Qween

Ингредиенты:
Кефир - 125мл 
Дрожжи - 8г
Сахар - 50г
Масло сливочное - 50г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/4 ч.л.
Мука 280г
 

Метод
В кефире размешать дрожжи и сахар. Соль. Яйцо
Всыпать муку и мягкое масло. Вымешать тесто. Получится колобок,но не совсем  сформировавшийся. Я это делаю в хлебопечке.
Выложите его в пакет и в холодильник на ночь.
Утром достаете,не надо ждать,пока подойдёт, раскатываете толщиной где то в 1-1.5 см,стаканом  вырезаете кружочки. Кладём начинку, формируем пирожки  и на противень, застеленный бумагой. Смазать сверху смесью желток +молоко.
И сразу в духовку . Они вкуснейшие. Делала с разной начинкой,творог с изюмом,капустные,картофельные с печенкой,с вишнями. Размер этот мне подходит,такие маленькие пирожочки.
Очень удобно,тесто замесил вечером,утром раз,два и готово.
 
 

Вот мой развод на доверии, )) сижу третью хомячу, и главное, вот та подлая, совесть спит, а мне потом лишний км бегать)(каравайное тесто, здобное, сладкое)

Леночка, мы как то с Веточкой обсуждали информацию, которую я получила от опытного продавца муки. Я тоже перестала брать большие фасовки из-за того, что раз нормально, а другой с жучками, молью и червячками какими-то - это даже в маленьких фасовках. Она мне сказала что мукой нужно запасаться зимой, желательно после морозов - живности тогда в муке нет. А когда тепло - они все плодятся. Но это речь идёт о фирменном ларьке с мукой, в котором при морозе на улице будет холодно и в ларьке. Ну вот зимой я немного запаслась там мукой 1 и 2 сорта. Пока, кажется, нормально. Посмотрим, надо эту теорию проверить и взять на вооружение если это правильная теория.
 
Когда-то, помню купили 25 кг ржаной муки и она была с жучками. Увидела я это не сразу. 25 кг ржаной муки с жучками - это сурово.

Леночка, мы как то с Веточкой обсуждали информацию, которую я получила от опытного продавца муки. Я тоже перестала брать большие фасовки из-за того, что раз нормально, а другой с жучками, молью и червячками какими-то - это даже в маленьких фасовках. Она мне сказала что мукой нужно запасаться зимой, желательно после морозов - живности тогда в муке нет. А когда тепло - они все плодятся. Но это речь идёт о фирменном ларьке с мукой, в котором при морозе на улице будет холодно и в ларьке. Ну вот зимой я немного запаслась там мукой 1 и 2 сорта. Пока, кажется, нормально. Посмотрим, надо эту теорию проверить и взять на вооружение если это правильная теория.
 
Когда-то, помню купили 25 кг ржаной муки и она была с жучками. Увидела я это не сразу. 25 кг ржаной муки с жучками - это сурово.

Леночка, мы как то с Веточкой обсуждали информацию, которую я получила от опытного продавца муки. Я тоже перестала брать большие фасовки из-за того, что раз нормально, а другой с жучками, молью и червячками какими-то - это даже в маленьких фасовках. Она мне сказала что мукой нужно запасаться зимой, желательно после морозов - живности тогда в муке нет. А когда тепло - они все плодятся. Но это речь идёт о фирменном ларьке с мукой, в котором при морозе на улице будет холодно и в ларьке. Ну вот зимой я немного запаслась там мукой 1 и 2 сорта. Пока, кажется, нормально. Посмотрим, надо эту теорию проверить и взять на вооружение если это правильная теория.
 
Когда-то, помню купили 25 кг ржаной муки и она была с жучками. Увидела я это не сразу. 25 кг ржаной муки с жучками - это сурово.

Леночка, мы как то с Веточкой обсуждали информацию, которую я получила от опытного продавца муки. Я тоже перестала брать большие фасовки из-за того, что раз нормально, а другой с жучками, молью и червячками какими-то - это даже в маленьких фасовках. Она мне сказала что мукой нужно запасаться зимой, желательно после морозов - живности тогда в муке нет. А когда тепло - они все плодятся. Но это речь идёт о фирменном ларьке с мукой, в котором при морозе на улице будет холодно и в ларьке. Ну вот зимой я немного запаслась там мукой 1 и 2 сорта. Пока, кажется, нормально. Посмотрим, надо эту теорию проверить и взять на вооружение если это правильная теория.
 
Когда-то, помню купили 25 кг ржаной муки и она была с жучками. Увидела я это не сразу. 25 кг ржаной муки с жучками - это сурово.

Леночка, мы как то с Веточкой обсуждали информацию, которую я получила от опытного продавца муки. Я тоже перестала брать большие фасовки из-за того, что раз нормально, а другой с жучками, молью и червячками какими-то - это даже в маленьких фасовках. Она мне сказала что мукой нужно запасаться зимой, желательно после морозов - живности тогда в муке нет. А когда тепло - они все плодятся. Но это речь идёт о фирменном ларьке с мукой, в котором при морозе на улице будет холодно и в ларьке. Ну вот зимой я немного запаслась там мукой 1 и 2 сорта. Пока, кажется, нормально. Посмотрим, надо эту теорию проверить и взять на вооружение если это правильная теория.
 
Когда-то, помню купили 25 кг ржаной муки и она была с жучками. Увидела я это не сразу. 25 кг ржаной муки с жучками - это сурово.

Леночка, мы как то с Веточкой обсуждали информацию, которую я получила от опытного продавца муки. Я тоже перестала брать большие фасовки из-за того, что раз нормально, а другой с жучками, молью и червячками какими-то - это даже в маленьких фасовках. Она мне сказала что мукой нужно запасаться зимой, желательно после морозов - живности тогда в муке нет. А когда тепло - они все плодятся. Но это речь идёт о фирменном ларьке с мукой, в котором при морозе на улице будет холодно и в ларьке. Ну вот зимой я немного запаслась там мукой 1 и 2 сорта. Пока, кажется, нормально. Посмотрим, надо эту теорию проверить и взять на вооружение если это правильная теория.
 
Когда-то, помню купили 25 кг ржаной муки и она была с жучками. Увидела я это не сразу. 25 кг ржаной муки с жучками - это сурово.

Анечка! Проверим у нас на наличие в АТБ. Спасибо!
На прошлой неделе купила  еще Винницкого млинаря в Таврии. Но! Именно ее было меньше всего на полках. У меня беспокойство началось)))

Девочки, а у нас "Віницький млинар" появилась в магазинах АТБ нашего города  . А то непорядок был, не было этой муки в АТБ - пришлось звонить на горячую линию и говорить что надо чтобы и у нас была. Веточка, тебе намёк . Хотя у вас же Таврия-В почти как у нас АТБ, везде. А может раз АТБ к нам на юг привезли эту муку, то и до вас близко, и к вам тоже уже повезли.

Девочки, а у нас "Віницький млинар" появилась в магазинах АТБ нашего города  . А то непорядок был, не было этой муки в АТБ - пришлось звонить на горячую линию и говорить что надо чтобы и у нас была. Веточка, тебе намёк . Хотя у вас же Таврия-В почти как у нас АТБ, везде. А может раз АТБ к нам на юг привезли эту муку, то и до вас близко, и к вам тоже уже повезли.

Девочки, а у нас "Віницький млинар" появилась в магазинах АТБ нашего города  . А то непорядок был, не было этой муки в АТБ - пришлось звонить на горячую линию и говорить что надо чтобы и у нас была. Веточка, тебе намёк . Хотя у вас же Таврия-В почти как у нас АТБ, везде. А может раз АТБ к нам на юг привезли эту муку, то и до вас близко, и к вам тоже уже повезли.

Девочки, а у нас "Віницький млинар" появилась в магазинах АТБ нашего города  . А то непорядок был, не было этой муки в АТБ - пришлось звонить на горячую линию и говорить что надо чтобы и у нас была. Веточка, тебе намёк . Хотя у вас же Таврия-В почти как у нас АТБ, везде. А может раз АТБ к нам на юг привезли эту муку, то и до вас близко, и к вам тоже уже повезли.

Наталочка, я, конечно, не Танюша, но опыт в этом деле уже есть . Храню домашнее масло в морозилке кусочкам по 50-100 г и достаю по мере необходимости. Хранится так: если масло промытое - то долго, недели 3 в холодильнике при +3; если масло не промытое, то в течение недели надо съесть - портится из-за пахты гораздо быстрее.
Ну и вопрос вкуса: у промытого один вкус, а у не промытого другой (мне вкуснее не промытое, оно такое очень домашнее на вкус). Топлёное масло делаю из промытого. Делаю сразу много, у него срок хранения огромный и без морозилки. 

Наталочка, я, конечно, не Танюша, но опыт в этом деле уже есть . Храню домашнее масло в морозилке кусочкам по 50-100 г и достаю по мере необходимости. Хранится так: если масло промытое - то долго, недели 3 в холодильнике при +3; если масло не промытое, то в течение недели надо съесть - портится из-за пахты гораздо быстрее.
Ну и вопрос вкуса: у промытого один вкус, а у не промытого другой (мне вкуснее не промытое, оно такое очень домашнее на вкус). Топлёное масло делаю из промытого. Делаю сразу много, у него срок хранения огромный и без морозилки. 

Наталочка, я, конечно, не Танюша, но опыт в этом деле уже есть . Храню домашнее масло в морозилке кусочкам по 50-100 г и достаю по мере необходимости. Хранится так: если масло промытое - то долго, недели 3 в холодильнике при +3; если масло не промытое, то в течение недели надо съесть - портится из-за пахты гораздо быстрее.
Ну и вопрос вкуса: у промытого один вкус, а у не промытого другой (мне вкуснее не промытое, оно такое очень домашнее на вкус). Топлёное масло делаю из промытого. Делаю сразу много, у него срок хранения огромный и без морозилки. 

Наталочка, я, конечно, не Танюша, но опыт в этом деле уже есть . Храню домашнее масло в морозилке кусочкам по 50-100 г и достаю по мере необходимости. Хранится так: если масло промытое - то долго, недели 3 в холодильнике при +3; если масло не промытое, то в течение недели надо съесть - портится из-за пахты гораздо быстрее.
Ну и вопрос вкуса: у промытого один вкус, а у не промытого другой (мне вкуснее не промытое, оно такое очень домашнее на вкус). Топлёное масло делаю из промытого. Делаю сразу много, у него срок хранения огромный и без морозилки. 

Наталочка, у нас в Сильпо продают эту муку. Но у нас вообще Сильпо странное - ассортимент постоянно меняется. Есть несколько видов постоянно в наличии, а остальные появляются и исчезают. Приходишь каждый раз и каждый раз витрина с мукой разная.

У нас в белой с голубым пачке только манная крупа их производства. Причём она стоит не там где вся манная крупа, а среди пачек с мукой. Наверное, маркетинговый ход такой.

Наталочка, я, конечно, не Танюша, но опыт в этом деле уже есть . Храню домашнее масло в морозилке кусочкам по 50-100 г и достаю по мере необходимости. Хранится так: если масло промытое - то долго, недели 3 в холодильнике при +3; если масло не промытое, то в течение недели надо съесть - портится из-за пахты гораздо быстрее.
Ну и вопрос вкуса: у промытого один вкус, а у не промытого другой (мне вкуснее не промытое, оно такое очень домашнее на вкус). Топлёное масло делаю из промытого. Делаю сразу много, у него срок хранения огромный и без морозилки. 

Наталочка, я, конечно, не Танюша, но опыт в этом деле уже есть . Храню домашнее масло в морозилке кусочкам по 50-100 г и достаю по мере необходимости. Хранится так: если масло промытое - то долго, недели 3 в холодильнике при +3; если масло не промытое, то в течение недели надо съесть - портится из-за пахты гораздо быстрее.
Ну и вопрос вкуса: у промытого один вкус, а у не промытого другой (мне вкуснее не промытое, оно такое очень домашнее на вкус). Топлёное масло делаю из промытого. Делаю сразу много, у него срок хранения огромный и без морозилки. 

А я лепила вареники и манты  . И лепёшки тонкие пекла тоже. 
 
Веточка, поддерживаю твою точку зрения . Муку смололи свежую, а расфасовали в упаковку прежнего образца. 

Веточка, какая у тебя превосходная пицца! И как обычно отличные фото и описание процесса.
Пиццу с картофельным кремом я не пробовала ни разу. Мне кажется что это очень вкусное сочетание .

Веточка, какая у тебя превосходная пицца! И как обычно отличные фото и описание процесса.
Пиццу с картофельным кремом я не пробовала ни разу. Мне кажется что это очень вкусное сочетание .

Веточка, какая у тебя превосходная пицца! И как обычно отличные фото и описание процесса.
Пиццу с картофельным кремом я не пробовала ни разу. Мне кажется что это очень вкусное сочетание .