Kira

Ой, и у меня год! Я и забыла  Дяна - умница!!!        

Девочки,а я сейчас вам похвастаюсь- сегодня у меня БОЛЬШОЙ праздник: ровно 2года как я бросила курить! :213: Я даже не хочу озвучивать, сколько лет я курила. Но я смогла бросить и страшно горжусь собой!

Моя мама такое варила - засыпала ягоды сахаром, они пускали сок. Часа через 3-4 ставила на огонь. Как закипит - огонь минимум на 30 мин. Интенсивно не мешать. Отставить на сутки. и так эту процедуру повторить 3 раза. Обычно с утра, перед работой кипятила. И варенье было - объедение - в густом сиропе плавали целенькие ягодки, как засахаренные. Очень вкусно было.

Когда-то я пробовала вкусное варенье из клубники, где ягодки целые и плотные и цвет красивый. Искала рецепты и пробовала варить, но так и не получила желаемого результата.

Ой, девочки, навеяли вы инжиром воспоминания о Крыме:)
Дело в том, что мой муж вообще не любит варенье, но однажды в Крыму мы купили баночку варенья из светлого инжира и началось:) Из Крыма мы первый раз привезли 10 баночек, оказалась мало, в следующем году взяли 15, а в последний раз в 2012 году привезли 20 банок:)))
В прошлом году попробовала купить инжир - у нас продается только синий - и сварила варенье, но синий не такой вкусный

Ой, девочки, навеяли вы инжиром воспоминания о Крыме:)
Дело в том, что мой муж вообще не любит варенье, но однажды в Крыму мы купили баночку варенья из светлого инжира и началось:) Из Крыма мы первый раз привезли 10 баночек, оказалась мало, в следующем году взяли 15, а в последний раз в 2012 году привезли 20 банок:)))
В прошлом году попробовала купить инжир - у нас продается только синий - и сварила варенье, но синий не такой вкусный

Вот,что у меня получилось,только слегка потрескалась.Будем совершенствоваться.Спасибо ещё раз!

Девочки, спасибо за поздравления!!!!

Девочки, спасибо за поздравления!!!!

Наталочка Kira !

 поздравляю

Наташенька  Kira,  поздравляю   С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

 

Крым...больная тема, дочка плакала, когда его чикнули. А в Судаке было ее первое море, первые дельфины и любовь навсегда!! Меня очень поразили там горы, такие красивые, устремленные вверх, будто наши сосульки, только перевернутые...



много таких чудных ветряков, ну и конечно, плантации винограда, вот бы меня туда запустить


Проезжали Солнечную Долину, катались в Курортное в ботсад и дельфинарий:

а там такие чудные растения


А плавали мы только на Меганоме, чисто, немноголюдно, вроде как заповедная зона...но это было в 08 году, кто знает, как там сейчас, наверное, яблоку негде упасть:
Вот такой красивый закат на Меганоме:

Крым
Небольшая предыстория
В 2012 году в нашей квартире начался ремонт (звучит зловеще)))). Муж решил, что девушки и ремонт – понятия несовместимые.  И, недолго думая, отправил меня с дочками в Крым… практически на все лето. Мы были там в первый раз (не хочется говорить, что в последний)
 
Есть в Крыму прекрасный поселок – Солнечная Долина, минут 20 езды от Судака.  Окруженный горами,  с небольшими долинами, на которых расположены бескрайние поля винограда, с винным заводом на берегу и конечно же МОРЕ, с прекрасным пляжем, усеянным мелюсенькой, похожей на песочек  галькой.
Вот таким я увидела Крым из окна машины

В это лето я узнала, что море бывает разным – сердитым и грозным, с огромными волнами, поднимающими со дна камни и песок,  и нежно –игривым , брызгающим пеной , а может быть тихим, спокойным и умиротворенным

 
И вокруг ровными рядами раскинулись виноградники
 

 
А совсем недалеко находилось пресноводное озеро, многие отдыхающие приезжали именно ради него – уж очень хороша рыбалка)))  Я не рыбачила, но любили мы прогуляться  вечерком . единственное но – комары, даже не так – КОМАРИЩА!!!))))  Никогда в жизни не видела таких монстров – с мой мизинец размером – здоровенные))) Поэтому мы мазались  разными кремами и укутывали все открытые части тела)))
 

 
Рядом с Долиной есть мыс Меганом.  Сначала немного пугает пляж))) вот такие камни по побережью, но между камнями – прекрасный золотой песок. И вода – кристально чистая.
 

 
Вот такую корягу с мелкими улиточками-рачками  нашла моя старшая
 

 
 
Лето в тот год было очень засушливым,  поселок отделен «от всего мира» горами, поэтому дожди к нам практически не попадали.  Розы даже не успевали распуститься(((

 
Но даже при такой невыносимой жаре был чудный урожай винограда, яблок, и даже слива в первый раз дала плоды

 
 
Не влюбиться в Крым невозможно, очень хочется верить, что я туда еще вернусь.

У нашей Анечки родилась доченька Полинка 
Вес -  4.150, Рост -  56 см.
Мама и дочка уже дома и чувствуют себя хорошо !
Всем передают привет! 
 
 
 
ПОЗДРАВЛЯЕМ!

 



Пускай она умной растет и послушной
И радует маму улыбкой своей,
Пускай вам не будет в семье вашей скучно,
Гордитесь дочуркой сильней и сильней!
 

Поздравляю всех Валентинов и Валентин  С ИМЕНИНАМИ!
 
 Всех поздравляю   С ДНЕМ СВ. ВАЛЕНТИНА! С ДНЕМ ВЛЮБЛЕННЫХ!
 

 
 
 
В день святого Валентина —
Любовь для нас незаменима,
И стесняться чувств не стоит —
Пусть сердце радость нам омоет!

Нас создали, чтоб любили —
Любимых чтоб боготворили,
Половинку отыскали —
И никогда не отпускали!

Чувства долго чтоб горели —
Совсем ругаться чтоб не смели,
И в сердце чтобы любовь была —
Заполнила вас всех сполна!      

......Ком в горле.......такой человечище!!!!!!..........такая .............огромная потеря............страшный день....
Большего патриота своей страны, представить сложно! Судя по нескольким интервью, в последнее время его просто рвало в куски, от безысходности... Его отношение к войне на востоке, к диванным патриотам и простым ребятам на передовой...
Страшно представить, что чувствуют люди, которые его знали лично, не говоря уже о близких... Если мы так переживаем...
....В наши дни, такие события, вообще сердце рвут на части.... мы особенно больно стали чувствовать смерть светлых людей.... их во все времена не много, а теперь с каждым днем все меньше....
Слезы текут сами собой....
Светлая память!

Сразу прошу просить меня. что  в этой теме, пишу на русском языке. Сейчас поймете почему.
 Ехала  я вчера с маленькой Анюткой ( ей 5 лет)в село. Сидели мы  себе на заднем сиденье и разговаривали.И  как то незаметно она  просочилась переместилась ко мне на руки и стала делать отпечатки ладоней на стекле. Я ей тихонечко стала напевать "Две ладошки. теплые кошки..." А она мне говорит- ДОЛОНЬКИ!  Я даже не поняла сначала, что она мне сказала( мой суржик , дает о себе знать ) Когда до меня дошло само слово, даже нет не слово, а осознание того, насколько  красив наш язык,  наша співуча мова  Наскільки гарне це слово-долоні, дитячі долоньки!

Наточка, я только за! Но , смотри какое дело. У меня книга Даниленко есть. Но очень старая, листки пожелтели . И шрифт мне тяжеловато читать  Поэтому пришлось найти  такую версию. 
 Возьмем ещё книгу Хамельмана, гуру по хлебопечению. На данный момент она стоит 700гр., тоже как бы сложновато. А вот в интернете можем почитать.
 
 Первой предлагаю вот такой ресурс  http://royallib.com/genre/kulinariya/  Книги здесь можно скачивать, а также читать он  On-line 
 
 Здесь же нашла очень хорошую книгу    М.П.Даниленко  http://royallib.com/read/danilenko_mihail/kak_prigotovit_doma_konditerskie_i_drugie_izdeliya_iz_muki_sladkie_blyuda_varene_soki_i_pripasi_na_zimu.html#0
 
Эту же книгу можно скачать  здесь  
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=2975268
 Спасибо Леночке Vilapo за наводку на эту книгу!
 
 Книга Д.Цвек "Солодке печиво"
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3058360
 
 Книга Д.Цвек  "К праздничному столу"
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4911322
 
Книги Ирины Чадеевой
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4905369
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4417533
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3793976

Ингредиенты:

- свекла - 1 кг
- мясо - 500 гр сырого
- лук репчатый - 2 шт
- яйцо - 1 шт
- мука 1 ст.л с горой
- соль
- масло для обжарки лука

 
Способ приготовления
 
1. Отварить свеклу, отварить мясо.
2. Мясо пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
3. Лук мелко порезать и чуток поджарить.
4. Пока все будем собирать, духовка будет нагреваться на 200°С
5. Свеклу натереть на мелкой терке (именно мелкой, а не крупной) и смешать с яйцом и мукой.
6. Мясо смешать с обжаренным луком и присолить.
7. Берем форму 26 см диаметром и укладываем половину свеклы, потом слой мяса с луком, и закрываем свеклой.
8. Выпекать при 200°С 20 минут.
9. Вынуть и дать немного постоять.

Подавать со сметаной или соусом, можно с легким майонезом. Мне очень понравилось с тартаром!
 
Примечание
 
Это запеканка, от которой балдеют мои родители, и которую они пробовали, в 2 санаториях, но запеканки немного отличались между собой, и это рецепт той, что оказалась вкуснее - Трускавецкой )))
Общими усилиями нам удалось воссоздать все тонкости и мелочи!
Приятного аппетита!

На украинском языке...
 
Я позабуду все обиды,
И вдруг напомнят песню мне
На милом и полузабытом,
На украинском языке.
И в комнате, где, как батоны,
Чужие лица без конца,
Взорвутся черные бутоны —
Окаменевшие сердца.
Я постою у края бездны
И вдруг пойму, сломясь в тоске,
Что все на свете — только песня
На украинском языке.
Леонид Киселев
1963

КРЫНКА И ВАЗА
Изящная Ваза на полке стояла,
Вдруг, Крынку из глины она увидала:
Какое невежество! Тучна, грузна!
Ты что, из деревни?- вскричала она.
 
Ни шарма, ни стати, увы, не видать
Тебе у порога бы надо стоять!
А я вот прекрасна! На формы смотри!
Глазурью покрыта, снаружи, внутри!
А запах! Парфюм от душистых цветов.
И мной восхищаться здесь каждый готов!
 
Послушала Крынка её и сказала:
Подобных особ я видала не мало.
Визглива, кичлива и слишком нудна!
Но польза большая отнюдь, не видна.
И я бы с букетом могла постоять,
Но много работы, таким не понять.
Во мне молоко иль сметана всегда,
В тебе - от цветов протухает вода.
 
Мораль:
 
Не заостряй на внешности внимание,
Куда важней внутри нас содержание.
Не умоляй достоинства других,
И про себя ты не услышишь слов таких!

Девочки, сегодня нашла подборку книг по хлебопечению для скачивания, хочу поделиться. Может кому пригодится.
http://trablin.livejournal.com/172218.html
 
 
 
 
Да, не за что, девчонки!   Рада, что и вам пригодится. Я сама была в восторге, когда нашла эту подборку.

Лена, я в шоке!!! Только что нашли паспорта от счетчиков совершенно случайно:)
А как муж хихикал, когда я их "дарила" Надежде Павловне:)))
Вот и не верь после этого во всякие такие штучки:)
А ведь мы их искали с июня месяца, причем искали основательно!
Лен, спасибо за совет!

@Kira,обязательно найди время и съезди,ты увидишь этих людей,этот город,совершенно другой,чем представляешь... Надписи ,начиная с вокзала" Територія,вільна від беркута".... музыка везде и запах кофе..я хочу на Пасху поехать,так как что эта неделя,что я провела??я так хочу туда вернуться!

Таня, спасибо за рассказ и фотки. Так интересно! Я никогда не была в тех местах. Очень хочу побывать во Львове:)