Перейти до вмісту

Jefry

Пользователи
  • Публікації

    547
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    19

Зміни репутації

  1. Сочувствую
    Jefry змінив репутацію lana19 в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    Вночі та зранку росіяни здійснили 13 обстрілів прикордонних територій та населених пунктів Сумської області. Зафіксовано 33 вибухи.

    Обстрілів зазнали Великописарівська, Білопільська, Есманьська, Юнаківська та Свеська громади.
     
    Ночью и утром россияне провели 13 обстрелов приграничных территорий и населенных пунктов Сумской области. Зафиксировано 33 взрыва.
    Обстрелам подверглись Великописаревской, Белопольской, Эсманьской, Юнаковской и Свеской общины
     
    У Сумах рятувальники продовжують проводити аварійно-пошукові роботи в 5-ти поверховому житловому будинку, який було зруйновано російським ударом, — ДСНС.
     
    В Сумах спасатели продолжают проводить аварийно-розыскные работы в 5-ти этажном жилом доме, разрушенном российским ударом, — ГСЧС.






  2. Сочувствую
    Jefry змінив репутацію спокусницЯ в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    Кількість загиблих в Одесі в  результаті атаки рф зросла до 21: вранці в лікарні помер ще 30-річний поліцейський Андрій Боярський — віцемер Світлана Бедрега. 
  3. Возмутительно!
    Jefry змінив репутацію lana19 в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    Кількість загиблих в Одесі зросла до 16, - ОВА Також зросла кількість потерпілих. Їх вже 55, а 10 з них - у тяжкому стані.
     
    Кількість постраждалих внаслідок ракетної атаки РФ на Одесу зросла до 73 людей і вже 19 загиблих
     
     
    Число погибших в Одессе возросло до 16, - ОВА
    Также выросло количество пострадавших. Их уже 55, а 10 из них – в тяжелом состоянии.
    IMG_1332.MP4
  4. Like
    Jefry змінив репутацію lana19 в Кухонні посиденьки (балачки)   
    Я колись давно часто була у гостях у гагаузькому селі біля Кілії.
    З ранку на сніданок там обов'язково щось пекли. Зазвичай це були гезлямя чи кывырма. Я просто дивувалася гагаузьким жінкам. Ранній підйом. Треба зварити їжу для тварин і обов'язково ситний сніданок з кількох страв для сім'ї. Вчорашнє не їли. Тільки все свіже. Я із захопленням спостерігала, як вони замішували та розкочували тісто. Для мене робота з тестом – потрібен настрій! А вони йдуть повз тазика з борошном і на ходу - вжик вжик тісто замісили РУЧКАМИ! Начинку підготували. Довгою тонкою качалкою миттєво розкотили прозоре простирадло з тіста і ось уже щось печеться і шкварчить.
    Якимось чином також легко з'являлася каша, варені яйця, м'ясна нарізка і ще багато чого.
    Ось уже цілих два рази))) роблю з ранку кывырму. 
    Ми зранку не снідаємо. А тут саме хочеться поснідати і обов'язково із солодким! чаєм.
    Солодке із солоним дуже смачно!
    Не знаю, що на мене найшло з цією кывырмою. Може бажання повернутись у ті мирні дні. І згадати це неймовірне (тільки зараз розумієш) відчуття безвоєнного ранку.
    У квартирі смачно пахне чимось печено-вершковим. Ми з чоловіком снідаємо. П'ємо чай. Про щось розмовляємо. Будуємо невеликі плани на день.
    Просто ранок із невигадливою кывырмою, солодким чаєм та ілюзією мира.
  5. Like
    Jefry змінив репутацію irysska в 731 день лютого   
    2 роки повномаштабної війни....рассеяни, будьте ви всі прокляті до 2024 коліна, навіть всі ті, хто народиться через 10 років (як триває війна педерасіі проти України).
    Слава Україні! Героям слава!
     
  6. Мы вместе
    Jefry змінив репутацію lana19 в 731 день лютого   
    Рівно 2 роки з початку повномасштабного вторгнення рф в Україну.
    IMG_7787.MP4
  7. Like
    Jefry змінив репутацію irysska в Кухонні посиденьки (балачки)   
    Всім трям. Дивіться, який стратегічний запас я знайшла в кладовці 
    Це ще той Чумак, до повномаштабного  (кацапи, щоб ви подохли всі, наволочі)
    Ні смак, ні запах не змінилися, все ок. Зварила борщ.
     


  8. Like
    Jefry змінив репутацію справжня господиня в Мультиварки. Технический раздел   
    Оживлю тему. 
    Весной досталась мне задаром мультя Редмонд RMC-4500E, она б/у, но в отличном состоянии. И к ней идеально подошла чаша Редмонд с греческим орнаментом (чаша вообще БОМБА!!! служит мне с 2014 года!!!) Но я не об этом.
    В этой мульте есть режим Плов. К этому режиму в мультиварках у меня особое отношение. Плов, сваренный мною в кастрюле на плите, очень далек от идеала и представляет собой просто кашу с мясом. Изгалялась всяко и оставила попытки, благо мой муж всеяден и не видит разницы, хвала всем богам!
    Когда в 2009г я купила свою первую мультю Панасоник-18, то первым блюдом стал конечно же плов по рецепту из книжки. Даже фото его первого имеется!

    Меня тогда вообще потрясла и сама готовка в приборе, и конечно блюдо! Рисинки не слипшиеся, мясо готово и вкусное и особо - деликатно поджаренный низ, чтобы при перемешивании плова воссоздалась вся картина плова, когда сначала обжаривается мясо с луком и морковкой.
    Т.е. алгоритм закладки продуктов, количество воды, смена температур при приготовлении - все было очень продуманно и результат ДЛЯ МЕНЯ просто приближен к идеалу! Наконец-то я ем ПЛОВ!!! Муж тоже впечатлился и это блюдо прочно прописалось у меня в меню на долгие годы.
    Но увы, нет ничего вечного. Панасик мой постарел и первая прога, что дала сбой, был естественно Плов. Это случилось где-то через 5 лет. Все остальное пока работало, потом и другие проги заглючили частично. Панас еще жив. Но мы о плове сейчас.
    Без плова я уже не могла. Осенью 2014 был куплен Витек 4212, у которого была прога Плов. Но на практике оказалось, что плов из Панаса и плов из Витька это две большие разницы. В Витьке не было той восхитительной поджаренной корочки снизу. Разочарование было велико. Я потом, конечно, нашла выход и получала по итогу почти нужное блюдо. А осадочек-то остался.
    Далее и Витенька мой любимый покончил жизнь самоубийством в прошлом году. Кстати, именно для него и была куплена у Лили та шикардосная чаша "греческая", о которой я писала выше. 
    Около года я была без плова, снова варила рисовую кашу с мясом.
    И вот весной у меня появился Редмонд с прогой Плов. Не надо долго думать, что именно первое я приготовила в этой мульте. И о, чудо!!! прога практически один в один повторила прогу Панаса!!! Я снова Щаслива!!!
    Летом на даче пошла к соседке, сидим болтаем. Она промывает рис и заодно почти пачку лаврового листа. Я спросила, что она делает. - Плов буду в мульте готовить. - А лаврушки столько зачем? 
    Ответ убил. - А я дно в чаше выстилаю, а то пригорает. Из-за этого и не люблю мультю, просто сейчас некогда над плитой стоять.
    -Наташа, а что за мультя у тебя? 
    И она показывает мне МОЮ мультю Редмонд!!! У меня шок!!!
    Выяснилось, что она почти не пользуется мультиваркой! И причина этому "подгорание"! Она юзала ее несколько раз на Плове и думала, что все проги так, поэтому не готовила ничего. ...   !!!!!......???  ...
    Я ей на пальцах пояснила, как работает именно этот режим. Рассказала, в каком порядке надо закладывать продукты. Она сидела с открытым ртом. Потом сказала, что я ей открыла америку вместе с изобретением велосипеда. Причем она человек с высшим техническим образованием и далеко неглупа.
    Теперь постоянно мне приветы шлет, как плов готовит!
     
    Так вот подытожу свои многабукафф. Если бы разработчики мультиварок в инструкции детально описывали алгоритм работы КАЖДОЙ программы прибора, то уровни продаж достигли бы небывалых высот. А то максимально, что они иногда пишут, это наибольшая Т на проге и время мин-мах. И все! А как оно там работает... разбирайтесь сами методом тыка.
    Пост навеян во время готовки плова в данную минуту. О, уже пропикала! Пошли обедать!
  9. Like
    Jefry змінив репутацію справжня господиня в Кухонні посиденьки (балачки)   
    Я просто покажу заказ, подивіться. Ще не повезла, тому беріть скільки хочете.



    то не все, просто не фоткала інше.
  10. Мы вместе
    Jefry змінив репутацію irysska в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    Я як завжди, бажаю кацапщині передохнути!
  11. Возмутительно!
    Jefry змінив репутацію lana19 в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    Як ви?
     
    З'явилися апдейти щодо наслідків ракетного удару рф по Україні вранці:
     
    У Миргородському районі Полтавської області є влучання у складське приміщення, внаслідок чого була пожежа на площі 100 "квадратів", - ОВА повідомили, що обійшлося без жертв та постраждалих.

    Дніпропетровщина: ворог атакував обʼєкти цивільної інфраструктури;

    Хмельниччина: є ушкодження цивільних об’єктів, без жертв;

    Львівщина: влучили по об’єкту інфраструктури, зачепило житлові будинки і школу. Двоє постраждалих;

    Запоріжжя: вже відомо про 4 поранених. Пошкоджено заклад освіти, багатоквартирні будинки.
     
    У Миргородському районі Полтавської області є влучання у складське приміщення, внаслідок чого був пожежа на площі 100 "квадратів", - ОВА повідомили, що обійшлося без жертв та потерпілих.
    Появились апдейты по поводу последствий ракетного удара расии по Украине утром:
    ▪Днепропетровщина: враг атаковал объекты гражданской инфраструктуры;
    ▪️Хмельницкая область: есть повреждения гражданских объектов, без жертв;
    ▪️Львовщина: попали по объекту инфраструктуры, задело жилые дома и школу. Двое пострадавших;
    ▪️Запорожье: уже известно о 4 раненых. Повреждены учебные заведения, многоквартирные дома.
  12. Like
    Jefry змінив репутацію Магда в Кухонні посиденьки (балачки)   
    Прийшла похвалитися своєю обновкою. Так він мені сподобався, цей пузань, не втерпіла купила) Кераміка, 1,5 літра, виробник невідомий, але ж красень)
     

  13. Thanks
    Jefry змінив репутацію справжня господиня в Дукатовые бухтички   
    Ингредиенты:
    мука  300 г
    (*у меня ушло около 400г)
    молоко  100 мл
    яйца  2 (*у меня были крупные С0)
    сахар  50 г
    олия  50 мл
    дрожжи сухие 7 г (мокрые 21 г)
    соль 1/4 ч.л.
    Смазка -
    1,5 ст.л. меда+1-1,5 ст.л. коньяка+
    30 г сливочного масла=растопить
    крем заварной любимый

     
    Замесить мягкое тесто, дать подойти вдвое. 
    Обмять, вымесить, разделить на 8 кусков.
    Каждый кусок раскатать колбаской по длине противня. Колбаски уложить на противень.  Ножом/колесиком для пиццы/ пластиковым шпателем (чем удобно) порезать колбаски из теста на кусочки длиной прим. 3 см.
    Я делала это пластиковым скребком для теста, удобно сразу 4 колбаски резать.

    Дать расстойку 25-40 минут. Подготовить смазку и обмазать все булочки.
    Выпекать при 180 град. около 20 минут до румяности низа и верха.

    Булочки разъединить и сложить на блюдо.
    Подача в оригинале - немного бухтичек кладут на тарелку и поливают их сверху кремом.
    Я крем не варила, поедим с вареньем или просто так. Они умеренно сладкие и вкусные!
    Это чешская кухня, я сегодня случайно увидела этих малюток и впечатлилась! Делать быстро, выпекать тоже, на выходе гора удовольствия!
    Попробуйте, это быстро и вкусно!
     
     
  14. Возмутительно!
    Jefry змінив репутацію lana19 в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    Первые кадры с места авиаудара росийской педерацией по Центральной части Херсона
  15. Возмутительно!
    Jefry змінив репутацію musinka в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    Це просто жах. Це не люди. Хтось  купував житло, жив, робив ремонт, ростив дітей - і тепер якась потвора просто на трупах ходить по розбитому житлу та радіє тому, що з балкона море видно. Тварюки кончені, як так можна? Їх кончену країну треба вижигати напалмом.
    І таке не тільки в Маріуполі. У нас в Запорізькій обл. теж все покинуте житло біженцями заселяють підорами. В том же Мелітополі понаїхали вонючие буряти і нікуди звідти не збираються тікати. Кажуть що їм там дуже подобається. А если рашка отойде, і місто знов стане українське, то вони все рівно остануться в цьому житлу. Кажуть що тепер це їх квартира, меблі, ковдри , стиралки, унітази. 

    video-228ddfa5cc160897fdea057b6b622b97-V.mp4
  16. Like
    Jefry змінив репутацію Максим Chef в Сирковий десерт   
    Цей швидкий та простий рецепт  який приготувати зможе абсолютно кожен, навіть не маючи жодних кулінарних навичок!  вся ваша родина та всі ваші друзі будуть у захваті, скуштувавши цей шоколадно-творожний   десерт! Смак вразить вас, а простота приготування здивує! Подивіться це відео від початку до кінця,  щоб дізнатися рецепт чудового  десерту!
    СИРКОВА МАСА
    -350 г сиру 
    - 80 г йогурту, або вершків 
    -70 г цукрової пудри, або за смаком 
    -10 г ванільний цукор 
    Глазур 

    Шоколадна глазур 
    -100 г чорного шоколаду
    -40 г олії
  17. Мы вместе
    Jefry змінив репутацію lana19 в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    Живы 2. Опять прилет в жилой дом
    В Одесі ще один прильот шахеда по багатоповерхівці
     
    Труханов о последствиях прилёта по многоэтажке:
     Жена раненого находится рядом со своим любимым, находится в шоковом состоянии. Она пытается найти своих собак, но мы видим, как ударной волной унесло из квартиры почти все. Даже ванна, которая находилась в квартире, сейчас находится на крыше соседнего детского сада.

    Відео публікують ЗМІ.
     
    video_2024-01-24_23-56-50.mp4
     


  18. Мы вместе
    Jefry змінив репутацію musinka в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    У нас все добре. Нас в цей раз обстріли оминули . 
    У Анни Радушки і її близьких теж все добре.
     
  19. Like
    Jefry змінив репутацію справжня господиня в Варенье тыквенно-цитрусовое   
    тыква мякоть 1 кг
    сахар 600 г
    апельсин большой 1 шт.
    лимон большой 1 шт.

    Очищенную мякоть тыквы порезать кубиками (или как получится) не более 2х2 см.
    Апельсин и лимон тоже порезать кубиками помельче вместе со шкурками!
    В кастрюлю сложить тыкву и цитрусовые, засыпать сахаром и оставить на 6-12 часов, изредка помешивая.
    Далее поставить на огонь, довести до кипения, огонь сделать совсем небольшой и варить прим. 1,5 часа, помешивать.
    Далее можно сделать так:
    1) расфасовать варенье и закатать. Получится кусочками в сиропе.
    2) пробить блендером, дать закипеть и расфасовать-закатать. Получится типа джем с маленькими кусочками.
    3) блендером пробить до полной однородности, добавить пачку "Желинки"/Желфикса/ и т.п., закипятить 5-7 минут, расфасовать-закатать. Получится типа конфитюра/мармелада.
    Выход из этого рецепта 1,5 литра.
    ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!
    Тыква практически неузнаваема! Цитрусы тоже не резко, очень сбалансированный вкус. 

    Рассказываю, что делала я.
    Мой урожай тыкв внезапно потребовал частичной утилизации. Столько каш и кексов мы быстро съесть не в состоянии, морозилка уже приняла стратегический запас. Решила сварить варенье, видела в сети краем глаза.
    Сначала была сварена порция из тыквы с ярко-оранжевой мякотью и очень сладкой. Поэтому сахара насыпала не 600, а 500 г.
    По окончании варки все было целенькими кусочками, ничего не разлезлось. Но мы плохо едим варенье с жидким сиропом, а оно такое получилось. Я решила пробить блендером прямо в кастрюле. Вооот, уже очень близко к моим желаниям, почти пюре с небольшими вкраплениями фруктов. Вкусно! Так и закатала в баночки. Остаток на фото вверху.
    Следующая тыква была другая по цвету и вкусу, бледнее и чуть менее сладкая. Сварила уже с 600 г сахара, вот в самый раз по сладости. Резала уже просто как получалось, все равно потом блендерить.
    Захотелось эту партию сделать мармеладного вида. Желинки нет, купить негде, нашла агар-агар из АТБ, пролежавший у меня года 1,5. Ничего, в конце всыпала, проварила минут 10. Потом блендер, закипело и по баночкам. В плошке остатки застыли идеально! Получилось как магазинное повидло! Шикарная прослойка для тортов, начинка в рогалики, булочки, пирожки, да куда угодно. Шикарная вкуснючая весчь! Сама в шоке!
    Очень советую сварить, тыква сейчас копеешная. У нас на базаре 10-15 грн/кг живым весом, чищеная 20.
  20. Мы вместе
    Jefry змінив репутацію musinka в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    Не дочекаються тварини кацапські, поцаки мерзенні!
    Я шахеди пересідила і після часу ночі пішла спати. Попередження про злет кацапского залізняка не читала, спала. Потім о 6.50 проснулась, сходила до  туалету і заснути більше не змогла. Лежала і ждала чогось... і  тільки подумала що щась має щось стати, як рівно в 7 почало гепати. Чула у нас більше 6 взривов. Но було більше. Після перших бахів встала і почала одягатись, приготовила сумку. Мало лі що..на вулиці ледянлий дощ і мороз.Муж встав, заспокоїв Річика , він з переляку під стіл кухонний заліз, і знову ліг досипати.
     
    video-9e7760e90fcd7f65442e3ce9aa1d67ec-V.mp4 Отаке сьогодні раннє утро в Запоріжжі. Щоб так верещали діти кацапські з спросоння, зі стаху. А це вже коменти гандонів. У пацаків як завжди - б' ють по штабам і найомникам.
  21. Like
    Jefry змінив репутацію справжня господиня в Кухонні посиденьки (балачки)   
    Трохи похвастаюся. Оце мені давня клієнтка зробила заказ на свято, вони компанією будуть 9 людей.
    Рулет з оселедця, рецепт давала нещодавно.

    Єврейський салат, роблю як "світлофор", капсулки під нього з сріблястої фольги, красиво!

    Печінковий курячий паштет

    Форшмак

    Міні пиріжечки від Стели, з яйце+зелена цибуля. Заказ 20 шт, собі залишки не такі красиві.
    Вони рум*яні, то планшет так фото дає.

    Рулет з червоною рибою


    Ну і який же повар зостанеться голодний! Собі залишки обрізання кінцівок

    Не стала фотографувати квашану капусту, мариновані гливи і моркву по-корейські.
    Отакої.
    Всіх з наступаючим!
     
    П.с. ще знайшлися слойонки з грибами! 

  22. Возмутительно!
    Jefry змінив репутацію lana19 в Росія напала на Украіну. Війна. Россия напала на Украину. Война. путин будь ты проклят!   
    В результате сегодняшних ночной и утренней атак россиян в Одессе поврежден 21 жилой дом, среди них два частных, все остальные - многоэтажки.
    По предварительным подсчетам, разной степени разрушений подверглись около 70 квартир.
  23. Haha
    Jefry змінив репутацію справжня господиня в Кухонні посиденьки (балачки)   
    Вчора аж дві "зірочки" запалали!!! Слава ЗСУ!!! Справжне свято!!!
  24. Like
    Jefry змінив репутацію Olima в Кухонні посиденьки (балачки)   
    Всі вже знають про вчорашню новину, але ж як приємно про неї нагадати 
     

  25. Like
    Jefry змінив репутацію Наташшшка в Кухонні посиденьки (балачки)   
    В мене вийшов майонез, в мене вийшов майонез, йоооо-хоооо, йєєєєєсссс
×