Kira

З Різдвом Христовим!

https://www.youtube.com/watch?v=qO2ewiumSGM

Мои  дорогие и любимые форумчане , гости нашего форума !
Моя родная Украина !
 
 
З Новим роком вас вітаю, 
Щастя й радості вам бажаю, 
Щоб Вам весело жилося, 
Щоб задумане збулося, 

Щоб ніколи не хворіли 
І душею не старіли! 
Щоб Вас люди шанували 
Й на роботі поважали, 

Щоб у праці все горіло, 
А в кишені шелестіло. 
Щоб, як мати, Ви цвіли 
І сто з гаком прожили! 
 

 
 
И МИРА !

Очень хорош здесь шарлотт ,с вареной сгущенкой и творожный делала.

Наташа,я очень рада,что все прекрасно получилось.Решение вмешивать рукой не мое,а досталось по наследству от бабушки,а бабушку научила женщина-кондитер.Потом пробовали.конечно ,всем,чем советуют,но такого результата,как при смешивании рукой,никогда не получалось.Вообще у меня была гениальная бабушка.Она этот бисквит пекла,когда еще и миксеров-то не было.Взбивала яйца обычным венчиком!!!!Взбивала не переставая минут 40-45.Сколько это нужно было иметь терпения и умения?Бисквиты(рулеты)пекла часто-часто,хотя на это у нее уходило очень много времени и сил.Когда кого-то угощала,то все просили рецепт и ни у кого этот рулет ни разу не получился.Ведь ручками взбить....Но теперь все просто.У нас куча помощников.Что нам стоит теперь бисквит испечь.10-15 минут и тесто готово,особо не утруждая себя?Но "первобытные" тонкости и сейчас в силе.Пеки на здоровье для себя и своих близких.

Анжела, спасибо за рецепт! У меня впервые вчера получился классный бисквитный рулет.
Это гениальное решение - вмешивать муку руками! У меня как раз при вмешивание муки чаще всего возникает проблема и тесто "садится" или, если по рецепту надо отделять белки от желтков, то нормально ввести взбитые белки не всегда получается. А тут все сразу получилось! Я так обрадовалась, что сегодня повторила его опять:), так сказать"контрольный выстрел". Правда сегодня перед смазыванием повидлом я его пропитала сиропом, т.к. у меня он довольно пышненький получился.
Довольна как слон

Ингредиенты:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 6 ст. ложек.
Мука пшеничная в/с - 6 ст. ложек
Ванилин по вкусу
Соль щепотка
Варенье любое или другой наполнитель
Сахарная пудра для посыпки  
Способ приготовления
Не нужно разделять белки и желтки.Просто разобьем яйца, добавим щепотку соли, сахар и ванилин. Взбиваем миксером в течении 10-15 минут (зависит от мощности миксера). Масса белеет, увеличивается в объеме втрое. Готовые взбитые яйца, если взять их на палец, не падают.
Добавляем просеянную муку. Может это не эстетично, но размешиваю сверху вниз аккуратно рукой. Пальцы, как грабельки. Тесто проходит сквозь них. Не мнем.
Выливаем тесто на противень, застеленный бумагой и смазанный маслом, разравниваем. Маслом смазываем для того, чтобы при сворачивании поджаренная корочка не снималась.
Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 10 минут при температуре 180 градусов. Рулет нельзя перепекать, иначе он при сворачивании будет ломаться.
Достаю с духовки и оставляю остывать на столе. Горячим никогда не сворачиваю. По мне так тесто сминается. Корж остыл.
Мажем вареньем или другим наполнителем. Сворачиваем при помощи бумаги. Она отходит очень легко.
Посыпаем сверху сахарной пудрой.
Режем,завариваем чай или кофе. У меня дома любят с молоком. Короче,наслаждаемся!
 
Примечание
 
Хочу поделиться простым, но вкусным рецептом рулета. Наверняка есть такой на сайте. Но решила показать и мой вариант.
Этот рулет пекла всегда моя бабушка, теперь печет мама ну и, конечно я.
Все очень просто, с доступных продуктов. Рулет готовится очень быстро. Это палочка-выручалочка.
Начинку можно применить любую: крем , вареную сгущенку или варенье. У меня сегодня с абрикосовым вареньем, которое я очень люблю.

Не знаю , знаешь ты такой прикол или нет, подарить потерянную вещь Надежде Павловне Надо три раза произнести, "Дарю Надежде Павловне Кахановой (название потерянного предмета) три раза"   Авось найдутся Мне лично помогала

Наташа, выдохни, успокойся и у тебя все получится! Главное в таких поисках системный подход и спокойствие. Желаю удачи! А поменять счетчики - дело не хитрое.

Наташа, спасибо за ссылку! А вот паспорта нужно найти обязательно. Без них Вы не сможете пройти поверку. Иначе Вам предложат менять счетчики на новые.

В Киеве продлили срок поверки/замены счетчиков до 1 марта 2015
http://delo.ua/ukraine/kievljanam-prodlili-srok-poverki-schetchikov-vody-287273/
 
Я тоже думаю, что с этим всем делать. Счетчики опломбированы, а вот паспорта найти не можем...

C Новым Годом друзья!
 

Девочки и мальчики! Родные и любимые!
Всех-всех-всех поздравляю с наступающим Новым годом!
Желаю всем добра и мирного неба! 

Новый год, волшебной сказкой,
Постучится к Вам в окно.
Нас покинут все ненастья,
Ярким будет новый год!
Пусть прочь уходят все обиды,
Все слёзы, что сидят в душе.
Мы будем счастливы Отныне
И дай нам Бог тепла в судьбе!   :win7: 

 

От тортиков я точно тесто откладывать не буду а хлебное отложу

Повеселю вас немного. Однажды впечатлились видео , как дяденька лихо чистит рыбу
 
https://www.youtube.com/watch?v=mTT8Vw3eX-E
 
И вот сегодня решила я повторить то, что делает дяденька.

 

 
Тогда я позвала мужа. Оглянуться не успела, как он мне предъявил следующее:
 

 
 
Я чуть не умерла от восторга и зависти! На что муж мне сказал:"Таня, я ведь патологоанатом..."

Всем добрый день! С праздником
 
Девочки, сегодня на Софийской площади (на рождественской ярмарке) я купила такую-же керамическую кастрюльку, как у Виталинки: http://mooka.com.ua/topic/1192-formy-dlia-vypechki/. Стоит 160 грн.
Там есть ларечек, где продают керамику из Славянска. Мне там еще много чего понравилось Так что, кому интересно - они будут работать до 19 января.

Всем добрый день! С праздником
 
Девочки, сегодня на Софийской площади (на рождественской ярмарке) я купила такую-же керамическую кастрюльку, как у Виталинки: http://mooka.com.ua/topic/1192-formy-dlia-vypechki/. Стоит 160 грн.
Там есть ларечек, где продают керамику из Славянска. Мне там еще много чего понравилось Так что, кому интересно - они будут работать до 19 января.

Ой, как неожиданно! И красиво!
Поздравляю всех с переездом!
 
Хорошего дня

О! нашла темку!
 
Девочки, всех поздравляю с  переездом! творческих успехов и вкусных рецептов всем!
а еще вдохновения и хорошего настроения!

Всем привет в домике после евроремонта! Красота!

Ой, как неожиданно! И красиво!
Поздравляю всех с переездом!
 
Хорошего дня

Ой, как неожиданно! И красиво!
Поздравляю всех с переездом!
 
Хорошего дня

Ой, как неожиданно! И красиво!
Поздравляю всех с переездом!
 
Хорошего дня

Девочки, родные мои, всем доброго утра! С новосельем вас!