Бисквит ванильный на кипятке (ВНК) На практике мной подмечено, что бисквит при выпечке теряет около 15% веса. Для себя вывела оптимальное соотношение бисквита, пропитки и крема-  1 : (0,15-0,3) : (1,3-1,4) Приблизительный выход бисквита от количества яиц: 2 яйца - 240 г 3 яйца - 360 г 4 яйца - 480 г 5 яиц   - 580 г 6 яиц   - 740 г 7 яиц   - 830 г 8 яиц   - 900 г