для обмаквания:
Кипяток
Топленое сливочное масло
Мука для формирования лепешек
Метод
Тесто
В муке делаем ямку и вливаем кефир.
Добавляем соду и соль.
Ждём реакции кефир/сода и нежно собираем по кругу муку к центру.
Теста, как такого, не получится. Оно будет очень липкое внутри и чуть суше снаружи.
Ничего замешивать-вымешивать не надо. Оставляем наше тесто минут на 40.
Начинка
Отвариваем картофель, сливаем всю воду, добавляем масло и делаем пюре. Я вместо масла закинула натертое сулугуни.
Формовка
Отщипываем кусочек теста размером с маленькое яблоко.
Выкладываем на большое кол-во муки и делаем из шарика небольшую лепешку - просто надо чуть надавить ладонью.
Кладем две ложки картофельной начинки и защипываем как хинкали, помогая себе мукой. Тесто жидковато.
Переворачиваем и нежно раскатываем, слегка надавливая скалкой.
Наша задача - тонкий блинчик.
Приготовление
Выкладываем на сухую сильно разогретую сковороду и жарим секунд по 30 с каждой стороны.
Готовы и сложены под полотенце все 10 лепёшек (на это уходит мин 12-15 с формовкой).
Теперь моем сковороду и выливаем в неё кипяток. Растапливаем Топленое!!! масло.
Обмакиваем в воду лепешки по очереди и сразу поливаем топленым маслом каждую.
Подробный МК
Чапильгаш (чепалгаш) _ Подробный рецепт, как готовить вайнахские лепешки _ Vega Dina.mp4
Заметки Это ОЧЕНЬ нежно! Абсолютно не понимаешь, как они проваливаются кусочек за кусочком. Эти лепёшки тоньше блинчика, но они с начинкой! Приятного! -
zhannptica получил репутацію від Natali06 в Булочки для бургеров заквасочные на сладкой опаре
Огромное спасибо, дорогая Наташа💜💜
-
zhannptica получил репутацію від Ирина Шляховая в Скумбрия запеченная на овощной подушке в сметанно-соевом соусе
Ингредиенты:
Скумбрия
Соус:
Сметана - 3 ст.л.
Темный соевый соус (можно обычный) - 2 ст.л.
Сладкий соевый соус ( можно Унаги/Терияки) - 1 ст.л.
Горчица «наша» - 1 ст.л.
Горчица «их» любая сладкая (Хайнц горчичный соус) - 1 ст.л.
Овощная подушка:
Соль
Большая белая луковица - 1 шт.
Сушеный чеснок - щепотка
Сушеный орегано - щепотка
Масло растительное - 1 ст.л.
Помидор - 3-4 шт.
Кориандр зерна - горсть
Лавровый лист - 2 шт.
Лимон - несколько долек
Метод
Все составляющие соуса перемешать и поместить в соус порционные кусочки рыбы часа на два или на ночь в холодильник.
Овощная подушка
Луковицу нарезать на тонкие перья, посолить.
Добавить чуть сушёного чеснока, чуть сушёного орегано, ложку масла и перемешать.
Помидоры нарезать кольцами, а дальше как с луком.
Сборка
На дно формы положить горсть зёрен кориандра и пару лавровых листочков.
Сверху 2/3 лука.
Затем рыба и между кусочками оставшийся лук, все помидорки и несколько долек лимона.
Выпекать - 25 минут при 190°C
Заметки
В остывшем виде напоминает скумбрию «горячего копчения».
На гарнир, конечно, Кокосовый Жасмин/Басмати.
Банка кокосового молока в кастрюлю.
В эту же банку - вода, выливаем в молоко.
В эту же банку - крупу и высыпаем. Солить не надо!
От момента закипания - готовим 18 минут.
-
zhannptica получил репутацію від lana19 в Спаржа малосольная
Ингредиенты:
Спаржа
Вода - 1л
Соль - 2 ст.л.
Стебли молодого чеснока
Укроп
Перец острый - 2 колечка
Метод
Спаржу обрезать снизу, где у нее самые грубые части.
Сложить в контейнер.
Добавила много стеблей свежего укропа
Разрезанные стебли (зубчики) чеснока и колечко острого перца.
Приготовить рассол и горячим залить спаржу.
Сверху водрузить небольшой груз.
Остудить и закрыть крышкой.
Убрать в холодильник.
Через сутки можно подавать на стол. Хрустящее объедение!
Заметки
Это необыкновенно вкусно! Все делается по принципу засолки малосольных огурцов. Если у вас есть любимый и проверенный рецепт, по нему и малосольте.
Автор Татьяна Латышева
-
zhannptica получил репутацію від lana19 в Спаржа малосольная
Ингредиенты:
Спаржа
Вода - 1л
Соль - 2 ст.л.
Стебли молодого чеснока
Укроп
Перец острый - 2 колечка
Метод
Спаржу обрезать снизу, где у нее самые грубые части.
Сложить в контейнер.
Добавила много стеблей свежего укропа
Разрезанные стебли (зубчики) чеснока и колечко острого перца.
Приготовить рассол и горячим залить спаржу.
Сверху водрузить небольшой груз.
Остудить и закрыть крышкой.
Убрать в холодильник.
Через сутки можно подавать на стол. Хрустящее объедение!
Заметки
Это необыкновенно вкусно! Все делается по принципу засолки малосольных огурцов. Если у вас есть любимый и проверенный рецепт, по нему и малосольте.
Автор Татьяна Латышева
-
zhannptica получил репутацію від lana19 в Спаржа малосольная
Ингредиенты:
Спаржа
Вода - 1л
Соль - 2 ст.л.
Стебли молодого чеснока
Укроп
Перец острый - 2 колечка
Метод
Спаржу обрезать снизу, где у нее самые грубые части.
Сложить в контейнер.
Добавила много стеблей свежего укропа
Разрезанные стебли (зубчики) чеснока и колечко острого перца.
Приготовить рассол и горячим залить спаржу.
Сверху водрузить небольшой груз.
Остудить и закрыть крышкой.
Убрать в холодильник.
Через сутки можно подавать на стол. Хрустящее объедение!
Заметки
Это необыкновенно вкусно! Все делается по принципу засолки малосольных огурцов. Если у вас есть любимый и проверенный рецепт, по нему и малосольте.
Автор Татьяна Латышева
-
zhannptica получил репутацію від lana19 в Спаржа малосольная
Ингредиенты:
Спаржа
Вода - 1л
Соль - 2 ст.л.
Стебли молодого чеснока
Укроп
Перец острый - 2 колечка
Метод
Спаржу обрезать снизу, где у нее самые грубые части.
Сложить в контейнер.
Добавила много стеблей свежего укропа
Разрезанные стебли (зубчики) чеснока и колечко острого перца.
Приготовить рассол и горячим залить спаржу.
Сверху водрузить небольшой груз.
Остудить и закрыть крышкой.
Убрать в холодильник.
Через сутки можно подавать на стол. Хрустящее объедение!
Заметки
Это необыкновенно вкусно! Все делается по принципу засолки малосольных огурцов. Если у вас есть любимый и проверенный рецепт, по нему и малосольте.
Автор Татьяна Латышева
-
zhannptica получил репутацію від lana19 в Спаржа малосольная
Ингредиенты:
Спаржа
Вода - 1л
Соль - 2 ст.л.
Стебли молодого чеснока
Укроп
Перец острый - 2 колечка
Метод
Спаржу обрезать снизу, где у нее самые грубые части.
Сложить в контейнер.
Добавила много стеблей свежего укропа
Разрезанные стебли (зубчики) чеснока и колечко острого перца.
Приготовить рассол и горячим залить спаржу.
Сверху водрузить небольшой груз.
Остудить и закрыть крышкой.
Убрать в холодильник.
Через сутки можно подавать на стол. Хрустящее объедение!
Заметки
Это необыкновенно вкусно! Все делается по принципу засолки малосольных огурцов. Если у вас есть любимый и проверенный рецепт, по нему и малосольте.
Автор Татьяна Латышева
-
zhannptica получил репутацію від lana19 в Спаржа малосольная
Ингредиенты:
Спаржа
Вода - 1л
Соль - 2 ст.л.
Стебли молодого чеснока
Укроп
Перец острый - 2 колечка
Метод
Спаржу обрезать снизу, где у нее самые грубые части.
Сложить в контейнер.
Добавила много стеблей свежего укропа
Разрезанные стебли (зубчики) чеснока и колечко острого перца.
Приготовить рассол и горячим залить спаржу.
Сверху водрузить небольшой груз.
Остудить и закрыть крышкой.
Убрать в холодильник.
Через сутки можно подавать на стол. Хрустящее объедение!
Заметки
Это необыкновенно вкусно! Все делается по принципу засолки малосольных огурцов. Если у вас есть любимый и проверенный рецепт, по нему и малосольте.
Автор Татьяна Латышева
-
zhannptica получил репутацію від lana19 в Спаржа малосольная
Ингредиенты:
Спаржа
Вода - 1л
Соль - 2 ст.л.
Стебли молодого чеснока
Укроп
Перец острый - 2 колечка
Метод
Спаржу обрезать снизу, где у нее самые грубые части.
Сложить в контейнер.
Добавила много стеблей свежего укропа
Разрезанные стебли (зубчики) чеснока и колечко острого перца.
Приготовить рассол и горячим залить спаржу.
Сверху водрузить небольшой груз.
Остудить и закрыть крышкой.
Убрать в холодильник.
Через сутки можно подавать на стол. Хрустящее объедение!
Заметки
Это необыкновенно вкусно! Все делается по принципу засолки малосольных огурцов. Если у вас есть любимый и проверенный рецепт, по нему и малосольте.
Автор Татьяна Латышева
-
zhannptica получил репутацію від lana19 в Скумбрия запеченная на овощной подушке в сметанно-соевом соусе
Всегда с радостью 🥰
-
zhannptica получил репутацію від lana19 в Скумбрия запеченная на овощной подушке в сметанно-соевом соусе
Всегда с радостью 🥰
-
zhannptica получил репутацію від Ирина Шляховая в Скумбрия запеченная на овощной подушке в сметанно-соевом соусе
Ингредиенты:
Скумбрия
Соус:
Сметана - 3 ст.л.
Темный соевый соус (можно обычный) - 2 ст.л.
Сладкий соевый соус ( можно Унаги/Терияки) - 1 ст.л.
Горчица «наша» - 1 ст.л.
Горчица «их» любая сладкая (Хайнц горчичный соус) - 1 ст.л.
Овощная подушка:
Соль
Большая белая луковица - 1 шт.
Сушеный чеснок - щепотка
Сушеный орегано - щепотка
Масло растительное - 1 ст.л.
Помидор - 3-4 шт.
Кориандр зерна - горсть
Лавровый лист - 2 шт.
Лимон - несколько долек
Метод
Все составляющие соуса перемешать и поместить в соус порционные кусочки рыбы часа на два или на ночь в холодильник.
Овощная подушка
Луковицу нарезать на тонкие перья, посолить.
Добавить чуть сушёного чеснока, чуть сушёного орегано, ложку масла и перемешать.
Помидоры нарезать кольцами, а дальше как с луком.
Сборка
На дно формы положить горсть зёрен кориандра и пару лавровых листочков.
Сверху 2/3 лука.
Затем рыба и между кусочками оставшийся лук, все помидорки и несколько долек лимона.
Выпекать - 25 минут при 190°C
Заметки
В остывшем виде напоминает скумбрию «горячего копчения».
На гарнир, конечно, Кокосовый Жасмин/Басмати.
Банка кокосового молока в кастрюлю.
В эту же банку - вода, выливаем в молоко.
В эту же банку - крупу и высыпаем. Солить не надо!
От момента закипания - готовим 18 минут.
-
zhannptica получил репутацію від Natali06 в Фасоль запеченная с овощами. На гарнир или заправка для супа
Ингредиенты:
Фасоль
Пук
Чеснок
Перец сладкий
Перец чили
Помидоры Черри
Паприка копченая
Орегано
Свежая мята
Соль
Для гарнира:
Греческий йогурт
Сушеная перечная мята
Лимон четвертинка
Суп:
Бульон говяжий с мясом
Метод
Замачиваем фасоль на ночь в холодной воде, а утром промываем и отвариваем ее до готовности.
Фасоль идеально сочетается с овощами или грибами, но сегодня овощи.
Лук, чеснок, два вида перца, сахарные помидорки Черри, копченая паприка, орегано и, конечно, лучший друг всех бобовых - свежая мята. Соль - по желанию.
Соединяем готовую фасоль с нашими овощами и отправляем мин на 40-50 в духовку на 170 градусов). Пару раз надо перемешать в процессе запекания.
На гарнир
Достаём Греческий йогурт из холодильника и подаём как гарнир или самостоятельное блюдо с четвертинкой лимона, посыпав сушёной перечной мятой.
Суп
Я же иду дальше и отправляю все это роскошество в насыщенный говяжий бульон с тающей разварной говядиной.
Каких-то полчаса варки и один из самых уютных домашних супов готов.
Заметки
Рецепт "на глаз".
В идеале найти в магазине/на рынке сорт "Масляная" фасоль, она очень нежная. Во время варки фасоль увеличивается в 2-3 раза.
Если спланировать время "старта", то активного вашего участия, понадобится часа три всего)) да, много, Но..