inucya

А где вы прячитесь от жары?                          

Наталочка, вони такi рум'янi! Щас би пiв тарiлки з'iла б точно! Тим паче , що там тiльки 2 ст.л цукру, тому нема калорiй!

                 Наташенька, с днём рождения!

В такой булочке все буде смачно!!!

                  Анечка, с днём рождения!!!

 

 

 

 

39 минут назад, Elenka сказал:

 

Я муку покупала у этой фирмы больше 5 лет,  поначалу брала по 50 кг 1 сорт и высший, погорячилась,  долго использовала. Потом  все время по 25 кг, чтоб свеженькая,   заканчивается - заказываю снова,  в любое время года,  примерно раз в 3 месяца. Ничего не было в муке,  никогда.    Видно напасть какая-то. 

Леночка, так может если много лет все было хорошо, это случайность, может фирма тоже расстроена, они избавятся от этой напасти и всё будет хорошо!

Тянулось хорошо! А как надо скатывать, плотно? Руками скатывать? А то я за ткань потянула, оно и скаталось, может поэтому узор "корявенький"?

Наташенька, вот и моя повитица на "винницком млинаре". Разрез что-то у меня не очень, может духовку не слабо нагрела.Про муку не знаю что сказать, пока не разобралась, если сравнить с атбшной, то конечно лучше.

Зато можно ещё тренироваться, в обед спекла- уже нема!

И я бы всех по кусочку попробывала!

40 минут назад, lana19 сказал:

Инуся! Муж мне в Таврии покупал муку

о, значит и я постараюсь туда попасть, а пока постараюсь купленную протестировать!

 Я и в сильпо бываю очень редко, сегодня прям повезло, есть ещё в какой-то "таврии" (говорит интернет), щас ж такое время - транспортом пользоваться не хочется, но как только получится обязательно гляну и там!

Ланочка, 06.05.2020

 

 

 

 

4 минуты назад, hasia сказал:

У меня тесто из Днепромлына  плывет жуть.

И мне Днипромлин не очень

Ну ладно, замес покажет

Наташенька, они же получаются почти не сладкие да? А можно что- то серередину класть варёную сгущёнку например, или начинка повлияет на качество мякиша?

Девочки, а сегодня тоже купила эту муку в сильпо, и тока дома дочитала, что на пачке написан белок 10,3! Значит это не та?

Наташенька, этот хлеб вкусный, но у Тартина свой особый вкус, я даже не очень понимаю- вода,мука и соль-что в нём?-может там секрет в замесе?, но он для  меня пока фаворит, а когда добьюсь твоих дырок, тогда ваще

Наташенька, вот и я со своим батоном, пекла в газовой духовке, фото вечернее. И прям во время выпечки, мне повезло смотаться в " сильпо", и мой пекарь хлеб чуть перепёк, но внутри он мягусенький и вкусный!

П.С. Так что и я теперь , наконец-то ,  с этим Винницким млинарём, завтра начну круассаны ! 

Наташенька, расстойка сами круассанов происходит просто на столе, не в холодильнике? А масло какого производителя?

Ланочка, пицца шикарная!  Эти дырочки в бортике ням-ням

Ух ты какой красавчик, такой ажурный! Наташенька, он идеальный! И опять этот млинар

 

 

 

 

17 часов назад, fronya40 сказал:

 Вчера купила фитпарад,

Танюш, может лучше финик или изюм? Зачем химия?

Иннусь, моя 42 литра. 

Я купила в 12-м году настольную духовку DEX ( была под впечатлением от мульти), за  1000 грн, качество так себе, но пирожки, пироги, печенье, хлеб формовой печёт хорошо, а вот на подовый не хватает температуры - заявленых 230 (макс) там нет, куличи тоже не вытягивает- на протвинь становиться 5 литровых- верх и низ сгорят, а бока будут белыми( вентилятор слабоват) - спечёт нормально- если 1-2. Бисквит тоже так себе - верхний тен сильно греет и не даёт ему хорошо подняться.

Вообщем она подходит если выпечкой не сильно глубоко увлекаться, а так поверхностно.