Kira

Поздравляю всех Валентинов и Валентин  С ИМЕНИНАМИ!
 
 Всех поздравляю   С ДНЕМ СВ. ВАЛЕНТИНА! С ДНЕМ ВЛЮБЛЕННЫХ!
 

 
 
 
В день святого Валентина —
Любовь для нас незаменима,
И стесняться чувств не стоит —
Пусть сердце радость нам омоет!

Нас создали, чтоб любили —
Любимых чтоб боготворили,
Половинку отыскали —
И никогда не отпускали!

Чувства долго чтоб горели —
Совсем ругаться чтоб не смели,
И в сердце чтобы любовь была —
Заполнила вас всех сполна!      

......Ком в горле.......такой человечище!!!!!!..........такая .............огромная потеря............страшный день....
Большего патриота своей страны, представить сложно! Судя по нескольким интервью, в последнее время его просто рвало в куски, от безысходности... Его отношение к войне на востоке, к диванным патриотам и простым ребятам на передовой...
Страшно представить, что чувствуют люди, которые его знали лично, не говоря уже о близких... Если мы так переживаем...
....В наши дни, такие события, вообще сердце рвут на части.... мы особенно больно стали чувствовать смерть светлых людей.... их во все времена не много, а теперь с каждым днем все меньше....
Слезы текут сами собой....
Светлая память!

Сразу прошу просить меня. что  в этой теме, пишу на русском языке. Сейчас поймете почему.
 Ехала  я вчера с маленькой Анюткой ( ей 5 лет)в село. Сидели мы  себе на заднем сиденье и разговаривали.И  как то незаметно она  просочилась переместилась ко мне на руки и стала делать отпечатки ладоней на стекле. Я ей тихонечко стала напевать "Две ладошки. теплые кошки..." А она мне говорит- ДОЛОНЬКИ!  Я даже не поняла сначала, что она мне сказала( мой суржик , дает о себе знать ) Когда до меня дошло само слово, даже нет не слово, а осознание того, насколько  красив наш язык,  наша співуча мова  Наскільки гарне це слово-долоні, дитячі долоньки!

Наточка, я только за! Но , смотри какое дело. У меня книга Даниленко есть. Но очень старая, листки пожелтели . И шрифт мне тяжеловато читать  Поэтому пришлось найти  такую версию. 
 Возьмем ещё книгу Хамельмана, гуру по хлебопечению. На данный момент она стоит 700гр., тоже как бы сложновато. А вот в интернете можем почитать.
 
 Первой предлагаю вот такой ресурс  http://royallib.com/genre/kulinariya/  Книги здесь можно скачивать, а также читать он  On-line 
 
 Здесь же нашла очень хорошую книгу    М.П.Даниленко  http://royallib.com/read/danilenko_mihail/kak_prigotovit_doma_konditerskie_i_drugie_izdeliya_iz_muki_sladkie_blyuda_varene_soki_i_pripasi_na_zimu.html#0
 
Эту же книгу можно скачать  здесь  
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=2975268
 Спасибо Леночке Vilapo за наводку на эту книгу!
 
 Книга Д.Цвек "Солодке печиво"
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3058360
 
 Книга Д.Цвек  "К праздничному столу"
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4911322
 
Книги Ирины Чадеевой
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4905369
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4417533
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3793976

Ингредиенты:

- свекла - 1 кг
- мясо - 500 гр сырого
- лук репчатый - 2 шт
- яйцо - 1 шт
- мука 1 ст.л с горой
- соль
- масло для обжарки лука

 
Способ приготовления
 
1. Отварить свеклу, отварить мясо.
2. Мясо пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
3. Лук мелко порезать и чуток поджарить.
4. Пока все будем собирать, духовка будет нагреваться на 200°С
5. Свеклу натереть на мелкой терке (именно мелкой, а не крупной) и смешать с яйцом и мукой.
6. Мясо смешать с обжаренным луком и присолить.
7. Берем форму 26 см диаметром и укладываем половину свеклы, потом слой мяса с луком, и закрываем свеклой.
8. Выпекать при 200°С 20 минут.
9. Вынуть и дать немного постоять.

Подавать со сметаной или соусом, можно с легким майонезом. Мне очень понравилось с тартаром!
 
Примечание
 
Это запеканка, от которой балдеют мои родители, и которую они пробовали, в 2 санаториях, но запеканки немного отличались между собой, и это рецепт той, что оказалась вкуснее - Трускавецкой )))
Общими усилиями нам удалось воссоздать все тонкости и мелочи!
Приятного аппетита!

На украинском языке...
 
Я позабуду все обиды,
И вдруг напомнят песню мне
На милом и полузабытом,
На украинском языке.
И в комнате, где, как батоны,
Чужие лица без конца,
Взорвутся черные бутоны —
Окаменевшие сердца.
Я постою у края бездны
И вдруг пойму, сломясь в тоске,
Что все на свете — только песня
На украинском языке.
Леонид Киселев
1963

КРЫНКА И ВАЗА
Изящная Ваза на полке стояла,
Вдруг, Крынку из глины она увидала:
Какое невежество! Тучна, грузна!
Ты что, из деревни?- вскричала она.
 
Ни шарма, ни стати, увы, не видать
Тебе у порога бы надо стоять!
А я вот прекрасна! На формы смотри!
Глазурью покрыта, снаружи, внутри!
А запах! Парфюм от душистых цветов.
И мной восхищаться здесь каждый готов!
 
Послушала Крынка её и сказала:
Подобных особ я видала не мало.
Визглива, кичлива и слишком нудна!
Но польза большая отнюдь, не видна.
И я бы с букетом могла постоять,
Но много работы, таким не понять.
Во мне молоко иль сметана всегда,
В тебе - от цветов протухает вода.
 
Мораль:
 
Не заостряй на внешности внимание,
Куда важней внутри нас содержание.
Не умоляй достоинства других,
И про себя ты не услышишь слов таких!

Девочки, сегодня нашла подборку книг по хлебопечению для скачивания, хочу поделиться. Может кому пригодится.
http://trablin.livejournal.com/172218.html
 
 
 
 
Да, не за что, девчонки!   Рада, что и вам пригодится. Я сама была в восторге, когда нашла эту подборку.

Лена, я в шоке!!! Только что нашли паспорта от счетчиков совершенно случайно:)
А как муж хихикал, когда я их "дарила" Надежде Павловне:)))
Вот и не верь после этого во всякие такие штучки:)
А ведь мы их искали с июня месяца, причем искали основательно!
Лен, спасибо за совет!

@Kira,обязательно найди время и съезди,ты увидишь этих людей,этот город,совершенно другой,чем представляешь... Надписи ,начиная с вокзала" Територія,вільна від беркута".... музыка везде и запах кофе..я хочу на Пасху поехать,так как что эта неделя,что я провела??я так хочу туда вернуться!

Таня, спасибо за рассказ и фотки. Так интересно! Я никогда не была в тех местах. Очень хочу побывать во Львове:)

Наташа, рада что Надежда Павловна не подвела , сколько проблем сразу решилось
 
 Танечка, может они и вата , но шкурные вопросы  их должны беспокоить, и если так холодно у тебя в  квартире, думаю у них так же   Так почему же не объединиться, против общего вредителя в лице Киевэнерго , ведь логично

Лена, я в шоке!!! Только что нашли паспорта от счетчиков совершенно случайно:)
А как муж хихикал, когда я их "дарила" Надежде Павловне:)))
Вот и не верь после этого во всякие такие штучки:)
А ведь мы их искали с июня месяца, причем искали основательно!
Лен, спасибо за совет!

На следующий день мы поехали в Мукачево.Проезжали мимо границы со Словакией,так что ее я видела в окно автобуса.
В Мукачево отправились мы на экскурсию в Замок Паланок.Легендарный замок «Паланок» всегда виден приближающимся путешественникам, с какой бы стороны они не подъезжали к древнему городу Мукачево. Крепость возвышается над равниной на горе вулканического происхождения. «Паланок» был основан примерно в IX веке. Это уникальный памятник истории и фортификационной архитектуры (XIV – XVIII вв.).
Овеянный легендами, прекрасно сохранившийся замок является одним из самых интересных памятников Закарпатья. Его героическая история связана с историей почти всех стран Центральной Европы. Сегодня здесь находится исторический музей с весьма разнообразной и интересной экспозицией: девять залов иллюстрируют историю, четыре – этнографию, работает картинная галерея, в которой демонстрируются произведения закарпатской школы живописи, а также уникальная коллекция иконописи. Два зала посвящены жизни и творчеству венгерского поэта и революционера Шандора Петефи. А во дворе замка вас встретит бронзовая статуя одного из самых знаменитых властелинов замка – князя Федора Корятовича, который правил г. Мукачево до 1415 года. По легенде князь обманул самого черта, дабы выкопать в замке колодец (85 м.) и обеспечить его питьевой водой. Люди до сих пор верят в его магическую силу, стоит лишь взять за палец статую легендарного князя, загадать желание и оно непременно сбудется.
А вот на улице колядки,проводит городская громада,они готовятся год к этому событию.
А вот памятнк Кириллу и Мефодию,которые пришли в Карпаты на 100 лет раньше,чем в Россию.По крайней мере так утвержает экскурсовод.

Ну и напоследок посетили мы Замок графов Шенборнов, один из самых красочных среди сохранившихся замков Закарпатья, расположен в самом центре Закарпатской области. В небольшом селе Карпаты между Мукачево и Свалявой.

Ну а потом мы сели в поезд и поехали сытые и напоенные ( я кофе,дочка местного пива,в каждом заведении свой рецепт) и поехали в Ужгород,ехать 6 часов,мы прибыли в 4 утра,за 20 грн доехали в гостинницу " Дружба" ( кстати,кто поедет в этот чудный город,рекомендую эту гостинницу).
Повалялись на удобных кроватях,в 10 утра отправились на экскурсию в Ужгородский замок.

 

 
Что мне там понравилось? Да все! Ну а что удивило,так это немногочисленная мебель из тисса.
 

Обратите внимание,что на шкафу вырезаны крестьяне,какое было отношение к ним...
 
После замка мы пошли обедать в ресторан Вертеп.

Там я ела бограч в хлебном котелке. Вкусно так,что не передать словами,и гуцульские драники...мм,если учесть,что я обожаю драники,но редко делаю,то у меня просто день удался на отлично!

А вечером нас в гостинничном ресторане ждал рождественский ужин ,постные 12 блюд- сначала вы должны съесть чеснок,мокнув его в мед,потом кутя,ну а потом пишу что помню- фасолевая каша,перловый суп с квашенной капустой,звучит не очень,а вкусно не то слово!,голубцы размером с мизинец,рыба в томате форель местная,капуста с грибами,картошка с грибами,фанки( это типа пончиков) ,кефлики( наши маленькие рогалики), узвар,красное вино...
В общем все я не попробовала,но то что я ела было необыкновенно вкусно,а для моей дочки вегетарианки это было вообще супер!

В святой вечер у них не напиваются,а ночью идут в церковь,что мы и сделали

Посетили мы кавярни- Львівська копальна кава,там подается запеченное кофе,при нас за столиком официант какой то паяльной лампой вжжжжик,и корочка карамели.. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Виденська кава,Кентавр и Блэк кофе,такие мы еще посетили. И Львівськіе пляцки. Пляцки в переводе пироги, любые.
В Крыивку их знаменитую не попали,так как очереди огого,но на обратном пути,в 7!!!!!! Часов утра этот чудный ресторан нас принял,интерьер интереснейший да и кухня там хорошая!с пулемотом да в каске сфотались,но там темно и фотки не очень. Очень повеселила надпись на туалете- ПОТРЕБНИК

Девочки,решилась вам поведать о своем Рождественском путешествии в Закарпатье. Может и не так красиво буду писать,но зато с любовью!
Подарила дочка мне турпутевку,ну не очень меня это обрадовало,все ж таки очень далеко...а я лентяй редкий
С самого начала начались неприятности.. встретили меня представитель ыирмы Айтревелл,вручили илет- развернув я увидела ,что вагон плацкарт и боковая полка сразу возле туалета...эх,вспомнила я молодые годы...
Поезд отправился в 18.45,в 21 мне захотелось спать( повезло), и проспала я так почти все время...
Так что все было не так страшно. Во Львове нас встретила моя дочка,сопровождающий и милиция Милиция проверяет у всех мужчин прописку,с Донецкой более тщательно. У нас был парень с девушкой с Красноармейска, все быстренько прошло..
И сразу поехали по городу,фоток моих нету,я была замученная,ненакрашенная и страшная.

 
Сразу бросился в глаза огромный памятник Шевченко.. Высота памятника 4,5 метра,стоит там с 93 года,а через 4 года 12 м бронзовая стела. Шевченко почитается у них как учитель и вообще как национальный герой,везде на стенах его пророческие слова( эх...мне даже было стыдно за снбя,что я только в 47 лет поняла,что это великий человек...)
Потом нас повезли и второе,что меня поразило - это огромный 4 м памятник Бандере и 30-метровая триумфальная арка на четырёх колоннах. Она расположена за памятником: трезуб с рельефами и триумфальная арка на четырёх опорах, каждая из которых символизирует определённое время украинской истории. Первая опора — княжеский период, вторая — период казачества, третье — период Украинской народной республики и Западно-Украинской народной республики, четвёртая — современность независимости Украины.
Западенцы не жили в СССР,а жили при радянской оккупации....
люди ОЧЕНЬ приветливые,страшилки о русскоговорящих- неправда,хотя я старалась говорить на ридний чисто из любви к ней,дочка говорила по русски,говорит,что бы не позорить мову,она не очень то умеет...
Буду писать кусками,по времени.
Это собор св.Юра( т.е Георгия Победоносца) .Львов очень религиозный город,138 соборов.
Вообще то у меня уже все переплелось в голове...осталось восхищение .
 

Еще меня поразило само отношение к Рождеству и Новому Году. Везде ,на каждм шагу украшенные елки, везде композицции Вертепа и играет музыка Христос народился.я прям слова выучила.
 

У вечір тихий цей людська душа тривожна,
Хоч би й збайдужніла, хоч би цілком пуста,
Стрічає, як колись, зворушливо-побожна
Великий день Народження Христа.
 
Весь гамір навкруги приникшує, зникає      
І янгол згоди облітає світ . . .                        
А думка стомлена замріяно блукає              
Між сяйних спогадів далеких юних літ.
 
У цю прерадісну, в цю урочисту мить          
Серця людські пошукують обнови                 
І пориваються живим огнем горіть,                 
І хочуть пити з келиха любови!

Дай Вам, Боже, святкувати,
В щасті довгі роки мати.
Любов щиру заслужити
І ніколи не тужити.
Щиро щастя Вам бажаю,
Усіх радісно вітаю.
З Різдвом Христовим!

Різдвяної ночі хай Ангел Господній
Засіє щастям у вашій господі
Вашу світлицю сяйвом осяє,
З неба дарунки щиро складає:
Віру у серця, вічність у душу,
Мудрість у скроні, статку в долоні!
Смачної куті, щастя в житті!
Дзвінкої коляди і ніякої біди!
Христос Рождається!
 
 

Нехай прекрасна різдвяна ЗІРКА загляне у Ваше вікно і АНГЕЛИ добра зійдуться біля Вашого порога.
Нехай ЛЮБОВ розцілує Ваші серця і сповнить життя Божественною РАДІСТЮ.
Дай Боже,  Вам   В Т І Х И   від Ваших діточок!
Живіть ЩАСЛИВО!Торжествуйте! 
Звізда ясна світу засіяла. Різдво в Україні!

Під обрусом - сіно,
На обрусі - свічка,
На всю хату пахне
Свіжа паляничка.
На втіху дорослим,
На радість малечі
Йде до нас у гості
Святий добрий вечір!
 
 
 
 

 
 

Дай Боже Вам любові і тепла, 
Добра в сім'ї і затишку в оселі, 
Щоб щастя світла музика текла 
В Різдвяні свята щедрі та веселі 

З Різдвом Христовим!
 

Вітаю всіх  з Різдвом Христовим!