ang-kay

Ингредиенты:
Медовая карамель:
Сахар - 160г
Вода - 2 ст. л.
Масло - 105г
Мед - 105г
Масло сливочное - 105г
Сода - 1 ч. л.
Карамельное медовое тесто:
Яйцо С1 - 4 шт.
Сахар - 55г
Мука - 250г
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Медовая карамель вся
Карамельный сметан. крем:
Сметана жирностью 30% - 700г
Сахарная пудра - 100г
Карамель или
сгущ. вареное молоко 130 г
Орехи жареные
(у меня грецкие) - 130(150)г
Диаметр 22-24 см

 
Метод
Из сахара и воды приготовить карамель.
Добавить мед и перемешать до растворения меда.
Положить масло. Перемешать до однородности.
Всыпать соду. Перемешать. Все будет пениться.
Снять с плиты. Дать немного остыть.
Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином до увеличения в объеме и посветления.
Тонкой струйкой влить карамель.
Просеять муку. Аккуратно перемешать.
На бумаге нарисовать круги.
Выложить несколько ложек теста в круг и растянуть тонким слоем.
Испечь корж при температуре 180 градусов 5-7 минут.
Каждый корж обрезать на сантиметр. Обрезки сохранить.
Бумагу снять и остудить на решетке.
Так испечь все тесто.
Холодную жирную сметану взбить с пудрой и ванилином.
Добавить карамель и перемешать миксером.
Корж положить на подложку, смазать кремом и посыпать жареными орехами.
Повторить. Оставить крем на бока и последний корж.
Накрыть торт пищевой пленкой и положить груз. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
Снять груз и пленку. Покрыть кремом, обсыпать крошкой из обрезков.
Поставить в холодильник на 4-6 часов. Достать, нарезать и наслаждаться.
Заметки
Дорогі друзі! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный торт. Это медовик с орехами. Тесто приготовим на основе медовой карамели. Орехи можно взять любые любимые. Очень многие любят медовики, но не хотят раскатывать каждый коржик. Этот медовик без раскатки. Здесь тесто нужно просто размазать. Такой торт можно подать на праздничный стол и просто испечь в будни к чаю. Торт нельзя есть людям с аллергией на мед и орехи. Если вы боитесь того, что мед греется, то этот рецепт не для вас.
Готовится все очень просто. Все подробно можно посмотреть в видео
Нажав на время (тайм код), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
Тайм код
0:30 Готовим медовую карамель.
1:31 Готовим тесто.
3:06 Печем коржи.
4:29 Делаем крем.
5:32 Собираем торт.
Смачного! Все буде добре!
 

Ингредиенты:
яйца свежие сырые
ИЗВЕСТКОВЫЙ РАСТВОР НА 1 ЛИТР:
известь негашеная 300-400 г

 
Метод
Для консервирования нужно взять свежие чистые яйца. Они должны быть без трещин в скорлупе.
Яйца нужно сложить в трехлитровую банку или ведро. Ведро должно быть с плотно закрывающейся крышкой.
Взять обычную холодную воду и всыпать в нее известь. Размешать. Пойдет реакция. Посуда и жидкость станут горячими. Известь будет гаситься. Дать раствору остыть.
Залить раствор в банку или ведро с яйцами. Он должен покрывать их на 5-7 сантиметров в банке, а в ведре на 20 сантиметров.
Закатать банку обычной крышкой для консервации, а ведро закрыть крышкой. Хранить в подвале 9-10 месяцев.
Яйца доставать из банки по мере необходимости и тщательно мыть.
Яйца остаются свежими. Желток и белок хорошо держат форму. Но желток может и растекаться. Яйца абсолютно ничем посторонним не пахнут.
Из таких яиц можно приготовить яичницу, омлет или сделать выпечку.
При варке скорлупа трескается. Поэтому яйца нужно варить с солью.
 Все подробно можно посмотреть в видео.
 
Нажав на время (тайм код), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
Тайм код
1:35 ОТБИРАЕМ ЯЙЦА ДЛЯ КОНСЕРВАЦИИ.
1:53 УКЛАДЫВАЕМ ЯЙЦА В БАНКУ.
2:28 ГОТОВИМ РАСТВОР ДЛЯ КОНСЕРВАЦИИ.
2:52 ЗАКАТЫВАЕМ БАНКУ.
3:27 РЕЗУЛЬТАТ. ОТКРЫВАЕМ БАНКУ.
3:37 ГОТОВИМ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ЯИЦ.
5:56 ВЫВОДЫ.
Заметки
Хочу познакомить с очень интересным способом сохранения яиц. Яйца будем консервировать, как огурцы или помидоры. Этот метод я нашла в книге "Все о животноводстве" под редакцией Быковской. Он меня очень заинтересовал. Я его решила испытать. Эксперимент был удачным. Тогда я решила снять ролик и поделиться с Вами. Все подробно будет показано в видео. Яйца я консервировала в банки и оставляла в ведре с плотно, даже можно сказать, с туго закрывающейся крышкой. Результат аналогичен. Яйца нужно все время хранить в растворе и доставать по мере надобности.

Ингредиенты:
яйца свежие сырые
ИЗВЕСТКОВЫЙ РАСТВОР НА 1 ЛИТР:
известь негашеная 300-400 г

 
Метод
Для консервирования нужно взять свежие чистые яйца. Они должны быть без трещин в скорлупе.
Яйца нужно сложить в трехлитровую банку или ведро. Ведро должно быть с плотно закрывающейся крышкой.
Взять обычную холодную воду и всыпать в нее известь. Размешать. Пойдет реакция. Посуда и жидкость станут горячими. Известь будет гаситься. Дать раствору остыть.
Залить раствор в банку или ведро с яйцами. Он должен покрывать их на 5-7 сантиметров в банке, а в ведре на 20 сантиметров.
Закатать банку обычной крышкой для консервации, а ведро закрыть крышкой. Хранить в подвале 9-10 месяцев.
Яйца доставать из банки по мере необходимости и тщательно мыть.
Яйца остаются свежими. Желток и белок хорошо держат форму. Но желток может и растекаться. Яйца абсолютно ничем посторонним не пахнут.
Из таких яиц можно приготовить яичницу, омлет или сделать выпечку.
При варке скорлупа трескается. Поэтому яйца нужно варить с солью.
 Все подробно можно посмотреть в видео.
 
Нажав на время (тайм код), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
Тайм код
1:35 ОТБИРАЕМ ЯЙЦА ДЛЯ КОНСЕРВАЦИИ.
1:53 УКЛАДЫВАЕМ ЯЙЦА В БАНКУ.
2:28 ГОТОВИМ РАСТВОР ДЛЯ КОНСЕРВАЦИИ.
2:52 ЗАКАТЫВАЕМ БАНКУ.
3:27 РЕЗУЛЬТАТ. ОТКРЫВАЕМ БАНКУ.
3:37 ГОТОВИМ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ЯИЦ.
5:56 ВЫВОДЫ.
Заметки
Хочу познакомить с очень интересным способом сохранения яиц. Яйца будем консервировать, как огурцы или помидоры. Этот метод я нашла в книге "Все о животноводстве" под редакцией Быковской. Он меня очень заинтересовал. Я его решила испытать. Эксперимент был удачным. Тогда я решила снять ролик и поделиться с Вами. Все подробно будет показано в видео. Яйца я консервировала в банки и оставляла в ведре с плотно, даже можно сказать, с туго закрывающейся крышкой. Результат аналогичен. Яйца нужно все время хранить в растворе и доставать по мере надобности.

Ингредиенты:
Куриное филе - 700(800)г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок 3-4 зубка
Перец чили хлопьями - 1/2 ч. л.
Перец черный молотый
или смесь перцев - 1/3 ч. л.
Соль - по вкусу (1 ч. л.)
Лимонный сок - 1 ст. л.
Бальзамический уксус - 3 ст. л.
Масло растительное
или оливковое - 100мл
Петрушка кинза орегано

  Метод   Лук и чеснок крупно нарезать. Измельчить в блендере. Крупно нарезать зелень, добавить в блендер. Влить сок, уксус, добавить специи. Измельчить все вместе до состояния кашицы. Влить масло. Прокрутить еще 20-30 секунд. Куриное филе отбить так, чтобы была везде одинаковая толщина. Маринад перелить в удобную посуду, добавить филе, перемешать. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут. Переложить филе в форму для запекания. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Картофель очистить от кожицы. Отварить в подсоленной воде до мягкости. Подать филе с молодым картофелем, полив его выделившимся при запекании филе соком. Подробно все можно посмотреть Нажав на время (тайм код), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления. Тайм код 0:55 Готовим соус-маринад. 2:33 Маринуем курицу. 3:34 Запекаем курицу. 3:37 Чистим и варим картофель. 4:39 Сервируем блюдо.   Заметки   Дорогі друзі! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусное блюдо на обед или ужин. Это куриное филе, запеченное в духовке. Филе предварительно замаринуем в маринаде-соусе чимичурри. Курица получается очень сочная, ароматная и невероятно красивая. Подавать будем с молодым отварным картофелем. Таким образом можно приготовить не только филе, но и другие части курицы.    Смачного! Все буде добре!

Ингредиенты:
Куриное филе - 700(800)г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок 3-4 зубка
Перец чили хлопьями - 1/2 ч. л.
Перец черный молотый
или смесь перцев - 1/3 ч. л.
Соль - по вкусу (1 ч. л.)
Лимонный сок - 1 ст. л.
Бальзамический уксус - 3 ст. л.
Масло растительное
или оливковое - 100мл
Петрушка кинза орегано

  Метод   Лук и чеснок крупно нарезать. Измельчить в блендере. Крупно нарезать зелень, добавить в блендер. Влить сок, уксус, добавить специи. Измельчить все вместе до состояния кашицы. Влить масло. Прокрутить еще 20-30 секунд. Куриное филе отбить так, чтобы была везде одинаковая толщина. Маринад перелить в удобную посуду, добавить филе, перемешать. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут. Переложить филе в форму для запекания. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Картофель очистить от кожицы. Отварить в подсоленной воде до мягкости. Подать филе с молодым картофелем, полив его выделившимся при запекании филе соком. Подробно все можно посмотреть Нажав на время (тайм код), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления. Тайм код 0:55 Готовим соус-маринад. 2:33 Маринуем курицу. 3:34 Запекаем курицу. 3:37 Чистим и варим картофель. 4:39 Сервируем блюдо.   Заметки   Дорогі друзі! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусное блюдо на обед или ужин. Это куриное филе, запеченное в духовке. Филе предварительно замаринуем в маринаде-соусе чимичурри. Курица получается очень сочная, ароматная и невероятно красивая. Подавать будем с молодым отварным картофелем. Таким образом можно приготовить не только филе, но и другие части курицы.    Смачного! Все буде добре!

Ингредиенты:
Куриное филе - 700(800)г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок 3-4 зубка
Перец чили хлопьями - 1/2 ч. л.
Перец черный молотый
или смесь перцев - 1/3 ч. л.
Соль - по вкусу (1 ч. л.)
Лимонный сок - 1 ст. л.
Бальзамический уксус - 3 ст. л.
Масло растительное
или оливковое - 100мл
Петрушка кинза орегано

  Метод   Лук и чеснок крупно нарезать. Измельчить в блендере. Крупно нарезать зелень, добавить в блендер. Влить сок, уксус, добавить специи. Измельчить все вместе до состояния кашицы. Влить масло. Прокрутить еще 20-30 секунд. Куриное филе отбить так, чтобы была везде одинаковая толщина. Маринад перелить в удобную посуду, добавить филе, перемешать. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут. Переложить филе в форму для запекания. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Картофель очистить от кожицы. Отварить в подсоленной воде до мягкости. Подать филе с молодым картофелем, полив его выделившимся при запекании филе соком. Подробно все можно посмотреть Нажав на время (тайм код), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления. Тайм код 0:55 Готовим соус-маринад. 2:33 Маринуем курицу. 3:34 Запекаем курицу. 3:37 Чистим и варим картофель. 4:39 Сервируем блюдо.   Заметки   Дорогі друзі! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусное блюдо на обед или ужин. Это куриное филе, запеченное в духовке. Филе предварительно замаринуем в маринаде-соусе чимичурри. Курица получается очень сочная, ароматная и невероятно красивая. Подавать будем с молодым отварным картофелем. Таким образом можно приготовить не только филе, но и другие части курицы.    Смачного! Все буде добре!

Ингредиенты:
бедра куриные (стейки, голени) 5-6 шт.
МАРИНАД:
мед 2 ст. л.
масло растительное б/запаха 2 ст. л.
лимонный сок
или яблочный уксус 6% 2 ст. л.
горчица готовая любая 2 ст. л.
соль по вкусу (1.5 ч. л.)
ОВОЩИ:
картофель очищенный 1200-1500 г
морковь крупная 2 шт.
лук репчатый крупный 2 шт.
масло растительное 4-5 ст. л.
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
зелень любая

Метод
 
Смешать все ингредиенты для маринада.
Бедра помыть, обсушить.
Обмакнуть в маринад. Оставить на 2 часа или на ночь.
Овощи почистить, крупно нарезать и обжарить на растительном масле.
Посолить и поперчить.
Сверху выложить бедра.
Запечь при температуре 200 градусов под крышкой 30 минут. Крышку снять и запекать еще 30 минут.
Достать. Посыпать зеленью. Наслаждаться.
Заметки
Предлагаю приготовить бюджетный и очень вкусный обед. Его приготовление не займет много времени. Такое блюдо можно приготовить как для повседневной еды, так и для праздника. Готовится все очень просто.
Нажав на время (таймкод), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
 0:25 Маринуем бедра.
1:44 Подготовка овощей.
3:08 Запекаем блюдо.
Смачного!
 

Ингредиенты:
БИСКВИТ:
яйцо С1 4 шт.
сахар 130 г
масло растительное 50 г
кипяток 40 г
разрыхлитель 8 г
мука пшеничная в/сорт 180 г
соль щепотка.
ванилин опционно
ЯГОДНЫЙ
ВИШНЕВО-КЛЮКВЕННЫЙ
СОУС:
клюква 150 г
вишня б/косточки 150 г
сахар 100 г
крахмал кукурузный 30 г
вода 70 г
ПРОПИТКА:
вода кипяченая теплая 150 г
сок лимонный 2-3 ст. л.
сахарная пудра 1 ст. л.
КРЕМ ИЗ МАСКАРПОНЕ:
маскарпоне 250 г
сливки жирностью 33-36% 250 г
сахарная пудра 100 г
ванильный ароматизатор по вкусу
Диаметр формы 18 см

 
Метод
Муку смешать с разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром до пышности.
Пару ложек массы отложить и добавить масло и кипяток. Перемешать. Вылить в общую массу. Аккуратно перемешать.
Просеять муку. Перемешать.
Вылить тесто в форму.
Испечь при температуре 170 градусов в течение 40-45 минут.
Бисквиту дать остыть. Вырезать из формы. завернуть в пленку. Отправить в холодильник на ночь.
Разрезать на три коржа.
Крахмал развести водой.
Ягоды смешать с сахаром.
Поставить на плиту. Помешивая дождаться выделившегося сока. Добавить крахмальную воду. Помешивая, довести до кипения и проварить 20-30 секунд. Разделить пополам, разложив в мешки. Дать остыть.
Воду смешать с пудрой и соком.
Холодные сливки, маскарпоне, сахарную пудру и ванильный ароматизатор взбить миксером до пышности. Разделить пополам.
Выложить первый бисквит. Пропитать. Часть крема, разровнять. Отсадить бортик. Выложить в дамбу соус. Разровнять. Покрыть оставшимся кремом. Разровнять. Накрыть вторым коржом и повторить действия.
Бока торта затянуть ацетатной пленкой. Надеть кольцо. Отправить в холодильник на ночь.
Покрыть торт любым стабильным кремом и украсить.

Нажав на время (таймкод), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
0:28 Печем бисквит.
5:12 Готовим пропитку.
3:56 Готовим соус.
5:40 Делаем крем.
6:30 Собираем торт.
Заметки
Предлагаю испечь вкусный и простой в исполнении бисквитный торт. Торт пекла в первые дни войны, когда еще были запасы. В данной ситуации, крем из маскарпоне можно заменить на заварной масляный или другой крем. Будет другой вкус, но не хуже. Ягоды в прослойку можно взять любые. У меня была замороженная вишня и клюква. Торт готовится очень просто. Его можно испечь, как для праздника, так и для простого домашнего чаепития.
Смачного!
Все буде добре!

Ингредиенты:
Медовая карамель:
Сахар - 160г
Вода - 2 ст. л.
Масло - 105г
Мед - 105г
Масло сливочное - 105г
Сода - 1 ч. л.
Карамельное медовое тесто:
Яйцо С1 - 4 шт.
Сахар - 55г
Мука - 250г
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Медовая карамель вся
Карамельный сметан. крем:
Сметана жирностью 30% - 700г
Сахарная пудра - 100г
Карамель или
сгущ. вареное молоко 130 г
Орехи жареные
(у меня грецкие) - 130(150)г
Диаметр 22-24 см

 
Метод
Из сахара и воды приготовить карамель.
Добавить мед и перемешать до растворения меда.
Положить масло. Перемешать до однородности.
Всыпать соду. Перемешать. Все будет пениться.
Снять с плиты. Дать немного остыть.
Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином до увеличения в объеме и посветления.
Тонкой струйкой влить карамель.
Просеять муку. Аккуратно перемешать.
На бумаге нарисовать круги.
Выложить несколько ложек теста в круг и растянуть тонким слоем.
Испечь корж при температуре 180 градусов 5-7 минут.
Каждый корж обрезать на сантиметр. Обрезки сохранить.
Бумагу снять и остудить на решетке.
Так испечь все тесто.
Холодную жирную сметану взбить с пудрой и ванилином.
Добавить карамель и перемешать миксером.
Корж положить на подложку, смазать кремом и посыпать жареными орехами.
Повторить. Оставить крем на бока и последний корж.
Накрыть торт пищевой пленкой и положить груз. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
Снять груз и пленку. Покрыть кремом, обсыпать крошкой из обрезков.
Поставить в холодильник на 4-6 часов. Достать, нарезать и наслаждаться.
Заметки
Дорогі друзі! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный торт. Это медовик с орехами. Тесто приготовим на основе медовой карамели. Орехи можно взять любые любимые. Очень многие любят медовики, но не хотят раскатывать каждый коржик. Этот медовик без раскатки. Здесь тесто нужно просто размазать. Такой торт можно подать на праздничный стол и просто испечь в будни к чаю. Торт нельзя есть людям с аллергией на мед и орехи. Если вы боитесь того, что мед греется, то этот рецепт не для вас.
Готовится все очень просто. Все подробно можно посмотреть в видео
Нажав на время (тайм код), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
Тайм код
0:30 Готовим медовую карамель.
1:31 Готовим тесто.
3:06 Печем коржи.
4:29 Делаем крем.
5:32 Собираем торт.
Смачного! Все буде добре!
 

Ингредиенты:
Медовая карамель:
Сахар - 160г
Вода - 2 ст. л.
Масло - 105г
Мед - 105г
Масло сливочное - 105г
Сода - 1 ч. л.
Карамельное медовое тесто:
Яйцо С1 - 4 шт.
Сахар - 55г
Мука - 250г
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Медовая карамель вся
Карамельный сметан. крем:
Сметана жирностью 30% - 700г
Сахарная пудра - 100г
Карамель или
сгущ. вареное молоко 130 г
Орехи жареные
(у меня грецкие) - 130(150)г
Диаметр 22-24 см

 
Метод
Из сахара и воды приготовить карамель.
Добавить мед и перемешать до растворения меда.
Положить масло. Перемешать до однородности.
Всыпать соду. Перемешать. Все будет пениться.
Снять с плиты. Дать немного остыть.
Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином до увеличения в объеме и посветления.
Тонкой струйкой влить карамель.
Просеять муку. Аккуратно перемешать.
На бумаге нарисовать круги.
Выложить несколько ложек теста в круг и растянуть тонким слоем.
Испечь корж при температуре 180 градусов 5-7 минут.
Каждый корж обрезать на сантиметр. Обрезки сохранить.
Бумагу снять и остудить на решетке.
Так испечь все тесто.
Холодную жирную сметану взбить с пудрой и ванилином.
Добавить карамель и перемешать миксером.
Корж положить на подложку, смазать кремом и посыпать жареными орехами.
Повторить. Оставить крем на бока и последний корж.
Накрыть торт пищевой пленкой и положить груз. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
Снять груз и пленку. Покрыть кремом, обсыпать крошкой из обрезков.
Поставить в холодильник на 4-6 часов. Достать, нарезать и наслаждаться.
Заметки
Дорогі друзі! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный торт. Это медовик с орехами. Тесто приготовим на основе медовой карамели. Орехи можно взять любые любимые. Очень многие любят медовики, но не хотят раскатывать каждый коржик. Этот медовик без раскатки. Здесь тесто нужно просто размазать. Такой торт можно подать на праздничный стол и просто испечь в будни к чаю. Торт нельзя есть людям с аллергией на мед и орехи. Если вы боитесь того, что мед греется, то этот рецепт не для вас.
Готовится все очень просто. Все подробно можно посмотреть в видео
Нажав на время (тайм код), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
Тайм код
0:30 Готовим медовую карамель.
1:31 Готовим тесто.
3:06 Печем коржи.
4:29 Делаем крем.
5:32 Собираем торт.
Смачного! Все буде добре!
 

Ингредиенты:
Медовая карамель:
Сахар - 160г
Вода - 2 ст. л.
Масло - 105г
Мед - 105г
Масло сливочное - 105г
Сода - 1 ч. л.
Карамельное медовое тесто:
Яйцо С1 - 4 шт.
Сахар - 55г
Мука - 250г
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Медовая карамель вся
Карамельный сметан. крем:
Сметана жирностью 30% - 700г
Сахарная пудра - 100г
Карамель или
сгущ. вареное молоко 130 г
Орехи жареные
(у меня грецкие) - 130(150)г
Диаметр 22-24 см

 
Метод
Из сахара и воды приготовить карамель.
Добавить мед и перемешать до растворения меда.
Положить масло. Перемешать до однородности.
Всыпать соду. Перемешать. Все будет пениться.
Снять с плиты. Дать немного остыть.
Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином до увеличения в объеме и посветления.
Тонкой струйкой влить карамель.
Просеять муку. Аккуратно перемешать.
На бумаге нарисовать круги.
Выложить несколько ложек теста в круг и растянуть тонким слоем.
Испечь корж при температуре 180 градусов 5-7 минут.
Каждый корж обрезать на сантиметр. Обрезки сохранить.
Бумагу снять и остудить на решетке.
Так испечь все тесто.
Холодную жирную сметану взбить с пудрой и ванилином.
Добавить карамель и перемешать миксером.
Корж положить на подложку, смазать кремом и посыпать жареными орехами.
Повторить. Оставить крем на бока и последний корж.
Накрыть торт пищевой пленкой и положить груз. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
Снять груз и пленку. Покрыть кремом, обсыпать крошкой из обрезков.
Поставить в холодильник на 4-6 часов. Достать, нарезать и наслаждаться.
Заметки
Дорогі друзі! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный торт. Это медовик с орехами. Тесто приготовим на основе медовой карамели. Орехи можно взять любые любимые. Очень многие любят медовики, но не хотят раскатывать каждый коржик. Этот медовик без раскатки. Здесь тесто нужно просто размазать. Такой торт можно подать на праздничный стол и просто испечь в будни к чаю. Торт нельзя есть людям с аллергией на мед и орехи. Если вы боитесь того, что мед греется, то этот рецепт не для вас.
Готовится все очень просто. Все подробно можно посмотреть в видео
Нажав на время (тайм код), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
Тайм код
0:30 Готовим медовую карамель.
1:31 Готовим тесто.
3:06 Печем коржи.
4:29 Делаем крем.
5:32 Собираем торт.
Смачного! Все буде добре!
 

Ингредиенты:
Медовая карамель:
Сахар - 160г
Вода - 2 ст. л.
Масло - 105г
Мед - 105г
Масло сливочное - 105г
Сода - 1 ч. л.
Карамельное медовое тесто:
Яйцо С1 - 4 шт.
Сахар - 55г
Мука - 250г
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Медовая карамель вся
Карамельный сметан. крем:
Сметана жирностью 30% - 700г
Сахарная пудра - 100г
Карамель или
сгущ. вареное молоко 130 г
Орехи жареные
(у меня грецкие) - 130(150)г
Диаметр 22-24 см

 
Метод
Из сахара и воды приготовить карамель.
Добавить мед и перемешать до растворения меда.
Положить масло. Перемешать до однородности.
Всыпать соду. Перемешать. Все будет пениться.
Снять с плиты. Дать немного остыть.
Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином до увеличения в объеме и посветления.
Тонкой струйкой влить карамель.
Просеять муку. Аккуратно перемешать.
На бумаге нарисовать круги.
Выложить несколько ложек теста в круг и растянуть тонким слоем.
Испечь корж при температуре 180 градусов 5-7 минут.
Каждый корж обрезать на сантиметр. Обрезки сохранить.
Бумагу снять и остудить на решетке.
Так испечь все тесто.
Холодную жирную сметану взбить с пудрой и ванилином.
Добавить карамель и перемешать миксером.
Корж положить на подложку, смазать кремом и посыпать жареными орехами.
Повторить. Оставить крем на бока и последний корж.
Накрыть торт пищевой пленкой и положить груз. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
Снять груз и пленку. Покрыть кремом, обсыпать крошкой из обрезков.
Поставить в холодильник на 4-6 часов. Достать, нарезать и наслаждаться.
Заметки
Дорогі друзі! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный торт. Это медовик с орехами. Тесто приготовим на основе медовой карамели. Орехи можно взять любые любимые. Очень многие любят медовики, но не хотят раскатывать каждый коржик. Этот медовик без раскатки. Здесь тесто нужно просто размазать. Такой торт можно подать на праздничный стол и просто испечь в будни к чаю. Торт нельзя есть людям с аллергией на мед и орехи. Если вы боитесь того, что мед греется, то этот рецепт не для вас.
Готовится все очень просто. Все подробно можно посмотреть в видео
Нажав на время (тайм код), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
Тайм код
0:30 Готовим медовую карамель.
1:31 Готовим тесто.
3:06 Печем коржи.
4:29 Делаем крем.
5:32 Собираем торт.
Смачного! Все буде добре!
 

Ингредиенты:
Медовая карамель:
Сахар - 160г
Вода - 2 ст. л.
Масло - 105г
Мед - 105г
Масло сливочное - 105г
Сода - 1 ч. л.
Карамельное медовое тесто:
Яйцо С1 - 4 шт.
Сахар - 55г
Мука - 250г
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Медовая карамель вся
Карамельный сметан. крем:
Сметана жирностью 30% - 700г
Сахарная пудра - 100г
Карамель или
сгущ. вареное молоко 130 г
Орехи жареные
(у меня грецкие) - 130(150)г
Диаметр 22-24 см

 
Метод
Из сахара и воды приготовить карамель.
Добавить мед и перемешать до растворения меда.
Положить масло. Перемешать до однородности.
Всыпать соду. Перемешать. Все будет пениться.
Снять с плиты. Дать немного остыть.
Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином до увеличения в объеме и посветления.
Тонкой струйкой влить карамель.
Просеять муку. Аккуратно перемешать.
На бумаге нарисовать круги.
Выложить несколько ложек теста в круг и растянуть тонким слоем.
Испечь корж при температуре 180 градусов 5-7 минут.
Каждый корж обрезать на сантиметр. Обрезки сохранить.
Бумагу снять и остудить на решетке.
Так испечь все тесто.
Холодную жирную сметану взбить с пудрой и ванилином.
Добавить карамель и перемешать миксером.
Корж положить на подложку, смазать кремом и посыпать жареными орехами.
Повторить. Оставить крем на бока и последний корж.
Накрыть торт пищевой пленкой и положить груз. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
Снять груз и пленку. Покрыть кремом, обсыпать крошкой из обрезков.
Поставить в холодильник на 4-6 часов. Достать, нарезать и наслаждаться.
Заметки
Дорогі друзі! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный торт. Это медовик с орехами. Тесто приготовим на основе медовой карамели. Орехи можно взять любые любимые. Очень многие любят медовики, но не хотят раскатывать каждый коржик. Этот медовик без раскатки. Здесь тесто нужно просто размазать. Такой торт можно подать на праздничный стол и просто испечь в будни к чаю. Торт нельзя есть людям с аллергией на мед и орехи. Если вы боитесь того, что мед греется, то этот рецепт не для вас.
Готовится все очень просто. Все подробно можно посмотреть в видео
Нажав на время (тайм код), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
Тайм код
0:30 Готовим медовую карамель.
1:31 Готовим тесто.
3:06 Печем коржи.
4:29 Делаем крем.
5:32 Собираем торт.
Смачного! Все буде добре!
 

Ингредиенты:
Медовая карамель:
Сахар - 160г
Вода - 2 ст. л.
Масло - 105г
Мед - 105г
Масло сливочное - 105г
Сода - 1 ч. л.
Карамельное медовое тесто:
Яйцо С1 - 4 шт.
Сахар - 55г
Мука - 250г
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Медовая карамель вся
Карамельный сметан. крем:
Сметана жирностью 30% - 700г
Сахарная пудра - 100г
Карамель или
сгущ. вареное молоко 130 г
Орехи жареные
(у меня грецкие) - 130(150)г
Диаметр 22-24 см

 
Метод
Из сахара и воды приготовить карамель.
Добавить мед и перемешать до растворения меда.
Положить масло. Перемешать до однородности.
Всыпать соду. Перемешать. Все будет пениться.
Снять с плиты. Дать немного остыть.
Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином до увеличения в объеме и посветления.
Тонкой струйкой влить карамель.
Просеять муку. Аккуратно перемешать.
На бумаге нарисовать круги.
Выложить несколько ложек теста в круг и растянуть тонким слоем.
Испечь корж при температуре 180 градусов 5-7 минут.
Каждый корж обрезать на сантиметр. Обрезки сохранить.
Бумагу снять и остудить на решетке.
Так испечь все тесто.
Холодную жирную сметану взбить с пудрой и ванилином.
Добавить карамель и перемешать миксером.
Корж положить на подложку, смазать кремом и посыпать жареными орехами.
Повторить. Оставить крем на бока и последний корж.
Накрыть торт пищевой пленкой и положить груз. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
Снять груз и пленку. Покрыть кремом, обсыпать крошкой из обрезков.
Поставить в холодильник на 4-6 часов. Достать, нарезать и наслаждаться.
Заметки
Дорогі друзі! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный торт. Это медовик с орехами. Тесто приготовим на основе медовой карамели. Орехи можно взять любые любимые. Очень многие любят медовики, но не хотят раскатывать каждый коржик. Этот медовик без раскатки. Здесь тесто нужно просто размазать. Такой торт можно подать на праздничный стол и просто испечь в будни к чаю. Торт нельзя есть людям с аллергией на мед и орехи. Если вы боитесь того, что мед греется, то этот рецепт не для вас.
Готовится все очень просто. Все подробно можно посмотреть в видео
Нажав на время (тайм код), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
Тайм код
0:30 Готовим медовую карамель.
1:31 Готовим тесто.
3:06 Печем коржи.
4:29 Делаем крем.
5:32 Собираем торт.
Смачного! Все буде добре!
 

Ингредиенты:
Медовая карамель:
Сахар - 160г
Вода - 2 ст. л.
Масло - 105г
Мед - 105г
Масло сливочное - 105г
Сода - 1 ч. л.
Карамельное медовое тесто:
Яйцо С1 - 4 шт.
Сахар - 55г
Мука - 250г
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Медовая карамель вся
Карамельный сметан. крем:
Сметана жирностью 30% - 700г
Сахарная пудра - 100г
Карамель или
сгущ. вареное молоко 130 г
Орехи жареные
(у меня грецкие) - 130(150)г
Диаметр 22-24 см

 
Метод
Из сахара и воды приготовить карамель.
Добавить мед и перемешать до растворения меда.
Положить масло. Перемешать до однородности.
Всыпать соду. Перемешать. Все будет пениться.
Снять с плиты. Дать немного остыть.
Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином до увеличения в объеме и посветления.
Тонкой струйкой влить карамель.
Просеять муку. Аккуратно перемешать.
На бумаге нарисовать круги.
Выложить несколько ложек теста в круг и растянуть тонким слоем.
Испечь корж при температуре 180 градусов 5-7 минут.
Каждый корж обрезать на сантиметр. Обрезки сохранить.
Бумагу снять и остудить на решетке.
Так испечь все тесто.
Холодную жирную сметану взбить с пудрой и ванилином.
Добавить карамель и перемешать миксером.
Корж положить на подложку, смазать кремом и посыпать жареными орехами.
Повторить. Оставить крем на бока и последний корж.
Накрыть торт пищевой пленкой и положить груз. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
Снять груз и пленку. Покрыть кремом, обсыпать крошкой из обрезков.
Поставить в холодильник на 4-6 часов. Достать, нарезать и наслаждаться.
Заметки
Дорогі друзі! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный торт. Это медовик с орехами. Тесто приготовим на основе медовой карамели. Орехи можно взять любые любимые. Очень многие любят медовики, но не хотят раскатывать каждый коржик. Этот медовик без раскатки. Здесь тесто нужно просто размазать. Такой торт можно подать на праздничный стол и просто испечь в будни к чаю. Торт нельзя есть людям с аллергией на мед и орехи. Если вы боитесь того, что мед греется, то этот рецепт не для вас.
Готовится все очень просто. Все подробно можно посмотреть в видео
Нажав на время (тайм код), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
Тайм код
0:30 Готовим медовую карамель.
1:31 Готовим тесто.
3:06 Печем коржи.
4:29 Делаем крем.
5:32 Собираем торт.
Смачного! Все буде добре!
 

Ингредиенты:
Медовая карамель:
Сахар - 160г
Вода - 2 ст. л.
Масло - 105г
Мед - 105г
Масло сливочное - 105г
Сода - 1 ч. л.
Карамельное медовое тесто:
Яйцо С1 - 4 шт.
Сахар - 55г
Мука - 250г
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Медовая карамель вся
Карамельный сметан. крем:
Сметана жирностью 30% - 700г
Сахарная пудра - 100г
Карамель или
сгущ. вареное молоко 130 г
Орехи жареные
(у меня грецкие) - 130(150)г
Диаметр 22-24 см

 
Метод
Из сахара и воды приготовить карамель.
Добавить мед и перемешать до растворения меда.
Положить масло. Перемешать до однородности.
Всыпать соду. Перемешать. Все будет пениться.
Снять с плиты. Дать немного остыть.
Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином до увеличения в объеме и посветления.
Тонкой струйкой влить карамель.
Просеять муку. Аккуратно перемешать.
На бумаге нарисовать круги.
Выложить несколько ложек теста в круг и растянуть тонким слоем.
Испечь корж при температуре 180 градусов 5-7 минут.
Каждый корж обрезать на сантиметр. Обрезки сохранить.
Бумагу снять и остудить на решетке.
Так испечь все тесто.
Холодную жирную сметану взбить с пудрой и ванилином.
Добавить карамель и перемешать миксером.
Корж положить на подложку, смазать кремом и посыпать жареными орехами.
Повторить. Оставить крем на бока и последний корж.
Накрыть торт пищевой пленкой и положить груз. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
Снять груз и пленку. Покрыть кремом, обсыпать крошкой из обрезков.
Поставить в холодильник на 4-6 часов. Достать, нарезать и наслаждаться.
Заметки
Дорогі друзі! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный торт. Это медовик с орехами. Тесто приготовим на основе медовой карамели. Орехи можно взять любые любимые. Очень многие любят медовики, но не хотят раскатывать каждый коржик. Этот медовик без раскатки. Здесь тесто нужно просто размазать. Такой торт можно подать на праздничный стол и просто испечь в будни к чаю. Торт нельзя есть людям с аллергией на мед и орехи. Если вы боитесь того, что мед греется, то этот рецепт не для вас.
Готовится все очень просто. Все подробно можно посмотреть в видео
Нажав на время (тайм код), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
Тайм код
0:30 Готовим медовую карамель.
1:31 Готовим тесто.
3:06 Печем коржи.
4:29 Делаем крем.
5:32 Собираем торт.
Смачного! Все буде добре!
 

Ингредиенты:
ТЕСТО - ОСНОВА:
мука пшеничная 200-220 г
масло сливочное 100 г
яйцо 1 шт.
сметана любой жирности 1 ст. л.
сахарная пудра (мелкий сахар) 100 г
ванилин щепотка
соль щепотка
лимонная цедра 1 ч. л.
СЛИВОЧНАЯ ЗАЛИВКА -
КРЕМ:
яйцо 2 шт.
сливки жирностью 33-35% 150 г
сахар 50 г
крахмал любой (у меня кукурузный) 1 ч. л.
ванилин щепотка жимолость 150-200 г
Диаметр формы 22 см

Метод
 
Масло взбить с солью, ванилином и пудрой.
Добавить яйцо. Взбить.
Добавить сметану, цедру лимона. Перемешать.
Всыпать просеянную муку.
Замесить лопаткой тесто. Тесто мягкое.
Тесто оставит на 10 минут.
Распределить тесто в форме, образовывая бортик. Поставить в морозильную камеру на 30 минут.
Яйца смешать с сахаром, ванилином. Добавить крахмал. Перемешать. Влить сливки. Перемешать.
Жимолость выложить на дно. Залить смесью из яиц и сливок.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Достать. дать остыть в форме. Вынуть, нарезать и наслаждаться.
Заметки
Дорогі друзі! Предлагаю испечь очень вкусный летний пирог с жимолостью. Жимолость - это ягода, которая созревает одной из первых. У меня на участке растут два куста. Растут уже несколько лет. Урожай был небольшой. Часто цветение совпадало с морозами. А в этом году, урожай получился. У меня на канале есть рецепт выпечки с жимолостью. Предлагаю еще один в вашу и мою копилочку. Пирог готовится просто.
Нажав на время (таймкод), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
 1:34 Готовим тесто.
3:22 Подготовим жимолость.
3:33 Готовим сливочную заливку.
3:54 Печем пирог.
 
 

Ингредиенты: вишня без косточки 1 килограмм
сахар 800 грамм
вода 150 грамм
коньяк 150 грамм
шоколад черный 100 грамм
какао 50 грамм

 
Способ приготовления
 
Вишню освободить от косточки.
Сложить в миску и залить коньяком.
Оставить на час, периодически аккуратно перемешивая.
Из сахара и воды сварить сироп.
Залить сиропом вишню и оставить до полного остывания.
Когда вишня  в сиропе остынет, слить сироп, закипятить и опять залить вишню.
Процедуру повторить 4-5 раз.
В последний раз сироп не сливаем.
Доводим вишню до кипения, кладем поломанный на кусочки шоколад и какао.
Аккуратно перемешиваем и провариваем 5-7 минут.
Закладываем кипящее варенье в стерильные банки и закручиваем стерильными крышками.
 

 
Вкусной  вам зимовки.
 
У меня получилось две пол-литровые баночки.

Ингредиенты:
ЗАПЕЧЕННЫЙ ЯИЧНЫЙ ПАШТЕТ:
яйца вареные вкрутую 9 шт.
желток 3 шт.
белок 3 шт.
сметана любой жирности 100 г
лук репчатый небольшой 1 шт.
укроп нарезанный 2 ст.л.
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
масло сливочное для смазки формы
Форма 10*20 сантиметров.
Ингредиенты:
ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ:
яйцо вареное вкрутую 2 шт.
вареная морковь средняя 1 шт.
чеснок 1 зубок
плавленый сырок 90 г
укроп нарезанный 1 ст. л.
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
майонез любой жирности 1-1,5 ст. л.
Ингредиенты:
ВЕНГЕРСКИЙ ЯИЧНЫЙ ПАШТЕТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ:
яйца вареные вкрутую 4 шт.
грецкие орехи 50 г
масло сливочное 40 г
масло растительное 1 ст. л.
лук репчатый очищенный 250 г
чеснок 1 зубчик
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Метод
 
Венгерский паштет.
Яйца отварить вкрутую. Охладить.
Грецкие орехи обжарить до запаха на сухой сковороде. дать орехам остыть.
Обжарить до легкой золотинки и готовности на медленном огне. Используем смесь масел.
В измельчителе размолоть орехи в крошку.
Добавить лук, яйца, соль, смесь перцев и чеснок.
Измельчить до гомогенного состояния.
Дать постоять минут 30.
 
Паштет с плавленым сыром.
В измельчитель сложить все продукты. Предварительно все нарезать. Чеснок измельчить на терке или пропустить через пресс. Посолить, поперчить.
Запустить измельчитель и все превратить с пасту. Паштет готов. Переложить паштет в чистую сухую посуду. Накрыть. Дать настояться 30 минут.
 
Запеченный паштет.
Яйца, лук, укроп мелко нарезать. Добавить сырые желтки и сметану. Посолить, поперчить. Все хорошо перемешать.
Белки взбить до мягких пик.
В два приема добавить белки к основной массе. Перемешать.
Форму застелить пекарской бумагой или очень тщательно смазать маслом. Переложить паштетную массу. Разровнять. Слегка отстучать по столу.
Запечь паштет в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Готовность проверить деревянной шпажкой. Дать паштету полностью остыть в форме.
Переложить на блюдо. Нарезать.
Другие паштеты намазать на хлеб. Наслаждаться.
 
 
Нажав на время (таймкод), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
0:29 Венгерский паштет.
1:52 Паштет с плавленым сыром.
2:46 Запеченный паштет.
Заметки
Предлагаю приготовить несколько паштетов из яиц. Продукты используются очень доступные. Такие паштеты хорошо подходят для перекусов, завтрака. Их можно подать не только каждый день, но и на праздники. Готовятся паштеты очень просто. 
Смачного!
Все буде добре!
 

Ингредиенты:
БИСКВИТ:
яйцо С1 4 шт.
сахар 130 г
масло растительное 50 г
кипяток 40 г
разрыхлитель 8 г
мука пшеничная в/сорт 180 г
соль щепотка.
ванилин опционно
ЯГОДНЫЙ
ВИШНЕВО-КЛЮКВЕННЫЙ
СОУС:
клюква 150 г
вишня б/косточки 150 г
сахар 100 г
крахмал кукурузный 30 г
вода 70 г
ПРОПИТКА:
вода кипяченая теплая 150 г
сок лимонный 2-3 ст. л.
сахарная пудра 1 ст. л.
КРЕМ ИЗ МАСКАРПОНЕ:
маскарпоне 250 г
сливки жирностью 33-36% 250 г
сахарная пудра 100 г
ванильный ароматизатор по вкусу
Диаметр формы 18 см

 
Метод
Муку смешать с разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром до пышности.
Пару ложек массы отложить и добавить масло и кипяток. Перемешать. Вылить в общую массу. Аккуратно перемешать.
Просеять муку. Перемешать.
Вылить тесто в форму.
Испечь при температуре 170 градусов в течение 40-45 минут.
Бисквиту дать остыть. Вырезать из формы. завернуть в пленку. Отправить в холодильник на ночь.
Разрезать на три коржа.
Крахмал развести водой.
Ягоды смешать с сахаром.
Поставить на плиту. Помешивая дождаться выделившегося сока. Добавить крахмальную воду. Помешивая, довести до кипения и проварить 20-30 секунд. Разделить пополам, разложив в мешки. Дать остыть.
Воду смешать с пудрой и соком.
Холодные сливки, маскарпоне, сахарную пудру и ванильный ароматизатор взбить миксером до пышности. Разделить пополам.
Выложить первый бисквит. Пропитать. Часть крема, разровнять. Отсадить бортик. Выложить в дамбу соус. Разровнять. Покрыть оставшимся кремом. Разровнять. Накрыть вторым коржом и повторить действия.
Бока торта затянуть ацетатной пленкой. Надеть кольцо. Отправить в холодильник на ночь.
Покрыть торт любым стабильным кремом и украсить.

Нажав на время (таймкод), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
0:28 Печем бисквит.
5:12 Готовим пропитку.
3:56 Готовим соус.
5:40 Делаем крем.
6:30 Собираем торт.
Заметки
Предлагаю испечь вкусный и простой в исполнении бисквитный торт. Торт пекла в первые дни войны, когда еще были запасы. В данной ситуации, крем из маскарпоне можно заменить на заварной масляный или другой крем. Будет другой вкус, но не хуже. Ягоды в прослойку можно взять любые. У меня была замороженная вишня и клюква. Торт готовится очень просто. Его можно испечь, как для праздника, так и для простого домашнего чаепития.
Смачного!
Все буде добре!

Ингредиенты:
БИСКВИТ:
яйцо С1 4 шт.
сахар 130 г
масло растительное 50 г
кипяток 40 г
разрыхлитель 8 г
мука пшеничная в/сорт 180 г
соль щепотка.
ванилин опционно
ЯГОДНЫЙ
ВИШНЕВО-КЛЮКВЕННЫЙ
СОУС:
клюква 150 г
вишня б/косточки 150 г
сахар 100 г
крахмал кукурузный 30 г
вода 70 г
ПРОПИТКА:
вода кипяченая теплая 150 г
сок лимонный 2-3 ст. л.
сахарная пудра 1 ст. л.
КРЕМ ИЗ МАСКАРПОНЕ:
маскарпоне 250 г
сливки жирностью 33-36% 250 г
сахарная пудра 100 г
ванильный ароматизатор по вкусу
Диаметр формы 18 см

 
Метод
Муку смешать с разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром до пышности.
Пару ложек массы отложить и добавить масло и кипяток. Перемешать. Вылить в общую массу. Аккуратно перемешать.
Просеять муку. Перемешать.
Вылить тесто в форму.
Испечь при температуре 170 градусов в течение 40-45 минут.
Бисквиту дать остыть. Вырезать из формы. завернуть в пленку. Отправить в холодильник на ночь.
Разрезать на три коржа.
Крахмал развести водой.
Ягоды смешать с сахаром.
Поставить на плиту. Помешивая дождаться выделившегося сока. Добавить крахмальную воду. Помешивая, довести до кипения и проварить 20-30 секунд. Разделить пополам, разложив в мешки. Дать остыть.
Воду смешать с пудрой и соком.
Холодные сливки, маскарпоне, сахарную пудру и ванильный ароматизатор взбить миксером до пышности. Разделить пополам.
Выложить первый бисквит. Пропитать. Часть крема, разровнять. Отсадить бортик. Выложить в дамбу соус. Разровнять. Покрыть оставшимся кремом. Разровнять. Накрыть вторым коржом и повторить действия.
Бока торта затянуть ацетатной пленкой. Надеть кольцо. Отправить в холодильник на ночь.
Покрыть торт любым стабильным кремом и украсить.

Нажав на время (таймкод), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
0:28 Печем бисквит.
5:12 Готовим пропитку.
3:56 Готовим соус.
5:40 Делаем крем.
6:30 Собираем торт.
Заметки
Предлагаю испечь вкусный и простой в исполнении бисквитный торт. Торт пекла в первые дни войны, когда еще были запасы. В данной ситуации, крем из маскарпоне можно заменить на заварной масляный или другой крем. Будет другой вкус, но не хуже. Ягоды в прослойку можно взять любые. У меня была замороженная вишня и клюква. Торт готовится очень просто. Его можно испечь, как для праздника, так и для простого домашнего чаепития.
Смачного!
Все буде добре!

Ингредиенты:
БИСКВИТ:
яйцо С1 4 шт.
сахар 130 г
масло растительное 50 г
кипяток 40 г
разрыхлитель 8 г
мука пшеничная в/сорт 180 г
соль щепотка.
ванилин опционно
ЯГОДНЫЙ
ВИШНЕВО-КЛЮКВЕННЫЙ
СОУС:
клюква 150 г
вишня б/косточки 150 г
сахар 100 г
крахмал кукурузный 30 г
вода 70 г
ПРОПИТКА:
вода кипяченая теплая 150 г
сок лимонный 2-3 ст. л.
сахарная пудра 1 ст. л.
КРЕМ ИЗ МАСКАРПОНЕ:
маскарпоне 250 г
сливки жирностью 33-36% 250 г
сахарная пудра 100 г
ванильный ароматизатор по вкусу
Диаметр формы 18 см

 
Метод
Муку смешать с разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром до пышности.
Пару ложек массы отложить и добавить масло и кипяток. Перемешать. Вылить в общую массу. Аккуратно перемешать.
Просеять муку. Перемешать.
Вылить тесто в форму.
Испечь при температуре 170 градусов в течение 40-45 минут.
Бисквиту дать остыть. Вырезать из формы. завернуть в пленку. Отправить в холодильник на ночь.
Разрезать на три коржа.
Крахмал развести водой.
Ягоды смешать с сахаром.
Поставить на плиту. Помешивая дождаться выделившегося сока. Добавить крахмальную воду. Помешивая, довести до кипения и проварить 20-30 секунд. Разделить пополам, разложив в мешки. Дать остыть.
Воду смешать с пудрой и соком.
Холодные сливки, маскарпоне, сахарную пудру и ванильный ароматизатор взбить миксером до пышности. Разделить пополам.
Выложить первый бисквит. Пропитать. Часть крема, разровнять. Отсадить бортик. Выложить в дамбу соус. Разровнять. Покрыть оставшимся кремом. Разровнять. Накрыть вторым коржом и повторить действия.
Бока торта затянуть ацетатной пленкой. Надеть кольцо. Отправить в холодильник на ночь.
Покрыть торт любым стабильным кремом и украсить.

Нажав на время (таймкод), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
0:28 Печем бисквит.
5:12 Готовим пропитку.
3:56 Готовим соус.
5:40 Делаем крем.
6:30 Собираем торт.
Заметки
Предлагаю испечь вкусный и простой в исполнении бисквитный торт. Торт пекла в первые дни войны, когда еще были запасы. В данной ситуации, крем из маскарпоне можно заменить на заварной масляный или другой крем. Будет другой вкус, но не хуже. Ягоды в прослойку можно взять любые. У меня была замороженная вишня и клюква. Торт готовится очень просто. Его можно испечь, как для праздника, так и для простого домашнего чаепития.
Смачного!
Все буде добре!

Ингредиенты:
ЗАПЕЧЕННЫЙ ЯИЧНЫЙ ПАШТЕТ:
яйца вареные вкрутую 9 шт.
желток 3 шт.
белок 3 шт.
сметана любой жирности 100 г
лук репчатый небольшой 1 шт.
укроп нарезанный 2 ст.л.
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
масло сливочное для смазки формы
Форма 10*20 сантиметров.
Ингредиенты:
ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ:
яйцо вареное вкрутую 2 шт.
вареная морковь средняя 1 шт.
чеснок 1 зубок
плавленый сырок 90 г
укроп нарезанный 1 ст. л.
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
майонез любой жирности 1-1,5 ст. л.
Ингредиенты:
ВЕНГЕРСКИЙ ЯИЧНЫЙ ПАШТЕТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ:
яйца вареные вкрутую 4 шт.
грецкие орехи 50 г
масло сливочное 40 г
масло растительное 1 ст. л.
лук репчатый очищенный 250 г
чеснок 1 зубчик
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Метод
 
Венгерский паштет.
Яйца отварить вкрутую. Охладить.
Грецкие орехи обжарить до запаха на сухой сковороде. дать орехам остыть.
Обжарить до легкой золотинки и готовности на медленном огне. Используем смесь масел.
В измельчителе размолоть орехи в крошку.
Добавить лук, яйца, соль, смесь перцев и чеснок.
Измельчить до гомогенного состояния.
Дать постоять минут 30.
 
Паштет с плавленым сыром.
В измельчитель сложить все продукты. Предварительно все нарезать. Чеснок измельчить на терке или пропустить через пресс. Посолить, поперчить.
Запустить измельчитель и все превратить с пасту. Паштет готов. Переложить паштет в чистую сухую посуду. Накрыть. Дать настояться 30 минут.
 
Запеченный паштет.
Яйца, лук, укроп мелко нарезать. Добавить сырые желтки и сметану. Посолить, поперчить. Все хорошо перемешать.
Белки взбить до мягких пик.
В два приема добавить белки к основной массе. Перемешать.
Форму застелить пекарской бумагой или очень тщательно смазать маслом. Переложить паштетную массу. Разровнять. Слегка отстучать по столу.
Запечь паштет в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Готовность проверить деревянной шпажкой. Дать паштету полностью остыть в форме.
Переложить на блюдо. Нарезать.
Другие паштеты намазать на хлеб. Наслаждаться.
 
 
Нажав на время (таймкод), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
0:29 Венгерский паштет.
1:52 Паштет с плавленым сыром.
2:46 Запеченный паштет.
Заметки
Предлагаю приготовить несколько паштетов из яиц. Продукты используются очень доступные. Такие паштеты хорошо подходят для перекусов, завтрака. Их можно подать не только каждый день, но и на праздники. Готовятся паштеты очень просто. 
Смачного!
Все буде добре!
 

Ингредиенты:
БИСКВИТ:
яйцо С1 4 шт.
сахар 130 г
масло растительное 50 г
кипяток 40 г
разрыхлитель 8 г
мука пшеничная в/сорт 180 г
соль щепотка.
ванилин опционно
ЯГОДНЫЙ
ВИШНЕВО-КЛЮКВЕННЫЙ
СОУС:
клюква 150 г
вишня б/косточки 150 г
сахар 100 г
крахмал кукурузный 30 г
вода 70 г
ПРОПИТКА:
вода кипяченая теплая 150 г
сок лимонный 2-3 ст. л.
сахарная пудра 1 ст. л.
КРЕМ ИЗ МАСКАРПОНЕ:
маскарпоне 250 г
сливки жирностью 33-36% 250 г
сахарная пудра 100 г
ванильный ароматизатор по вкусу
Диаметр формы 18 см

 
Метод
Муку смешать с разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром до пышности.
Пару ложек массы отложить и добавить масло и кипяток. Перемешать. Вылить в общую массу. Аккуратно перемешать.
Просеять муку. Перемешать.
Вылить тесто в форму.
Испечь при температуре 170 градусов в течение 40-45 минут.
Бисквиту дать остыть. Вырезать из формы. завернуть в пленку. Отправить в холодильник на ночь.
Разрезать на три коржа.
Крахмал развести водой.
Ягоды смешать с сахаром.
Поставить на плиту. Помешивая дождаться выделившегося сока. Добавить крахмальную воду. Помешивая, довести до кипения и проварить 20-30 секунд. Разделить пополам, разложив в мешки. Дать остыть.
Воду смешать с пудрой и соком.
Холодные сливки, маскарпоне, сахарную пудру и ванильный ароматизатор взбить миксером до пышности. Разделить пополам.
Выложить первый бисквит. Пропитать. Часть крема, разровнять. Отсадить бортик. Выложить в дамбу соус. Разровнять. Покрыть оставшимся кремом. Разровнять. Накрыть вторым коржом и повторить действия.
Бока торта затянуть ацетатной пленкой. Надеть кольцо. Отправить в холодильник на ночь.
Покрыть торт любым стабильным кремом и украсить.

Нажав на время (таймкод), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
0:28 Печем бисквит.
5:12 Готовим пропитку.
3:56 Готовим соус.
5:40 Делаем крем.
6:30 Собираем торт.
Заметки
Предлагаю испечь вкусный и простой в исполнении бисквитный торт. Торт пекла в первые дни войны, когда еще были запасы. В данной ситуации, крем из маскарпоне можно заменить на заварной масляный или другой крем. Будет другой вкус, но не хуже. Ягоды в прослойку можно взять любые. У меня была замороженная вишня и клюква. Торт готовится очень просто. Его можно испечь, как для праздника, так и для простого домашнего чаепития.
Смачного!
Все буде добре!

Ингредиенты:
ЗАПЕЧЕННЫЙ ЯИЧНЫЙ ПАШТЕТ:
яйца вареные вкрутую 9 шт.
желток 3 шт.
белок 3 шт.
сметана любой жирности 100 г
лук репчатый небольшой 1 шт.
укроп нарезанный 2 ст.л.
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
масло сливочное для смазки формы
Форма 10*20 сантиметров.
Ингредиенты:
ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ:
яйцо вареное вкрутую 2 шт.
вареная морковь средняя 1 шт.
чеснок 1 зубок
плавленый сырок 90 г
укроп нарезанный 1 ст. л.
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
майонез любой жирности 1-1,5 ст. л.
Ингредиенты:
ВЕНГЕРСКИЙ ЯИЧНЫЙ ПАШТЕТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ:
яйца вареные вкрутую 4 шт.
грецкие орехи 50 г
масло сливочное 40 г
масло растительное 1 ст. л.
лук репчатый очищенный 250 г
чеснок 1 зубчик
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Метод
 
Венгерский паштет.
Яйца отварить вкрутую. Охладить.
Грецкие орехи обжарить до запаха на сухой сковороде. дать орехам остыть.
Обжарить до легкой золотинки и готовности на медленном огне. Используем смесь масел.
В измельчителе размолоть орехи в крошку.
Добавить лук, яйца, соль, смесь перцев и чеснок.
Измельчить до гомогенного состояния.
Дать постоять минут 30.
 
Паштет с плавленым сыром.
В измельчитель сложить все продукты. Предварительно все нарезать. Чеснок измельчить на терке или пропустить через пресс. Посолить, поперчить.
Запустить измельчитель и все превратить с пасту. Паштет готов. Переложить паштет в чистую сухую посуду. Накрыть. Дать настояться 30 минут.
 
Запеченный паштет.
Яйца, лук, укроп мелко нарезать. Добавить сырые желтки и сметану. Посолить, поперчить. Все хорошо перемешать.
Белки взбить до мягких пик.
В два приема добавить белки к основной массе. Перемешать.
Форму застелить пекарской бумагой или очень тщательно смазать маслом. Переложить паштетную массу. Разровнять. Слегка отстучать по столу.
Запечь паштет в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Готовность проверить деревянной шпажкой. Дать паштету полностью остыть в форме.
Переложить на блюдо. Нарезать.
Другие паштеты намазать на хлеб. Наслаждаться.
 
 
Нажав на время (таймкод), вы сможете увидеть  интересующие вас процессы приготовления.
0:29 Венгерский паштет.
1:52 Паштет с плавленым сыром.
2:46 Запеченный паштет.
Заметки
Предлагаю приготовить несколько паштетов из яиц. Продукты используются очень доступные. Такие паштеты хорошо подходят для перекусов, завтрака. Их можно подать не только каждый день, но и на праздники. Готовятся паштеты очень просто. 
Смачного!
Все буде добре!