zhannptica

Наташа, глаз не оторвать!!!
Была уверена, что он ржаной или льняной, а тут сюрприз

Вчера был неправильный трафарет , но булочка получилась пузатенькая и вкуснейшая))
Сегодня не было времени на листочки и из полторы нормы получилось три прекрасных хлеба) очень вкусный хлебушек!! Спасибо)))

Покой потерян....
Очень красивый мякиш! Про листочки - молчу, тут все понятно))

Света, я делала по технологичке , типа Гост, там использовался томат , а не помидоры. 
3/4 масла и все специи я перемешиваю с овощами и ставлю в духовку. 
На 1/4 масла я обжариваю домашний томат до красивого темного цвета и за 10 мин до окончания «запёка» соединяю с овощами   
Вот как-то так

Света, я делала по технологичке , типа Гост, там использовался томат , а не помидоры. 
3/4 масла и все специи я перемешиваю с овощами и ставлю в духовку. 
На 1/4 масла я обжариваю домашний томат до красивого темного цвета и за 10 мин до окончания «запёка» соединяю с овощами   
Вот как-то так

Света, я делала по технологичке , типа Гост, там использовался томат , а не помидоры. 
3/4 масла и все специи я перемешиваю с овощами и ставлю в духовку. 
На 1/4 масла я обжариваю домашний томат до красивого темного цвета и за 10 мин до окончания «запёка» соединяю с овощами   
Вот как-то так

Ингредиенты:
На 1 литр тертых огурцов
Соль - 1 ст.л.
Чеснок - по вкусу
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Перец душистый - 1/2 ч.л.
Перец чили - 1/2 стручка
Травки стандартные - укроп зонтики, лист чёрной смородины, хрен, лавровый лист
Огурцы целые


 
Способ приготовления
 
Берем переростков и натираем их на крупной тёрке. Туда же трём чеснок ( по вкусу), 1/2 ч л душистого и чёрного молотых перцев. 
На каждый 1литр тертых огурцов идёт 1 ст л соли ( я каменную кладу)
Нам очень нравится перчик Чили и я режу полосочками половинку стручка. 
Травки стандартные - укроп зонтики, лист чёрной смородины, хрен
Укладываем на дно банки ( или как у меня миски) траву и сверху плюхаем пару горстей тертых огурцов. Закладываем в них огурчики , обрезав хвостики. 
Я нижний слой кладу чуть крупнее огурцы, наверх мелкие. 
Каждый слой перекладываем слоем тертых огурцов. Они дадут сок, его тоже выливаем в нашу банку. 

Отправляем в холодильник. 
Завтра можно лакомиться
 
Примечание
Хрустят НЕРЕАЛЬНО!
Делаю третий год. По три таких миски за сезон. 
Улетают)))))
Это просто на поесть. Не знаю сколько они стоят в холодильнике. Пару недель запросто. 
Кстати! Вот эта чесночная кашица , с ароматным маслицем смешанная - самостоятельный «закусон» на горбушку свежеиспеченной Черняшечки)

Мисочка 6 литров, если что 
 
Всем вкусных заготовок !❤️!☝️

Ингредиенты:
Груши очищенные -  850г
Сахар - 600г
Сода - 0.5 ч.л
Сливки 20% -  200г
Молоко - 400г


 
Способ приготовления
 
У меня было 1,2 кг больших зелёных груш, после того как почистила (крупинки вокруг семечек срезала поглубже) осталось 850 гр,
Добавила 600г сахара , перемешала и забыла про них на час.
Проварила минут 10 и в блендер.
Добавила 0,5 ч л соды ( чтобы сливки не свернулись) и пакетик 200г сливок 20%, и молока  400г влила.
Перемешала и варила на медленном огне часа полтора. Из белоснежной жидкой массы , стала коричневая тягучая. 
Из тех, кто пробовал, Равнодушных не было
 
Всем вкусных заготовок

Ингредиенты:
На 1 литр тертых огурцов
Соль - 1 ст.л.
Чеснок - по вкусу
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Перец душистый - 1/2 ч.л.
Перец чили - 1/2 стручка
Травки стандартные - укроп зонтики, лист чёрной смородины, хрен, лавровый лист
Огурцы целые


 
Способ приготовления
 
Берем переростков и натираем их на крупной тёрке. Туда же трём чеснок ( по вкусу), 1/2 ч л душистого и чёрного молотых перцев. 
На каждый 1литр тертых огурцов идёт 1 ст л соли ( я каменную кладу)
Нам очень нравится перчик Чили и я режу полосочками половинку стручка. 
Травки стандартные - укроп зонтики, лист чёрной смородины, хрен
Укладываем на дно банки ( или как у меня миски) траву и сверху плюхаем пару горстей тертых огурцов. Закладываем в них огурчики , обрезав хвостики. 
Я нижний слой кладу чуть крупнее огурцы, наверх мелкие. 
Каждый слой перекладываем слоем тертых огурцов. Они дадут сок, его тоже выливаем в нашу банку. 

Отправляем в холодильник. 
Завтра можно лакомиться
 
Примечание
Хрустят НЕРЕАЛЬНО!
Делаю третий год. По три таких миски за сезон. 
Улетают)))))
Это просто на поесть. Не знаю сколько они стоят в холодильнике. Пару недель запросто. 
Кстати! Вот эта чесночная кашица , с ароматным маслицем смешанная - самостоятельный «закусон» на горбушку свежеиспеченной Черняшечки)

Мисочка 6 литров, если что 
 
Всем вкусных заготовок !❤️!☝️

Ингредиенты:
Груши очищенные -  850г
Сахар - 600г
Сода - 0.5 ч.л
Сливки 20% -  200г
Молоко - 400г


 
Способ приготовления
 
У меня было 1,2 кг больших зелёных груш, после того как почистила (крупинки вокруг семечек срезала поглубже) осталось 850 гр,
Добавила 600г сахара , перемешала и забыла про них на час.
Проварила минут 10 и в блендер.
Добавила 0,5 ч л соды ( чтобы сливки не свернулись) и пакетик 200г сливок 20%, и молока  400г влила.
Перемешала и варила на медленном огне часа полтора. Из белоснежной жидкой массы , стала коричневая тягучая. 
Из тех, кто пробовал, Равнодушных не было
 
Всем вкусных заготовок

Ингредиенты:
Груши очищенные -  850г
Сахар - 600г
Сода - 0.5 ч.л
Сливки 20% -  200г
Молоко - 400г


 
Способ приготовления
 
У меня было 1,2 кг больших зелёных груш, после того как почистила (крупинки вокруг семечек срезала поглубже) осталось 850 гр,
Добавила 600г сахара , перемешала и забыла про них на час.
Проварила минут 10 и в блендер.
Добавила 0,5 ч л соды ( чтобы сливки не свернулись) и пакетик 200г сливок 20%, и молока  400г влила.
Перемешала и варила на медленном огне часа полтора. Из белоснежной жидкой массы , стала коричневая тягучая. 
Из тех, кто пробовал, Равнодушных не было
 
Всем вкусных заготовок

Ингредиенты:
На 1 литр тертых огурцов
Соль - 1 ст.л.
Чеснок - по вкусу
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Перец душистый - 1/2 ч.л.
Перец чили - 1/2 стручка
Травки стандартные - укроп зонтики, лист чёрной смородины, хрен, лавровый лист
Огурцы целые


 
Способ приготовления
 
Берем переростков и натираем их на крупной тёрке. Туда же трём чеснок ( по вкусу), 1/2 ч л душистого и чёрного молотых перцев. 
На каждый 1литр тертых огурцов идёт 1 ст л соли ( я каменную кладу)
Нам очень нравится перчик Чили и я режу полосочками половинку стручка. 
Травки стандартные - укроп зонтики, лист чёрной смородины, хрен
Укладываем на дно банки ( или как у меня миски) траву и сверху плюхаем пару горстей тертых огурцов. Закладываем в них огурчики , обрезав хвостики. 
Я нижний слой кладу чуть крупнее огурцы, наверх мелкие. 
Каждый слой перекладываем слоем тертых огурцов. Они дадут сок, его тоже выливаем в нашу банку. 

Отправляем в холодильник. 
Завтра можно лакомиться
 
Примечание
Хрустят НЕРЕАЛЬНО!
Делаю третий год. По три таких миски за сезон. 
Улетают)))))
Это просто на поесть. Не знаю сколько они стоят в холодильнике. Пару недель запросто. 
Кстати! Вот эта чесночная кашица , с ароматным маслицем смешанная - самостоятельный «закусон» на горбушку свежеиспеченной Черняшечки)

Мисочка 6 литров, если что 
 
Всем вкусных заготовок !❤️!☝️

Ингредиенты:
На 1 литр тертых огурцов
Соль - 1 ст.л.
Чеснок - по вкусу
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Перец душистый - 1/2 ч.л.
Перец чили - 1/2 стручка
Травки стандартные - укроп зонтики, лист чёрной смородины, хрен, лавровый лист
Огурцы целые


 
Способ приготовления
 
Берем переростков и натираем их на крупной тёрке. Туда же трём чеснок ( по вкусу), 1/2 ч л душистого и чёрного молотых перцев. 
На каждый 1литр тертых огурцов идёт 1 ст л соли ( я каменную кладу)
Нам очень нравится перчик Чили и я режу полосочками половинку стручка. 
Травки стандартные - укроп зонтики, лист чёрной смородины, хрен
Укладываем на дно банки ( или как у меня миски) траву и сверху плюхаем пару горстей тертых огурцов. Закладываем в них огурчики , обрезав хвостики. 
Я нижний слой кладу чуть крупнее огурцы, наверх мелкие. 
Каждый слой перекладываем слоем тертых огурцов. Они дадут сок, его тоже выливаем в нашу банку. 

Отправляем в холодильник. 
Завтра можно лакомиться
 
Примечание
Хрустят НЕРЕАЛЬНО!
Делаю третий год. По три таких миски за сезон. 
Улетают)))))
Это просто на поесть. Не знаю сколько они стоят в холодильнике. Пару недель запросто. 
Кстати! Вот эта чесночная кашица , с ароматным маслицем смешанная - самостоятельный «закусон» на горбушку свежеиспеченной Черняшечки)

Мисочка 6 литров, если что 
 
Всем вкусных заготовок !❤️!☝️

Ингредиенты:
Груши очищенные -  850г
Сахар - 600г
Сода - 0.5 ч.л
Сливки 20% -  200г
Молоко - 400г


 
Способ приготовления
 
У меня было 1,2 кг больших зелёных груш, после того как почистила (крупинки вокруг семечек срезала поглубже) осталось 850 гр,
Добавила 600г сахара , перемешала и забыла про них на час.
Проварила минут 10 и в блендер.
Добавила 0,5 ч л соды ( чтобы сливки не свернулись) и пакетик 200г сливок 20%, и молока  400г влила.
Перемешала и варила на медленном огне часа полтора. Из белоснежной жидкой массы , стала коричневая тягучая. 
Из тех, кто пробовал, Равнодушных не было
 
Всем вкусных заготовок

Ингредиенты:
На 1 литр тертых огурцов
Соль - 1 ст.л.
Чеснок - по вкусу
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Перец душистый - 1/2 ч.л.
Перец чили - 1/2 стручка
Травки стандартные - укроп зонтики, лист чёрной смородины, хрен, лавровый лист
Огурцы целые


 
Способ приготовления
 
Берем переростков и натираем их на крупной тёрке. Туда же трём чеснок ( по вкусу), 1/2 ч л душистого и чёрного молотых перцев. 
На каждый 1литр тертых огурцов идёт 1 ст л соли ( я каменную кладу)
Нам очень нравится перчик Чили и я режу полосочками половинку стручка. 
Травки стандартные - укроп зонтики, лист чёрной смородины, хрен
Укладываем на дно банки ( или как у меня миски) траву и сверху плюхаем пару горстей тертых огурцов. Закладываем в них огурчики , обрезав хвостики. 
Я нижний слой кладу чуть крупнее огурцы, наверх мелкие. 
Каждый слой перекладываем слоем тертых огурцов. Они дадут сок, его тоже выливаем в нашу банку. 

Отправляем в холодильник. 
Завтра можно лакомиться
 
Примечание
Хрустят НЕРЕАЛЬНО!
Делаю третий год. По три таких миски за сезон. 
Улетают)))))
Это просто на поесть. Не знаю сколько они стоят в холодильнике. Пару недель запросто. 
Кстати! Вот эта чесночная кашица , с ароматным маслицем смешанная - самостоятельный «закусон» на горбушку свежеиспеченной Черняшечки)

Мисочка 6 литров, если что 
 
Всем вкусных заготовок !❤️!☝️

Ингредиенты:
Груши очищенные -  850г
Сахар - 600г
Сода - 0.5 ч.л
Сливки 20% -  200г
Молоко - 400г


 
Способ приготовления
 
У меня было 1,2 кг больших зелёных груш, после того как почистила (крупинки вокруг семечек срезала поглубже) осталось 850 гр,
Добавила 600г сахара , перемешала и забыла про них на час.
Проварила минут 10 и в блендер.
Добавила 0,5 ч л соды ( чтобы сливки не свернулись) и пакетик 200г сливок 20%, и молока  400г влила.
Перемешала и варила на медленном огне часа полтора. Из белоснежной жидкой массы , стала коричневая тягучая. 
Из тех, кто пробовал, Равнодушных не было
 
Всем вкусных заготовок

Ингредиенты:
На 1 литр тертых огурцов
Соль - 1 ст.л.
Чеснок - по вкусу
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Перец душистый - 1/2 ч.л.
Перец чили - 1/2 стручка
Травки стандартные - укроп зонтики, лист чёрной смородины, хрен, лавровый лист
Огурцы целые


 
Способ приготовления
 
Берем переростков и натираем их на крупной тёрке. Туда же трём чеснок ( по вкусу), 1/2 ч л душистого и чёрного молотых перцев. 
На каждый 1литр тертых огурцов идёт 1 ст л соли ( я каменную кладу)
Нам очень нравится перчик Чили и я режу полосочками половинку стручка. 
Травки стандартные - укроп зонтики, лист чёрной смородины, хрен
Укладываем на дно банки ( или как у меня миски) траву и сверху плюхаем пару горстей тертых огурцов. Закладываем в них огурчики , обрезав хвостики. 
Я нижний слой кладу чуть крупнее огурцы, наверх мелкие. 
Каждый слой перекладываем слоем тертых огурцов. Они дадут сок, его тоже выливаем в нашу банку. 

Отправляем в холодильник. 
Завтра можно лакомиться
 
Примечание
Хрустят НЕРЕАЛЬНО!
Делаю третий год. По три таких миски за сезон. 
Улетают)))))
Это просто на поесть. Не знаю сколько они стоят в холодильнике. Пару недель запросто. 
Кстати! Вот эта чесночная кашица , с ароматным маслицем смешанная - самостоятельный «закусон» на горбушку свежеиспеченной Черняшечки)

Мисочка 6 литров, если что 
 
Всем вкусных заготовок !❤️!☝️

Ингредиенты:
Груши очищенные -  850г
Сахар - 600г
Сода - 0.5 ч.л
Сливки 20% -  200г
Молоко - 400г


 
Способ приготовления
 
У меня было 1,2 кг больших зелёных груш, после того как почистила (крупинки вокруг семечек срезала поглубже) осталось 850 гр,
Добавила 600г сахара , перемешала и забыла про них на час.
Проварила минут 10 и в блендер.
Добавила 0,5 ч л соды ( чтобы сливки не свернулись) и пакетик 200г сливок 20%, и молока  400г влила.
Перемешала и варила на медленном огне часа полтора. Из белоснежной жидкой массы , стала коричневая тягучая. 
Из тех, кто пробовал, Равнодушных не было
 
Всем вкусных заготовок

Ингредиенты:
На 1 литр тертых огурцов
Соль - 1 ст.л.
Чеснок - по вкусу
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Перец душистый - 1/2 ч.л.
Перец чили - 1/2 стручка
Травки стандартные - укроп зонтики, лист чёрной смородины, хрен, лавровый лист
Огурцы целые


 
Способ приготовления
 
Берем переростков и натираем их на крупной тёрке. Туда же трём чеснок ( по вкусу), 1/2 ч л душистого и чёрного молотых перцев. 
На каждый 1литр тертых огурцов идёт 1 ст л соли ( я каменную кладу)
Нам очень нравится перчик Чили и я режу полосочками половинку стручка. 
Травки стандартные - укроп зонтики, лист чёрной смородины, хрен
Укладываем на дно банки ( или как у меня миски) траву и сверху плюхаем пару горстей тертых огурцов. Закладываем в них огурчики , обрезав хвостики. 
Я нижний слой кладу чуть крупнее огурцы, наверх мелкие. 
Каждый слой перекладываем слоем тертых огурцов. Они дадут сок, его тоже выливаем в нашу банку. 

Отправляем в холодильник. 
Завтра можно лакомиться
 
Примечание
Хрустят НЕРЕАЛЬНО!
Делаю третий год. По три таких миски за сезон. 
Улетают)))))
Это просто на поесть. Не знаю сколько они стоят в холодильнике. Пару недель запросто. 
Кстати! Вот эта чесночная кашица , с ароматным маслицем смешанная - самостоятельный «закусон» на горбушку свежеиспеченной Черняшечки)

Мисочка 6 литров, если что 
 
Всем вкусных заготовок !❤️!☝️

Ингредиенты:
Груши очищенные -  850г
Сахар - 600г
Сода - 0.5 ч.л
Сливки 20% -  200г
Молоко - 400г


 
Способ приготовления
 
У меня было 1,2 кг больших зелёных груш, после того как почистила (крупинки вокруг семечек срезала поглубже) осталось 850 гр,
Добавила 600г сахара , перемешала и забыла про них на час.
Проварила минут 10 и в блендер.
Добавила 0,5 ч л соды ( чтобы сливки не свернулись) и пакетик 200г сливок 20%, и молока  400г влила.
Перемешала и варила на медленном огне часа полтора. Из белоснежной жидкой массы , стала коричневая тягучая. 
Из тех, кто пробовал, Равнодушных не было
 
Всем вкусных заготовок

Ингредиенты:
Груши очищенные -  850г
Сахар - 600г
Сода - 0.5 ч.л
Сливки 20% -  200г
Молоко - 400г


 
Способ приготовления
 
У меня было 1,2 кг больших зелёных груш, после того как почистила (крупинки вокруг семечек срезала поглубже) осталось 850 гр,
Добавила 600г сахара , перемешала и забыла про них на час.
Проварила минут 10 и в блендер.
Добавила 0,5 ч л соды ( чтобы сливки не свернулись) и пакетик 200г сливок 20%, и молока  400г влила.
Перемешала и варила на медленном огне часа полтора. Из белоснежной жидкой массы , стала коричневая тягучая. 
Из тех, кто пробовал, Равнодушных не было
 
Всем вкусных заготовок

Ингредиенты:
На 1 литр тертых огурцов
Соль - 1 ст.л.
Чеснок - по вкусу
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Перец душистый - 1/2 ч.л.
Перец чили - 1/2 стручка
Травки стандартные - укроп зонтики, лист чёрной смородины, хрен, лавровый лист
Огурцы целые


 
Способ приготовления
 
Берем переростков и натираем их на крупной тёрке. Туда же трём чеснок ( по вкусу), 1/2 ч л душистого и чёрного молотых перцев. 
На каждый 1литр тертых огурцов идёт 1 ст л соли ( я каменную кладу)
Нам очень нравится перчик Чили и я режу полосочками половинку стручка. 
Травки стандартные - укроп зонтики, лист чёрной смородины, хрен
Укладываем на дно банки ( или как у меня миски) траву и сверху плюхаем пару горстей тертых огурцов. Закладываем в них огурчики , обрезав хвостики. 
Я нижний слой кладу чуть крупнее огурцы, наверх мелкие. 
Каждый слой перекладываем слоем тертых огурцов. Они дадут сок, его тоже выливаем в нашу банку. 

Отправляем в холодильник. 
Завтра можно лакомиться
 
Примечание
Хрустят НЕРЕАЛЬНО!
Делаю третий год. По три таких миски за сезон. 
Улетают)))))
Это просто на поесть. Не знаю сколько они стоят в холодильнике. Пару недель запросто. 
Кстати! Вот эта чесночная кашица , с ароматным маслицем смешанная - самостоятельный «закусон» на горбушку свежеиспеченной Черняшечки)

Мисочка 6 литров, если что 
 
Всем вкусных заготовок !❤️!☝️

Ингредиенты:
Перец халапеньо - 900г
Соль - 2 ст.л.
Уксус яблочный - 2 стакана
Сахар - 2 стакана


 
Способ приготовления
 
Перцы моем и режем колечками. 
Семена оставляем, они «молочные» и мягкие. Тем более, что бОльшая их часть потом вымоется. 

 
Теперь нам надо их «крепко» посолить. 
Я использую каменную соль, на 900 гр перцев достаточно 2 ст л. ( ориентировалась на рецепт Пикули)
Пару часов мои колечки просаливались
Затем я их промыла холодной проточной водой раза 3-4
Ставим на огонь кастрюлю, наливаем 2 стакана яблочного уксуса, засыпаем 2 стакана сахара
Доводим до кипения и засыпаем промытый перец ( на фото колечки после промывания)
Как закипело, раскладываем перец по баночкам, заливаем маринадом и закрываем 

 
Всем вкусных заготовок!
 
Спасибо Алене Сорока! Алёнушка ещё раз низкий поклон за этот Чудо способ      

Ингредиенты:
Рецепт на 2
3-х л банки
 
Закладка в одну банку:
Свекла - 4 кружка
Яблоко - 4 кружка
Чеснок - 3 зубчика
Лук репчатый - 1/2 шт
Лист смородины - опция
Семена горчицы - 1 ч.л. 
 
Маринад на 2 банки:
Вода - 3л
Соль - 4 ст л  без горки
Сахар - 350г
Уксус яблочный - 200г или
Уксус 9% -  150г
 


 
Способ приготовления
 
Свеклу и яблоко нарезать колечками. Лук перьями. Очистить чеснок.
 
В каждую банку закладываем 
3-4 колечка свеклы 
3-4 кружка яблока
3 зуб чеснока
1/2 луковицы ( перьями)
Можно смородины лист 
Ч л семян горчицы
 
Помидоры прокалываем зубочисткой с двух сторон
Два раза заливаем кипятком, сливаем и добавляем на каждые 
3 литра воды
4 ст л соли без горки
350 гр сахара
200 гр яблочного уксуса или 150гр 9%ого
 
Доводим до кипения и заливаем в третий раз. 
Закатываем)))
 
 
Примечание
 
Прикол таких помидоров в очень насыщенном ( бордовом) цвете мякоти, когда откусываешь, внутри помидорка очень красивая))) лук, свекла, яблоки улетают «на ура» с тарелочки)
 
Рецепт  ориентирован на две 3х литровых банки

Света ,спасибо огромное!!!
Все правильно ) а посуда любая для микроволновки. Я в обычной миске пластиковой делаю