naataa

Анжела, с опозданием, но с Днем рождения и с наилучшими пожеланиями!!!

( твои колбаски - самые вкусные))))

И я впервые слышу)))) Хотя, в прошлом году муж халтурил прямо под Киевом, было, что отключали  вечером, но Троещина точно не отключалась.

Лана, спасибки огромные за рецепт!!!! Сегодня готовила, слопали аж бегом, готовы были еще горячую сковородку вылизать)))) Я, честно говоря, кабачки ну совсем не люблю и не ем, но за простоту и скорость приготовления - отдельное спасибо !!!!!)))

Натали, присоединяюсь ко всем поздравлениям!!!!! С самыми наилучшими пожеланиями!!!!!!!

Девочки! Огромное спасибо за Ваши сердечные поздравления!!!! 

Последнее время не получается заходить на форум часто, бываю набегами, поэтому вдвойне приятнее получить поздравления и читать пожелания, зная, что Вы не забыли обо мне))))))

Тохе отдельное спасибо))))

    Это просто супер!!!!

    Давно искала подобный рецепт. Буду вникать, думаю позже вопросы еще появятся. А с ходу сразу :  "Вредное воздействие нитрита нейтрализуется в промышленных условиях специальными добавками. В домашних условиях - это ампульная аскорбиновая кислота."- и в то же время по рецепту необязательно. Точно не обязательно? В принципе, готовила по рецептами ahg-kay и с "емколбаски" с нитритной солью, аскорбиновую ни разу не добавляла. Все живы)))))

    Побежала мясо размораживать)))

Огромное спасибо !!!! С наступающим Новым годом !!! С самыми наилучшими пожеланиями!!! А самое главное - МИРА нашей Украине.

               Девочки, присоединяюсь ко всем поздравлениям!!!! С наилучшими пожеланиям!!!!

Спасибо!  Значит правильно.)))

Девочки, у кого ингредиенты сохранились? Сколько соли нужно ???? И соль - на литр рассола???

О, нашла.

Капуста 2- 3 кг

Морковь ср 2 -. 4 шт.

Яблоки 2-4 шт.

Перец гор. 1 ч.л.

Лавровый лист 4 шт.

Рассол: на 1.5 л воды 2 ст.л. соли с небольшой горкой

              и 1-2 ст.л. сахара через 2 дня.

Расчет на 3л банку капусты.

Девочки, бокс, наш Усик сделал россиянина Князева !!!!

Я вот тоже сижу детскую нашу рисую. Уже мозги кипят. Тоже муж сам будет делать. Хочется много, а бюджет совсем другие песни поет)))). И в нашем случае все должно быть приколочено намертво, хотя и девчонки, но порядок пока о-о-очень условное понятие))))

Ой, Алла, соглашусь. Программа реально бестолково сделана. Хотят в детей впихнуть все и сразу, а в итоге банальное переутомление и просто нежелание идти в школу. У нас были учебники - правило выделено жирным шрифтом, в рамочке или еще как, но сразу видно - правило. Помните по математике, чтобы найти неизвестное слагаемое..... Катюхе задали домой уравнения, начинаю объяснять, а потом такая стоп, начинаю искать правила в учебнике, а их просто нет. Лезу в интернет, перевожу на украинский, пишу на бумажке. Это самое яркое воспоминание. Английский - вообще отдельная песня, ну тут я уже на учителя грешу. Сейчас пятый класс - немецкий второй иностранный появился. Какой в попу немецкий, тут бы с украинским разобраться, с его новыми правилами. У меня порой закрадывается мыслишка, что обучение построено таким образом, что без репетиторов никуда. Учителя спецом плохо объясняют на уроке, чтобы заработать в частном порядке после этих же уроков. 

  В общем у моей старшей никакого желания учиться.

А на счет клеточек, как-то я тоже сначала не заморачивалась, а потом на контрольной ребенку снизили оценку только за неправильное оформление. Очень обидно было.)))) Или "недостатньо розгорнуте пояснення". 

))) Один в один. Мне не просто надо было рядом сидеть, а реально контролировать каждую букву. Вроде на черновике все сделали, бывало заставляла переделать, переписать пару раз - начинаем начисто писать, а ошибки те же, что в черновике исправляли, вместо двух клеточек отступит четыре, ну и прочие чудеса. Очень сильно надеюсь, что младшая пособранней  будет)

  У нас тоже встал вопрос о двухъярусной кровати. Меня лично напрягает один момент - лестница. Если ночью в туалет вставать, чтобы малыша не навернулся спросонья. А так идея отличная, особенно если катастрофически не хватает квадратных метров)))). В интернете вариантов очень много. А по лестнице - стандарт а-ля дробина или ступеньки - ящики ( высота ступени сантиметров 30, глубина 25-30, длина сантиметров 40). На днях ходила смотреть, без рулетки выскочила. Не знаю, смущают меня эти лестницы. "Смайл" когда-то чертежи выкладывали.

  Юль, обрати внимание на высоту Ваших потолков. Чтобы сверху было комфортно находиться, и внизу, если там рабочее место будет, не бахаться головой при вставании. И еще маленький нюанс, мне первые два года пришлось со старшей уроки делать, как вспомню, так вздрогну))), в общем, мама должна рядом помещаться))))). Это, конечно, не факт, может мне так свезло, не помню, чтобы мои родители так напрягались с моими уроками)))))

И я 

Мне баранчик нужен

О, про муку даже не вспоминала)))) Хотя хлебные формы всегда смазываю и присыпаю. Вот спасибо! А то я уже пластилиновый стек подобрала, чтобы отколупать можно было)))

Вот, Анжела, на любую твою колбаску любо-дорого посмотреть. Просто класс!!!! А я вот все бьюсь со своими колбасами, обязательно что-нибудь начудю))). Хотя твоя сыровяленная и свино-говяжья хорошо получилась, но недостаточно, чтобы выставить)))

Кстати, мне больше понравилось работать с искусственной белковой оболочкой. И не рвется, и лучше, плотней набивается. 

И, хочу написать, вдруг кому придет такая же светлая мысль в голову - выпекать в скороварке))))) - НЕ СТОИТ!!! Не получится.

Спасибо за классные рецепты!!!

У меня вот такие формы для паски. Алюминиевые, на счет силуминовые или нет - не знаю. Но на второй год начали прихватывать. Пеку только паски, где -то 3-4 захода получается. Первые разы тоже выскакивало. Смазываю сливочным маслом, мою без моющего. Кстати. брала биоловскую чугунную жаровню - не понравилась: прокаливала несколько раз с жиром, все равно пристает, и ржавчина вылезла после первой мойки. Хотя, может это я что-то неправильно делаю или ручки кривенькие))))

Не получается перевернуть фотку, сори)

Девочки, Lana и Likom-olya, присоединяюсь ко всем поздравлениям и пожеланиям!!!

  И я только дошла сказать спасибки!    Тоже каструлю слопали.  Со своей капустой по гостям ходила))))) От кумовей тоже огромное спасибо!!!!

  Света, а сколько маринад может в холодильнике хранится? Уже недельки две. Можно на нем новую порцию ставить или по-новому заводить?

Огромное спасибо за поздравления!!!!!!! О-о-о-о-о-о-о-чень приятно!!! :hy:

Девочки, милые, огромное спасибо за поздравления!!!!

Не умею красиво говорить, вот просто: ТАК ХОРОШО, ТАК ТЕПЛО НА ДУШЕ!!!

Присоединяюсь ко всем поздравлениям: c уже наступившим Новым годом!!!!