Qween

Ну чешский где ж взять. Ну и ты, Наташенька, в таких масштабах ваяешь что тебе покрепче надо чтобы удобнее работать было.

Ага, побегу. Главное чтобы не расхватали. Вот бы примерно за такую цену купить .

Юлечка, это только в этогодичных наборах вырезалочки, чи вообще?

Девочки, я тоже смотрела такой домик, но там, кажется, домик только на картинке. Чи не? Ещё валялись в нашем эпике эти коробки и никто не хватал. Так шо 15 числа бежать за ним? Девочки, а сколько он сейчас стоит?

Леночка, и у тебя форма есть?! Чи тоже силиконовая как у меня? Я понимаю что трафарет можно сделать, и для домика это удобнее чем для мелких фигур, но вырубки - это так интересно . Хотя, мне ж для одного домика зачем вырубки на него покупать. Да? В этом году я может один маленький домик на пробу сделаю.

На здоровье, Светочка ! Напиши потом как тебе начинка, если приготовишь .

Понятно... Ну ничего, у меня для начала есть силиконовая форма для пряничного домика .

Красиво очень :10: ! Наташенька, а что на домик тоже вырубки есть? Я в том магазине не видела...

Светуля, я как стала тесто делать с 50 г воды, так каждый раз в шоке какой он огромный, типа каравай . Ещё готовое тесто сильно любит чтобы его не сильно колбасили . Вот я вынимаю готовый шар теста из хлебопечки, слегка выкатываю в овал и делю этот овал на три части. Потом куски теста не подкатываю и не даю отлёжку, а сразу эти три заготовки раскатываю в круги. Вот если ты посмотришь, то на фото где я показываю как ножницами делю на сегменты, то на верхнем круге теста видно небольшие такие неровности, как складочки, которые потов в готовом изделии абсолютно не видны даже при ближайшем рассмотрении. Это потому что не из гладенького шара раскатываю, но зато готовый кранч сильно волокнистый, пышный получается. Начинку маковую можно двумя способами делать, но из одних ингредиентов. Тут зависит от того какие зёрнышки мака ты любишь ощущать во время еды . Маковая начиночка сильно хорошая ( с расчётом на один каравай): 1 стакан (250 мл) сухого мака - 130 г получается. В первом способе надо сварить в воде, откинуть на сито, а потом прокрутить через мясорубку либо растереть в макитре. Во втором способе надо сухой мак смолоть на кофемолке, залить водой где-то на палец и сварить в микроволновке до впитывания маком воды - это минут 5 . В микроволновке зёрна хорошо набухнут. Теперь либо дальше варишь в микроволновке, либо варишь на плите. В кастрюлю с маком кладёшь 50 г сливочного масла, 200г молока, 100 г сахара или мёда (это для сладкого теста, а если тесто не очень сладкое, то надо 150 г). Теперь варим до загустения, периодически помешивая. Если в микроволновке, то каждые минуты 2, всего около 10 минут. Надо учитывать что готовая начинка ещё немного загустеет. Когда она сварена, то я кладу заготовленную в сахаре апельсиновую цедру или свежую лимонную или польскую лимонную эссенцию. Можно печёные кусочки орешков, изюм или цукаты или что нравится. Я люблю именно с цедрой :vkusno 1: . Начинка не сухая, мягкая, хорошо распределяется, в готовом изделии сидит хорошо, не выпадает, а в рулетах она не отдельно от теста, а вместе с ним в обнимочку .

Так это он ещё и на противне 39х39 - наш размерчик . Светочка, с маком этот кранч тоже сильно вкусный :10: . Я ещё начинку маковую готовлю нежную, мягенькую, кранч с ней бесподобный. И пропитки если делать как в первоисточнике, т.е. на 100 г сахара, то кранчик такой сочный, пропитанный, ням-ням :vkusno 1: . Обязательно приготовь вкусненькое !

Надюша, я тоже долго не знала что девочки тут, а потом узнала и очень обрадовалась .

Ухтыыышка, Юлечка, красивенькие такие чапати ! У меня вроде такая же лопатка силиконовая, как у тебя на фото. Их у меня две и они самые удобные. Одна оранжевая, а вторая салатовая :10: . Про ферарьку я тоже периодически подумываю, но пиццу не едим, вернее люблю я одна и себе отдельно не готовлю её А в ферарьке если напекать пиццы, то что ж я их столько сама должна есть? Или что делать? Ну в общем я про неё подумываю, но как- то не решаюсь купить.

@Дяна, привет! Я тоже рада встрече!!! Если бы я знала что ты не можешь нас найти, то обязательно бы сообщила адресок . А так я думала что все с Лилечкой общаются и она всем адрес сообщила.

Алёночка, мне не приходят уведомления, не видела твоё сообщение. Я специально выбирала без проволочных, а смотрела с широкими и витыми. Витыми пользовалась один раз .

И у меня ассоциации с новогодними праздниками ! Мы ездили к папиной тёте во Львов и она всегда готовила чернослив со сливками в больших формах и обязательно поливала сверху горьким, чёрным шоколадом. Как сейчас помню звук застывшего шоколада который ломается под ложкой :vkusno 1: . А шоколад был какой! При том что я в детстве не любила шоколад, а тот, на черносливе и сливках ела :10: . Мама в детстве тоже готовила чернослив со сливками, но я любила львовский. Ещё помню как мама делала чернослив в шоколаде, накалывая его на вилку.

А пиццу в чём готовила, Юлечка?

Юлечка, представляешь, не сохраняется аватарка . Попробую в интернете найти что-ли...

Девочки, похвастайтесь,пожалуйста, вырубками . Может и я захочу какую-то . Пока хочу ёлку и колокольчик . И ещё очень нравится лошадка с санками, пересмотрела кучу магазинов и не нашла я таких вырубок. Наташенька, Вилтон это очень круто! У меня есть формы для выпечки, так качество в них самое наилучшее из всех форм, и это при том что они просто из алюминия, тонкие, без антипригарного покрытия. Юлечка, обалдеть!!! В этом магазине есть именно та и никакая иная лошадка которую я как-то увидела в прянике и теперь хочу! Спасибо тебе! Мальчик тоже шикарные вырубки делает, сразу видно что не гнутся и крепкие. В однокласниках я не зарегистрирована, поэтому обойдусь магазином. Девочки, кто-то набор "Ель" брал в этом магазине? Какого она размера? Я сегодня хочу тескомовскую большую заказывать, а тут эта ссылка и тут я могу с лошадкой купить. ЗЫ: Юлечка, убери , пожалуйста, временно ссылку на магазин, пока я там выберу и закажу . А то ещё расхватают мою лошадку с ёлочкой . Юлечка, ссылку пока убери, пожалуйста . Понятно... А мне там ещё приглянулась газовая горелка. Иногда подумываю её купить, а тут она есть. Кстати, я рано утром оформила заказ в магазине, но никто не перезвонил. Я их сама набрала днём, и нервный парень сказал, чтобы я ждала и мне сегодня перезвонят. Ну как вы поняли никто не перезвонил . Юлечка, не поверишь, всегда именно так поступаю. А тут получилось что я хочу именно такие вырубки, которые ищу и нигде кроме как у них не встретила. Если бы ты ссылку не дала, так бы и думала что их не продают у нас. Ухтышка, я не знала! Сбегаю посмотрю. Что-то не нахожу такого ника... И на латинице набирала. Девочки, мне сегодня перезвонил вежливый парень из того магазина и сообщил что есть всё что я хочу и я могу это оплатить. Я сказала что оплачу, но чтобы он лично проконтролировал что положат в посылку, т.к. за короткое время уже два раза перепутали артикулы в заказах. Он сказал что проконтролирует и первый раз слышит что что-то перепутали . Я постаралась объяснить доходчиво что было именно так. В общем, буду держать вас в курсе дела . Девочки, если вы думаете что мне вчера перезвонили из того магазина и сообщили номер трека, который я убедительно просила сообщить мне после отправки моего заказа, то вы ошибаетесь. Только что им позвонила, девушка сказала что отправили, но номер сообщат потом . Продолжу . Никто не перезвонил до сих пор, а магазин то работает до 17.00. Звоню в 16.10 и спрашиваю у той же девушки где же номерок посылочки? Она замялась, ойкнула и сказала что сейчас номерок уточнит и мне сообщит. Ну уже 19.02 и она, как и следовало ожидать, не перезвонила и не написала. . Продолжу про тот магазин. Сегодня утром пришла от них смс-ка с треком. Уже сейчас я проверила движение посылки и ответ такой :"Дані про відправлення за номером ... на даний час відсутні, тому що не зареєстровані в системі." Из чего я делаю вывод что смс-ку, как максимум, отправили сразу после отправки посылки сегодня, а не в тот день что я оплатила. Если-бы они отправили в тот же день, то я бы завтра её получила. А могли бы просто сказать что большая загрузка или ещё что-то, и отправят в четверг. Так надо было врать что отправили... Понятное дело что заказывать больше там не буду ! Я им позвонила . Высказала что думаю по этому поводу и спросила почему они наврали про отправление посылки во вторник. Девушка сказала что они вообще-то вчера отправили, и это, наверное, потому что я проплатила им не днём , а вечером . Как вам, девочки? Весь долгий диалог пересказывать нет смысла, т.к. вы и так понимаете о чём шла речь. Уточняю, если что: заказ я оформила рано утром в понедельник, до открытия магазина. До сих пор не понятно где мой заказ. Ну ведь можно же просто ЧЕСТНО говорить покупателям как обстоят дела и всё. Наташенька, та я им сказала что думаю и всё . Без продолжения, и как-то не обижаюсь на них . Я же ж заказ оформляла когда было понятно что они сейчас не так слаженно работают, как обычно. И я искала именно такую лошадку, которая только у них есть. Так что жду её в комплекте с ёлочкой и другими товарами . Главное чтобы положили в посылку именно то, что я положила в корзину . Сегодня уже отображается где моя посылочка . Она, как и следовало ожидать, ещё в Днепропетровске .

А где и по чём ? Нормально ? Это я про пряники! Думала про пряничные колокольчики речь идёт. А когда я днём писала про колокольчики, то они играли когда на клавиатуре я набирала знаки. А сейчас не играют, а играют верхние колокольчики. Это, наверное, днём они были в процессе настройки?

А где и по чём ? На клавиатуре когда текст набираешь, то колокольчик издаёт звук разной тональности .

Девочки, знакомая хочет хорошую хлебопечь за 500 - 600 грн? Что-то можно посмотреть?

Ну чипсики тоже вкусно . Можно, если что, посыпать сыром и приправками, а потом сушить :vkusno 1: . Ну ничего, ты быстро найдешь свой рецепт, Юлечка! И будут мягенькие и нежные чапати .

Их специально можно засушить? А так ведь мягкие чапати получаются?

О! Ещё забыла написать, что как-то была сильно густая сметана и я положила 150 г сметаны и 50 г воды. Так кранч рос ещё более большой, и в итоге убежал и формы и занял противень на всю духовку . Вот он гигант: Теперь так и делаю тесто - 150 г сметаны + 50 г воды.

Девочки, забываю написать, может кому-то пригодится, что на сегменты режу кухонными ножницами - это очень удобно и начинка вся на месте. Вот, например, с маком : В форме пеку цельной, тоже из-за удобства. Не вижу смысла отдельно бумага, отдельно бортики и для сиропа так удобнее, ведь я щедро пропитываю готовый кранч :vkusno 1: .